衡水愛特購物中心經(jīng)營方式的運(yùn)作與評價(jià)畢業(yè)論文

1、2009級人力資源管理專業(yè)畢業(yè)論文衡水愛特購物中心經(jīng)營方式的運(yùn)作與評價(jià)摘 要：衡水愛特購物中心在衡水零售業(yè)中處于領(lǐng)先地位，通過對愛特購物中心經(jīng)營方式的運(yùn)作與評價(jià)的論述，能夠反映出衡水市場零售業(yè)經(jīng)營方式的運(yùn)作情況。首先對連鎖經(jīng)營、研究目的意義以及愛特所采用的經(jīng)營方式進(jìn)行整體論述，再進(jìn)一步的對愛特的采購體系、營銷體系、信息管理系統(tǒng)、物流配送體系、人才服務(wù)管理體系等的現(xiàn)狀分別進(jìn)行客觀論述，并對各體系在運(yùn)作中存在的優(yōu)點(diǎn)及存在的問題進(jìn)行綜合評價(jià)。最后根據(jù)經(jīng)營中所存在的問題提出行之有效的對策建議，制定周密的采購計(jì)劃、進(jìn)行品牌戰(zhàn)略、建立信息流連鎖、加強(qiáng)物流配送中心建設(shè)、建立高績效的人才服務(wù)管理，希望能夠有助

2、于愛特的發(fā)展。關(guān)鍵詞：運(yùn)作體系；連鎖經(jīng)營；零售業(yè)I Hengshui Actle Shopping Center Operation and Evaluntion of the Mode of OperationAbstract: Actel mall is a leading position in Hengshui retail, by expositing the mode of operations operate and evaluate of actle mall, reflect the mode of operations operate in hengshui retail

3、market. First we carefully discuss the chain, researchs purpose and aclets mode of operation.second respectively objecte discourse actles procurement sesytem, marketing system, information management systems, logistics and distribution systems, personnel service management systema, evaluate the syst

4、ems advantages and problems of a comprehensive in operation. Finally according to the problems of operating put up some effective ideas, such as the development of well-planned purchases, brand strategy, the establishment of information flow chain, strengthen the logistics distribution center and bu

5、ild a high performance service management talent, hoping to help to actle for it development.Keywords: Operation System ; Chain Management;Retial TradeIII目 錄摘 要IAbstractII1 緒論12 衡水愛特購物中心的經(jīng)營方式22.1 經(jīng)營方式概述22.2 衡水愛特的經(jīng)營方式23 衡水愛特購物中心經(jīng)營方式的運(yùn)作33.1 衡水愛特的采購體系33.2 衡水愛特的營銷體系33.3 衡水愛特的信息管理系統(tǒng)43.4 衡水愛特的物流配送體系43.5 衡

6、水愛特的人力資源管理體系44 衡水愛特購物中心經(jīng)營方式的評價(jià)64.1 對愛特采購體系的評價(jià)64.2 對愛特營銷體系的評價(jià)64.3 對愛特信息管理系統(tǒng)的評價(jià)74.4 對愛特物流配送的評價(jià)74.5 對愛特人力資源管理的評價(jià)85 完善愛特經(jīng)營方式運(yùn)作的對策建議95.1 制定周密的采購計(jì)劃95.2 明確市場發(fā)展戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略95.3 建立信息流連鎖105.4 加強(qiáng)物流配送中心建設(shè)105.5 建立高績效人力資源管理116 結(jié)語12參考文獻(xiàn)13致 謝14III1 緒論在現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展中，連鎖經(jīng)營以其快速的發(fā)展已經(jīng)成為商業(yè)中的一種重要的經(jīng)營方式，尤其在零售業(yè)中的表現(xiàn)更為突出，在我國銷售額排名前列的大型零售商，

7、無一不是連鎖企業(yè)，衡水愛特購物中心作為衡水地區(qū)零售業(yè)代表之一，也是采用連鎖經(jīng)營的方式，通過這種經(jīng)營方式來幫助企業(yè)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而能夠使愛特成為衡水零售業(yè)中的龍頭企業(yè)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，作為新興企業(yè)零售業(yè)態(tài)企業(yè)以其獨(dú)特的魅力迅速發(fā)展起來，這種新興的企業(yè)運(yùn)用先進(jìn)的經(jīng)營方式即連鎖經(jīng)營，在一定程度上加快了一個(gè)城市的發(fā)展，因此把選題定到了零售企業(yè)經(jīng)營方式的運(yùn)作與評價(jià)上，通過對衡水市場的研究和了解，發(fā)現(xiàn)在衡水零售市場中發(fā)展迅速的并且是衡水市具有代表性的現(xiàn)代化綜合性的大型零售商場是愛特購物中心。通過對愛特購物中心經(jīng)營方式的運(yùn)作與評價(jià)的研究，能夠比較系統(tǒng)全面的了解該企業(yè)經(jīng)營方式

