高二化學(xué)課件：人教版選修5有機化學(xué)基礎(chǔ)第一章認識有機化合物(結(jié)合必修2,綜合入門)

1、2022-3-16巴東縣第三高級中學(xué)1第一章第一章 認識有機化合物認識有機化合物第第1 1課時課時有機化學(xué)基礎(chǔ)有機化學(xué)基礎(chǔ)一、什么叫有機物？一、什么叫有機物？1 1、定義：、定義：2 2、組成元素：、組成元素：含有碳元素的化合物為有機物。含有碳元素的化合物為有機物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等除除CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（及其鹽、氫氰酸（HCN）及其）及其鹽、硫氰酸（鹽、硫氰酸（HSCN） 及其鹽、金屬碳化物、部分簡及其鹽、金屬碳化物、部分簡單含碳化合物（如單含碳化合物（如SiC)等以外的其它含碳化合物。等以外的其它含碳化合物。主要元素主要元素其他

2、元素其他元素3 3、有機物和無機物的比較、有機物和無機物的比較 有機物有機物 無機物無機物 種類種類溶解性溶解性耐熱性耐熱性可燃性可燃性電離性電離性化學(xué)化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)很多很多(3000萬種以上萬種以上)比有機物少比有機物少(10萬種左右萬種左右)多數(shù)難溶于水，易多數(shù)難溶于水，易溶于有機溶劑溶于有機溶劑多數(shù)難溶于有機溶多數(shù)難溶于有機溶劑，易溶于水劑，易溶于水不耐熱，熔點較低不耐熱，熔點較低多數(shù)耐熱，難熔化，多數(shù)耐熱，難熔化，熔點較高熔點較高多數(shù)可以燃燒多數(shù)可以燃燒多數(shù)不能燃燒多數(shù)不能燃燒多數(shù)為非電解質(zhì)多數(shù)為非電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)一般比較復(fù)雜，副反一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率慢應(yīng)多，反

3、應(yīng)速率慢一般比較簡單，副反一般比較簡單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快應(yīng)少，反應(yīng)速率較快甲烷是池沼底部產(chǎn)生的甲烷是池沼底部產(chǎn)生的沼氣沼氣和煤礦的和煤礦的坑道所產(chǎn)生坑道所產(chǎn)生的氣體的氣體的主要成分。這些甲烷都是在隔絕空氣的情況的主要成分。這些甲烷都是在隔絕空氣的情況下，由植物殘體下，由植物殘體經(jīng)過微生物發(fā)酵的作用經(jīng)過微生物發(fā)酵的作用而生成的。而生成的。 沼氣沼氣煤礦坑道氣煤礦坑道氣天然氣天然氣油田氣油田氣二、甲烷在自然界的存在二、甲烷在自然界的存在三三. .甲烷的組成與結(jié)構(gòu)甲烷的組成與結(jié)構(gòu)分子式分子式CH4電子式電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式 HH C H H空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)球棍球棍模模型型正四面體正四面體HHHC

4、H平面結(jié)構(gòu)平面結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、物理性質(zhì) 無色、無味的氣體 =0.717g/L（S.T.P） 極難溶于水 俗名：沼氣、坑氣，是天然氣的主要成分（80-97%）一、甲烷的性質(zhì)向下排氣法，排水法向下排氣法，排水法2 2、化學(xué)性質(zhì)：、化學(xué)性質(zhì)：通常情況下，甲烷的通常情況下，甲烷的結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，不易與其，不易與其它物質(zhì)反應(yīng)。它物質(zhì)反應(yīng)。與與強酸、強堿、強氧化劑強酸、強堿、強氧化劑如如高錳酸鉀、溴水高錳酸鉀、溴水等都等都不起反應(yīng)。不起反應(yīng)。高錳酸鉀溶液不褪色！用“”不用“”氧化反應(yīng)（可燃性）氧化反應(yīng)（可燃性）CHCH4 4爆炸極限：爆炸極限：5%15.4%CH4+2O2 CO2+2H2O點燃點

