節(jié)能降耗檢查表

1、節(jié)能降耗檢查內(nèi)容一、分工明確，管理到位1、各酒店和各職能部門根據(jù)自身的情況制定設備維護保養(yǎng)制度，嚴格按照“四干凈” （設施設備干凈、機房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）、“五不漏” （不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）、“六良好” （設備性能良好、職場衛(wèi)生良好、密封設施良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好、安全性能良好）的標準要求每一位員工，確保設備的正常運轉。2、提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進行設施設備使用方面的業(yè)務培訓，提高各酒店維修人員的業(yè)務水平，爭取各酒店能維修的盡量不去外委維修。二、節(jié)能措施具體實施辦法1、空調(diào)方面：1） 對空調(diào)盤管定期清洗、冷凍機

2、組定期進行除垢，增強傳熱效率。2） 定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。3） 在過度季節(jié)，充分利用新風，達到節(jié)能作用。4） 開窗時不得使用空調(diào)，服務員應根據(jù)實際溫度開關空調(diào)。5）辦公室28攝氏度以下不允許開放空調(diào)；人離開辦公室前必須關閉空調(diào)；客人離開包廂后要在第一時間關閉空調(diào)。2、電梯方面：1）電梯運送貨物盡量避開峰值，以達到“消峰填谷”的目的。2) 工程部對各酒店電梯設專人管理，針對各酒店電梯使用情況做好常規(guī)檢查、維修保養(yǎng)、定期報檢的各項記錄，確保安全無故障。3）員工乘梯時嚴禁擋門、等人、返乘梯，酒店質(zhì)檢部負責檢查，對違規(guī)員工進行負激勵。4）四樓以下員工在無負重的情況下，下樓禁止乘坐電梯。

3、5）在接待大型宴會時，各經(jīng)理和接待在一樓做好人流疏導，引導賓客走樓梯上樓。6）監(jiān)控室對各酒店電梯使用情況進行24小時監(jiān)控，協(xié)助質(zhì)檢部監(jiān)督員工乘梯情況。3、電氣方面：1）各后勤崗點下班時隨手關燈、關電腦。2）工程部負責通過安裝聲控、紅外線等方式控制走道燈。3）餐飲包廂備餐時開啟工作燈,開餐后開啟主燈光。4）使用節(jié)能燈，將非對客區(qū)域的射燈全部更換為節(jié)能燈。5）各部門飲水機由專人負責開啟和關閉。6）各崗位制定電源開關時間表格。7）酒店接待VIP客人時，樓層燈全部開啟，具體時間根據(jù)實際情況調(diào)整。8）非對客服務時間，PA組做完衛(wèi)生后關閉公共衛(wèi)生間水、電。4、冷熱水方面：1）工程部巡視員按規(guī)定時間巡視各設

4、備間，認真填寫運行記錄，將熱水水溫控制在50-55，冬季按照室外溫度調(diào)整出口水溫汽。2）夏季工程部巡視員要根據(jù)天氣調(diào)整主機出水溫度及隨時開關機；同時考慮空調(diào)主機的運行狀態(tài)（“開環(huán)”狀態(tài)）與運行時間(利用谷段拉水溫)以達到節(jié)能目的。3） 各部門加強管理，避免跑冒滴漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)設備故障，及時向工程部保修。4） 洗手時及時關閉水龍頭，注意節(jié)約用水。5) 洗菜時，盡量用容器進行清洗，做到隨用隨開，使用后及時關閉。廚房使用水做到隨用隨開，嚴禁有長流水現(xiàn)象。5、煤氣：在使用煤氣時要做到隨用隨開，煤氣閥門設專人負責。杜絕在不使用的時候開啟煤氣或者工作緩慢浪費煤氣，以保證安全、減少浪費（對馬鞍山的灶具進行更

5、換優(yōu)化）。6、各部門設施設備的零配件脫落時不得隨手丟掉，要返回工程部，減少因無法購置零件而更換整套設備所增加的費用。7、 嚴禁在各酒店內(nèi)使用與工作無關的電器，如：電熱寶、加熱棒等，如有違反，主管上級實施負激勵。8、工程部定期對相關部門進行廚房設備、對講機、空調(diào)面板等設備的使用及維護保養(yǎng)培訓，延長設備的使用年限，降低維修成本。9、 布草洗滌及低值易耗品管理：1）在布草使用、收發(fā)、洗滌的每一個環(huán)節(jié)中，必須使用專用的貨架、推車、墊布、蓋布，避免布草多次污染，增加洗滌費用。在與洗衣廠交接布草時，布草員要嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求返洗或賠償，每月布草領班將檢查情況上報。2）餐飲小毛巾的出庫要根據(jù)客情增

6、減，對于二次利用的小毛巾要及時清洗出來，作為下次使用。3）對有價值的一次性用品和有回收價值的垃圾進行回收。餐飲部在有大型宴會時，發(fā)放餐巾紙要控制使用量，對客人未使用和損壞的筷套、牙簽套收回再次使用，在收臺時要先將花墊紙收回。4）加大對信箋、鉛筆、餐巾紙、牙簽等用品的管理，嚴禁服務員使用。對于消耗較大的餐巾紙、牙簽、信箋等進行嚴格控制，根據(jù)客情需要進行增減。5)清潔劑的使用要控制出庫，按比例勾兌，其它清潔用品，如：洗衣粉、拖布、鋼絲球、膠皮手套等每月定量出庫，不得超出規(guī)定限額。6）對客服務部門根據(jù)預定備存情況來發(fā)放易耗品，保證無浪費無流失，做到賬物相符。10、餐料及酒水管理：1）餐飲部對餐料的出