8、的運(yùn)作，通過所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和閱讀大量的相關(guān)文獻(xiàn)，在總結(jié)前人研究和對愛特購物中心的經(jīng)營方式進(jìn)行實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，對該企業(yè)使用連鎖經(jīng)營這種經(jīng)營方式的運(yùn)作體系，即采購運(yùn)作、營銷運(yùn)作、信息管理系統(tǒng)運(yùn)作、物流配送運(yùn)作、人力資源管理等方面做出相應(yīng)的分析和評價(jià)，從而可以對在市場經(jīng)濟(jì)下的零售業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營方式的運(yùn)作進(jìn)行剖析和在此運(yùn)作下的企業(yè)的運(yùn)行和發(fā)展所作的貢獻(xiàn)進(jìn)行評價(jià)，幫助我們更加了解連鎖經(jīng)營方式對于零售型企業(yè)發(fā)展的作用，更加的了解衡水的零售市場，由此可以對衡水零售市場的未來發(fā)展前景做出相應(yīng)的判斷。通過衡水零售業(yè)市場的背景介紹，幫助我們對衡水愛特購物中心的經(jīng)營方式進(jìn)行初步認(rèn)識(shí)，研究其經(jīng)營方式運(yùn)作與評價(jià)的目的

9、意義使所研究的課題更有其必要性和價(jià)值性。第 1 頁 共14 頁2 衡水愛特購物中心的經(jīng)營方式2.1 經(jīng)營方式概述經(jīng)營方式是指企業(yè)在經(jīng)營活動(dòng)中所采用的方式方法，如采掘、制造、批發(fā)、租賃、零售、代理等等。愛特購物中心有限責(zé)任公司所采用的是零售方式，而且該公司旗下有一個(gè)購物中心兩個(gè)超市即愛特購物中心、萬德福前進(jìn)街店和河?xùn)|店，因此公司的經(jīng)營方式是采用零售業(yè)態(tài)下的連鎖經(jīng)營，連鎖經(jīng)營是通過企業(yè)內(nèi)部的分工協(xié)作或企業(yè)之間分工協(xié)作，以提高零售業(yè)的組織化水平，獲取競爭優(yōu)勢的經(jīng)營方式。連鎖經(jīng)營一般來說分為三種形式即特許連鎖、正規(guī)連鎖、自由連鎖。特許連鎖是指各連鎖店在特許店的統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動(dòng)，正規(guī)連鎖是指

10、處在同一流通階段，由同一總部、同一資本、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)并且直接經(jīng)營同一商品和服務(wù)的幾家以上的零售企業(yè)形態(tài)，自由連鎖是指各連鎖店在保留單個(gè)資本所有權(quán)的基礎(chǔ)上實(shí)行聯(lián)合，總部同連鎖店之間是協(xié)商、服務(wù)關(guān)系1。2.2 衡水愛特的經(jīng)營方式衡水愛特購物中心成立于1994年11月20日，位于衡水市區(qū)繁華地段，現(xiàn)在愛特分店有萬德福前進(jìn)街店和河?xùn)|店，三店?duì)I業(yè)面積達(dá)到36000平方米，員工近2000人，是衡水的強(qiáng)勢企業(yè)。主營產(chǎn)品涉及人民工作生活的方方面面，衣、食、用、行樣樣齊全。愛特購物中心及兩個(gè)超市基礎(chǔ)設(shè)施過硬，集購物、餐飲、娛樂于一體，為顧客提供便利的綜合性服務(wù)。愛特有用于檢測商品質(zhì)量的采購監(jiān)督防范系統(tǒng)，以采購讓顧客

11、放心的產(chǎn)品。同時(shí)，建立了一套完善合理的售前、售中、售后的服務(wù)管理體系，并嚴(yán)格執(zhí)行。為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。近幾年來愛特的銷售逐年遞增，員工收入持續(xù)穩(wěn)步增長，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成情況在衡水市同行業(yè)中位居前列。企業(yè)先后被國家七部委聯(lián)合授予“優(yōu)質(zhì)服務(wù)企業(yè)”，被中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予“誠信維權(quán)單位”等多種榮譽(yù)稱號(hào)?；谝陨蠈厶刭徫镏行挠邢挢?zé)任公司的概述及零售業(yè)的連鎖經(jīng)營的方式的介紹，可知該公司采用的的是自由連鎖，總部和各連鎖店的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、核算都是獨(dú)立的，主體是連鎖店不是總部，連鎖店在保持其獨(dú)立性的前提下，協(xié)商決定經(jīng)營方針、未來發(fā)展規(guī)劃等有關(guān)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方針。愛特經(jīng)營方式的的運(yùn)作主要從采購