5、燃瓦斯爆炸瓦斯爆炸 因此在煤礦礦井里要采取通風(fēng)，嚴禁煙因此在煤礦礦井里要采取通風(fēng)，嚴禁煙火等安全措施?；鸬劝踩胧?。點燃甲烷前必須驗純點燃甲烷前必須驗純, ,否則會爆炸否則會爆炸. .注意注意:一般有機物的反應(yīng)過程比較復(fù)雜一般有機物的反應(yīng)過程比較復(fù)雜在隔絕空氣并在隔絕空氣并加熱至加熱至1000的高溫的高溫下，下，甲烷甲烷分解分解CHCH4 4 C + 2H C + 2H2 2高溫高溫合成氨合成氨、汽油汽油的原料的原料橡膠工業(yè)橡膠工業(yè)的原料的原料甲烷的受熱分解甲烷的受熱分解可以用于制造顏料、油墨、油漆等可以用于制造顏料、油墨、油漆等取代反應(yīng)取代反應(yīng): :有機物分子里的某些有機物分子里的某些原子或

6、原子團原子或原子團被被其其他原子或原子團他原子或原子團所替代的反應(yīng)。所替代的反應(yīng)。 甲烷分子里甲烷分子里H H原子在一定條件下可被其他某原子在一定條件下可被其他某些原子逐步取代而發(fā)生取代反應(yīng)些原子逐步取代而發(fā)生取代反應(yīng) 。取代反應(yīng)取代反應(yīng)( (特征反應(yīng)特征反應(yīng)) ) 試管內(nèi)水面上升試管內(nèi)水面上升 試管內(nèi)試管內(nèi)ClCl2 2的黃綠色逐漸消失的黃綠色逐漸消失 試管內(nèi)壁出現(xiàn)油狀液滴試管內(nèi)壁出現(xiàn)油狀液滴課本科學(xué)探究實驗現(xiàn)象：課本科學(xué)探究實驗現(xiàn)象：ClCl+光光C CH HH HH HCl ClCl ClH H+一氯甲烷的形成一氯甲烷的形成甲烷的結(jié)構(gòu)式形成鹵代物的歷程甲烷的結(jié)構(gòu)式形成鹵代物的歷程ClCl

7、+光光C CH HH HH HCl ClCl ClH H+C CCl ClH HH HCl Cl二氯甲烷的形成二氯甲烷的形成ClCl+光光Cl ClH H+C CCl ClH HH HCl ClC CH HCl ClCl ClCl Cl三氯甲烷的形成三氯甲烷的形成ClCl+光光Cl ClH H+C CH HCl ClCl ClCl ClC CCl ClCl ClCl ClCl Cl四氯甲烷的形成四氯甲烷的形成CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl光光CH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HCl光光CH2Cl2 + Cl2 CHCl3 + HCl光光CHCl3 + Cl2 CCl4 +

8、HCl光光一氯甲烷（一氯甲烷（無色氣體無色氣體）二氯甲烷（二氯甲烷（難溶于水的無色液體難溶于水的無色液體）三氯甲烷又叫氯仿（三氯甲烷又叫氯仿（有機溶劑有機溶劑）四氯甲烷又叫四氯化碳（四氯甲烷又叫四氯化碳（有機溶劑、滅火劑有機溶劑、滅火劑）甲烷與氯氣反應(yīng)的產(chǎn)物有幾種？甲烷與氯氣反應(yīng)的產(chǎn)物有幾種？ 甲烷與氯氣反應(yīng)，共得到甲烷與氯氣反應(yīng)，共得到5種產(chǎn)物種產(chǎn)物，其，其中一氯甲烷和氯化氫是氣態(tài)，二氯甲烷、中一氯甲烷和氯化氫是氣態(tài)，二氯甲烷、三氯甲烷、和四氯甲烷為液態(tài)。而氯化氫三氯甲烷、和四氯甲烷為液態(tài)。而氯化氫易溶于水，其余難溶于水。易溶于水，其余難溶于水。反應(yīng)條件：反應(yīng)條件：光照光照(室溫下在暗處不發(fā)

