營運部業(yè)務技能培訓

1、操作要求操作要求打卡、整理儀容儀表打卡、整理儀容儀表商品出場商品出場促銷標識管理促銷標識管理核對價格核對價格查看交接班本，了解上一班次遺留工作查看交接班本，了解上一班次遺留工作清潔衛(wèi)生清潔衛(wèi)生陳列商品（包括調(diào)整貨架、淘汰商品）陳列商品（包括調(diào)整貨架、淘汰商品）打卡、整理儀容儀表打卡、整理儀容儀表質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查現(xiàn)場促銷現(xiàn)場促銷整理退換貨商品，并與收貨區(qū)交接整理退換貨商品，并與收貨區(qū)交接反饋缺斷貨反饋缺斷貨接待顧客投訴接待顧客投訴商品還原商品還原送貨送貨標價簽管理標價簽管理顧客指引顧客指引報損報損整理周轉倉庫整理周轉倉庫開單銷售開單銷售調(diào)撥調(diào)撥商品安全商品安全接待團購接待團購調(diào)價調(diào)價填寫填寫“交

2、接班工作交接班工作”內(nèi)容內(nèi)容打卡、脫工衣打卡、脫工衣召開部門總結會召開部門總結會1 1、清潔衛(wèi)生是員工日常、持續(xù)性的工作，每日營業(yè)開始前及營業(yè)結束清潔衛(wèi)生是員工日常、持續(xù)性的工作，每日營業(yè)開始前及營業(yè)結束后應對商品及貨架全面的檢查和清潔，營業(yè)當中應隨手檢查隨手后應對商品及貨架全面的檢查和清潔，營業(yè)當中應隨手檢查隨手清潔。清潔。2 2、每日清潔范圍包括：貨架（層板、背板、掛鉤、扣板、護欄、卡條、每日清潔范圍包括：貨架（層板、背板、掛鉤、扣板、護欄、卡條、支柱）、貨架上陳列的商品、促銷標識、周轉倉內(nèi)的地面。支柱）、貨架上陳列的商品、促銷標識、周轉倉內(nèi)的地面。3 3、各區(qū)域及條柜負責人應根據(jù)管轄范圍

3、，制定清潔計劃，以月或周為、各區(qū)域及條柜負責人應根據(jù)管轄范圍，制定清潔計劃，以月或周為單位輪流對貨架及商品進行深度消潔。單位輪流對貨架及商品進行深度消潔。4 4、每日清潔工具是濕的抹布。、每日清潔工具是濕的抹布。5 5、清潔商品時必須保證商品的安全。、清潔商品時必須保證商品的安全。6 6、員工做到隨時保持賣場清潔。、員工做到隨時保持賣場清潔。地面出現(xiàn)紙屑及雜物應隨手清潔。地面出現(xiàn)紙屑及雜物應隨手清潔。上貨前和調(diào)整商品陳列時應清潔貨架和商品。上貨前和調(diào)整商品陳列時應清潔貨架和商品。上貨時紙屑必須放在平板車上，不得隨處丟棄。上貨時紙屑必須放在平板車上，不得隨處丟棄。要制止顧客在商場吸煙。要制止顧客

4、在商場吸煙。顧客打破商品要求賠償后，及時清潔。顧客打破商品要求賠償后，及時清潔。向主管了解堆頭端架陳列位及所有陳列的促銷向主管了解堆頭端架陳列位及所有陳列的促銷商品品種商品品種將新一期促銷商品陳列到堆頭或端架上將新一期促銷商品陳列到堆頭或端架上將原陳列商品封箱后存放到周轉倉指定存貨位將原陳列商品封箱后存放到周轉倉指定存貨位配備促銷標識和配備促銷標識和POP以及試吃、試用道具以及試吃、試用道具根據(jù)陳列位、陳列原則確定出貨數(shù)量根據(jù)陳列位、陳列原則確定出貨數(shù)量清理現(xiàn)場清理現(xiàn)場1、封箱的商品應盡量采用原包裝箱封箱的商品應盡量采用原包裝箱; ;如屬非原包裝箱，應該做到：如屬非原包裝箱，應該做到：同一品名

5、、規(guī)格商品應放在同一個裝箱內(nèi)；同一品名、規(guī)格商品應放在同一個裝箱內(nèi)；應在箱外注明商品的條碼品名、數(shù)量、保質(zhì)期等應在箱外注明商品的條碼品名、數(shù)量、保質(zhì)期等如再次出貨時，應先出非原裝箱的商品。如再次出貨時，應先出非原裝箱的商品。2 2、開箱不得損壞商品和箱子，上貨的過程中應做到隨手拆箱，將外、開箱不得損壞商品和箱子，上貨的過程中應做到隨手拆箱，將外包裝打平堆放，避免堵塞通道；包裝打平堆放，避免堵塞通道；3 3、堆頭、端架陳列不應超過兩個品種，應遵循公司陳列原則：整齊、堆頭、端架陳列不應超過兩個品種，應遵循公司陳列原則：整齊、豐滿、前置。豐滿、前置。4 4、堆頭、端架陳列應陳列品牌性強、有價格優(yōu)勢，

6、能大幅度提高單、堆頭、端架陳列應陳列品牌性強、有價格優(yōu)勢，能大幅度提高單品銷售額的促銷商品；根據(jù)商品特性配備相應的促銷標識；品銷售額的促銷商品；根據(jù)商品特性配備相應的促銷標識；5、端架、堆頭陳列的要求：端架、堆頭陳列的要求：卡板堆放一條線卡板堆放一條線 堆頭高度一條線堆頭高度一條線地堆四角一條線地堆四角一條線 紙箱開口一條線紙箱開口一條線前陳列一條線前陳列一條線 上下垂直一條線上下垂直一條線排列方向一條線排列方向一條線 標牌標志一條線標牌標志一條線6 6、上貨后尤其應該注意價格標識和、上貨后尤其應該注意價格標識和POPPOP，必須核對以下內(nèi)容；，必須核對以下內(nèi)容；POPPOP所示價格是否正確，

7、促銷信息與商品賣點是否相符所示價格是否正確，促銷信息與商品賣點是否相符翻頁價格牌價格是否正確；促銷標識是否與商品特點相符；翻頁價格牌價格是否正確；促銷標識是否與商品特點相符；更換原陳列位的標價簽，如有多處陳應更換所有的標價簽；更換原陳列位的標價簽，如有多處陳應更換所有的標價簽；7 7、上貨完畢須做好現(xiàn)場清潔工作，對于部分需要留存的紙箱應存放、上貨完畢須做好現(xiàn)場清潔工作，對于部分需要留存的紙箱應存放在周轉倉內(nèi)的指定位置。在周轉倉內(nèi)的指定位置。檢查商品陳列是否豐滿、前置、整齊檢查商品陳列是否豐滿、前置、整齊如無庫存，則將缺貨牌填寫日期后，如無庫存，則將缺貨牌填寫日期后，陳列在斷貨商品標價簽后面，將