12、體系、營銷體系、信息管理系統(tǒng)、物流配送建設(shè)、服務(wù)管理來論述，能夠?qū)α闶蹣I(yè)態(tài)下的愛特的經(jīng)營方式運(yùn)作有更加深入的認(rèn)識(shí)，從而對其運(yùn)作情況進(jìn)行評價(jià)并提出改進(jìn)的對策建議。3 衡水愛特購物中心經(jīng)營方式的運(yùn)作3.1 衡水愛特的采購體系 采購是愛特經(jīng)營活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，對愛特的生存和發(fā)展起著非常重要的作用，制定執(zhí)行科學(xué)合理的采購體系，可以降低采購成本，節(jié)約采購時(shí)間，保證商品質(zhì)量。愛特采用多元化采購，即集中采購和分散采購并存，愛特購物中心考慮采購商品的質(zhì)量和適應(yīng)性、市場走向及連鎖店的環(huán)境文化等因素，選擇供貨渠道及制訂采購計(jì)劃，保證商品的正常供給；與供應(yīng)商洽談商品進(jìn)貨、維系與其關(guān)系，深入了解不同消費(fèi)群的新動(dòng)向，適

13、時(shí)的引進(jìn)新產(chǎn)品，和供應(yīng)商洽談特價(jià)商品的支持并共同策劃相關(guān)促銷活動(dòng)，擬定DM（快訊商品廣告）促銷商品，擴(kuò)大與供應(yīng)商的合作；將連鎖店需要退貨的商品或接近保質(zhì)期的商品及時(shí)報(bào)給采購部，經(jīng)檢查審核后快速與供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)調(diào)要求退換貨，對不能退換的商品應(yīng)立即控制訂貨并啟用促銷處理方案。無法退換的商品作特價(jià)商品，采購部與銷售部根據(jù)商品的進(jìn)價(jià)、銷售、存貨情況確定商品的價(jià)格；將采購訂單分類給倉庫和連鎖店并跟進(jìn)采購訂單的到貨情況，每周根據(jù)庫存和連鎖店要貨單，及時(shí)發(fā)貨，并對庫存不足、過剩情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，確定采購不同商品的數(shù)量；采購部簽訂合同，在簽訂備檔后交于財(cái)務(wù)部進(jìn)行存檔管理，并跟進(jìn)合同的履行情況，連鎖店應(yīng)嚴(yán)格按照總部制

14、定的收貨程序來接收供應(yīng)商的送貨，包括碼放、區(qū)域原則、貼碼、驗(yàn)貨、驗(yàn)單等，對需要退貨的商品進(jìn)行分類并分成區(qū)域進(jìn)行整理，確保需退貨的商品全部集中在一起進(jìn)行，倉庫劃分出收貨發(fā)貨區(qū)，沒有經(jīng)過允許不相關(guān)人士不準(zhǔn)進(jìn)入倉庫。3.2 衡水愛特的營銷體系愛特奉行“用笑去溝通，用情去服務(wù)，用愛去奉獻(xiàn)”的服務(wù)的宗旨，遵循“信譽(yù)至上、誠信無欺，以顧客需求為導(dǎo)向”的經(jīng)營理念，秉承著這樣的服務(wù)宗旨和經(jīng)營理念，愛特經(jīng)過長期的探索，有了一套自己的營銷體系，愛特的三個(gè)店根據(jù)所在位置進(jìn)行不同的定位，愛特購物中心傾向中高檔，商品一般選擇知名品牌，商場的裝修檔次高、環(huán)境好、服務(wù)周到，萬德福和河?xùn)|店則傾向中低檔，商品以低價(jià)實(shí)惠為原則；

15、選擇以顧客滿意度為標(biāo)準(zhǔn)的商品,把滿足顧客需要作為整個(gè)經(jīng)營活動(dòng)的前提，把顧客需求作為商品選擇的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；愛特商品的綜合性較高，所售商品涉及人民工作生活的方方面面，現(xiàn)在人們快節(jié)奏的生活方式下，在愛特就能買到顧客所需的各類商品，減少了顧客的購買時(shí)間，節(jié)約了時(shí)間成本；采用供應(yīng)商-連鎖店-顧客的短渠道策略，減少商品流通成本，為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品，運(yùn)用會(huì)員制促銷政策，擴(kuò)大和穩(wěn)定消費(fèi)群，節(jié)假日、周年慶進(jìn)行促銷，要提高現(xiàn)有商品的知名度和對新產(chǎn)品進(jìn)行推廣宣傳2；愛特實(shí)行低價(jià)低成本的雙低原則，做到了薄利多銷，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，采用營業(yè)推廣和POP、DM廣告促銷策略組合，加大了對愛特的宣傳，吸引老顧客和潛在顧客，從

16、而增加了銷售額。3.3 衡水愛特的信息管理系統(tǒng)愛特在日常的經(jīng)營中，有大量的商品和資金需要被分析管理，依靠建立起來的信息系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)，通過信息系統(tǒng)對采購、銷售、物流及員工進(jìn)行信息化管理，加快辦事效率，愛特信息管理系統(tǒng)使采用銷售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)(POS)，POS系統(tǒng)不僅提高收銀速度，而且能夠快速、準(zhǔn)確的將所銷售的產(chǎn)品信息傳輸?shù)接?jì)算機(jī)進(jìn)行處理，而且能隨時(shí)掌握暢銷或滯銷商品的信息，從而及時(shí)調(diào)整經(jīng)營商品采購情況，與供應(yīng)商及時(shí)進(jìn)行協(xié)商，通過調(diào)查可以采購滯銷品的替代品，引進(jìn)與暢銷品相關(guān)的新產(chǎn)品，達(dá)到降低采購風(fēng)險(xiǎn)、減少庫存、擴(kuò)大銷售、提高商品的周轉(zhuǎn)率的目的。POS系統(tǒng)還可以及時(shí)準(zhǔn)確的將有關(guān)員工的信息,有關(guān)顧客(主要

