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文檔簡介
1、如何區(qū)別購物中心不同商家類型1. 商家在購物中心的功能角色分析商家在購物中心的角色在實(shí)際過程中有一個(gè)慣例,可以分為六類。第一類:人流貢獻(xiàn)型租戶租戶說明:娛樂業(yè)態(tài)如影院、電玩、冰場(chǎng)等租戶承租能力:通常承受租金能力相對(duì)最低 第二類:品牌引領(lǐng)型用戶租戶說明:一個(gè)知名品牌的進(jìn)入會(huì)帶動(dòng)其他品牌的引入,例如:名業(yè)態(tài)業(yè)種中的旗艦品牌如ZARA MORTHFACE、勝客等承租能力:承租能力相對(duì)一般,視地段、客流、交通等情況高低不一第三類:租金貢獻(xiàn)型租戶租戶說明:部分品牌店,一般專賣店、中西快餐、臨時(shí)租戶,有些租戶可能是非品牌型租戶承租能力:承租能力相對(duì)最高第四類:面積消化型租戶租戶說明:以消化購物中心富裕樓層
2、或面積為考慮承租能力:承認(rèn)能力一般很低 第五類:綜合功能型租戶租戶說明:百貨、超市等既有客流吸引能力,又有面積消化要求,同時(shí)在購物中心收入中整體占比高,對(duì)租戶進(jìn)入起安全性支撐作用的租戶承租能力:占有的面積比較大嗎,對(duì)整個(gè)租金的貢獻(xiàn)率比較大第六類:配套功能型租戶租戶說明:以服務(wù)類機(jī)構(gòu)為主,滿足如綜合性購物中心的功能補(bǔ)充,例如:ATM取款機(jī)承租能力:除個(gè)別租賃面積小或銀行、展示等機(jī)構(gòu)外,一般承租能力較低 購物中心里的商家,我們是需要它的角色搭配的,需要不同類型的商家組合在一起。綜合功 能性的商家的特點(diǎn),它對(duì)整個(gè)購物中心的穩(wěn)定性、安全性起到了至關(guān)重要的作用。2. 商家功能四維面積圖 商家四維面積圖,
3、主要是描繪商家在購物中心起到的功能以及購物中心內(nèi)商家的作用。上面最大的一塊面積,體現(xiàn)的是綜合功能性的商家,它占的面積大,對(duì)客流也有一定的吸引 能力,對(duì)品牌也有一定的定盤星作用。所以從面積上就體現(xiàn)出了它的貢獻(xiàn)價(jià)值。而人流貢獻(xiàn) 型商家,在這個(gè)方向,它是錐形的,突出能力比較強(qiáng)。但同時(shí)它面積占比可能不是最大的, 收入貢獻(xiàn)可能也不是最大的,品牌引領(lǐng)能力有可能稍弱。面積消化型商家,在下面的面積中體現(xiàn)的很尖很短,兩邊很窄。例如,國美電器,雖然是購 物中心的主力店,但是它的客流很小。因而,在品牌引領(lǐng)方面就比較弱,表現(xiàn)的于圖上就是 很窄。購物中心出入口設(shè)計(jì)需注意的問題一、入口位置選擇要方便顧客出行隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和
4、技術(shù)進(jìn)步,城市向立體化擴(kuò)展,交通也走向立體化和整體性協(xié)調(diào)發(fā)展。于是在商業(yè)項(xiàng)目場(chǎng)地規(guī)劃設(shè)計(jì)中,能將城市交通設(shè)施與商業(yè)項(xiàng)目結(jié)合考慮,是一個(gè)較為成熟的現(xiàn)代城市發(fā)展的必然選擇,也是適應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的統(tǒng)一。( 1)方便出行的設(shè)計(jì)符合人的活動(dòng)規(guī)律:研究擬建地段的人群活動(dòng)規(guī)律與特性,并對(duì)人的心理進(jìn)行分析。與城市規(guī)劃相結(jié)合:設(shè)計(jì)研究應(yīng)結(jié)合城市交通設(shè)施,運(yùn)用一體化設(shè)計(jì)理論,將城市交通路線納入到購物中心交通體系中是項(xiàng)目獲得大量持續(xù)人流最有效的方法之一。與交通節(jié)點(diǎn)接軌:在條件受限的情況下,商業(yè)中心的出入口也要力求與地鐵口、城市公交站點(diǎn)等其它城市交通換乘設(shè)施保持彼此間的通暢與便捷,使訪
5、客能用最短的時(shí)間內(nèi)順利到達(dá)商業(yè)目的地。香港很多購物中心就是與城市地鐵口結(jié)合打造的,比如太古廣場(chǎng),時(shí)代廣場(chǎng),沙田購物中心等,集餐飲、購物、休閑、娛樂多功能于一體,滿足消費(fèi)者出行方便的需求。此外,也可以將換乘設(shè)施以枝干狀的方式深入商業(yè)區(qū)域內(nèi)部,與商業(yè)活動(dòng)路線自然交匯,達(dá)到吸納人氣的目的。比如香港朗豪坊,雖然不和旺角地鐵站接口,但出了地鐵口多條道路可供選擇,每條步行十多分鐘便到達(dá)。( 2)明確流線方向的設(shè)計(jì)在條件受限的情況下,應(yīng)該結(jié)合城市規(guī)劃部門的規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)城市人流加以人性化的導(dǎo)向設(shè)計(jì),使之沿著清晰明確的路線較快到達(dá)購物中心。在人流量大的情況下,可考慮復(fù)合型的人流導(dǎo)向體系。例如:在各樓層分別設(shè)置人流
