酒店工作計(jì)劃模板9篇_2

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫(xiě)人：_日 期：_撰寫(xiě)人：_日 期：_酒店工作計(jì)劃模板9篇 酒店工作計(jì)劃 篇1一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍

2、，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。1.專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水

3、平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃 時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。 目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話(huà)能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。 對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。 激勵(lì)與處罰機(jī)制：a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格

4、人員將考慮延緩晉級(jí)。(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等?？?核員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核工作方向：1.對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理定期檢查核實(shí)經(jīng)銷(xiāo)高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷(xiāo)商的渠道，有營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，

5、解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品促銷(xiāo)資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的營(yíng)銷(xiāo)商，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。3.營(yíng)銷(xiāo)渠道下沉進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷(xiāo)，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。目標(biāo)市場(chǎng)：將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商, 享有與南京經(jīng)銷(xiāo)商同樣的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然營(yíng)銷(xiāo)，特殊區(qū)域可視情

6、況而定，是否增派營(yíng)銷(xiāo)人員。重點(diǎn)促銷(xiāo)產(chǎn)品：雞汁和果汁在xx年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷(xiāo)，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷(xiāo)，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍人力資源管理：1.人員定崗南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場(chǎng), 而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市場(chǎng)。2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為

7、營(yíng)銷(xiāo)做好全方位的工作。3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求終端人員營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高,要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率, 流通人員營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道, 通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程, 最終到達(dá)消費(fèi)者, 流通人員要具備清醒的思維, 長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光, 善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。4.培訓(xùn)給予全體辦事處人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，在營(yíng)銷(xiāo)技巧及談判過(guò)程上進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)的演習(xí)。 酒店工作計(jì)劃 篇2一、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成

8、各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢。除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，明晰了獎(jiǎng)懲、考核、調(diào)動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。二、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作為了不斷增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，提高員工素質(zhì)和能力，滿(mǎn)足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。1、通過(guò)精心組織，認(rèn)真做好各類(lèi)培訓(xùn)工作對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共5

9、0余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)行的。2、各部門(mén)日常培訓(xùn)工作效果顯著。以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。3、組織員工參加比賽，檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武，獲得團(tuán)體第二名，廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。三、嚴(yán)格"執(zhí)法"，有效整治了違紀(jì)管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前人人平等，維護(hù)了酒店及員工的正常利益。人力資源部采取

10、批評(píng)教育，督促檢查，每日通報(bào)，罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。四、強(qiáng)化管理，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)。一、工程方面：各店的常規(guī)維修與維護(hù)1、公司各店工程人員完成了各部門(mén)上報(bào)的維修單據(jù)4000多件，口頭報(bào)修XX多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃，將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月，并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。3、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目：宣化店廚務(wù)部下水管干線(xiàn)徹底疏通清理一次；市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次；改造樓頂排煙管道一次，解

11、決了頂層居民投訴問(wèn)題；新陽(yáng)店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問(wèn)題，同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題；新陽(yáng)店后樓道改造，通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測(cè)量，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個(gè)380公斤油箱，即解決了采購(gòu)冬季買(mǎi)油的困難，又保證了部門(mén)的使用；西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無(wú)法營(yíng)業(yè)；連夜搶修西大直街一樓總電閘燒壞，整個(gè)一樓停電，影響營(yíng)業(yè)，連夜搶修。4、宣化店裝修改造期間，基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下

12、幾項(xiàng)工作：整體綜合布線(xiàn)的設(shè)計(jì)、施工；室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造，整體按分戶(hù)供暖型式設(shè)計(jì)以后，全樓分戶(hù)供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工，此項(xiàng)工作一勞永逸。自來(lái)水干線(xiàn)原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn)，經(jīng)請(qǐng)示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。為了安全、保暖，后樓道增設(shè)防盜門(mén)兩扇，小門(mén)斗一處，400公斤油箱一個(gè)。整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目：新陽(yáng)店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次；新陽(yáng)店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（20延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；西大

13、直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè)；西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（30延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。固定資產(chǎn)管理工作：對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、管理、監(jiān)督、維修、保養(yǎng)工作。新陽(yáng)店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的'整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。二、夜值、安全、防火工作1、各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，堅(jiān)固耐用，無(wú)安全隱患發(fā)

