安踏店鋪日常營(yíng)運(yùn)管理(共40頁(yè)).ppt

1、店鋪日常營(yíng)運(yùn)管理店鋪日常營(yíng)運(yùn)管理營(yíng)運(yùn)中心營(yíng)運(yùn)中心客服部客服部主講：張莉娜主講：張莉娜店鋪管理工作流程店鋪管理工作流程店鋪管理工作流程店鋪管理工作流程 店鋪日常營(yíng)運(yùn)的三個(gè)時(shí)段三個(gè)時(shí)段： 昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn): 確認(rèn)金額、團(tuán)購(gòu)、目標(biāo)完成情況，鞋服配的金額、數(shù)量及占比，暢滯銷(xiāo)十大的款號(hào)、庫(kù)存情況，斷碼情況，促銷(xiāo)推廣狀況，附加推銷(xiāo)值，客單價(jià)，定主推，人員銷(xiāo)售排名。 交更事宜跟進(jìn)交更事宜跟進(jìn) : 未完成的工作 需跟進(jìn)的工作 新開(kāi)始的工作 人員確認(rèn)人員確認(rèn) :出勤、休假、人力配置、儀容儀表、精神狀況 注意班表的編排：注意班表的編排：節(jié)假日的因素 新舊同事的比例和組合 同事間的關(guān)系 推廣活動(dòng)的安

2、排 同事的性格搭配 貨品確認(rèn)貨品確認(rèn) 來(lái)貨狀況、促銷(xiāo)推廣安排 賣(mài)場(chǎng)確認(rèn)賣(mài)場(chǎng)確認(rèn) 備用金、文具物料、推廣物料布置、 商品陳列、清潔、 電器設(shè)備（音響、空調(diào)、收銀設(shè)備）、燈光調(diào)整等早班開(kāi)早班開(kāi)B（流程流程）（15分鐘）分鐘）打招呼回顧昨天的生意（昨天的總業(yè)績(jī)、每個(gè)人的業(yè)績(jī)必須告知每位同事及店鋪和個(gè)人目標(biāo)完成率）回顧各組別的工作表現(xiàn)溝通，解決工作的問(wèn)題貨品資訊（推廣、缺貨、減價(jià)、新貨）公司資訊（人事變動(dòng)、最新消息和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等）訂目標(biāo)（全體和個(gè)人）對(duì)各組別今日工作進(jìn)行布署并提要求擬訂游戲（視乎具體情況而定）分區(qū)位、安排人手短會(huì)結(jié)束前重復(fù)重點(diǎn)和當(dāng)天的目標(biāo)鼓舞士氣，開(kāi)工手勢(shì)和口號(hào)早班早早班早B B演練演練

3、 早班開(kāi)早班開(kāi)B B （技巧技巧） 做好準(zhǔn)備工作，將內(nèi)容和流程安排好，并用筆記本做好記錄； 站立的位置：同事圍成一圈，使主持人能與每一位同事保持目光接觸和觀察同事的反應(yīng)； 聲音響亮清晰，內(nèi)容精辟，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔易懂； 多用開(kāi)放式的提問(wèn)，鼓勵(lì)并引導(dǎo)同事積極參與，避免太多批評(píng)； 推出游戲，調(diào)動(dòng)同事的積極性； 時(shí)間的控制（15分鐘）； 短會(huì)結(jié)束前重復(fù)會(huì)議的重點(diǎn)和當(dāng)天的目標(biāo)。 送行送行/ /對(duì)帳對(duì)帳: :清點(diǎn)貨款清點(diǎn)貨款報(bào)表報(bào)表回單傳財(cái)務(wù)部回單傳財(cái)務(wù)部 / / 與商場(chǎng)對(duì)帳與商場(chǎng)對(duì)帳人人 人員工衣、工鞋、工牌 儀容儀表 人員的精神狀態(tài) 人員的教育（培訓(xùn)）人員的教育（培訓(xùn)） A：清楚我們要教什么？：清楚我們要教

4、什么？ 銷(xiāo)售人員的職責(zé) 介紹同事和店鋪環(huán)境、顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和步驟 公司的政策和制度產(chǎn)品知識(shí)和陳列技巧 團(tuán)隊(duì)精神、店鋪日常工作 B:B:我要怎么教？！我要怎么教？！ 第一步：了解學(xué)員背景、計(jì)劃教導(dǎo)內(nèi)容、準(zhǔn)備教練教材第二步：整體目標(biāo)講解、分段教練、實(shí)習(xí)第三步：跟進(jìn)、預(yù)告、觀察、回饋第四步：不斷提升 、引發(fā)學(xué)員動(dòng)機(jī) 、不斷給予鼓勵(lì)C:C:教練的技巧教練的技巧貨品貨品 賣(mài)場(chǎng)貨品干凈整潔、熨燙整齊 齊色齊碼、主推明確重點(diǎn)清晰、分布協(xié)調(diào)缺貨狀況 貨品管理之銷(xiāo)售管理貨品管理之銷(xiāo)售管理按時(shí)完成銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)表日?qǐng)?bào)：日?qǐng)?bào)：日營(yíng)業(yè)額和銷(xiāo)售數(shù)量（與昨天或上周同期的同時(shí)段對(duì)比）日目標(biāo)分解和完成情況鞋、服裝、配件銷(xiāo)