8、缺陳列在斷貨商品標價簽后面，將缺貨商品條碼、商品名稱統(tǒng)計后交部貨商品條碼、商品名稱統(tǒng)計后交部門主管門主管到后倉（包括貨架頂）取貨到后倉（包括貨架頂）取貨如有庫存，按照先進先出原則如有庫存，按照先進先出原則進行陳列進行陳列陳列后應檢查標價簽陳列后應檢查標價簽撤下原列商品撤下原列商品上貨后清潔現(xiàn)場衛(wèi)生上貨后清潔現(xiàn)場衛(wèi)生按照先進先出順序陳列商品按照先進先出順序陳列商品 清潔貨架衛(wèi)生、商品衛(wèi)生清潔貨架衛(wèi)生、商品衛(wèi)生斷貨商品到貨后，應及時陳列到貨斷貨商品到貨后，應及時陳列到貨架，應立即撤除缺貨牌架，應立即撤除缺貨牌1、營業(yè)員檢查商品陳列時應注意以下幾個問題、營業(yè)員檢查商品陳列時應注意以下幾個問題知否整齊

9、、豐滿、前置；知否整齊、豐滿、前置；標價標簽與商品是否對應；標價標簽與商品是否對應；商品及貨架上是否有灰塵或雜物；商品及貨架上是否有灰塵或雜物；商品是否正面面對顧客，商品信息是否得到充分展示；商品是否正面面對顧客，商品信息是否得到充分展示；是否做到先進先出，是否有臨近保質(zhì)期的商品；是否做到先進先出，是否有臨近保質(zhì)期的商品；2 2、從后倉（包括貨架頂）出貨以及陳列商品時，應遵循先進先出原則；、從后倉（包括貨架頂）出貨以及陳列商品時，應遵循先進先出原則；3 3、營運中上貨時應使用平板車或重型平板車，非營業(yè)時間大批量上貨、營運中上貨時應使用平板車或重型平板車，非營業(yè)時間大批量上貨可用叉車，注意保持通

10、道通暢；可用叉車，注意保持通道通暢；4 4、開箱不得損壞商品和箱子，上貨過程中應做到隨手拆箱，將外包裝、開箱不得損壞商品和箱子，上貨過程中應做到隨手拆箱，將外包裝打平擺放，避免堵塞通道打平擺放，避免堵塞通道5 5、上貨請必須對貨架和原陳列商品進行清潔，上貨過程中商品應先清、上貨請必須對貨架和原陳列商品進行清潔，上貨過程中商品應先清潔在擺放到貨架上；潔在擺放到貨架上；6 6、上貨完畢須做好現(xiàn)場清潔工作，保持地面清潔；、上貨完畢須做好現(xiàn)場清潔工作，保持地面清潔；普通貨架陳列操作要求普通貨架陳列操作要求整齊、豐滿、前置整齊、豐滿、前置一物一簽，同一單品可以多點陳列，但要注意標價簽的跟隨；一物一簽，同

11、一單品可以多點陳列，但要注意標價簽的跟隨；固定陳列，未經(jīng)上級許可，員工不得隨意調(diào)整商品陳列位，斷貨應固定陳列，未經(jīng)上級許可，員工不得隨意調(diào)整商品陳列位，斷貨應列缺貨牌，不得隨意拉排面；列缺貨牌，不得隨意拉排面；方便顧客選取、放回；方便顧客選取、放回；循環(huán)先進先出的原則；循環(huán)先進先出的原則；同類或同種商品縱向垂直陳列；同類或同種商品縱向垂直陳列；陳列方式應與商品特點相適應；陳列方式應與商品特點相適應；整箱銷售的單品陳列于貨架最下方；整箱銷售的單品陳列于貨架最下方；收銀臺前小貨架應陳列較小件、不易碎、或顧客在排隊結賬時易沖動性購買的商品；收銀臺前小貨架應陳列較小件、不易碎、或顧客在排隊結賬時易沖動

12、性購買的商品；貨架陳列的四個要點貨架陳列的四個要點 正面朝外勿倒置正面朝外勿倒置 能豎不躺上下齊能豎不躺上下齊 左小右大低到高左小右大低到高 商品標簽要對準商品標簽要對準貨架陳列的八大原則貨架陳列的八大原則 先進先出先進先出 垂直（縱向）陳列垂直（縱向）陳列 相關鏈陳列相關鏈陳列 豐滿陳列豐滿陳列 容易辨別容易辨別 伸手可取，易取易拿伸手可取，易取易拿 顯而易見顯而易見 二指原則（層板與商品間隔距離）二指原則（層板與商品間隔距離）（請參見下一頁八大陳列原則講解） 超市內(nèi)商品，尤其是食品，為了保持商品整體相對好的保質(zhì)期，在補充商品時應依照先進先出的原則來進行。 補貨時把里面的商品先拿出來，檢查一

13、下，如果保質(zhì)期和待上架的一樣，且貨架和商品都干凈，就直接上貨，否則，商品拿下來清潔后把新商品補充在里面，然后把原來的商品放在外面。 尤其是生鮮、冷凍冷藏等保質(zhì)期較短的食品更要注意先進先出。同類商品垂直（縱向）陳列，會使同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售相關鏈性商品相關鏈性商品應陳列在通道應陳列在通道的兩側，或陳的兩側，或陳列在同一通道、列在同一通道、同一方向、同同一方向、同一側的不同組一側的不同組貨架上，而不貨架上，而不應陳列在同一應陳列在同一組雙面貨架的組雙面貨架的兩側兩側滿陳列可以增加顧客對商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少倉庫（包括加高層）的庫存，加速商品周轉，如果貨架

14、不滿陳列，對顧客來說是商品自己的表現(xiàn)力降低超市中有成千上萬的商品，要使顧客能夠很容易超市中有成千上萬的商品，要使顧客能夠很容易辨別什么商品在什么地方，必須做到分類標示清辨別什么商品在什么地方，必須做到分類標示清楚，在重要的路口、通道懸掛導購牌楚，在重要的路口、通道懸掛導購牌 商品陳列做到顯而易見的同時，還必須使顧客自由方便拿到手。 重要的是注意商品的高度，例如：超市中的高個子男營業(yè)員常常將商品陳列自己手夠的著的地方，而來超市購物的大多數(shù)是女性，統(tǒng)計資料表明，女性平均要比男性矮10-20CM，因而拿取不是很方便。 特別對一些需要量感陳列的商品，商品往往堆的很高，這時就要考慮近旁再堆放陳列一些該種

15、商品，讓顧客伸手可取。 比如說分量較重、家庭裝的立白洗衣粉，若擺在最上面一層，恐怕沒有多少家庭主婦會拿得到。 因此，我們加高層上一般只擺一些下面有的商品，只作展示作用。 超市商品一般都是包裝商品，包裝物上都附有商品的品名、成分、價格等說明性內(nèi)容，商品在貨架上讓顧客顯而易見是商品銷售達成的首要條件。 如果商品陳列使顧客看不清楚，就很難引起顧客的注意，商品就很難銷售出去。 商品陳列顯而易見的原則要達到兩個目的： 1、是讓賣場內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所看清楚的商品作出購買與否的判斷。 2、是讓顧客感到需要購買某些預定購買計劃之外的商品，既激發(fā)其沖動性購物的心理。商品與上隔板之

16、間應保留3-5CM的空間，讓顧客的手容易進入。此外商品排面陳列的大小要根據(jù)商品顯示額比例、銷售比例、利潤比例而定了解促銷商品、促銷價格、賣點了解促銷商品、促銷價格、賣點檢查試吃、試飲、試用等促銷工具和促銷品的到位情況檢查試吃、試飲、試用等促銷工具和促銷品的到位情況利用肢體語言和口頭語言主動向顧客推薦商品，注意利用商品利用肢體語言和口頭語言主動向顧客推薦商品，注意利用商品賣點吸賣點吸引顧客的注意力，但嚴禁強買強賣引顧客的注意力，但嚴禁強買強賣1、促銷前應充分了解促銷商品賣點，除商品價格外還應包括成分、促銷前應充分了解促銷商品賣點，除商品價格外還應包括成分、功效、使用人群及相關的流行信息等；功效、