6、導(dǎo)入口,或者分地面和地下進(jìn)行立體人流導(dǎo)入,從而實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)各樓層人流的均衡性以及避免單一樓層導(dǎo)入人流的擁擠性。比如香港九龍站,就是充分設(shè)計(jì)引導(dǎo)系統(tǒng),分層分口,將人流按照不同目的地分流引導(dǎo),交通和購物的商業(yè)效益相互促進(jìn)。二、入口設(shè)計(jì)要多角度考慮( 1)入口與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)入口的設(shè)計(jì)應(yīng)該適應(yīng)周圍環(huán)境。入口布局的位置是購物中心布局的一個(gè)重要組成部分,其主要制約因素是基地周圍環(huán)境對(duì)建筑總體布局的綜合影響結(jié)果。入口位置:城市干道的位置、街道界面的連續(xù)性和標(biāo)志性、道路轉(zhuǎn)角的處理方式、城市重 要建筑和景觀廣場(chǎng)的位置、周邊己有的建筑和歷史文脈的制約條件、日照間距和制約條件,入口的設(shè)計(jì)需根據(jù)周邊的建筑空間環(huán)境因地制宜
7、。入口模式:選擇合適的入口模式必須根據(jù)建筑空間環(huán)境而定,周邊的城市環(huán)境和建筑環(huán)境對(duì)于入口的影響是比較顯著的,開闊的城市空間可以允許入口的設(shè)置比較松,而密度較高的城市空間對(duì)入口的設(shè)置具有嚴(yán)格的要求。比如廣州正佳廣場(chǎng)的入口,設(shè)計(jì)成臺(tái)階通道,直接將建筑前作為城市廣場(chǎng)的區(qū)域與建筑連接,有效的將城市環(huán)境與建筑融合,做到商業(yè)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。( 2)入口朝向要為消防考慮在對(duì)購物中心的入口選擇時(shí),要符合顧客心理并且要結(jié)合消防設(shè)計(jì),入口是補(bǔ)風(fēng)的進(jìn)風(fēng)口,最好設(shè)置在主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)方向,而且要結(jié)合購物中心周邊的廣場(chǎng)設(shè)置,以便于人們?cè)诨馂?zāi)等事故發(fā)生時(shí),可以很快疏散。( 3)入口設(shè)計(jì)要體現(xiàn)的特性標(biāo)示性:購物中心出入
8、口是商業(yè)建筑給予人們的第一印象,它影響到人們對(duì)建筑以及購物的整體印象。通過入口的成功設(shè)計(jì)吸引更多的人流,帶來更多的商機(jī),也留給消費(fèi)者一個(gè)良好購物體驗(yàn)印象。識(shí)別性:購物中心出入口大多數(shù)形象鮮明顯目,易于識(shí)別,人們視覺上的反應(yīng)與認(rèn)同,并依賴于某種符號(hào)而存在,購物中心入口的周圍或入口的適當(dāng)部位設(shè)置提示物和媒體,如雕塑、廣告等符號(hào),往往能激發(fā)人們的認(rèn)識(shí)與聯(lián)想,會(huì)更有效地發(fā)揮其標(biāo)志作用。人性化:不僅符合正常消費(fèi)者的安全、舒適的使用要求,而且也要考慮殘疾人,老年人的使用要求,做好無障礙設(shè)計(jì),為殘疾人,老年人等行動(dòng)不便者創(chuàng)造正常生活和參與社會(huì)活動(dòng)的便利條件,消除人為環(huán)境中不利于行動(dòng)不便者的各種障礙。藝術(shù)性:
9、有些購物中心用一些雕塑、噴泉或者一些藝術(shù)繪畫裝飾作入口,富有藝術(shù)氣息,以此吸引顧客,增加了購物體驗(yàn)。如香港朗豪坊入口處采用美國藝術(shù)家LarryBell 的HappyMar# 塑。優(yōu)衣庫讓你甘愿敗家的10 個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)優(yōu)衣庫雖然也與H&MZAR邵一起被列為快時(shí)尚的代表,但是在我看來,“快”和“時(shí)尚”,都算不上是優(yōu)衣庫的標(biāo)簽。我常常去買優(yōu)衣庫敗,一個(gè)原因是性價(jià)比過得去,另外很重要的就是服務(wù),尤其是一些細(xì)節(jié)的設(shè)置,真的會(huì)讓人不由自主地發(fā)出“哇,竟然這也想到”的驚呼。來學(xué)學(xué)他們家到底有哪些服務(wù)細(xì)節(jié):1. 衣身和衣架上都有明顯的尺寸標(biāo)識(shí),不用翻吊牌查尺寸;2. 堆放著的衣服S號(hào)永遠(yuǎn)在最上,往下是