9、生反應(yīng)）室溫下在暗處不發(fā)生反應(yīng)）反應(yīng)物質(zhì)：反應(yīng)物質(zhì)：純鹵素單質(zhì)純鹵素單質(zhì)；如甲烷與氯水、溴水不；如甲烷與氯水、溴水不反應(yīng)，與反應(yīng)，與Cl2、溴蒸氣光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)、溴蒸氣光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)甲烷分子中的四個氫原子可逐一被取代，故甲烷甲烷分子中的四個氫原子可逐一被取代，故甲烷的鹵代物并非一種，而是幾種鹵代物的混合物。的鹵代物并非一種，而是幾種鹵代物的混合物。注意：注意：2、在光照條件下，將等體積的甲烷和氯氣在光照條件下，將等體積的甲烷和氯氣混合，得到的產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是混合，得到的產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是( )( )A、CH3Cl B、CH2Cl2 C、CCl4 D、HClD練習(xí)練習(xí):

10、4 4、甲烷是一種、甲烷是一種、的氣體，其分子的氣體，其分子呈呈 結(jié)構(gòu)，電子式結(jié)構(gòu)，電子式 ，化學(xué)性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)比較比較。5 5、與甲烷的分子結(jié)構(gòu)相同的物質(zhì)是（、與甲烷的分子結(jié)構(gòu)相同的物質(zhì)是（ ） A A、NHNH3 3 B B、CClCCl4 4 C C、CHCH2 2ClCl2 2 D D、H H2 2O O6 6、將下列氣體通入酸性高錳酸鉀，酸性高錳酸、將下列氣體通入酸性高錳酸鉀，酸性高錳酸鉀褪色的是（鉀褪色的是（ ） A A、CHCH4 4 B B、COCO2 2 C C、SOSO2 2 D D、H H2 2無色無色無味無味正四面體正四面體 穩(wěn)定穩(wěn)定B BC CB B 練習(xí)練習(xí):8、1

11、mol1mol甲烷完全與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)甲烷完全與氯氣發(fā)生取代反應(yīng),若要制得等物質(zhì)的量的若要制得等物質(zhì)的量的4 4種鹵代產(chǎn)物，種鹵代產(chǎn)物，需氯氣多少摩爾？需氯氣多少摩爾？2.5mol7 7向下列物質(zhì)的水溶液中加入向下列物質(zhì)的水溶液中加入AgNOAgNO3 3溶液，有白色沉淀產(chǎn)生的是（溶液，有白色沉淀產(chǎn)生的是（ ）、l l、a al l、l l、l l練習(xí)練習(xí):9、下列事實能證明甲烷分子中是以C 原子為中心的正四面體結(jié)構(gòu)而不是平面結(jié)構(gòu)的是（ ） A CH3Cl只代表一種物質(zhì) B CH2Cl2只代表一種物質(zhì) C CHCl3只代表一種物質(zhì) D CCl4只代表一種物質(zhì)B取代反應(yīng)與置換反應(yīng)的區(qū)別取代反應(yīng)

12、取代反應(yīng)適用于有機反應(yīng)適用于有機反應(yīng)適用于無機反應(yīng)適用于無機反應(yīng)反應(yīng)物、生成物中反應(yīng)物、生成物中不一定有單質(zhì)不一定有單質(zhì)反應(yīng)物、生成物中反應(yīng)物、生成物中一定有單質(zhì)一定有單質(zhì)逐步取代逐步取代 ，很多反，很多反應(yīng)是可逆的應(yīng)是可逆的反應(yīng)一般是單向進行反應(yīng)一般是單向進行反應(yīng)能否進行受催化劑、反應(yīng)能否進行受催化劑、溫度、光照等外界條件溫度、光照等外界條件影響較大影響較大在水溶液中進行的置在水溶液中進行的置換反應(yīng)遵循金屬或非換反應(yīng)遵循金屬或非金屬的活動順序金屬的活動順序置換反應(yīng)置換反應(yīng)（四）甲烷的實驗室制法（四）甲烷的實驗室制法1藥品：藥品：無水無水醋酸鈉和堿石灰醋酸鈉和堿石灰2原理：原理：NaOCaOC