17、使用人群及相關的流行信息等；2、促銷應該注意語言和肢體動作的結合，利用多種方式展示商品信、促銷應該注意語言和肢體動作的結合，利用多種方式展示商品信息和賣點；息和賣點；3、現(xiàn)場叫賣時音量適中，使用喊話器時應把喇叭口朝向上方，去不、現(xiàn)場叫賣時音量適中，使用喊話器時應把喇叭口朝向上方，去不允許近距離對這顧客叫賣；允許近距離對這顧客叫賣；4、當周圍沒有顧客時應大聲叫賣引導顧客走近，如有顧客經(jīng)過時應、當周圍沒有顧客時應大聲叫賣引導顧客走近，如有顧客經(jīng)過時應停止叫賣，主動介紹商品的賣點或邀請顧客品嘗，試用；停止叫賣，主動介紹商品的賣點或邀請顧客品嘗，試用；5、促銷語言應通俗易懂，但不充許使用街販叫賣的語言

18、，如、促銷語言應通俗易懂，但不充許使用街販叫賣的語言，如“走過走過路過，不要錯過的詞語路過，不要錯過的詞語”“”“跳樓大甩賣跳樓大甩賣”等；等；6、促銷時應注意烘托氣氛，刺激顧客購物興奮度，注意利用顧客圍、促銷時應注意烘托氣氛，刺激顧客購物興奮度，注意利用顧客圍觀的機會激發(fā)其它顧客的好奇心；觀的機會激發(fā)其它顧客的好奇心；7、現(xiàn)場促銷嚴禁強買強賣，不允許將商品硬賽到顧客的手上貨購物、現(xiàn)場促銷嚴禁強買強賣，不允許將商品硬賽到顧客的手上貨購物籃里；籃里； 明確促銷標識信息明確促銷標識信息還原促銷標識，并在物料登記本上做好記錄；單面還原促銷標識，并在物料登記本上做好記錄；單面POP撤下后應保存在專門的

19、撤下后應保存在專門的物料庫，雙面物料庫，雙面POP撤下后應交給美工集中處理撤下后應交給美工集中處理每日營業(yè)前，核對促銷標識，每日營業(yè)前，核對促銷標識，POP的價格是否正確，是否干凈衛(wèi)生的價格是否正確，是否干凈衛(wèi)生促銷期中，維護促銷標識、促銷期中，維護促銷標識、POP（如清潔污漬、粘貼脫落的（如清潔污漬、粘貼脫落的POP等）等）促銷期結束后，撤下促銷標識、促銷期結束后，撤下促銷標識、POP填寫填寫POP海報申請單交給美工編寫海報申請單交給美工編寫到美工室領取到美工室領取POP以下沿以下沿2.2米的統(tǒng)一高度懸掛米的統(tǒng)一高度懸掛POP到專門存放的周轉倉庫領取促銷到專門存放的周轉倉庫領取促銷標識，并在

20、物料登記表上記錄標識，并在物料登記表上記錄清潔、安裝促銷標識清潔、安裝促銷標識促銷商品陳列時必須配備正確的促銷牌（含促銷商品陳列時必須配備正確的促銷牌（含POP）,向顧客傳達清晰的促銷信向顧客傳達清晰的促銷信息；必須根據(jù)商品的特息；必須根據(jù)商品的特性配備相應的促銷標識，各類促銷標識的含義如下：性配備相應的促銷標識，各類促銷標識的含義如下：1、高明之選的商品選擇：價格明顯低于核心商圈競爭對手，幅度分別為：、高明之選的商品選擇：價格明顯低于核心商圈競爭對手，幅度分別為：生鮮不低于生鮮不低于30%；食品不低于；食品不低于20%；HBA不低于不低于10%2、超市特惠的商品選擇：必須是捆綁銷售、或有買贈

21、、顧客能觸覺到額外、超市特惠的商品選擇：必須是捆綁銷售、或有買贈、顧客能觸覺到額外優(yōu)惠、物超所值的商品優(yōu)惠、物超所值的商品3、新品上市的商品選擇：新上市、新出爐、有特點商品、能觸發(fā)顧客好奇、新品上市的商品選擇：新上市、新出爐、有特點商品、能觸發(fā)顧客好奇心的商品心的商品4、店長推薦的商品選擇：差異化經(jīng)營的商品和性價比高的商品、店長推薦的商品選擇：差異化經(jīng)營的商品和性價比高的商品5、促銷商品的選擇：在核心商圈內(nèi)具有一定價格優(yōu)勢，幅度分別為：生鮮、促銷商品的選擇：在核心商圈內(nèi)具有一定價格優(yōu)勢，幅度分別為：生鮮不低于不低于15%；食品不低于；食品不低于10%；HBA不低于不低于5%6、每日營業(yè)前，必須

22、核對促銷標識使用是否正確；領取、還原促銷標識必、每日營業(yè)前，必須核對促銷標識使用是否正確；領取、還原促銷標識必須在物料在物料登記本記錄；須在物料在物料登記本記錄；POP管理必須注意以下事項：管理必須注意以下事項：書寫書寫POP必須填寫申請表，經(jīng)領班或部門主管審核后交美工書寫；必須填寫申請表，經(jīng)領班或部門主管審核后交美工書寫；POP的字體必須統(tǒng)一規(guī)范，的字體必須統(tǒng)一規(guī)范，“促銷價格促銷價格”應醒目、突出，注明原價，使用中文度量衡應醒目、突出，注明原價，使用中文度量衡單位；單位；POP應用魚線懸掛在商品的正上方，下沿應用魚線懸掛在商品的正上方，下沿1.8米；米；日常工作中應注意日常工作中應注意PO

23、P的維護工作，如有卷邊應及時進行張貼，如有毀損貨污漬及時的維護工作，如有卷邊應及時進行張貼，如有毀損貨污漬及時更換；更換；物品名稱出庫數(shù)量出庫時間姓名入庫數(shù)量入庫時間姓名備注促銷標識5個3月22日萬達4個3月30日萬達一個破損請顧客在服務臺的送貨登記本登記請顧客在服務臺的送貨登記本登記把待送商品裝上送貨車并做好送貨工具的登記把待送商品裝上送貨車并做好送貨工具的登記跟隨顧客將商品送到目的地后立即返回跟隨顧客將商品送到目的地后立即返回返還送貨工具返還送貨工具在送貨登記本上登記返回時間在送貨登記本上登記返回時間1.接到服務的送貨通知后，必須在五分鐘內(nèi)到服務臺報到；2.送貨過程中，應注意了解顧客需求，

