高一生物導學案21組成細胞的元素和化合物

1、必修一學案NO.3 第二章 組成細胞的分子 第一節(jié) 組成細胞的元素和化合物【學習目標：】裝 訂 線1、簡述組成細胞的主要元素說出構(gòu)成細胞的基本元素是碳。2、嘗試檢測生物組織中糖類脂肪和蛋白質(zhì)。3、認同生命的物質(zhì)性?！臼褂谜f明】1、依據(jù)學習目標，進行預習，用紅筆標注疑難2、按照要求，積極討論，展示到位3、五分鐘完成測評題目4、選擇題的選項寫在題號前【自主學習】一、組成細胞的元素 細胞中常見的化學元素有 種1、大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如 其中 是含量最多的元素（基本元素）， 是主要的元素 是最基本的元素。2、微量元素：指生物體生活所必需，但是需要卻很少的元素，如 。例1、

2、關(guān)于組成生物體的化學元素，下列敘述不正確的是A.組成生物體的化學元素，可以分成大量元素和微量元素B.組成生物體的化學元素，不僅種類大體相同，含量也基本相同C.組成生物體的化學元素沒有一種是生物界所特有的D.組成玉米和兔的最基本元素是C二組成細胞的化合物1無機化合物分為兩類： 和 。2有機化合物： 、 、 、 四種。3細胞中含量最多的化合物： ；含量最多的有機化合物： 。例2、人體的肌肉細胞中含量最多的化合物與過度肥胖者的脂肪細胞中含量最多的化合物A前者為蛋白質(zhì)，后者為脂肪。 B. 都是水C.都是蛋白質(zhì) D. 前者水 后者脂肪例3、 細胞鮮重含量最多的化合物： A.水 B. 蛋白質(zhì) C. 糖類

3、D.脂肪 【合作探究】 1、組成人體細胞的主要的元素中鮮重、干重最多的分別是什么？ 2、細胞中鮮重、干重含量最多的化合物分別是什么？三.實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)3、 還原糖有哪些？鑒定 需要顯微鏡，鑒定 需要加熱4、區(qū)分斐林試劑和雙縮脲試劑（1）成分不同：斐林試劑： 甲液：0.1g/mlNaOH 乙液： g/mlCuSO4 雙縮脲試劑： A液：0.1g/mlNaOH B液： g/mlCuSO4（2）、使用順序不同： 斐林試劑 ： 雙縮脲試劑：先 液后 液（3）、使用條件不同： 斐林試劑 ： 雙縮脲試劑：不加熱化學試劑產(chǎn)生顏色還原糖淀粉 脂肪蛋白質(zhì)1.實驗原理：2.步驟方法：還原

4、糖：選材：含 較高， 或近于 色的植物組織 制組織樣液 （注入1ml ，將試管放入 水浴加熱） ml顯色反應 脂肪： 取材：花生種子（浸泡34小時），將子葉削成薄片。 取最理想的薄片 制片 在玻片上滴23滴蘇丹染液（23分鐘） 去 ；（用體積分數(shù)為50%的酒精溶液沖洗） 制成臨時裝片 觀察：在 下尋找到已著色的圓形小顆粒，然后用 觀察。蛋白質(zhì)： 制組織樣液 （先注入1ml ，再注入 4滴，搖勻 顯色反應例4、下列關(guān)于實驗步驟的敘述中正確的是（ ）A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C.鑒定可溶性還原糖時，要加

5、入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑液要混合均勻后再加入樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)配。例5、對生物中還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定試驗中，下列有關(guān)試驗材料選擇的敘述，錯誤的是（ ）A 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于無色，可用于還原糖的鑒定B 花生種子含脂肪較多且子葉較厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料D 雞蛋清含蛋白質(zhì)較多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料【自主測評】1 、下列屬于微量元素的一組是A Fe Mn K B B Fe Mn Cu Mo C Mn Ca Mg Cu D Cu Ca K Zn 2 、構(gòu)成細胞內(nèi)

6、生命物質(zhì)的主要有機成分是A.蛋白質(zhì)和核酸 B. 水和蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)和無機鹽 D. 水和核酸3 、將面團包在紗布里放在清水中搓洗，請你選用試劑檢測黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)，和洗出的白漿物質(zhì)，所用的試劑分別是A.碘液 蘇丹染液 B. 雙縮脲試劑 碘液C.碘液 斐林試劑 D。雙縮脲試劑 斐林試劑4 、用斐林試劑檢測生物組織中還原糖的過程中，溶液的顏色變化過程是A淺藍色 棕色磚紅色 B無色淺藍色棕色C棕色 綠色 無色 D.磚紅色 淺藍色 棕色 5 、對雙縮脲試劑和斐林試劑的配方，敘述不正確的是A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林試劑的配制是將甲液和乙液等量混合均勻后再加入C.雙縮脲試劑是將3