13、H3HCOONa +Na2CO3CH4CH3 COONa +NaOH不能用醋酸鈉不能用醋酸鈉晶體晶體(CH3COONa3H2O)這是有機化學(xué)中的一個著名反應(yīng)，可在堿石灰條件下加熱這是有機化學(xué)中的一個著名反應(yīng)，可在堿石灰條件下加熱減少減少一個一個C原子原子的反應(yīng)的反應(yīng)即即將將COONa在堿石灰條件下用在堿石灰條件下用H取代取代發(fā)生裝置發(fā)生裝置:固體固體+固體固體氣體氣體與制與制O2、NH3裝置相同裝置相同 收集裝置（排水法）收集裝置（排水法）整套裝置整套裝置練習(xí)練習(xí):1、寫出甲烷與溴蒸氣反應(yīng)的化學(xué)寫出甲烷與溴蒸氣反應(yīng)的化學(xué)方程式。方程式。CH4+Br2 CH3Br+HBr光照光照CH3Br+Br

14、2光照光照CH2Br2+HBrCH2Br2+Br2光照光照CHBr3+HBrCHBr3+Br2光照光照CBr4+HBr 1、烷烴、烷烴(飽和烴飽和烴)及其結(jié)構(gòu)特點及其結(jié)構(gòu)特點二、烷烴二、烷烴2、烷烴烷烴的物理性質(zhì)的物理性質(zhì)及其及其規(guī)律規(guī)律4、烷烴、烷烴的組成通式的組成通式5、同系物、同系物6、烷烴、烷烴的名稱的名稱7、同分異構(gòu)現(xiàn)象及同分異構(gòu)體、同分異構(gòu)現(xiàn)象及同分異構(gòu)體分子中的碳原分子中的碳原子之間只以單鍵結(jié)合剩余價鍵均與氫原子結(jié)合，每子之間只以單鍵結(jié)合剩余價鍵均與氫原子結(jié)合，每個碳原子的化合價個碳原子的化合價(4價價)都已充分利用達到都已充分利用達到“飽和飽和”。隨著碳原子數(shù)隨著碳原子數(shù)的增多

15、的增多,熔沸點升高熔沸點升高,相對密度增大相對密度增大(C1C4為氣態(tài)，為氣態(tài)，C5C16為液態(tài)為液態(tài),其余為固態(tài)其余為固態(tài),均不溶于水，易溶于有機均不溶于水，易溶于有機溶劑溶劑)。3、烷烴烷烴的化學(xué)性質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)C CH H H HH HH HC C H HH H乙烷乙烷C C C CC CH H H HH H H HH HH HH HH H丙烷丙烷C C C CC C C CH H H H H H H HH H H H H H H HH HH H丁烷丁烷2、碳原子間都以、碳原子間都以C-C相連成鏈狀，其余都是相連成鏈狀，其余都是C-H鍵；鍵；1、C原子都形成原子都形成4個共價鍵；個共價鍵；