17、是持會(huì)員卡顧客)的信息,有關(guān)購物中心或超市環(huán)境的信息進(jìn)行管理和分析。幫助管理者制訂有效的采購計(jì)劃、銷售計(jì)劃、人員管理計(jì)劃,進(jìn)而有利于提高經(jīng)營效率3。3.4 衡水愛特的物流配送體系愛特用一套嚴(yán)密的商品采購監(jiān)控系統(tǒng)來保證商品質(zhì)量，向社會(huì)推出了八項(xiàng)承諾，建立了一套完善的服務(wù)管理體系，并嚴(yán)格執(zhí)行，為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。愛特采用的連鎖經(jīng)營方式是集中采購、分散銷售、統(tǒng)一管理、信息集中化，進(jìn)而使愛特呈現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。連鎖經(jīng)營方式的核心是物流配送，要實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營的真正目標(biāo)，必須以物流配送作為愛特經(jīng)營的基礎(chǔ)與重要保障4。具體來說，愛特物流配送情況是做到為特定的用戶服務(wù)，建立健全配送功能，完善的信息網(wǎng)

18、絡(luò)，實(shí)現(xiàn)輻射范圍小，多品種、小批量，形成以配送為主，儲(chǔ)存為輔的現(xiàn)代物流配送體系。對于愛特在整體經(jīng)營運(yùn)作中來說減少了進(jìn)貨成本、變分散庫存為集中庫存來降低庫存成本、進(jìn)行流通加工來提高商品的價(jià)值、傳遞商品流通信息來更好的滿足消費(fèi)者需求。3.5 衡水愛特的人力資源管理體系愛特開業(yè)以來，秉承“開拓創(chuàng)新，誠信待客，團(tuán)結(jié)友善，追求完美”的企業(yè)精神；奉行“用笑去溝通，用情去服務(wù)，用愛去奉獻(xiàn)”的服務(wù)宗旨；遵循“信譽(yù)至上、誠信無欺，以顧客需求為導(dǎo)向”的經(jīng)營理念。愛特根據(jù)企業(yè)的企業(yè)文化和未來發(fā)展方向?qū)θ瞬胚M(jìn)行招、選、用、留。人才管理理念是人員管理軍事化、企業(yè)文化人文化，愛特購物中心的人力資源管理體系是本著“適人適崗

19、”的原則招聘選拔員工，與高校建立聯(lián)系，從高校中挑選人才作為儲(chǔ)備，例如對于基層的售貨人員要挑選能吃苦喜歡表現(xiàn)自己的人才；建立了人才規(guī)劃體系，讓員工有奮斗目標(biāo)，激勵(lì)員工努力工作實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，同時(shí)為公司發(fā)展起推動(dòng)作用；定期對員工進(jìn)行企業(yè)文化和專業(yè)技能方面的培訓(xùn)，幫助員工快速了解公司的發(fā)展情況和自己能夠努力的方向，在專業(yè)方面更加熟悉，做到熟能生巧不斷創(chuàng)新；定期給員工發(fā)放薪資，對優(yōu)秀員工根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行相應(yīng)的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或者提供外出培訓(xùn)機(jī)會(huì)，每年制定相應(yīng)的福利，根據(jù)不同的員工需要制定不一樣的福利待遇。給員工上五險(xiǎn)，讓員工對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，從而提高員工忠誠度；針對不同類型的員工建立了科學(xué)的績效考核制度，督促員

20、工積極工作，激發(fā)工作熱情。4 衡水愛特購物中心經(jīng)營方式的評價(jià)4.1 對愛特采購體系的評價(jià)愛特根據(jù)連鎖店所在的區(qū)域顧客對商品的需求情況，制定了不同的采購計(jì)劃和渠道，敏感的確定顧客的消費(fèi)取向引進(jìn)新產(chǎn)品，不僅有助于吸引新顧客而且能提高老顧客的忠誠度；連鎖店及時(shí)的向總部反映各商品的銷售和庫存情況，使采購部根據(jù)各連鎖店情況與供應(yīng)商洽談，對各連鎖店商品及其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行控制，可以增加商品購買量減少庫。不可避免的，愛特在采購上存在著一些問題，如采購計(jì)劃中對商品的銷售預(yù)期不準(zhǔn)導(dǎo)致商品滯留而使庫存增加，增加了庫存成本，超出預(yù)算使資金流出現(xiàn)故障影響整個(gè)企業(yè)經(jīng)營和未來的發(fā)展戰(zhàn)略的規(guī)劃，提供商品的供應(yīng)商內(nèi)部出現(xiàn)問題導(dǎo)

