一年級(jí)上品德與社會(huì)教學(xué)實(shí)錄我會(huì)好好吃_人教新課標(biāo)

1、.一年級(jí)上品德與社會(huì)教學(xué)實(shí)錄-我會(huì)好好吃人教新課標(biāo) 一、教學(xué)設(shè)計(jì) ?我會(huì)好好地吃?是人教版?品德與生活?第一冊(cè)教材中“我的一天單元中的一個(gè)主題。 一教學(xué)目的的設(shè)定 一年級(jí)學(xué)生缺少一定的飲食安康知識(shí)，所以偏食、挑食、三餐不定時(shí)、定量的情況普遍存在，故這篇課文的目的定位在：理解有關(guān)飲食安康的常識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。新教材突出“品德和“生活的綜合，“吃是生活中不可少的一部分，在“吃的過(guò)程中還包含有關(guān)“用餐禮儀“用餐衛(wèi)生等知識(shí)，這些內(nèi)容都要在教學(xué)中浸透。 1顯性教學(xué)目的。 1初步理解有關(guān)飲食安康的常識(shí)。 2逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)、不挑食、不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食要有節(jié)制。第二教時(shí)

2、2隱性教學(xué)目的。 1使學(xué)生理解一些就餐禮儀。 2培養(yǎng)學(xué)生節(jié)省意識(shí)。 3對(duì)學(xué)生進(jìn)展公德教育。 4讓學(xué)生知道飲食要衛(wèi)生。 二教學(xué)設(shè)計(jì)思路 1前期準(zhǔn)備。 在準(zhǔn)備這堂課之前，我著重觀察了學(xué)生午餐的飲食情況，發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生到了吃飯的時(shí)間便會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)先恐后的現(xiàn)象，生怕落在了后面；一些學(xué)生遇見(jiàn)自己喜歡吃的就盛得特別多，不喜歡的就盛得特別少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現(xiàn)象；為了理解學(xué)生平時(shí)的飲食構(gòu)造和飲食安康知識(shí)，我做了一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對(duì)豆制品、蔬菜、菌類那么表現(xiàn)出不感興趣。對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主要來(lái)自父母，學(xué)生知道牛奶、蔬菜、水果對(duì)身體有幫助，但是有什么

3、幫助，該如何平衡營(yíng)養(yǎng)那么知道甚少。 2活動(dòng)設(shè)計(jì)。 1小小自助餐。 為了引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，我以“小小自助餐活動(dòng)為切入口。大城市的孩子吃自助餐的時(shí)機(jī)較多，一些孩子在家長(zhǎng)的帶著下會(huì)吃自助餐，而有些那么對(duì)吃自助餐有錯(cuò)誤的理解，認(rèn)為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對(duì)于少數(shù)從沒(méi)有吃過(guò)自助餐的學(xué)生，在這堂課上，他們可以通過(guò)模擬吃自助餐獲得一種新的生活經(jīng)歷。 這個(gè)活動(dòng)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。老師首先歡送學(xué)生來(lái)到新開(kāi)張的“小陳餐廳來(lái)免費(fèi)就餐，在介紹食物的過(guò)程中，自然地引出食物分成五大類。接著讓學(xué)生在模擬的生活場(chǎng)景中進(jìn)展就餐。學(xué)生有的大量攫?。挥械臓?zhēng)先恐后；有的食物掉在地上，卻熟視無(wú)睹。通過(guò)活動(dòng)

4、自然地引出了“怎樣吃才合理“怎樣吃才文明“怎樣吃才衛(wèi)生的話題。 2交流、點(diǎn)評(píng)活動(dòng)。 選擇好了食物后，要求學(xué)生按照一餐的量及主、副食搭配的要求讓其說(shuō)一說(shuō)自己拿了哪些食物，分別屬于哪一類，同時(shí)也請(qǐng)同學(xué)議一議、評(píng)一評(píng)，看誰(shuí)的選擇是比較合理的。此時(shí)，老師讓學(xué)生觀察多媒體所出示的五個(gè)氣球，讓學(xué)生觀察氣球的大小，初步知道每一種食物每天所食用的比例是不一樣的，過(guò)多或過(guò)少都是不合理的。 3配菜活動(dòng)。 通過(guò)前兩項(xiàng)活動(dòng)，學(xué)生對(duì)食物的分類以及合理飲食有了初步理解。在這時(shí)要求4個(gè)學(xué)生為一組，為一名平時(shí)飲食不合理而導(dǎo)致上課沒(méi)有精神、跑步總落后的學(xué)生進(jìn)展配菜。這個(gè)活動(dòng)再次穩(wěn)固了前兩次活動(dòng)中所獲得的知識(shí)。這個(gè)活動(dòng)是通過(guò)小組

5、合作完成的，這對(duì)一年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是有一定難度的，但是經(jīng)常訓(xùn)練，有助于培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)精神。 三教學(xué)過(guò)程 活動(dòng)一：小小自助餐。 師：我們的生活離不開(kāi)衣、食、住、行出示圖片，今天我們就來(lái)談?wù)勁c我們的安康成長(zhǎng)最有關(guān)的“食放大出示。 師：我相信許多人對(duì)吃一定很感興趣，我，陳老師就是其中一個(gè)。我呀開(kāi)了一家“小陳餐廳，黑板出示今天是我第一天開(kāi)張，我請(qǐng)小朋友免費(fèi)來(lái)吃午餐，給餐廳提提意見(jiàn)。今天的午餐我們吃自助餐。出示食物瞧，食物多么豐富，我們一起來(lái)看看都有些什么。今天的食物共分成五大類，分別是主食、魚(yú)肉蛋類、蔬菜、水果、飲料和湯，下面我們來(lái)詳細(xì)看看每一類都有哪些食物。 主食：面包、面條、米飯、蛋糕、包子、炸