16、3、分子式不同，相差若干個、分子式不同，相差若干個CH2原子團。原子團。 二、烷烴二、烷烴 烴分子中的碳原子之間只以單鍵結(jié)合成鏈烴分子中的碳原子之間只以單鍵結(jié)合成鏈狀，碳原子剩余的價鍵全部跟氫原子相結(jié)合，狀，碳原子剩余的價鍵全部跟氫原子相結(jié)合，使每個碳原子的化合價都已充分利用，都達到使每個碳原子的化合價都已充分利用，都達到“飽和飽和”。這樣的烴叫做飽和烴，又叫烷烴。這樣的烴叫做飽和烴，又叫烷烴。要點：要點：1、碳碳單鍵、碳碳單鍵2、鏈狀、鏈狀3、“飽和飽和” 每個碳原子都形成四個單鍵每個碳原子都形成四個單鍵1、烷烴的概念：、烷烴的概念：名稱結(jié)構(gòu)簡式常溫時的狀態(tài)熔點/C沸點/C相對密度甲烷CH4

17、氣182.6161.7乙烷CH3CH3氣172.088.6丙烷CH3CH2CH3氣187.142.20.5005丁烷CH3(CH2)2CH3氣135.00.50.5788戊烷CH3(CH2)3CH3液129.736.10.5572癸烷CH3(CH2)8CH3液29.7174.10.7298十七烷CH3(CH2)15CH3固22.03030.7767 逐逐 漸漸 升升 高高 氣氣 液液 固固 逐逐 漸漸 增增 大大什么原什么原因因？ 結(jié)構(gòu)相似，結(jié)構(gòu)相似，相對分子相對分子質(zhì)量逐漸質(zhì)量逐漸增大，分增大，分子間作用子間作用力逐漸增力逐漸增大。大。2、烷烴的物理性質(zhì)、烷烴的物理性質(zhì)2、烷烴的物理性質(zhì)、烷

18、烴的物理性質(zhì)常溫下，常溫下，C1C4 氣態(tài)氣態(tài)隨著分子里隨著分子里碳碳原子數(shù)的遞增呈原子數(shù)的遞增呈規(guī)律性規(guī)律性的變化，的變化，狀態(tài)由氣態(tài)到液態(tài)到固態(tài)狀態(tài)由氣態(tài)到液態(tài)到固態(tài)熔、沸點依次升高熔、沸點依次升高相對密度依次增大相對密度依次增大均不溶于水均不溶于水C17 固態(tài)固態(tài)C5C16 液態(tài)液態(tài)3. 烷烴的化學(xué)性質(zhì)烷烴的化學(xué)性質(zhì) 與甲烷相似：與甲烷相似： 通常狀況下很穩(wěn)定，通常狀況下很穩(wěn)定，跟跟_等不發(fā)生反應(yīng)，等不發(fā)生反應(yīng)， 能發(fā)生能發(fā)生:_， _，_。 強酸、強堿、酸性強酸、強堿、酸性KMO4、溴水、溴水在空氣中能點燃；在空氣中能點燃；較高溫度下能分解較高溫度下能分解光照下能與光照下能與Cl2、B

19、r2蒸氣等反應(yīng)蒸氣等反應(yīng)4、烷烴、烷烴的組成通式的組成通式 甲烷CH4 乙烷CH3CH3 丙烷CH3CH2CH3 丁烷CH3CH2CH2CH3 戊烷CH3(CH2)3CH3 癸烷 CH3(CH2)8CH3 十七烷 CH3(CH2)15CH3 若把碳原子數(shù)定為n，則通式為 鏈狀：CnH2n+2甲烷甲烷CH4乙烷乙烷CH3CH3丙烷丙烷CH3CH2CH3丁烷丁烷CH3CH2CH2CH3戊烷戊烷CH3(CH2)3CH3癸烷癸烷 CH3(CH2)8CH3十七烷十七烷 CH3(CH2)15CH3分析上述式子，我們可以發(fā)現(xiàn)它們在結(jié)構(gòu)和組成上分析上述式子，我們可以發(fā)現(xiàn)它們在結(jié)構(gòu)和組成上有什么相同點和不同點？