14、生。4、完整填寫(xiě)夜間值班記錄本30余本。5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電高峰不少于8次的，對(duì)電線(xiàn)、電纜，的溫度檢查，確保安全。6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。7、在公司各店、各部門(mén)的配合下，確保了全年各店無(wú)安全事故，給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。三、外聯(lián)方面工作1、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源不足， 酒店工作計(jì)劃 篇3一、落實(shí)層級(jí)管理，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門(mén)的管理制度建設(shè)經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程，酒店客房主管工作計(jì)劃。但面對(duì)

15、客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求，面對(duì)越來(lái)越多90后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式，有效實(shí)行層次管理，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線(xiàn)”按計(jì)劃，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng)，注重管理工作實(shí)效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿(mǎn)意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力，部門(mén)將努力堅(jiān)持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。(1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。(2)、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息，快速解決問(wèn)題，快速培訓(xùn)

16、員工。(3)、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開(kāi)展工作，首先要意識(shí)創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐，在實(shí)踐中完善，在完善中提高。2、深化服務(wù)，完善設(shè)施，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量(1)、深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。(2)、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性，分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對(duì)客服務(wù)效率，提升整體

17、的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí)，加強(qiáng)物品管理，盡最大能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類(lèi)能源的浪費(fèi)，要求部門(mén)各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開(kāi)支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1)、XX年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門(mén)工作間，要求每個(gè)員工能熟練掌握，對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問(wèn)題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問(wèn)題，

18、并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。5、提高警惕，常備不懈，確保部門(mén)的安全管理質(zhì)量。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，堅(jiān)持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且在部門(mén)內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員，安全管理人人有責(zé)的氛圍。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門(mén)的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1)、客房部將根據(jù)開(kāi)房高低的規(guī)律，有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)心員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)結(jié)合部門(mén)員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn)，部門(mén)要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng)，多作批

19、評(píng)和自我批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氛圍，工作計(jì)劃酒店客房主管工作計(jì)劃。要定期開(kāi)展了“員工談心活動(dòng)”，虛心征詢(xún)員工對(duì)部門(mén)管理的建議和看法，坦誠(chéng)相對(duì)，知無(wú)不言，言無(wú)不盡，增強(qiáng)相互之間的信任，同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會(huì)相互尊重、相互包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氛圍。三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。(1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無(wú)論是理論還是實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行

20、有針對(duì)性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開(kāi)在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會(huì)議，和每天班前班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì)，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè)，加深理解，較大地提高了班組的合作意識(shí)，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。(3)、適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。四、管理工作方面(1)、加強(qiáng)溝通互動(dòng)，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行探討，提高學(xué)習(xí)的積極

21、性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí)，樹(shù)立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。(3)、繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門(mén)開(kāi)房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來(lái)擬定節(jié)能措施，同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤(rùn)。(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開(kāi)展員工思想教育活動(dòng)，增強(qiáng)相互間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的

22、凝聚力和員工的歸屬感。(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力成本的控制，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可持續(xù)發(fā)展的道路。(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。五、其他方面(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，并希望公司給予部門(mén)一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會(huì)。(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問(wèn)題，同時(shí)反應(yīng)要快。對(duì)問(wèn)題的敏感性要加強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問(wèn)題的習(xí)慣。(3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見(jiàn)。以尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達(dá)到共同進(jìn)步的目的。(

23、4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，工作要講效率。(5)、加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改，越是難整改的問(wèn)題越是要想辦法堅(jiān)決整改。 酒店工作計(jì)劃 篇4指導(dǎo)思想：根據(jù)我校“內(nèi)涵發(fā)展”的要求，進(jìn)一步深化旅游酒店管理課程改革，聚焦常態(tài)課堂，打造高效課堂，切實(shí)轉(zhuǎn)變教師教學(xué)觀念、轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式，追求“每堂課的精彩”。在抓實(shí)常規(guī)教研工作的同時(shí)，創(chuàng)新教研方式和思路，提升教研水平，追求“每次研得充分”。圍繞“教學(xué)質(zhì)量要攀升，課堂研究再深入，隊(duì)伍打造有成效，教研創(chuàng)新顯活力”的教研工作目標(biāo)，下移重心，主動(dòng)引領(lǐng)，服務(wù)教學(xué)，扎實(shí)工作。工作要點(diǎn)：一、改造常態(tài)課堂，追求教學(xué)有效。1加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)