21、致供應(yīng)不及時(shí)，使商場商品出現(xiàn)缺貨情況，顧客忠誠度降低轉(zhuǎn)向其他商場購買，使愛特信譽(yù)度受到影響；貨物不符合訂單要求，商品出現(xiàn)與預(yù)定商品在質(zhì)量、顏色等不符合訂單要求時(shí)，要進(jìn)行打回會(huì)增加物流的重?fù)?dān)和商品到位時(shí)間上的問題，采購人員出現(xiàn)工作失誤等主觀因素，使企業(yè)在選拔人才和選擇供應(yīng)商時(shí)要謹(jǐn)慎。4.2 對愛特營銷體系的評價(jià)愛特提供滿意的價(jià)格和促銷策略，調(diào)查衡水人們的生活水平，把定價(jià)目標(biāo)、定價(jià)策略與價(jià)格調(diào)整作為科學(xué)測量顧客滿意度的指標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，通過新產(chǎn)品推廣、廣告宣傳、節(jié)假日、周年慶等促銷組合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營水平的整體提升。愛特提供令顧客滿意的服務(wù)，顧客滿意的服務(wù)是熱情、真誠地為顧客著想的服務(wù)，衡水愛特購物中心

22、為顧客著想、用體貼的服務(wù)感動(dòng)顧客，用更好的產(chǎn)品回饋顧客，定期對顧客意見進(jìn)行匯總分析，不斷完善公司的商品質(zhì)量和服務(wù)水平，進(jìn)而不斷完善服務(wù)管理系統(tǒng)；各店實(shí)行會(huì)員制度，有助于對顧客進(jìn)行統(tǒng)一管理，同時(shí)建立顧客情況反饋系統(tǒng)，有利于企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營決策；與非百貨公司合作促進(jìn)商品銷售，移動(dòng)等信息通訊類公司合作，提供兌換積分或合作公司員工福利來增加新顧客渠道，打開整個(gè)衡水市場。然而仍存在一些問題，在信息化、數(shù)字化時(shí)代，愛特未對顧客購買信息進(jìn)行系統(tǒng)分析,顧客名簿包括反應(yīng)顧客購買情況，如購買商品的時(shí)間、項(xiàng)目、品牌、金額、數(shù)量等資料，為系統(tǒng)分析顧客每個(gè)季節(jié)的要求，一年四季商品大同小異，毫無特色，建立系統(tǒng)分析有利于促進(jìn)顧

23、客重復(fù)購買和創(chuàng)造關(guān)聯(lián)銷售，為顧客提供更好的商品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；有部分商品的標(biāo)價(jià)和促銷情況不明確，使顧客對其失去信任。清楚地對商品的標(biāo)價(jià)和商品位置的描述，使顧客對不同商品所處的位置一目了然，快速購買到令自己滿意的商品，有助于增加商場的客流量；顧客反饋和對衡水市民的消費(fèi)水平和消費(fèi)心理的把握度不夠敏銳，調(diào)研工作不到位，超市促銷形式一成不變，不同的節(jié)日并未鮮明的體現(xiàn)出不同的促銷模式，不能抓住顧客眼球。4.3 對愛特信息管理系統(tǒng)的評價(jià)愛特將商品、顧客、資金等信息通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行系統(tǒng)收集、分析和整理，將其變成企業(yè)可以使用的資源。通過信息管理系統(tǒng)的運(yùn)作，在總部、連鎖店、配送中心之間使得相關(guān)信息的傳輸簡單、正確

24、、迅速，很大程度上減少了經(jīng)營過程中的不確定性，便于合理的決策和經(jīng)營，從而更好的把連鎖運(yùn)作體系中采購、配送、財(cái)務(wù)、人員管理的各項(xiàng)資源匯總整理，增加了企業(yè)運(yùn)營的效益。但同時(shí)信息系統(tǒng)存在著不完善處，未充分分析商品信息導(dǎo)致庫存量增加，增加庫存成本，庫存增加無疑增加了愛特管理者和售貨員的壓力，為減少庫存需要低價(jià)售賣商品，使利潤減少；未在企業(yè)間進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，交換訂貨信息，了解市場的需求情況，訂貨時(shí)出現(xiàn)過多、不足情況，不能及時(shí)了解衡水市民的需求情況，商品出現(xiàn)過時(shí)或不符合顧客審美，使顧客對愛特失去忠誠度導(dǎo)致顧客流失；在跨行業(yè)系統(tǒng)方面做得不夠，不能準(zhǔn)確把握市場信息，調(diào)整商品采購渠道，同行業(yè)內(nèi)的商品信息交流不充分導(dǎo)致

25、采購時(shí)交易成本比其他商家高，為了不降低銷售量使單個(gè)商品的利潤降低從而整個(gè)超市的利潤降低，出現(xiàn)惡性循環(huán)。4.4 對愛特物流配送的評價(jià)隨著愛特的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，配送中心在其經(jīng)營中的作用越來越重要。配送中心逐漸成為連鎖經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)和核心競爭力，連鎖經(jīng)營的集中化管理，主要是靠物流配送中心來具體實(shí)現(xiàn)的。通過配送中心所承擔(dān)的任務(wù)，不僅可以很大程度上簡化連鎖店的活動(dòng)，從而降低愛特及連鎖店的物流總費(fèi)用，而且能夠使商品在流通領(lǐng)域快速配送。愛特購物中心所采用的以配送為主、庫存為輔的現(xiàn)代物流配送體系，使整個(gè)物流配送及時(shí)流暢，減少商品庫存，使商品齊全且物美價(jià)廉。愛特作為衡水市迅速發(fā)展的連鎖經(jīng)營超市，在重要的物流配送環(huán)