10、M號(hào),再往下是L號(hào),最下面是XL號(hào)(這個(gè)我沒特別注意過,有的小伙伴吐槽說,“我怎么每次去都是亂糟糟的啦”,額。 。 。 ) ;3. 購物袋的膠條貼上去之后還會(huì)再折一下,方便顧客撕下(當(dāng)我偶然發(fā)現(xiàn)這條時(shí),真的有些驚到,沒我細(xì)心的你注意到?jīng)]?);4. 雨天,店員會(huì)在購物袋外面再套一個(gè)塑料袋,保護(hù)衣物不被淋濕(這個(gè)實(shí)用,強(qiáng)烈要求其他企業(yè)跟進(jìn));5. 每個(gè)獨(dú)立的試衣間里配有鏡子,這條現(xiàn)在算不上優(yōu)衣庫的獨(dú)家了,試衣間的重點(diǎn)在燈光;優(yōu)衣庫試衣間的燈光是透過鏡子旁邊的磨砂玻璃照出來的,光線就不會(huì)讓顧客感到刺眼。有說法是,由于黃種人臉部輪廓不深,所以比較適合燈光從前面或后面斜照下來(很有竅門,是不是?);6.
11、 簽單時(shí),店員會(huì)刻意讓筆尖對(duì)準(zhǔn)自己,讓客人使用起來更順手(所謂人性化,就是用著順手) ;7. 如果使用信用卡簽單,店員會(huì)特別留意顧客的簽名,在說“祝你購物愉快”之前,刻意加上顧客稱呼;8. 不繁忙的時(shí)候,店員會(huì)叮嚀購買牛仔褲的顧客,“請(qǐng)注意和淺色衣服分開洗”; 店員也會(huì)根據(jù)自己個(gè)性稱贊顧客的商品,比如“這件衣服你買得真劃算”、 “這是我們現(xiàn)在最暢銷的商品”這些明知不是很真但聽上去仍然會(huì)很舒心的客套話;9. 店員秉承微笑服務(wù),但絕不在消費(fèi)者身邊給建議(最煩店員推薦了不喜歡的款);10. 在店鋪里,每個(gè)店員和顧客擦肩而過時(shí),都會(huì)說:歡迎光臨優(yōu)衣庫。據(jù)說,在淮海中路的優(yōu)衣庫上海全球旗艦店內(nèi),還配備了
12、母嬰室。如果你還沒有享受過上述服務(wù),可以考慮向優(yōu)衣庫投訴,因?yàn)樗麄冊(cè)谂嘤?xùn)時(shí)都是這么要求的:優(yōu)衣庫的服務(wù)細(xì)節(jié)內(nèi)容多是來源于某家店鋪好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過店長報(bào)告給運(yùn)營部進(jìn)行確認(rèn)后,在全店范圍內(nèi)推廣。新員工正式工作前,需要在“優(yōu)衣庫大學(xué)”接受三天的導(dǎo)入研修, 了解優(yōu)衣庫的企業(yè)文化和培養(yǎng)基本服務(wù)意識(shí)。包括譬如坐下的時(shí)候應(yīng)該把包放在什么位置、桌面上的筆記本應(yīng)該朝往哪個(gè)方向、離開的時(shí)候要把凳子放回原位等。員工之間互相打招呼的方式也是培訓(xùn)內(nèi)容,優(yōu)衣庫認(rèn)為這是創(chuàng)作愉快工作氛圍的前提。在第一階段,見面時(shí)說“你好”,告別時(shí)說“不好意思,先走了”;第二階段,要求每個(gè)員工叫出對(duì)方的名字“某某,早上好”或者“某某,不好意
13、思,打擾了”。微笑,要有內(nèi)涵。優(yōu)衣庫設(shè)定了一項(xiàng)“咬筷子”的練習(xí):讓一名員工咬住筷子,用紙遮住眼睛,讓其他員工體會(huì),如果沒有眼睛的微笑,單是嘴做出微笑的形狀,仍然無效。所有對(duì)優(yōu)衣庫員工的考核中,疊衣服是關(guān)鍵一環(huán)。顧客在挑挑揀揀衣服,不能馬上走過去整理,優(yōu)衣庫要求店員準(zhǔn)確掌握時(shí)機(jī),當(dāng)顧客已經(jīng)離開或是背對(duì)貨架時(shí),迅速走過去把衣服用最快速度整理出來。在優(yōu)衣庫,一個(gè)中級(jí)員工,要掌握一分鐘內(nèi)至少疊好7 件衣服的技能。僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究;不得用于商業(yè)用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' etude et la
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