20、有什么相同點和不同點？1、碳原子間都以、碳原子間都以C-C相連成鏈狀，其余都是相連成鏈狀，其余都是C-H鍵鍵2、C原子都形成原子都形成4個共價單鍵個共價單鍵3、分子式不同，相差一個或若干個、分子式不同，相差一個或若干個CH2原子團原子團 同系物的特點：同系物的特點：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個或若干個結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質(zhì)互稱為同系物原子團的物質(zhì)互稱為同系物5、同系物、同系物結(jié)構(gòu)相似結(jié)構(gòu)相似、組成相差一個或若干、組成相差一個或若干CH2原子團、原子團、分子分子式不同（相對分子質(zhì)量相差式不同（相對分子質(zhì)量相差14n）、化學(xué)性質(zhì)相似化學(xué)性質(zhì)相似CnH2n+2+

21、O2 nCO2+(n+1)H2O213 n點燃點燃例：下列物質(zhì)是否為同系物？例：下列物質(zhì)是否為同系物？ CHCH3 3CHO CHO 和和 CHCH3 3COOHCOOH CHCH2 2=CH=CH2 2和和 CHCH4 4 和和 CHCH3 3CHCH3 3 CHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3 和和H H2 2C CCHCH2 2H H2 2C CCH3CH2CHCH3CH3CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH3 3烴基烴基 烴分子失去1個或幾個氫原子后所剩余的部分叫做烴基 烷烴失去1個或幾個氫原子后所剩余的原子團叫做烷

22、基烴基與無機物的原子團不同，烴基是不帶電的烴基與無機物的原子團不同，烴基是不帶電的練習(xí)：練習(xí)：請寫出甲基和乙基的電子式請寫出甲基和乙基的電子式234CHCHCHHH例：例：甲基甲基亞甲基亞甲基2333CHCHCHCHH乙基HCHCHCH323223CHCHCHCHCH33CH 正丙基 異丙基基根實例及電子式聯(lián)系“根”與“基”兩者可以相互轉(zhuǎn)化，OH失去1個電子，可轉(zhuǎn)化為OH，而OH獲得1個電子轉(zhuǎn)化為OH3. 烷烴的化學(xué)性質(zhì)烷烴的化學(xué)性質(zhì) 與甲烷相似：與甲烷相似： 通常狀況下很穩(wěn)定，通常狀況下很穩(wěn)定，跟跟_等不發(fā)生反應(yīng)，等不發(fā)生反應(yīng)， 能發(fā)生能發(fā)生:_， _，_。 強酸、強堿、酸性強酸、強堿、酸性

23、KMO4、溴水、溴水在空氣中能點燃；在空氣中能點燃；較高溫度下能分解較高溫度下能分解光照下能與光照下能與Cl2、Br2蒸氣等反應(yīng)蒸氣等反應(yīng)（1）物理性質(zhì)：隨著分子里）物理性質(zhì)：隨著分子里 原子數(shù)的原子數(shù)的遞增呈遞增呈規(guī)律性規(guī)律性的變化，的變化， ， ， ,_。 狀態(tài)由氣態(tài)到液態(tài)到固態(tài)狀態(tài)由氣態(tài)到液態(tài)到固態(tài)熔、沸點依次升高熔、沸點依次升高相對密度依次增大相對密度依次增大均不溶于水均不溶于水碳碳練一練：練一練：下列物質(zhì)中是否屬于烷烴？為什么？下列物質(zhì)中是否屬于烷烴？為什么？CH3CH2CH2CH2CH3CH2CH2CH3CH2CHCH3CH3三、有機物中碳原子成鍵特征三、有機物中碳原子成鍵特征 1

24、 1、碳原子含有、碳原子含有4 4個價電子，可以跟其它原子形個價電子，可以跟其它原子形成成4 4個共價鍵；個共價鍵； 2 2、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原子間易、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復(fù)雜的結(jié)形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復(fù)雜的結(jié)構(gòu)單元。構(gòu)單元。CHHHH：CCCCCCCCCCCCHHH.C.H 四、有機化合物的幾種表示方法四、有機化合物的幾種表示方法 C C CHHHHH H HH1. 電子式電子式用一對電子表示一個共價鍵用一對電子表示一個共價鍵2. 結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式用一根短線表示一個共價鍵用一根短線表示一個共價鍵H C CH