7、庫、儲存、粗加工、烹調(diào)、走菜等各環(huán)節(jié)進行嚴格管理，按照各酒店制定的標準菜單用料，控制成本。2）酒水領班做好酒水的代保管工作，財務部嚴格對酒商的資質(zhì)、酒水的品種、價格、質(zhì)量和數(shù)量進行把關，掌握每月的瓶蓋返現(xiàn)金額。3）員工餐廳要充分利用各酒店資源(各層廚房所剩余的邊角料)，在控制員工餐成本的同時，改善伙食狀況。員工餐廳制定與各層廚房邊角料交接的管理制度，詳細記錄交接內(nèi)容及數(shù)量。11、各級庫房的管理：1）各級庫房要從基礎管理入手，重點加強七個方面的建設，即：庫房的分類存儲、物品驗收、入庫存放、保管抽查、領發(fā)物資、記帳盤點、建立檔案，以達到降低集團各酒店成本支出的目的。2）各部門加強對庫管人員的職業(yè)道

8、德教育，所有出入庫物品必須經(jīng)嚴格登記，嚴禁私拿各酒店物品。部門領導定期檢查，檢查組領導不定期抽查，如發(fā)現(xiàn)員工違反規(guī)定，按所拿物品價格10倍罰款。3）對部分消耗品（電池、節(jié)能燈等）必須以舊換新的形式，嚴格執(zhí)行報廢程序。對部分維修、通訊等工具要分配到人，丟失自負。4）財務部每月對各庫房進行盤點，集團不定期進行抽查，抽查中發(fā)現(xiàn)問題由該崗位責任人負責。由于盤點不認真造成的損失，由相關責任人承擔。12、加強汽車管理，嚴控汽車成本：1）嚴格實行派車單制度。除總裁用車外，其它酒店各部門用車需填寫用車申請，報主管上級批準。司機接到派車單后方可出車。盡量減少出車次數(shù)，降低汽車油耗。司機若違反此規(guī)定，主管上級對其

9、實施負激勵。2）司機每次出車必須填寫出車記錄，以便總裁辦掌握行車公里數(shù)及耗油量。3）車輛實行百公里耗油考核，每月公布單車行駛里程和耗油情況，并作為司機績效考核的一項內(nèi)容，耗油最低的正激勵，耗油最高的負激勵。4）汽車加油需到集團指定地點，由總裁辦記錄在案（或者指定酒店行政辦），每次應有司機簽字確認。未經(jīng)允許不得私自加油（長途除外）。5)汽車按要求定點維修，維修前須提出書面報告，說明原因和預計費用，主管總經(jīng)理審批后方可維修，嚴格控制各項費用發(fā)生。13、制定有效措施，控制辦公話費：1）總裁辦根據(jù)工作需要，重新審核集團各酒店崗點固定電話使用權限，對于不必要開通的外線或已不再使用的外線電話予以取消。2）

10、未開通市話或長途功能的其他崗點確因工作需要，對外聯(lián)系業(yè)務的可通過總機轉拔，必須經(jīng)由酒店總經(jīng)理批準后，在總機將聯(lián)系事宜進行登記。3）加強卡式電話的管理，電話卡充值需填報申請單，酒店總經(jīng)理簽字，總裁辦負責按月檢查、審核、充值。規(guī)定話費定額，超標自負。4）POS機只用作刷卡，各酒店只交納月租費。員工不準利用電話線路撥打電話，額外產(chǎn)生的話費由崗點負責人承擔。5)總機負責記錄各部門的長途轉接情況，總裁辦定期檢查（或者委托酒店行政辦）。6）禁止利用辦公電話私聊，如有違反，主管上級對其實施負激勵。14、辦公費用管理：（1）、辦公設備管理：1） 提倡無紙化辦公。盡量使用電子文件，減少紙張用量。能夠用電腦共享網(wǎng)

11、絡傳遞的文件就盡量在網(wǎng)絡傳遞。2） 正確使用、操作辦公設備，保證紙張質(zhì)量（紙張平整，無訂書釘?shù)入s物），嚴禁違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)故障，及時報修，延長機器使用壽命。3） 打印文件時，文字能不加粗、以宋體為主。非正式文件里，可適當縮小頁邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，使用小四號字，行間距25磅，頁邊距2CM。4） 各部門設專人管理辦公設備，責任落實到人，禁止他人擅自操作。發(fā)現(xiàn)故障，及時聯(lián)系專業(yè)人員進行維修，提高使用效率。對于人為故意損壞辦公設備的，維修費用由當事人承擔。5） 嚴禁打印、復印與工作無關的文件、證件等，各酒店各部門復印文件必須進行登記，每月由總裁辦審核（或者委托負責人），各酒店各部門經(jīng)理簽

12、字確認。（2）、辦公用品管理：1） 各酒店各部門要根據(jù)實際需求，于每月15日前提報辦公用品申請計劃，由酒店總經(jīng)理審核、簽字后報總裁辦，由總裁辦核定（或者授權給酒店負責人）、匯總后，交財務部核準，由財務部報總裁批準。2） 全體工作人員要妥善保管辦公用品，節(jié)約使用，避免浪費，嚴格控制不必要的消耗和損壞，對因不負責任造成丟失或損壞辦公用品者，自行賠償。3） 節(jié)約紙張使用，無需打印的可手寫，紙張正反面使用。會議、宴會通知單用復寫紙手寫，減少紙張的使用。4） 筆筒、剪子、壁紙刀、訂書器、計算器、起釘器等，以部門為單位，與總裁辦辦公用品明細帳核對，不得重復領用，物品損壞需領用時，以舊換新。5） 各部門申請的辦公用品如筆、記錄本、膠帶、橡皮等易耗品，