24、返回后及時向部門主管反饋；3.送貨過程中必須做到； 不得接受顧客的禮物； 易碎商品應放在最上面避免壓壞； 整箱商品應放在送貨車的最低層； 瓶裝商品應用紙箱包裝避免運送過程中碰破； 送貨時應緊跟顧客，避免迷失方向； 送貨時應留意送貨工具，遺失按采購價賠償；營業(yè)員填寫購物單交給顧客買單營業(yè)員填寫購物單交給顧客買單帶領顧客到服務臺填寫送貨單（一式三聯(lián)）送貨單顧客聯(lián)交顧客保管帶領顧客到服務臺填寫送貨單（一式三聯(lián)）送貨單顧客聯(lián)交顧客保管把送貨單隨貨同行聯(lián)顧客聯(lián)交服務臺保存把送貨單隨貨同行聯(lián)顧客聯(lián)交服務臺保存憑送貨單隨貨同行聯(lián)和電腦小票辦理商品出場憑送貨單隨貨同行聯(lián)和電腦小票辦理商品出場貨送到后，將電腦小

25、票交給顧客，請顧客在送貨單顧客聯(lián)上簽名并收回貨送到后，將電腦小票交給顧客，請顧客在送貨單顧客聯(lián)上簽名并收回 送貨登記本送貨登記本日期顧客姓名電話購買金額送貨地址送貨人出發(fā)時間返回時間送貨單送貨單（印刷品，A6紙，一式三聯(lián)，第一聯(lián)存根聯(lián)，第二聯(lián)隨貨同行，第三聯(lián)顧客聯(lián)）收貨人： 聯(lián)系電話： 送貨時間：送貨地址：購物日期： 收銀臺號： 收銀流水號：商品編碼商品名稱規(guī)格，型號數(shù)量單價備注清理購物車、籃內(nèi)物品，把商品分：生鮮、食品、非食品存放到購物籃內(nèi)；如果清理購物車、籃內(nèi)物品，把商品分：生鮮、食品、非食品存放到購物籃內(nèi)；如果商品被盜僅剩外包裝，應立即反饋給防損部；遺留物品拿到服務臺并做好登記商品被盜僅

26、剩外包裝，應立即反饋給防損部；遺留物品拿到服務臺并做好登記還原購物車（籃），購物籃還原購物車（籃），購物籃40個一組用車輪底座推至指定存放處，購物車個一組用車輪底座推至指定存放處，購物車2030個一組又兩人合作推陳出新至指定存放位個一組又兩人合作推陳出新至指定存放位用購物車（籃）把商品還原到陳列位用購物車（籃）把商品還原到陳列位商品還原后，把還原用的購物車（籃）還原到存放處商品還原后，把還原用的購物車（籃）還原到存放處商品擺放應遵照商品擺放應遵照“同類商品縱向擺放同類商品縱向擺放”的原則，同一商品集中擺放，不得的原則，同一商品集中擺放，不得多處擺放；多處擺放；周轉倉的每一側貨架的墊板成一條直線

27、整齊擺放，墊板上外側商品不得超周轉倉的每一側貨架的墊板成一條直線整齊擺放，墊板上外側商品不得超出墊板邊緣，同一直線上貨架最外側商品必須保持同一平面；出墊板邊緣，同一直線上貨架最外側商品必須保持同一平面；商品須全部存放在墊板上，嚴禁直接放在地上，嚴禁堵塞通道；商品須全部存放在墊板上，嚴禁直接放在地上，嚴禁堵塞通道；暢銷商品、較重商品陳列在貨架最下層，便于出貨，暢銷商品、較重商品陳列在貨架最下層，便于出貨，同類商品按生產(chǎn)日期的先后陳列，先進先出；同類商品按生產(chǎn)日期的先后陳列，先進先出；對有保質(zhì)期的商品須在商品外包裝紙箱注明生產(chǎn)日期及保質(zhì)期對有保質(zhì)期的商品須在商品外包裝紙箱注明生產(chǎn)日期及保質(zhì)期；散箱

28、商品的存放要求散箱商品的存放要求a、同一品名、規(guī)格商品放在一個包裝箱內(nèi)；、同一品名、規(guī)格商品放在一個包裝箱內(nèi)；b、非原包裝箱商品應按封箱貼封箱，并在單上注明商品條碼、非原包裝箱商品應按封箱貼封箱，并在單上注明商品條碼、商品名稱、商品數(shù)量、保質(zhì)期等；商品名稱、商品數(shù)量、保質(zhì)期等；c、多種商品混裝在一個箱子內(nèi)；封箱貼上必須標明箱內(nèi)每種、多種商品混裝在一個箱子內(nèi)；封箱貼上必須標明箱內(nèi)每種商品條碼、商品名稱，數(shù)量，保質(zhì)期；商品條碼、商品名稱，數(shù)量，保質(zhì)期；7、出貨要求出貨要求出貨時必須遵守出貨時必須遵守“先進先出先進先出”的原則的原則同一商品應先出非原包裝，后出原包裝；同一商品應先出非原包裝，后出原包

29、裝；出貨時盡可能整箱出貨，對不能整箱出貨的商品應注意隨手封箱；出貨時盡可能整箱出貨，對不能整箱出貨的商品應注意隨手封箱；營業(yè)員出貨時須注意還原工作，保持周轉倉通道暢通，商品陳列整齊；營業(yè)員出貨時須注意還原工作，保持周轉倉通道暢通，商品陳列整齊； 接到電腦部傳來的促銷調(diào)價單、永久調(diào)價單和標價簽接到電腦部傳來的促銷調(diào)價單、永久調(diào)價單和標價簽營業(yè)結束后更換標價簽（促銷標價簽應在背面注明促銷起止時間）營業(yè)結束后更換標價簽（促銷標價簽應在背面注明促銷起止時間）原標價簽用促銷調(diào)價單包起來，并在包原標價簽用促銷調(diào)價單包起來，并在包裝的表面注明促銷時間裝的表面注明促銷時間每天營業(yè)結束后檢查促銷到期標價簽，每天

30、營業(yè)結束后檢查促銷到期標價簽，及時更換回原價標價簽及時更換回原價標價簽廢棄（到期）促銷標價簽與調(diào)價單集中廢棄（到期）促銷標價簽與調(diào)價單集中存放，定期統(tǒng)一交區(qū)域經(jīng)存放，定期統(tǒng)一交區(qū)域經(jīng) 廢棄標價簽與調(diào)價單集中存放，定期統(tǒng)廢棄標價簽與調(diào)價單集中存放，定期統(tǒng)一銷毀一銷毀調(diào)價單分促銷調(diào)價單和永久調(diào)價單兩種：促銷標價標簽為黃色，永久調(diào)調(diào)價單分促銷調(diào)價單和永久調(diào)價單兩種：促銷標價標簽為黃色，永久調(diào)價標簽價標簽為白色。營運員接到調(diào)價單和商品標簽后，次日執(zhí)行的，商品標簽跟為白色。營運員接到調(diào)價單和商品標簽后，次日執(zhí)行的，商品標簽跟換要在營業(yè)結束后進行：換要在營業(yè)結束后進行：1、屬于即時調(diào)價（當日執(zhí)行售價），當

31、日執(zhí)行售價調(diào)價低的情況，商、屬于即時調(diào)價（當日執(zhí)行售價），當日執(zhí)行售價調(diào)價低的情況，商品標簽更換要在執(zhí)行時點后進行；當日執(zhí)行售價調(diào)高的，商品標價簽品標簽更換要在執(zhí)行時點后進行；當日執(zhí)行售價調(diào)高的，商品標價簽更換要在執(zhí)行時點前進行；多點陳列應注意補打標價簽，及時跟換。更換要在執(zhí)行時點前進行；多點陳列應注意補打標價簽，及時跟換。2、促銷銷調(diào)價的操作應注意：、促銷銷調(diào)價的操作應注意：更換標價簽時應在促銷標價簽（黃色）的背面注明促銷起止時間；更換標價簽時應在促銷標價簽（黃色）的背面注明促銷起止時間；跟換標價簽時原標價簽應使用促銷調(diào)價包裹，并在單外注明促銷起止時間跟換標價簽時原標價簽應使用促銷調(diào)價包裹，