5、售金額、數(shù)量和占比附加推銷(xiāo)值：每單件數(shù)其他：客流量、到店率、成交率貨品和庫(kù)存情況（斷碼、出入庫(kù)數(shù)量） 清晰慢流貨品款號(hào)周報(bào)周報(bào)匯總?cè)請(qǐng)?bào)數(shù)據(jù)：銷(xiāo)售額、人員銷(xiāo)售、周目標(biāo)及完成情況、到貨、出入庫(kù)、庫(kù)存存銷(xiāo)比：3/1（3個(gè)月左右）一周內(nèi)暢滯銷(xiāo)十大、短缺碼月報(bào)月報(bào)目標(biāo)制定及分解促銷(xiāo)活動(dòng)數(shù)據(jù)分析 貨品管理之倉(cāng)庫(kù)管理貨品管理之倉(cāng)庫(kù)管理明確庫(kù)管的職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)制定合理的庫(kù)存量和庫(kù)存計(jì)劃因應(yīng)天氣、推廣、節(jié)假日適當(dāng)調(diào)整庫(kù)存確保倉(cāng)庫(kù)的合理性、安全性、科學(xué)性存銷(xiāo)比=庫(kù)存數(shù)量/平均銷(xiāo)售數(shù)量（單款、系列、類(lèi)別、性別）或金額 貨品管理之到貨、補(bǔ)貨管理貨品管理之到貨、補(bǔ)貨管理 到貨 補(bǔ)貨場(chǎng)場(chǎng) 聲音：聲音：選擇適合的背景音樂(lè)，

6、動(dòng)感、沖勁、活力，體現(xiàn) 運(yùn)動(dòng)品牌特質(zhì)，適中的音量 色：色：顏色配搭協(xié)調(diào)，焦點(diǎn)突出，主題顏色明確 光：光：保持店堂光線明亮、舒適， 強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，焦點(diǎn)運(yùn)用，利 用燈光增加主推產(chǎn)品的注意力 溫度溫度: :空調(diào)溫度根據(jù)天氣調(diào)節(jié) -營(yíng)業(yè)問(wèn)題跟進(jìn)：營(yíng)業(yè)問(wèn)題跟進(jìn)：報(bào)表解讀，昨天營(yíng)業(yè)目標(biāo)之達(dá)至狀況，原因分析， 今天應(yīng)跟進(jìn)事項(xiàng)-數(shù)據(jù)傳輸收集公司各部門(mén)資訊數(shù)據(jù)傳輸收集公司各部門(mén)資訊-競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查：競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查：促銷(xiāo)推廣，貨品種類(lèi)，價(jià)位，客流狀況，銷(xiāo)售額 -人員的就餐安排人員的就餐安排收收B B當(dāng)班收當(dāng)班收B:B:當(dāng)班營(yíng)業(yè)指標(biāo)達(dá)至狀況 明天工作安排主管小主管小B:B:交待夜間營(yíng)業(yè)注意事項(xiàng) 準(zhǔn)備明天的工作安排 賣(mài)場(chǎng)人手按排

7、賣(mài)場(chǎng)人手按排: : 人手安排的充足性 人手安排的協(xié)調(diào)性賣(mài)場(chǎng)服務(wù)把控：賣(mài)場(chǎng)服務(wù)把控： 服務(wù)態(tài)度 銷(xiāo)售技巧運(yùn)用 附加推銷(xiāo)的加強(qiáng) 售后服務(wù) 拿貨人手按排拿貨人手按排: : 拿貨人對(duì)貨品擺放的熟悉程度 拿貨人對(duì)拿貨速度的要求留意小偷、走單、假幣的使用留意小偷、走單、假幣的使用: :用 的服務(wù)態(tài)度接待進(jìn)店的 每一位客人區(qū)位的安排收銀員驗(yàn)鈔技能的加強(qiáng)追數(shù)追數(shù) 定期對(duì) 進(jìn)行查,并通過(guò)播音形式鼓勵(lì) 賣(mài)場(chǎng)同事追數(shù) 清機(jī)：清機(jī)：貨款清結(jié)：貨款清結(jié)：清結(jié)清點(diǎn)、存放、 報(bào)表填寫(xiě)、留下店鋪備用金。營(yíng)業(yè)日志：營(yíng)業(yè)日志：當(dāng)天營(yíng)業(yè)狀況當(dāng)天未完成的工作明天須跟進(jìn)的事項(xiàng)賣(mài)場(chǎng)整理：賣(mài)場(chǎng)整理： 衛(wèi)生、陳列收收B（10分鐘）分鐘）收收B流程流程打招呼回顧今天的生意（今天的總業(yè)績(jī)、每個(gè)人的業(yè)績(jī)必須告知每位同事）（今天的總業(yè)績(jī)、每個(gè)人的業(yè)績(jī)必須告知每位同事）回顧各組別的工作表現(xiàn)貨品資訊（推廣、缺貨、減價(jià)、新貨）公司資訊（人事變動(dòng)、最新消息和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等）目標(biāo)完成率分析短會(huì)結(jié)束前重復(fù)重點(diǎn)和目標(biāo)完成情況鼓