6、薯?xiàng)l； 飲料：可樂(lè)、牛奶、果汁、咖啡、水； 水果：蘋果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子； 蔬菜：芹菜、青菜、蘿卜、黃瓜、西紅柿、青椒、菠菜、蘑菇； 豆制品：豆腐、豆?jié){； 魚(yú)肉蛋類：魚(yú)、牛肉、鴨塊、雞蛋、蝦、炸雞腿 師：你知道什么叫自助餐嗎？ 眾生答復(fù)略。 師小結(jié)：從名字上來(lái)看，就是自己為自己效勞，想吃什么就可以自己拿什么。 師：有誰(shuí)吃過(guò)自助餐，知道吃自助餐要注意些什么嗎？ 生1：想吃什么就可以拿。 生2：吃自助餐要注意不能浪費(fèi)，拿多少要根據(jù)自己的胃口。 生3：吃自助餐要注意衛(wèi)生，要用公用的勺子拿食品。 師總結(jié)：1取吃的東西時(shí)要排隊(duì)；2拿過(guò)的東西不能再放回去；3吃多少拿多少。媒體出示圖片。 自助餐開(kāi)場(chǎng)，

7、學(xué)生進(jìn)展選擇。 在學(xué)生選擇的過(guò)程中，老師表?yè)P(yáng)學(xué)生的一些文明行為互相謙讓，幫別人取物。 活動(dòng)二：交流。 師：在動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)旋律下，同學(xué)們都為自己選擇好了一頓午餐，我們先來(lái)看看這位同學(xué)選了哪些食物。一位學(xué)生對(duì)于如何分類進(jìn)展示范。 師：在每個(gè)同學(xué)手上都有一份分類表。我們來(lái)給這些食物做一下分類。每個(gè)同學(xué)把食物按照分類要求擺在相應(yīng)的位置上。擺完后，在小組里說(shuō)一說(shuō)自己每一類都選了些什么？ 師：選擇4位比較典型的學(xué)生上來(lái)交流各自的選擇。 生：學(xué)生點(diǎn)評(píng)。 典型一：選擇太少。可以增加些什么？為什么？ 典型二：選擇太多?？梢匀サ粜┦裁?？為什么？ 典型三：多吃油炸類食物為什么不好？ 典型四：光喝飲料、不喝水好嗎？ 生

8、：討論。 師：今天，每個(gè)同學(xué)都選擇了自己喜歡吃的食物，有的同學(xué)什么都愛(ài)吃，所以選了很多；有的同學(xué)很多東西都不喜歡吃，選了很少，甚至只選了一種。大家覺(jué)得這樣的選擇是不是合理？ 生齊答：不合理。 師：那么怎樣才算是合理的呢？ 生：學(xué)生討論。 師小結(jié)：首先我們不能偏食，每天每一類的食物都要吃到。第二，你們發(fā)現(xiàn)這些氣球是不是一樣大？這就告訴我們有些食物對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要，我們?cè)摱喑孕?，有些我們可以相?yīng)的少吃些，但是每一類我們都要吃到。要安康成長(zhǎng)，我們就要做到：出示合理飲食，不偏食 師：今天是“小陳餐廳開(kāi)業(yè)第一天，我們面對(duì)的顧客是學(xué)校里的同學(xué)，為了讓餐廳生意紅紅火火，你們能不能給我提些建議，比方能增加哪些

9、比較有營(yíng)養(yǎng)的合適學(xué)生的菜肴？ 活動(dòng)三：小小營(yíng)養(yǎng)師。 師：最近有位家長(zhǎng)來(lái)找我，他說(shuō)他的兒子平時(shí)總是偏食，所以上課沒(méi)有精神，跑步總是落在最后。醫(yī)生說(shuō)，只要平時(shí)可以做到合理飲食，不偏食，這些病癥就可以消失了。這位家長(zhǎng)希望我可以給他的兒子配營(yíng)養(yǎng)午餐，每天品種盡量不重復(fù)。你們來(lái)當(dāng)回營(yíng)養(yǎng)師好不好？如今班里共有9個(gè)小組，我就請(qǐng)這9個(gè)小組每組搭配一頓營(yíng)養(yǎng)午餐，看哪個(gè)組搭配的午餐營(yíng)養(yǎng)最合理。 師：每組該如何完成任務(wù)呢？ 1首先由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)討論，然后在“小陳餐廳的菜單中進(jìn)展選擇，假如不夠，可以加進(jìn)別的內(nèi)容。 2選擇完畢后，由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)分配任務(wù)，或者自己選擇，每人畫(huà)一種菜。 3畫(huà)完后，把食物放在餐盤上，最后一起整理臺(tái)面。 活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)。 活動(dòng)四：評(píng)議菜肴。 生：每組的菜肴進(jìn)展介紹。 生：交流、評(píng)議。 活動(dòng)五：布置作業(yè)。 師：其實(shí)我們生活中的食物還有許多，請(qǐng)你在星期天和爸爸媽媽去菜場(chǎng)逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜譜。希望每個(gè)小朋