26、節(jié)仍存在一些問題，配送中心規(guī)模小，設(shè)施不健全，自動(dòng)化程度低，導(dǎo)致有些商品缺貨時(shí)不能及時(shí)補(bǔ)上，使顧客不滿導(dǎo)致顧客流失；管理手段落后、信息化程度低，致使不能在配送中心業(yè)務(wù)管理、貨物組配、運(yùn)送車輛的運(yùn)送貨物規(guī)則、庫存控制、物流成本控制等方面中全面實(shí)現(xiàn)信息化、智能化管理；沒有實(shí)現(xiàn)集中采購和統(tǒng)一配送，愛特及其分店所經(jīng)營的商品不同，規(guī)模大小也有所差異，不能形成連鎖中的統(tǒng)一性，不同的店在采購上提高采購成本；缺少全面性的物流服務(wù)，愛特?zé)o論是物流設(shè)施與電子商務(wù)要求的高速度、高質(zhì)量、低成本的現(xiàn)代物流服務(wù)還有很大的差距，在信息處理和物流管理方面有很大的不足。 4.5 對愛特人力資源管理的評價(jià) 愛特在企業(yè)精神、服務(wù)宗

27、旨、經(jīng)營理念等的企業(yè)文化下選出“愛特人”，加以培養(yǎng)，更好的為愛特服務(wù)，為衡水地區(qū)零售業(yè)連鎖經(jīng)營的發(fā)展提供力量。制定了有利于企業(yè)發(fā)展的人力資源戰(zhàn)略，激勵(lì)員工更加努力地工作，獲得屬于自己的價(jià)值體驗(yàn)，在薪酬管理、績效考核、招聘選拔、培訓(xùn)開發(fā)、員工關(guān)系、人力規(guī)劃方面，愛特有屬于自己的方案，并且按照公司的規(guī)定執(zhí)行。但是由于愛特還處于初期發(fā)展階段，在各方面管理存在著一些問題和困難，愛特購物中心如何從自身的實(shí)際情況出發(fā)，找出并解決其存在的人力資源問題，是愛特管理的首要任務(wù)。缺乏中高級的管理人員，使得一些崗位職責(zé)不明確，應(yīng)具備的能力不清楚，造成了連鎖企業(yè)經(jīng)營開發(fā)過程中的一些影響，使得愛特發(fā)展受到了一定的阻礙。

28、薪資水平低而引起的基層員工的職業(yè)能力不高，不利于超市的經(jīng)營管理和發(fā)展，人力資源規(guī)劃職能的缺乏導(dǎo)致沒有一定的人才儲(chǔ)備，影響著其發(fā)展戰(zhàn)略，對實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)形成阻礙。由此可以得出建立高績效的人力資源管理的工作系統(tǒng)是愛特購物中心的必然選擇。通過對愛特采購體系、營銷體系、物流配送體系、信息系統(tǒng)體系、服務(wù)管理體系運(yùn)作的詳細(xì)描述，對連鎖經(jīng)營在零售業(yè)中的運(yùn)用有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。在經(jīng)營中存在的優(yōu)點(diǎn)和不足的評價(jià)是透過現(xiàn)象看本質(zhì)，看到了對于連鎖經(jīng)營衡水地區(qū)還存在許多不足之處，需要向國內(nèi)外比較成功的連鎖企業(yè)學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營理念來提高愛特的經(jīng)營狀況。5 完善愛特經(jīng)營方式運(yùn)作的對策建議5.1 制定周密的采購計(jì)劃做采購計(jì)劃

29、是愛特采購商品的第一步，做好年度的采購預(yù)算，每年年初根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略制定采購計(jì)劃，在采購計(jì)劃這個(gè)大的目標(biāo)的指引下在實(shí)際采購中做小的調(diào)整適應(yīng)市場變化，對一年內(nèi)各類商品的銷售和庫存情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，整理出暢銷、滯銷不同類，進(jìn)行分類列表，根據(jù)統(tǒng)計(jì)情況和結(jié)合第二年衡水的發(fā)展情況和顧客消費(fèi)心理制定大部分商品長期和短期的采購計(jì)劃，要慎重的選擇供應(yīng)商，供應(yīng)商的選擇直接影響著商品的質(zhì)量和采購預(yù)算，選擇供應(yīng)商時(shí)要進(jìn)行多方面的考量，如供應(yīng)商在業(yè)內(nèi)的口碑、地點(diǎn)、辦事效率等；如何做到拓寬信息渠道，保持信息流的暢順，我們現(xiàn)在處于信息時(shí)代，各種信息的傳播速度非?？?，多關(guān)注現(xiàn)在居民的需求和興趣點(diǎn)所在及當(dāng)下流行的東西