25、CH HHH H H3. 結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。CH3CH2CH3CH2CHCH3HC CCH34. 鍵線式鍵線式省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成夾角畫成120。注：每個端點和轉(zhuǎn)折點都表示碳原子，雙。注：每個端點和轉(zhuǎn)折點都表示碳原子，雙鍵、三鍵、除鍵、三鍵、除C、H以外原子保留下來。以外原子保留下來。OClH2CH2CCH2CH2H2CH2CH2CCH2CH2CH2H2C環(huán)戊烷環(huán)己烷深海魚油分子中有_個碳原子_個氫原子_個氧原

26、子，分子式為_22322C22H32O2一、基本概念：一、基本概念： 碳架：碳架：有機化合物中，碳原子互相連結(jié)成有機化合物中，碳原子互相連結(jié)成鏈或環(huán)鏈或環(huán)，這樣的分子骨架又稱碳架。，這樣的分子骨架又稱碳架。 雜原子：雜原子：有機化合物中有機化合物中除除C、H原子以外原子以外的原子如的原子如N、O、S、P等稱為雜原子。等稱為雜原子。 官能團：官能團：官能團是有機分子中比較官能團是有機分子中比較活潑易活潑易發(fā)生化學(xué)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)的的原子或基團原子或基團。官能團對化合。官能團對化合物的性質(zhì)起著決定性作用。含有相同官能團物的性質(zhì)起著決定性作用。含有相同官能團的化合物有相似的性質(zhì)。的化合物有相似的性質(zhì)

27、。1基與官能團基與官能團 基官能團區(qū)別有機物分子里含有的原子或原子團決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團聯(lián)系“官能團”屬于“基”，但“基”不一定是“官能團”，如甲基(CH3)不是官能團根、基與官能團的鑒別根、基與官能團的鑒別2基與根基與根基根概念化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團指帶電荷的原子或原子團，是電解質(zhì)的組成部分，是電解質(zhì)電離的產(chǎn)物電性電中性帶電荷穩(wěn)定性不穩(wěn)定；不能獨立存在穩(wěn)定；可以獨立存在于溶液中或熔化狀態(tài)下(一).按組成元素分1.烴類物質(zhì)：只含碳氫兩種元素的: 如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2.烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍

28、生物（或含有碳氫及其以外的其他元素的化合物） 如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴二.有機化合的分類1鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為 三 類：OH（1）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：化合物相似的碳環(huán)化合物。如：（2）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如： 苯 萘 （3）雜環(huán)化合物）雜環(huán)化合物 ：組成的：組成的環(huán)骨架環(huán)骨架的原子的原子除除C外，外，

29、還有雜原子還有雜原子，這類化合物稱為雜，這類化合物稱為雜環(huán)化合物環(huán)化合物 (三)、按官能團分類如：含羧基如：含羧基 -COOH的為羧酸，的為羧酸， 含氰基含氰基-CN的為腈，的為腈， 含氨基含氨基-NH2的為胺，的為胺， 例如：CH3 CH3CH3 CH2 Cl C2H5OHCH3COOH CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？的原因是什么呢？官能團官能團不同不同代表物官能團CCCC飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴烴烴類別類別烷烴烷烴環(huán)烷烴環(huán)烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴CH2=CH2CHCHCH4芳香烴芳香烴常見官能團鹵代烴CHCH