32、并在單外注明促銷起止時間每天營業(yè)結束后應對區(qū)域留存的促銷調(diào)價標簽進行檢查，將到期的促銷調(diào)價標簽撤離每天營業(yè)結束后應對區(qū)域留存的促銷調(diào)價標簽進行檢查，將到期的促銷調(diào)價標簽撤離貨架，將留存的原價標價簽擺放到貨架上。貨架，將留存的原價標價簽擺放到貨架上。3、廢棄（到期）促銷標價簽應與調(diào)價單一起集中存放，定期交區(qū)域經(jīng)、廢棄（到期）促銷標價簽應與調(diào)價單一起集中存放，定期交區(qū)域經(jīng)理銷毀（參見業(yè)務單據(jù)管理操作要求）理銷毀（參見業(yè)務單據(jù)管理操作要求）4、永久調(diào)價撤下的標價簽與調(diào)價單一起集中存放，定期交區(qū)域經(jīng)理銷、永久調(diào)價撤下的標價簽與調(diào)價單一起集中存放，定期交區(qū)域經(jīng)理銷毀（參見業(yè)務單據(jù)管理操作要求）標價簽應集

33、中統(tǒng)一歸類存放，廢棄毀（參見業(yè)務單據(jù)管理操作要求）標價簽應集中統(tǒng)一歸類存放，廢棄標簽及時銷毀標簽及時銷毀(參見標簽管理操作要求）參見標簽管理操作要求）.貨架上缺少標價簽貨架上缺少標價簽商品多處陳列商品多處陳列更換下來的標價簽應集中存放，交部門主管，統(tǒng)一銷毀更換下來的標價簽應集中存放，交部門主管，統(tǒng)一銷毀把標價簽放在每種商品左下角的卡條上，在標簽的右邊擺放指向標價的商品箭頭；把標價簽放在每種商品左下角的卡條上，在標簽的右邊擺放指向標價的商品箭頭；端架上垂直陳列的商品只需在第三層擺上價格標簽端架上垂直陳列的商品只需在第三層擺上價格標簽填寫打印標簽申請單，交區(qū)域部門主管審核填寫打印標簽申請單，交區(qū)域

34、部門主管審核1、吉之堡商品標價簽經(jīng)深圳市物價局批準，市物價局檢查所監(jiān)制，印有、吉之堡商品標價簽經(jīng)深圳市物價局批準，市物價局檢查所監(jiān)制，印有“吉之堡吉之堡”標志的標志的商品價格標識，分為正常標價簽（白色）和促銷標價簽（黃色）兩種；商品價格標識，分為正常標價簽（白色）和促銷標價簽（黃色）兩種；銷售價：用阿拉伯數(shù)字標明人民幣金額，以銷售價：用阿拉伯數(shù)字標明人民幣金額，以“元元”為為i單位。單位。商品名稱：使用規(guī)范漢字，可以同時使用漢語或者外文，不得使用易于引起消費者誤解和混商品名稱：使用規(guī)范漢字，可以同時使用漢語或者外文，不得使用易于引起消費者誤解和混雜的名稱。雜的名稱。產(chǎn)地：與商品外包裝所注產(chǎn)地相

35、符，以縣市級以上（含縣級）產(chǎn)地為主要標志，進口商品標產(chǎn)地：與商品外包裝所注產(chǎn)地相符，以縣市級以上（含縣級）產(chǎn)地為主要標志，進口商品標注原產(chǎn)地（國家或地區(qū)）注原產(chǎn)地（國家或地區(qū)）規(guī)格：即商品銷售規(guī)格規(guī)格：即商品銷售規(guī)格單位：按商品銷售包裝形式、質(zhì)量、長度、容積等準確使用量詞和計量單位單位：按商品銷售包裝形式、質(zhì)量、長度、容積等準確使用量詞和計量單位等級：與商品外包裝所注等級相符等級：與商品外包裝所注等級相符商品編碼：本公司制定的商品編碼商品編碼：本公司制定的商品編碼2、物價員、物價員商品標價簽所示價格不得高于生產(chǎn)廠家外包裝所標注的商品價格；宣傳海報商品標價簽所示價格不得高于生產(chǎn)廠家外包裝所標注的

36、商品價格；宣傳海報等價標識，必須與商品標價簽保持一致；營業(yè)員接到標價簽時，要核對標價等價標識，必須與商品標價簽保持一致；營業(yè)員接到標價簽時，要核對標價簽內(nèi)容與實物是否相符，如果不相符應立即通知電腦部重新打印正確的標價簽內(nèi)容與實物是否相符，如果不相符應立即通知電腦部重新打印正確的標價簽；標價簽管理應嚴格做到一物一簽、物簽對應，不得出現(xiàn)有貨無簽和有簽簽；標價簽管理應嚴格做到一物一簽、物簽對應，不得出現(xiàn)有貨無簽和有簽無貨的現(xiàn)象；缺失標簽或商品多處陳列應及時補打標價簽；無貨的現(xiàn)象；缺失標簽或商品多處陳列應及時補打標價簽；。3、打印標簽應注意以下事項：、打印標簽應注意以下事項：嚴格按照打印標簽申請單的目

37、錄填寫，包括區(qū)域，日期、商品編碼、打印數(shù)量、打印原嚴格按照打印標簽申請單的目錄填寫，包括區(qū)域，日期、商品編碼、打印數(shù)量、打印原因、申請人等，不可漏填少填；因、申請人等，不可漏填少填；申請表單必須經(jīng)區(qū)域經(jīng)理審核后方可交收貨區(qū)打?。簧暾埍韱伪仨毥?jīng)區(qū)域經(jīng)理審核后方可交收貨區(qū)打?。淮蛴藘r簽應按門店要求的時間段內(nèi)到電腦部打印打印標價簽應按門店要求的時間段內(nèi)到電腦部打印4、保存標價簽應注意以下事項：、保存標價簽應注意以下事項：標價簽應按可重復利用的標價簽和廢棄的標價簽分類保存標價簽應按可重復利用的標價簽和廢棄的標價簽分類保存促銷調(diào)價后撤下來的原價標價簽屬于可重復利用的標價簽，應用促銷調(diào)價單進行包裹并促銷

38、調(diào)價后撤下來的原價標價簽屬于可重復利用的標價簽，應用促銷調(diào)價單進行包裹并在單外注明促銷的起止時間，按促銷結束的日期先后分類保存；在單外注明促銷的起止時間，按促銷結束的日期先后分類保存；到期的促銷標價簽及永久調(diào)價所扯下來的標價簽屬于廢棄的標價簽，應與相應的調(diào)價單到期的促銷標價簽及永久調(diào)價所扯下來的標價簽屬于廢棄的標價簽，應與相應的調(diào)價單一起保存，每個月月末交區(qū)域經(jīng)理統(tǒng)一銷毀；一起保存，每個月月末交區(qū)域經(jīng)理統(tǒng)一銷毀；每天營業(yè)結束后應檢查知否有到期調(diào)價單，營業(yè)結束后及時用原標價簽更換促銷調(diào)價單；每天營業(yè)結束后應檢查知否有到期調(diào)價單，營業(yè)結束后及時用原標價簽更換促銷調(diào)價單； 標價簽打印申請單標價簽打印