24、，觀念的進(jìn)一步更新。充分利用學(xué)校各級(jí)教研活動(dòng)平臺(tái)，不失時(shí)機(jī)的引導(dǎo)教師們專(zhuān)注新課程，反思自己的教學(xué)行為。引領(lǐng)教師們聚焦常態(tài)課堂，專(zhuān)注常態(tài)課堂，設(shè)計(jì)常態(tài)課堂，追求高效課堂。2在學(xué)校教務(wù)處“常態(tài)課總體要求”的基礎(chǔ)上，并組織學(xué)科及骨干力量進(jìn)行示范引領(lǐng)，力爭(zhēng)常態(tài)課的高效、精品。3組織教師們一道深入課堂，推門(mén)聽(tīng)課，多聽(tīng)常態(tài)課，盡快準(zhǔn)確把脈各教師的真實(shí)教學(xué)水平，提出切實(shí)的改進(jìn)意見(jiàn)或建議，大面積提高教師實(shí)施高效常態(tài)課教學(xué)的能力，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量整體攀升的奮斗目標(biāo)。4除常態(tài)課的研究外，本學(xué)期還要把各學(xué)科比賽作為教研的重點(diǎn)，通過(guò)比賽可以專(zhuān)題研究的形式開(kāi)展針對(duì)性研究，把教學(xué)和研究緊密結(jié)合，做到教學(xué)實(shí)踐為專(zhuān)題研究服務(wù)

25、，專(zhuān)題研究促進(jìn)有效地教學(xué)實(shí)踐。二、打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，追求人力長(zhǎng)效。1創(chuàng)“三有”骨干隊(duì)伍。本學(xué)科將繼續(xù)著力打造“有成效、有影響、有名氣”的旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)骨干教師隊(duì)伍，爭(zhēng)取在校里知名，使之有責(zé)任、有成果、有特點(diǎn)。對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)科教學(xué)帶頭人、骨干教師要?jiǎng)?chuàng)造條件引導(dǎo)他們認(rèn)真履行職責(zé)，積極上示范課、開(kāi)設(shè)講座。2學(xué)期初集中進(jìn)行學(xué)習(xí)、聽(tīng)課、研討，確定學(xué)期活動(dòng)主題；學(xué)期中認(rèn)真組織活動(dòng)；學(xué)期末開(kāi)展學(xué)期活動(dòng)總結(jié)，推廣活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。3帶教學(xué)新秀隊(duì)伍。對(duì)新教師，首先要求他們要采用走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式，通過(guò)平時(shí)多聽(tīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師的課和多請(qǐng)教等方式，使自己上出讓學(xué)生喜歡的常態(tài)課。三、營(yíng)造教研氛圍，追求活動(dòng)實(shí)效。1繼續(xù)把教師業(yè)務(wù)水平

26、的提高作為常規(guī)教研的重點(diǎn)，在督促做好教學(xué)“五認(rèn)真”工作的同時(shí)，組織開(kāi)展常態(tài)課的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)：組織上一堂匯報(bào)課（包括說(shuō)課：說(shuō)指導(dǎo)思想、設(shè)計(jì)思路、反思體會(huì)）；主評(píng)同組教師的一堂課（寫(xiě)一篇對(duì)應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記）；針對(duì)教學(xué)過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié)，提出一個(gè)自己最需要幫助解決的問(wèn)題（寫(xiě)成教學(xué)反思）；交流評(píng)比一份教案。2實(shí)現(xiàn)資源共享，共同提高。教研是為常規(guī)教學(xué)服務(wù)，集體研究先行課、示范課、模式實(shí)驗(yàn)課，幫助青年教師成長(zhǎng)。3組織教師相互聽(tīng)評(píng)課，吸納優(yōu)質(zhì)資源，更新教學(xué)觀念，提高自己的教學(xué)水平。4利用信息化手段積極嘗試網(wǎng)上教研。不斷豐富“學(xué)科博客”的內(nèi)容，為教師及時(shí)提供有價(jià)值、實(shí)用的教學(xué)資源和指導(dǎo)信息。把觀看“專(zhuān)業(yè)課堂教