30、3 3CHCH2 2BB 醇 OHOH羥羥基基CHCH3 3CHCH2 2OHOH 酚 OHOH羥羥基基 醚 CHCH3 3CHCH2 2OCHOCH2 2CHCH3 3 醛CHCH3 3CHO CHO 乙乙醛醛 酮 羧酸 酯類別代表物官能團名稱結(jié)構(gòu)簡式烴的衍生物鹵代烴一氯甲烷CH3ClX鹵原子醇乙醇C2H5OHOH羥基醛乙醛CH3CHOCHO醛基酸乙酸CH3COOHCOOH羧基酯乙酸乙酯CH3COOC2H5COOR酯基醚甲醚CH3OCH3醚基酮丙酮羰基酚苯酚OH酚羥基C O COHCOCH3CH3COCC碳碳雙鍵碳碳雙鍵碳碳叁鍵碳碳叁鍵鹵素原子鹵素原子(醇或酚醇或酚)羥基羥基醛醛(羰羰)基基

31、酮酮(羰羰)基基羧基羧基酯基酯基識記：識記：CCC CXOH C HOC O(R)(R)C OHOC ORO常見官能團常見官能團鹵代烴CH3ClClCH3CH2ClRXBrCH3醇醇OHCH3OHCH3CH2OHCH2OHCH2CH2OHOH甲醇乙醇OHOHCH3OHCH3OH酚酚OH醛醛CHOCOHCOHCH3H COH甲醛乙醛COH苯甲醛醚醚C O COHHORRR，R指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3酸酸COOHCOOHHCH3COOHCOOH甲酸乙酸COHOCOOHCOOH酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯有有機機物物烴烴烴

32、烴的的衍衍生生物物鏈烴鏈烴環(huán)烴環(huán)烴飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴鹵代烴鹵代烴含含氧氧衍衍生生物物醇醇醛醛羧酸羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酮酚酚醚醚酯酯CH3COOCH2CH3小結(jié)：小結(jié)：按碳的骨架分類1.烴的分類鏈狀烴鏈狀烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴分子中含有一個或多個苯環(huán)的一類碳氫化合物鏈烴鏈烴脂脂肪肪烴烴烴烴分子中含有碳環(huán)的烴CH3CH2CH32.有機化合物分類有機化合物鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物脂環(huán)化

33、合物芳香化合物芳香化合物C2H5OHCH3CHOOHCH3OHCH3CH2CH3同系列與同系物同系列與同系物 分子分子結(jié)構(gòu)相似結(jié)構(gòu)相似,組成組成上彼此上彼此相差相差一個一個CH2或或其整數(shù)倍的一系列有機物稱為同系列。其整數(shù)倍的一系列有機物稱為同系列。 同系列中的各化合物互稱同系列中的各化合物互稱同系物同系物。同系物的組成可用通式表示同系物的組成可用通式表示 烷烴烷烴: : CnH2n+2 (n1) 烯烴烯烴: : CnH2n (n2) 炔烴炔烴: : CnH2n-2 (n2) 苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式: : CnH2n-6 (n6)分子結(jié)構(gòu)相似：分子結(jié)構(gòu)相似：(1)碳骨架的形狀

34、相同碳骨架的形狀相同 (2)官能團的種類和數(shù)目相同官能團的種類和數(shù)目相同11995年化學(xué)家合成了一種分子式為年化學(xué)家合成了一種分子式為C200H200的含的含多個碳碳三鍵的鏈狀烴，其分子中碳碳三鍵最多可多個碳碳三鍵的鏈狀烴，其分子中碳碳三鍵最多可以是：（以是：（ ） A49個個 B50個個 C51個個 D102個個B2 下列有機物中，含有一種官能團的是：（下列有機物中，含有一種官能團的是：（ ） A、CH3CH2Cl B、 C、CH2=CHBr D、ClNO2H3CA2 下列有機物中，含有兩種官能團的是：（下列有機物中，含有兩種官能團的是：（ ） A、CH3CH2Cl B、 C、CH2=CHBr D、ClNO2H3CC【遷移.應(yīng)用】 問題問題77判斷下列兩種有機物各有哪些官能團判斷下列兩種有機物各有哪些官能團并書寫名稱并書寫名稱OHOHO OC