39、申請單序號條碼數(shù)量備注條碼數(shù)量備注1234申請人： 年 月 日 接到店間調(diào)撥出庫單后，按單備貨接到店間調(diào)撥出庫單后，按單備貨與收貨區(qū)交接調(diào)撥商品和店間調(diào)撥出庫單與收貨區(qū)交接調(diào)撥商品和店間調(diào)撥出庫單接到收貨區(qū)的店間調(diào)撥入庫單后，應及時上貨或轉板接到收貨區(qū)的店間調(diào)撥入庫單后，應及時上貨或轉板按照單據(jù)保管操作要求保管店間調(diào)撥入庫單按照單據(jù)保管操作要求保管店間調(diào)撥入庫單1、接到店間調(diào)撥出庫單后，立即按單備貨，并與收貨區(qū)按單交接商品；、接到店間調(diào)撥出庫單后，立即按單備貨，并與收貨區(qū)按單交接商品；2、非銷售需要不允許隨意調(diào)撥；有質(zhì)量問題或破損商品不允許調(diào)撥；臨、非銷售需要不允許隨意調(diào)撥；有質(zhì)量問題或破損商

40、品不允許調(diào)撥；臨近保質(zhì)期商品和不可退貨商品，要以調(diào)入店實際銷售量進行調(diào)撥；應優(yōu)先近保質(zhì)期商品和不可退貨商品，要以調(diào)入店實際銷售量進行調(diào)撥；應優(yōu)先調(diào)撥原包裝商品；調(diào)撥原包裝商品；3、店間調(diào)撥不允許拒絕（特殊情況除外）；、店間調(diào)撥不允許拒絕（特殊情況除外）；店內(nèi)調(diào)撥店內(nèi)調(diào)撥協(xié)助調(diào)入部門確定調(diào)撥商品和數(shù)量協(xié)助調(diào)入部門確定調(diào)撥商品和數(shù)量備貨備貨由調(diào)出部門領班（或主管）對調(diào)撥單各項內(nèi)容與實物進行核對、簽字由調(diào)出部門領班（或主管）對調(diào)撥單各項內(nèi)容與實物進行核對、簽字按照單據(jù)保管操作要求保管調(diào)撥單按照單據(jù)保管操作要求保管調(diào)撥單整理待退貨商品整理待退貨商品填寫退貨申請單，交部門主管審批填寫退貨申請單，交部門主

41、管審批交電腦部錄單交電腦部錄單憑退貨通知單與收貨區(qū)員工進行實物交接，并在退貨登記本上憑退貨通知單與收貨區(qū)員工進行實物交接，并在退貨登記本上簽名簽名接到部門主管傳來的退貨通知單后，按照退貨通知單封箱接到部門主管傳來的退貨通知單后，按照退貨通知單封箱1、整理商品時同一品名、規(guī)格的商品應存放在同一箱內(nèi)；、整理商品時同一品名、規(guī)格的商品應存放在同一箱內(nèi)；2、接到退貨通知單后應對待退貨商品進行再次整理，、接到退貨通知單后應對待退貨商品進行再次整理，24小時小時內(nèi)連同退貨通知單一起與收貨區(qū)進行交接，如果在規(guī)定時間內(nèi)連同退貨通知單一起與收貨區(qū)進行交接，如果在規(guī)定時間內(nèi)沒有找到商品，應向收貨區(qū)和部門主管反饋實

42、際情況內(nèi)沒有找到商品，應向收貨區(qū)和部門主管反饋實際情況；3、與收貨區(qū)交接要求：、與收貨區(qū)交接要求： 必須與收貨員交接實物，并在交接登記本上簽名確認，否則視為沒有交接；必須與收貨員交接實物，并在交接登記本上簽名確認，否則視為沒有交接； 交接后必須按單封箱，將退貨通知書單張貼在箱外；交接后必須按單封箱，將退貨通知書單張貼在箱外； 單據(jù)字體工整，清晰；單據(jù)字體工整，清晰；注意：如果清場、汰換商品、季節(jié)性商品或其它量大退貨，有注意：如果清場、汰換商品、季節(jié)性商品或其它量大退貨，有區(qū)域負責整理退貨但不交接；可在供應商到門店后，由區(qū)域區(qū)域負責整理退貨但不交接；可在供應商到門店后，由區(qū)域派專人協(xié)助收貨區(qū)退貨

43、；派專人協(xié)助收貨區(qū)退貨；4、封箱要求、封箱要求 區(qū)域和收貨區(qū)交接退貨商品時，區(qū)域必須用退貨通知單封箱；退貨通知單應統(tǒng)一區(qū)域和收貨區(qū)交接退貨商品時，區(qū)域必須用退貨通知單封箱；退貨通知單應統(tǒng)一貼在箱體外左上角；貼在箱體外左上角； 如果一個品種需裝一個以上箱子必須在箱上注明如果一個品種需裝一個以上箱子必須在箱上注明“31”(一共一共3箱，這是箱，這是1箱箱)； 如果多單共裝一個箱子，則必須在箱體外貼整理單（自制），并在整理單（自制）如果多單共裝一個箱子，則必須在箱體外貼整理單（自制），并在整理單（自制）上注明箱內(nèi)退貨單號、供應商名稱和編碼，保質(zhì)期等。上注明箱內(nèi)退貨單號、供應商名稱和編碼，保質(zhì)期等。1

44、、換貨商品包括：殘次商品、臨近保質(zhì)期商品等、換貨商品包括：殘次商品、臨近保質(zhì)期商品等2、整理待換商品并記錄品名、條碼、數(shù)量、原因，上報部門、整理待換商品并記錄品名、條碼、數(shù)量、原因，上報部門主管，并知會收貨部；主管，并知會收貨部；3、換貨必須在驗收商品前；、換貨必須在驗收商品前；4、換貨必須在防損員的監(jiān)督下進行、換貨必須在防損員的監(jiān)督下進行填寫退貨申請單，交部門主管審批填寫退貨申請單，交部門主管審批填寫退貨申請單，交部門主管審批填寫退貨申請單，交部門主管審批填寫退貨申請單，交部門主管審批填寫退貨申請單，交部門主管審批退貨交接登記本退貨交接登記本通知單、打印時間傳單時間經(jīng)手人簽名退貨交接時間經(jīng)手

45、人簽名存放板位1存放板位2存放板位3備注A003200403220014月22日4月22日萬達劉小添4月22日萬達陶良波退貨申請單退貨申請單門店：年豐店 供應商名稱：通達實業(yè) 日期：2012年6月8日商品編碼商品條碼商品名稱規(guī)格單位數(shù)量售價退貨原因備注12345669345699845612飄逸二合一250ML瓶122.50破損填單人： 萬達 區(qū)域經(jīng)理：退貨通知單退貨通知單 單據(jù)號： 退貨號： 結算方式： 供應商 ： 退貨日期：商品編碼商品條碼商品名稱售價申請數(shù)量審批數(shù)量退貨原因1235646921548735123海天醬油2.555臨近保質(zhì)期整理不能退換貨的殘次商品后，填寫報損申請單整理不能