30、，能把握住整個(gè)市場發(fā)展方向，減少搜索信息不全面導(dǎo)致的對市場的錯(cuò)誤判斷。5.2 明確市場發(fā)展戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略按照愛特占領(lǐng)衡水地區(qū)的本土市場并且在未來能夠走出衡水，走向河北、全國乃至世界的發(fā)展戰(zhàn)略，現(xiàn)階段需要做的是細(xì)分市場，把特色和優(yōu)勢發(fā)揮出來。這個(gè)細(xì)分包括消費(fèi)人群的細(xì)分、產(chǎn)品的細(xì)分、價(jià)格的細(xì)分等，由于市場分布的不同和消費(fèi)者需求的不同，在連鎖經(jīng)營業(yè)中，出現(xiàn)不同形式，小型超市和小賣店因其地理位置的優(yōu)越日益受到消費(fèi)者歡迎，專賣連鎖店的黃金時(shí)期也將到來，大型超市反而受到一定影響5。應(yīng)對這一現(xiàn)象，愛特購物中心應(yīng)調(diào)查衡水市不同區(qū)內(nèi)存在的小型超市、便利店等在該區(qū)所占的市場份額，根據(jù)地區(qū)居民的需求情況提供物美價(jià)廉

31、的、適應(yīng)多層次人群購物的商品，做到顧客需要什么，愛特就提供什么。品牌是一個(gè)企業(yè)的重要資產(chǎn)，是企業(yè)的無形資產(chǎn)。對企業(yè)而言，它代表了一種潛在的競爭力和贏利能力，品牌是一個(gè)企業(yè)在視覺、理念等方面的綜合形象。品牌的塑造需要一個(gè)漫長的過程。愛特購物中心應(yīng)樹立良好商業(yè)道德，把好采購大關(guān)，確保商品質(zhì)量，不要為了一時(shí)暴利而沖昏頭腦，摒棄商業(yè)道德而自毀招牌。要堅(jiān)決杜絕偽劣假冒商品，全心全意維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，長期堅(jiān)持保質(zhì)保量。一個(gè)品牌的塑造是需要企業(yè)長期付出投入的,而一旦品牌得到消費(fèi)者的認(rèn)可，則企業(yè)就會(huì)在消費(fèi)者心中有一個(gè)健康、誠信、充滿活力的整體形象，企業(yè)會(huì)獲得很大的收益。企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略最重要最首先要考慮的是要做

32、好品牌定位,品牌定位就是使品牌能夠表現(xiàn)出商品的特點(diǎn)和核心價(jià)值。對于愛特購物中心來講，品牌定位就是要使品牌突出自己的特色，然后實(shí)施品牌策劃來提高品牌形象，實(shí)施品牌策劃的前提是要保證產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量來吸引消費(fèi)者。實(shí)施品牌戰(zhàn)略，要做好宣傳工作,愛特要選擇合理的廣告方式和促銷模式，才能起到良好的作用，建立起屬于愛特自己的品牌。5.3 建立信息流連鎖愛特現(xiàn)在所用的信息管理系統(tǒng)是POS系統(tǒng)，要實(shí)現(xiàn)信息流連鎖, 需要再建立物流管理系統(tǒng)(GMS)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)(SAP) 、監(jiān)控系統(tǒng)(MIN)，具體來講，首先采購部需要把商品的信息、供貨商的信息、采購員的信息等輸人GMS系統(tǒng)到各商場，物流管理員根據(jù)物流管理系統(tǒng)的

33、各類商品的庫存量來決定是否進(jìn)行訂貨、確定訂貨、向供應(yīng)商發(fā)訂貨單，供應(yīng)商收到訂單后進(jìn)行發(fā)貨、將清點(diǎn)好的商品送往不同的連鎖店、連鎖店采購部收到貨物后，需要檢查GMS系統(tǒng)中有沒有這個(gè)訂單、根據(jù)訂單上的具體商品和數(shù)量收貨、將需要上架的商品標(biāo)注并輸入GMS系統(tǒng)及POS系統(tǒng),這樣貨架上的商品都能通過這兩個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行查詢。這樣當(dāng)客戶購買商品時(shí)，銷售商品的數(shù)據(jù)通過POS系統(tǒng)和GMS系統(tǒng)的界面準(zhǔn)確及時(shí)的傳到GMS系統(tǒng)，然后這些數(shù)據(jù)通過GMS界面進(jìn)人SAP系統(tǒng)及MIN系統(tǒng)。每個(gè)月結(jié)束時(shí), SAP系統(tǒng)可以將所用的運(yùn)輸費(fèi)用、采購費(fèi)用等費(fèi)用的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)入到MIN系統(tǒng)。這樣就可以使企業(yè)能夠追蹤各商品需求動(dòng)向和人員情況并監(jiān)控自身