7、4滴0.01g/mL CuSO4溶液滴入2mL 0.1g/mLNaOH溶液中混合而成的D.雙縮脲試劑含有兩種試劑：質(zhì)量濃度為0.1g/mL NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL CuSO4溶液6、做脂肪鑒定的實驗材料最好是A.剛剝開果殼的花生種子 B. 浸泡了3-4d的花生種子C.浸泡了3-4h的花生種子 D. 煮熟的花生種子7圖示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量，以下按順序排列，正確的是A水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N【能力拓展】將細胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)

8、配齊，并按照它們在細胞中的比例放在一個試管中，能構(gòu)成一個系統(tǒng)嗎？為什么？知識總結(jié)（生物隨身讀）1.組成生物體的化學元素與組成地殼的化學元素種類大體相同，但是含量相差很大2.從含量上看，夠成生物體的元素可分為大量元素和微量元素，其中，大量元素ag；微量元素enun o等。細胞鮮重含量最多的化合物是水；細胞干重含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。斐林試劑使用時等量混合后同時注入試管；雙縮脲試劑使用時分別注入試管，不同時注入。課本答案與提示（一）思考與討論1提示：有機化合物和無機化合物的區(qū)別主要看他們的分子組成中事發(fā)噢有碳元素，如逃難各類是有機化合物，有碳，氫，氧三種元素組成：水是無機化合物，有氫，氧兩種元素

9、組成。當然這不是嚴格意義上的區(qū)別。對這兩類化合物的嚴格區(qū)分，請參照化學教科書。2提示：細胞中的最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，無機化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。3提示：植物的葉肉細胞，果實細胞和種子細胞中通常含有較多的糖類脂質(zhì)，和蛋白質(zhì)，如何谷類的果實和種子中含淀粉較多；甘蔗的景和天才的根漢蔗糖多；花生， 芝麻種子中含之之多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多。要想從植物的果實，種子中獲得糖類，直至和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。（二）3生物材料中有機化合物的種類，含量不同。因此我們應選擇多種多樣的食物，保證獲得曲面

10、的營養(yǎng)。（三）練習拓展題1提示：細胞是有生命的，它可以主動的從環(huán)境中獲取生命活動所需要的元素。這是生物與非生物的區(qū)別之一。2提示：不能。生命系統(tǒng)內(nèi)部有嚴謹有序的結(jié)構(gòu)，不是物質(zhì)隨意堆砌而成的。 第一節(jié) 組成細胞的元素和化合物參考答案【自主學習】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C 2、 水、蛋白質(zhì)3、葡萄糖、果糖、麥芽糖 脂肪 還原糖4、0.05 0.01 等量混合后 先 A后 B 加熱化學試劑產(chǎn)生顏色還原糖斐林試劑磚紅色沉淀淀粉 碘液藍色脂肪蘇丹（）染

11、液橘黃色（紅色）蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色反應還原糖 白色或近于白色 斐林試劑 50-65 浮色 低倍顯微鏡 高倍顯微鏡 雙縮脲試劑A液 雙縮脲試劑B液例 B B A B A B 課堂檢測 A B A C C D【能力拓展】見課后拓展題第一節(jié) 組成細胞的元素和化合物參考答案【自主學習】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C 2、 水、蛋白質(zhì)3、葡萄糖、果糖、麥芽糖 脂肪 還原糖4、0.05 0.01 等量混合后 先 A后 B 加熱化學試劑產(chǎn)生顏色還原糖斐林試劑

12、磚紅色沉淀淀粉 碘液藍色脂肪蘇丹（）染液橘黃色（紅色）蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色反應還原糖 白色或近于白色 斐林試劑 50-65 浮色 低倍顯微鏡 高倍顯微鏡 雙縮脲試劑A液 雙縮脲試劑B液例 B B A B A B 課堂檢測 A B A C C D【能力拓展】見課后拓展題第一節(jié) 組成細胞的元素和化合物參考答案【自主學習】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C 2、 水、蛋白質(zhì)3、葡萄糖、果糖、麥芽糖 脂肪 還原糖4、0.05 0.01 等量混合后 先 A后 B 加熱化學試劑產(chǎn)生顏色還原糖斐林試劑磚紅色沉淀淀粉 碘液藍色脂肪蘇丹（）染液橘黃色（紅色）蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色反應還原糖 白色或近于白色 斐林試劑 50-65 浮色 低倍顯微鏡 高倍顯微鏡 雙縮脲試劑A液 雙縮脲試劑B液例 B B A B A B 課堂檢測 A B A C C D【能力拓展】見課后拓展題第一節(jié) 組成細胞的元素和化合物參考答案【自主學習】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C