46、退換貨的殘次商品后，填寫報損申請單交部門主管、店長審批交部門主管、店長審批交電腦部錄入電腦報損申請單交電腦部錄入電腦報損申請單接到電腦部傳來的報損單（電腦單據(jù)）后，在防損員檢查簽名接到電腦部傳來的報損單（電腦單據(jù)）后，在防損員檢查簽名后報損處理后報損處理報損單交電腦部報損單交電腦部1、報損商品必須時不允許退換貨且不能在銷售的殘次商品；報損商品必須時不允許退換貨且不能在銷售的殘次商品；2、報損商品必須先填單后報損，不允許先報損后填單；、報損商品必須先填單后報損，不允許先報損后填單；3、報損申請單由區(qū)域經(jīng)理、店長負責審核、報損申請單由區(qū)域經(jīng)理、店長負責審核4、實物報損必須憑報損單（電腦單據(jù)）進行，

47、經(jīng)防損部檢查簽名放行；、實物報損必須憑報損單（電腦單據(jù)）進行，經(jīng)防損部檢查簽名放行；5、防損商品應就地銷毀，不允許員工私??；、防損商品應就地銷毀，不允許員工私??；報損申請單報損申請單生鮮熟食食品非食品日期：12年4月12日商品編碼/條碼商品品名單位單價報損數(shù)量報損金額報損原因69453876215654喜之郎500G25.00250g12.50近保質(zhì)期商品報損單商品報損單區(qū)域： 日期； 單號；商品編碼/條碼商品品名單位售價報損數(shù)量報損金額報損原因69000000012351鍋鏟個24.00248.00破損制表人：王強 審核人： 防損員：防損員：許青 區(qū)域主管：郝小衛(wèi) 商超經(jīng)理；石桂全協(xié)助顧客挑

48、選商品，注意商品安全防范協(xié)助顧客挑選商品，注意商品安全防范顧客確定選購商品后，填寫購物單，并指引顧客到收銀臺付款顧客確定選購商品后，填寫購物單，并指引顧客到收銀臺付款請顧客出示已蓋章的購物單和電腦小票請顧客出示已蓋章的購物單和電腦小票核對電腦小票和購物單后，在第一聯(lián)電腦小票注明核對電腦小票和購物單后，在第一聯(lián)電腦小票注明“貨已發(fā)貨已發(fā)”將顧客選購的商品裝袋后，用第一聯(lián)電腦小票把購物代封口將顧客選購的商品裝袋后，用第一聯(lián)電腦小票把購物代封口把已封口的購物袋雙手遞給顧客，購物單和第二聯(lián)電腦小票留底備查把已封口的購物袋雙手遞給顧客，購物單和第二聯(lián)電腦小票留底備查歡送顧客歡送顧客1、開單銷售使用于封閉

49、柜商品和專柜商品的銷售；、開單銷售使用于封閉柜商品和專柜商品的銷售；2、開單銷售過程中應留意商品的安全，防范商品被盜；、開單銷售過程中應留意商品的安全，防范商品被盜；3、當顧客來到本區(qū)域時，應根據(jù)、當顧客來到本區(qū)域時，應根據(jù)員工手冊員工手冊的服務技巧和三米微笑原則的服務技巧和三米微笑原則主動為顧客服務；主動為顧客服務；4、三米微笑原則：當顧客來到自己區(qū)域時，留意顧客的需要。在顧客需要、三米微笑原則：當顧客來到自己區(qū)域時，留意顧客的需要。在顧客需要幫助的時候主動走近微笑服務，使顧客的需求能及時滿足；幫助的時候主動走近微笑服務，使顧客的需求能及時滿足；5、購物單必須完整填寫，如商品編碼或條碼、名稱

50、、單價、合計、填單人、購物單必須完整填寫，如商品編碼或條碼、名稱、單價、合計、填單人、日期（如果是促銷商品，單價欄填寫促銷價格）蓋過日期（如果是促銷商品，單價欄填寫促銷價格）蓋過“現(xiàn)金收款現(xiàn)金收款”章的章的購物單和第二聯(lián)電腦小票必須留底備查；購物單和第二聯(lián)電腦小票必須留底備查；6、開單銷售的商品每班次必須按照交接班本操作要求交接、開單銷售的商品每班次必須按照交接班本操作要求交接開單銷售的退貨開單銷售的退貨員工負責檢查商品是否符合退貨范圍（參考員工負責檢查商品是否符合退貨范圍（參考消費者權益保護法消費者權益保護法服務公約服務公約和其它的和其它的相關規(guī)定；相關規(guī)定；應用紅筆填寫購物單（見附表二）應

51、用紅筆填寫購物單（見附表二）帶領顧客到服務臺辦理退貨；帶領顧客到服務臺辦理退貨；負責簽收退換貨商品后，還原或退回供應商負責簽收退換貨商品后，還原或退回供應商購物單購物單 柜組：柜組： 日期： 年 月 日商品編碼/條碼商品品名銷售規(guī)格銷售單位單價數(shù)量金額萬仟佰拾元角分接收收貨區(qū)配送的贈品，檢查是否已貼有接收收貨區(qū)配送的贈品，檢查是否已貼有“贈贈”字標簽字標簽場外派發(fā)場外派發(fā)場內(nèi)派發(fā)場內(nèi)派發(fā)專人保管，專人保管，專人派發(fā)專人派發(fā)捆綁銷售捆綁銷售收貨員憑贈品收貨員憑贈品驗收清單把贈驗收清單把贈品出到服務臺品出到服務臺 憑商品（物品）憑商品（物品）出場證明（自出場證明（自制）出場派發(fā)制）出場派發(fā)如供應商

52、要求清退，憑贈品送貨清如供應商要求清退，憑贈品送貨清單按正常商品的退貨流程退出單按正常商品的退貨流程退出如供應商不要求清退，在贈品送貨如供應商不要求清退，在贈品送貨清單上統(tǒng)計數(shù)量后，區(qū)域經(jīng)理簽名清單上統(tǒng)計數(shù)量后，區(qū)域經(jīng)理簽名確認后，交門店行政統(tǒng)一保管確認后，交門店行政統(tǒng)一保管制作贈品促銷活動的標識，并張貼在商品陳列位置制作贈品促銷活動的標識，并張貼在商品陳列位置營業(yè)中向顧客介紹贈品活動信息營業(yè)中向顧客介紹贈品活動信息在促銷期間贈品不足，應向經(jīng)理反饋在促銷期間贈品不足，應向經(jīng)理反饋促銷活動結束后，及時撤除贈品標識，統(tǒng)計贈品數(shù)量促銷活動結束后，及時撤除贈品標識，統(tǒng)計贈品數(shù)量1、贈品視同商品管理：、

53、贈品視同商品管理：2、如贈品與超市內(nèi)銷售的商品相同，而包裝上又沒有注明、如贈品與超市內(nèi)銷售的商品相同，而包裝上又沒有注明“非賣品非賣品”或或“贈品贈品”字樣的，必須在贈品外張貼我公司統(tǒng)一的字樣的，必須在贈品外張貼我公司統(tǒng)一的“贈贈”字標貼，檢查字標貼，檢查收貨員配送的贈品時應注意進行檢查：收貨員配送的贈品時應注意進行檢查：3、一般情況下，超市內(nèi)派放贈品使用捆綁派發(fā)的方式，如采取非捆綁方式、一般情況下，超市內(nèi)派放贈品使用捆綁派發(fā)的方式，如采取非捆綁方式派發(fā)的贈品必須要有有專人派發(fā)，并每班交接；開單銷售柜組派發(fā)贈品派發(fā)的贈品必須要有有專人派發(fā)，并每班交接；開單銷售柜組派發(fā)贈品應進行實物交接；應進行