34、的經(jīng)營運(yùn)作質(zhì)量, 因此可以快速對市場變化做出反應(yīng)6。5.4 加強(qiáng)物流配送中心建設(shè)物流配送系統(tǒng)是連鎖經(jīng)營企業(yè)的重要系統(tǒng)，良好的物流系統(tǒng)是一個(gè)連鎖企業(yè)經(jīng)營成功的關(guān)鍵。某些連鎖企業(yè)為了降低進(jìn)貨成本和低價(jià)格，盲目大批量的進(jìn)貨從而造成庫存積壓、增加庫存成本，然而庫存成本的上升會(huì)降低企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)力，增加了企業(yè)的經(jīng)營壓力。物流配送既要達(dá)到運(yùn)輸配送的高效性也要使其運(yùn)營成本達(dá)到最低，兩者完美的結(jié)合才能使物流配送效果達(dá)到最優(yōu)。實(shí)際只有連鎖企業(yè)采購、配送、價(jià)格達(dá)到統(tǒng)一才能享受到最高的價(jià)格折扣、降低物流費(fèi)用和銷售價(jià)格，提高經(jīng)濟(jì)效益。愛特應(yīng)當(dāng)抓住當(dāng)前有利時(shí)機(jī)，培養(yǎng)各方面人才，整合資源，規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理，選擇科學(xué)合理的

35、發(fā)展模式，把物流配送中心做專做大。為提升物流整體裝備，愛特購物中心應(yīng)對物流配送中心出現(xiàn)的問題，做實(shí)施如下措施：樹立正確的物流配送理念，建立爭取物流認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)為物流配送選拔和培養(yǎng)人才；提升物流設(shè)備建設(shè)，提升物流配送的信息建設(shè)和工作效率；增強(qiáng)物流配送信息化建設(shè)，將物流配送與信息管理系統(tǒng)結(jié)合起來，才能有效的加強(qiáng)連鎖經(jīng)營企業(yè)的物流配送鏈管理和形成企業(yè)物流配送支撐體系，從而來實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代物流高效益和高效率。為物流配送建立完善的制度，只有在制度的約束和指引下，物流配送才能高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提升客戶滿意度7。5.5 建立高績效人力資源管理高績效的人力資源系統(tǒng)是一個(gè)能夠充分利用人力資源，從而提高顧客滿意度的人力資源實(shí)踐組

36、合，要建立高績效的人力資源管理應(yīng)做到：制定科學(xué)合理的企業(yè)人力資源規(guī)劃。愛特作為連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃應(yīng)從兩個(gè)方面開展：一方面要制定人力資源總體規(guī)劃，包括一定時(shí)期內(nèi)人力資源管理要實(shí)施的政策、達(dá)到的目標(biāo)、具體操作步驟等，另一方面是指人力資源業(yè)務(wù)計(jì)劃，它包括企業(yè)員工的招聘、選拔和培訓(xùn)計(jì)劃等。建立健全員工培訓(xùn)體系。員工培訓(xùn)體系的建立有助于提高員工的專業(yè)技能水平，減輕招聘成本，提高企業(yè)人才的職業(yè)能力。建立培訓(xùn)體系需要科學(xué)的將所需培訓(xùn)的對象予以確定，增強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的科學(xué)性，并將其與崗位說明書相聯(lián)系，科學(xué)選擇培訓(xùn)方式。員工的薪酬與績效考核相掛鉤，體現(xiàn)培訓(xùn)的真正意義，建立健全薪酬體系，使薪酬體系更具有激勵(lì)性，確保

37、人才的穩(wěn)定?？芍贫ㄓ屑?lì)效應(yīng)的薪酬方案，根據(jù)崗位情況拉開員工薪酬差距，使內(nèi)部具有一定的競爭性，有利于吸引人才和留住本企業(yè)人才。增加校企合作，做好人才儲(chǔ)備。連鎖經(jīng)營模式的發(fā)展壯大，勢必也會(huì)帶動(dòng)相關(guān)學(xué)歷教育的發(fā)展。輸送大批的專業(yè)人才，有利于愛特人才素質(zhì)的保障。但是企業(yè)需要什么樣職業(yè)素養(yǎng)的員工，需要與教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，做好人才儲(chǔ)備。針對愛特經(jīng)營運(yùn)作中各部門出現(xiàn)的問題提出了對策建議，要制定周密的采購計(jì)劃，明確市場發(fā)展規(guī)劃和品牌戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)信息流連鎖、加強(qiáng)物流配送中心建設(shè)、建立高績效的人力資源管理機(jī)制，加上各部門積極配合，使愛特能夠更快速地發(fā)展成為衡水零售業(yè)的龍頭企業(yè)。6 結(jié)語愛特購物中心所采用的連鎖經(jīng)營不僅是一種經(jīng)營形式的改革,而且是現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營的潮流,是商業(yè)組織形式劃時(shí)代的發(fā)展，根據(jù)市場需要,通過一定規(guī)模的商業(yè)連鎖,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營觀念、管理理念的改變,從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。連鎖經(jīng)營不僅是零售業(yè)的一次劃時(shí)代的改革,而且是商業(yè)經(jīng)營方式的重大