27、學(xué)片”作為每一次教研活動(dòng)的內(nèi)容之一，并組織充分研討，汲取優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源中的營(yíng)養(yǎng)用在自己的教學(xué)中。四、主要活動(dòng)安排第二周 召開(kāi)教研組會(huì)議（主題：學(xué)期教研工作安排）第五周 組織聽(tīng)評(píng)趙老師示范課第六周 組織聽(tīng)評(píng)楊老師示范課第七周 組織師生各學(xué)科技能比賽第八周 組織本組老師聽(tīng)畢老師的示范課，注：（寫(xiě)一篇對(duì)應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記）；針對(duì)教學(xué)過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié)，提出一個(gè)自己最需要幫助解決的問(wèn)題（寫(xiě)成教學(xué)反思）第九周 組織本組教師討論如何上好常態(tài)課第十周 組織好期中考試第十二周 聽(tīng)評(píng)趙老師的示范課第十四周 聽(tīng)評(píng)胡老師的示范課第十六周 組織本專(zhuān)業(yè)教師觀看“專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)片”第十七周 組織本教研組老師討論教研的優(yōu)與不足第

28、二十周 期末考試 酒店工作計(jì)劃 篇5XX年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在XX年度以培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好XX年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不

29、強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)XX年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。1.專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的

30、培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。（2）總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下： 時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。 目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話(huà)能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。 對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度

31、。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。 激勵(lì)與處罰機(jī)制：a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選；處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等?？?核員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的

32、新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門(mén)規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門(mén)組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門(mén)及聯(lián)系電話(huà)、部門(mén)服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門(mén)的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開(kāi)展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工

33、轉(zhuǎn)正的依據(jù)。3、一專(zhuān)多能培訓(xùn)培養(yǎng)“一專(zhuān)多能”型人才是XX年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。 酒店工作計(jì)劃 篇6我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題。每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄。制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和

34、工作進(jìn)度。掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。做好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄。督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿(mǎn)足客人的合理要求。參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案。制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德。與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合

35、理安排零錢(qián)，保證收銀員的正常結(jié)賬。對(duì)客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話(huà)投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話(huà)，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)

36、行道歉，不要讓客人帶走不滿(mǎn)意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。 酒店工作計(jì)劃 篇7一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)工作要干好首先要有一個(gè)好工作態(tài)度要樹(shù)立正確人生觀、價(jià)值觀因此今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)春風(fēng)有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)教育活動(dòng)幫助部門(mén)員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神樹(shù)立全心全意服務(wù)理念同時(shí)部門(mén)還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)并且根據(jù)酒店年度主題培訓(xùn)計(jì)劃部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來(lái)不斷提高部門(mén)員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率二、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象紀(jì)律一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高

37、部門(mén)戰(zhàn)斗力有效保障古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全局性工作必須要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障組織紀(jì)律要常抓不懈部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門(mén)員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個(gè)文明窗口三、創(chuàng)新管理求實(shí)效1、美化酒店環(huán)境營(yíng)造“溫馨家園”嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進(jìn)行不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過(guò)場(chǎng)決不流于形式將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門(mén)責(zé)任感調(diào)動(dòng)員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂

38、繁殖高峰期我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害花草美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少點(diǎn)綴品今年我們與新花卉公司合作加強(qiáng)花草管理要求花草公司定期來(lái)店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見(jiàn)常新給賓客以溫馨、舒適之感2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”宿舍管理歷來(lái)一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正“舒適家園”為此一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對(duì)各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查將檢查情況進(jìn)行通報(bào)第二要加強(qiáng)寢室安全管理時(shí)刻不忘防火防盜、禁止

39、外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍實(shí)行對(duì)外來(lái)人員詢(xún)問(wèn)與登記制度以確保住宿員工人身、財(cái)產(chǎn)安全第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店員工大多來(lái)自四面八方初出家門(mén)年青人們大多年齡小社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對(duì)生病員工要給予們親情般關(guān)愛(ài)使們感受到家庭般溫暖。 酒店工作計(jì)劃 篇8一 20xx年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷(xiāo)售部總經(jīng)辦)1. 本店的客戶(hù)群定位。2. 年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。3. 廣告宣傳力度。二 鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析1. 培養(yǎng)客戶(hù)群，減少酒店?duì)I業(yè)成本。2. 有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍。三 要用軟性服務(wù)去留住客人1.

40、優(yōu)質(zhì)服務(wù)2. 嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是長(zhǎng)期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。四 創(chuàng)新管理求實(shí)效1. 美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)

41、格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。2. 創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住

42、宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。四 節(jié)能降耗創(chuàng)效益1. 加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。2. 加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，