54、實物交接；4、非捆綁方式派發(fā)的，不田登記要求：、非捆綁方式派發(fā)的，不田登記要求：a、每張表登記一種贈品，、每張表登記一種贈品，b、對于價值高的贈品應逐步登記，記錄收銀臺號和流水號并簽名，派發(fā)人、對于價值高的贈品應逐步登記，記錄收銀臺號和流水號并簽名，派發(fā)人員每班交接。員每班交接。c、不需逐筆登記的贈品，由派發(fā)人員每班交接時登記本班次派發(fā)數(shù)量，每、不需逐筆登記的贈品，由派發(fā)人員每班交接時登記本班次派發(fā)數(shù)量，每周日營業(yè)結束后清點留存數(shù)量。周日營業(yè)結束后清點留存數(shù)量。d、區(qū)域經(jīng)理不定期對贈品派發(fā)和保管情況進行抽查；、區(qū)域經(jīng)理不定期對贈品派發(fā)和保管情況進行抽查；5、贈品派發(fā)必須輔以明確的促銷標識，如有

55、多點陳列應保證每個陳列點都、贈品派發(fā)必須輔以明確的促銷標識，如有多點陳列應保證每個陳列點都有促銷標識有促銷標識6、促銷活動結束后，如贈品末派發(fā)完，供應商末要求清退，應填在贈品送、促銷活動結束后，如贈品末派發(fā)完，供應商末要求清退，應填在贈品送貨清單上統(tǒng)計現(xiàn)存數(shù)量，由區(qū)域經(jīng)理或客服經(jīng)理簽名確認后，交門店行貨清單上統(tǒng)計現(xiàn)存數(shù)量，由區(qū)域經(jīng)理或客服經(jīng)理簽名確認后，交門店行政統(tǒng)一保管，如供應商要求清退，由區(qū)域憑贈品送貨清單交收幽區(qū)按正政統(tǒng)一保管，如供應商要求清退，由區(qū)域憑贈品送貨清單交收幽區(qū)按正常商品的退貨流程退出：常商品的退貨流程退出：試吃品、試用品管理操作要求試吃品、試用品管理操作要求 贈品登記表派發(fā)

56、點：贈品名稱： 贈品發(fā)放方法：是否逐筆登記： 區(qū)域經(jīng)理簽名：日期柜臺（贈品派發(fā)點）經(jīng)手人備注接收數(shù)量送出數(shù)量結存數(shù)量收銀機號流水號驗收貼有驗收貼有“促促”字標簽的試吃品、試用品字標簽的試吃品、試用品在指定位置主動邀請顧客品嘗，或展示商品質(zhì)在指定位置主動邀請顧客品嘗，或展示商品質(zhì)促銷活動結束后，應立即整理并清退試吃品，試用品，促銷工具促銷活動結束后，應立即整理并清退試吃品，試用品，促銷工具1、試吃品、試用品必須粘貼、試吃品、試用品必須粘貼“贈贈”或或“促促”字標貼；字標貼；2、試吃工具包括：試吃臺、試吃牌、試吃盤；應保持清潔衛(wèi)生，做到無雜、試吃工具包括：試吃臺、試吃牌、試吃盤；應保持清潔衛(wèi)生，做

57、到無雜物無污染；物無污染；3、試吃品應保持豐滿的量感；不得出現(xiàn)有試吃品卻無商品銷售、或只有試、試吃品應保持豐滿的量感；不得出現(xiàn)有試吃品卻無商品銷售、或只有試吃牌沒有試吃品的情況；吃牌沒有試吃品的情況；4、每個試吃臺都必須配備試吃牌、試吃小碟、取用試吃品的牙簽盒和用于、每個試吃臺都必須配備試吃牌、試吃小碟、取用試吃品的牙簽盒和用于丟棄牙簽及雜物的餐具；丟棄牙簽及雜物的餐具；5、試吃、試用必須要有專人負責推薦；、試吃、試用必須要有專人負責推薦；6、拆包裝試吃的商品包裝可在活動結束后與供應商進行換貨；、拆包裝試吃的商品包裝可在活動結束后與供應商進行換貨；7、附表、附表：填寫暫借商品（物品）出場證明填

58、寫暫借商品（物品）出場證明依次交區(qū)域經(jīng)理、店總審批依次交區(qū)域經(jīng)理、店總審批憑暫借商品（物品）出證明出場，由防損員核對實物后放行、暫借商品（物憑暫借商品（物品）出證明出場，由防損員核對實物后放行、暫借商品（物品）出場證明由防損部保存品）出場證明由防損部保存商品還原商品還原活動結束后，與防損員一起核對返還實物，填寫返還數(shù)量后雙方簽名，暫借活動結束后，與防損員一起核對返還實物，填寫返還數(shù)量后雙方簽名，暫借商品（物品）出場證明由妨損部留底備查商品（物品）出場證明由妨損部留底備查1、填寫暫借商品（物品）出場證明（該單據(jù)由門店防損部自、填寫暫借商品（物品）出場證明（該單據(jù)由門店防損部自行制作）必須完整，不

59、得隨意涂改；行制作）必須完整，不得隨意涂改；2、商品（物品）出場應經(jīng)區(qū)域經(jīng)理秀店總審批；、商品（物品）出場應經(jīng)區(qū)域經(jīng)理秀店總審批；3、商品出場銷售時按照開單銷售操作要求，保留第二聯(lián)電腦、商品出場銷售時按照開單銷售操作要求，保留第二聯(lián)電腦小票和蓋過小票和蓋過“現(xiàn)金收訖現(xiàn)金收訖”章的購物單；章的購物單；4、出場期間兩班交接按照交接班本操作要求進行交接；、出場期間兩班交接按照交接班本操作要求進行交接；5、如第一次出場數(shù)量不足需補充商品時，可在暫借商品（物、如第一次出場數(shù)量不足需補充商品時，可在暫借商品（物品）出場證明上逐筆登記并經(jīng)手人簽名確認；品）出場證明上逐筆登記并經(jīng)手人簽名確認；6、商品（物品）

60、出場后，暫借商品（物品）出場證明由防損、商品（物品）出場后，暫借商品（物品）出場證明由防損部留底備查；部留底備查；附表：附表：1、商品質(zhì)量檢查應按照興萬家商品質(zhì)量管理何等系（修訂版）、商品質(zhì)量驗收標準、商品質(zhì)量檢查應按照興萬家商品質(zhì)量管理何等系（修訂版）、商品質(zhì)量驗收標準（2003）操作；）操作；2、當班期間檢查出質(zhì)量問題的商品應登記在、當班期間檢查出質(zhì)量問題的商品應登記在商品質(zhì)量抽查表商品質(zhì)量抽查表上；上；3、對于不能判斷的質(zhì)量問題應主動向兼職質(zhì)檢員請教；、對于不能判斷的質(zhì)量問題應主動向兼職質(zhì)檢員請教；4、主支接受公司的質(zhì)量管理和商品質(zhì)量知識方面的培訓；、主支接受公司的質(zhì)量管理和商品質(zhì)量知識