流質(zhì)飲食、少渣飲食、半流質(zhì)飲食_第1頁
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文檔簡介

1、流質(zhì)飲食流質(zhì)食物是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。流食適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術(shù)前后以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者。此種膳食只能短期應(yīng)用，作為過渡期的膳食。因為所供營養(yǎng)素均不足。稠米湯，藕粉，杏仁茶具體食品可用的食物有：稠米湯，藕粉，杏仁茶，麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋;各種牛奶及奶制品-奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆?jié){、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等半流質(zhì)飲食什么是半流質(zhì)飲食它比軟飯更易咀嚼和便

2、于消化。纖維質(zhì)半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食。的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。半流質(zhì)飲食具體種類常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。半流質(zhì)飲食適用范圍孩子發(fā)熱、口腔疾病、咀嚼困難、胃炎、腸炎等，其消化功能尚不能適應(yīng)正常飲食，采用半流質(zhì)飲食，并應(yīng)少吃多餐。禁用辛辣刺激性食物，避免過冷或過熱的食物。色、香、味俱佳和食譜多樣化。爭取做到少渣飲食什么是少渣飲食少渣飲食是指選用的食物以少渣為特點。因此，膳食中不用含纖維質(zhì)多的蔬菜?？梢圆捎枚垢?、土豆絲、瘦肉泥、粉絲等，一切辛辣刺激食物應(yīng)予避免。少渣飲食一般都缺乏維生素C，所以不能長期采用。少渣飲食適用范圍痢疾、腸炎和傷寒恢復(fù)期的小兒或胃腸道手術(shù)后恢復(fù)期者都應(yīng)采用少渣飲食。時，應(yīng)限制牛乳和豆?jié){的用量。遇腸脹氣全流質(zhì)飲食編輯全流質(zhì)飲食即流質(zhì)飲食，指食物呈流質(zhì)狀態(tài)，全無渣滓，易于吞咽和消化常用

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