生鮮超市店長職責(zé)

1、精品資料超市店長崗位職責(zé)職位名稱：店長部門 / 組別：超市事業(yè)部/ 營運分部直接上級：超市事業(yè)部總經(jīng)理職位編號：直接下級：營運副經(jīng)理相關(guān)部門：公司各職能部門（一）工作目標：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下、以身作則、引導(dǎo)部門員工遵守公司各項規(guī)章制度、齊心協(xié)力、努力完成部門各項經(jīng)營指標。二）職權(quán)范圍：1、部門人事異動任免建議權(quán)及對營運副經(jīng)理的管理權(quán)；2、部門物品領(lǐng)用、各項費用開支的審核權(quán)；3、部門獎金實施權(quán)、獎勵懲罰權(quán)、員工考核、考評權(quán)；4、有權(quán)維護企業(yè)形象、維護營運秩序和現(xiàn)場紀律、對不安全因素或不利經(jīng)營因素應(yīng)采取果斷措施制止和控制。（三）崗位職責(zé)：1、嚴格按營運規(guī)范操作并監(jiān)督所屬部門的具體實施；2、負責(zé)協(xié)助經(jīng)營

2、業(yè)務(wù)的洽談、新商品的開發(fā)、引進；3、負責(zé)商品陳列、商品衛(wèi)生、商品價簽、商品護養(yǎng)及設(shè)備、用具的維修與護養(yǎng)工作；4、負責(zé)協(xié)助大宗商品退貨；5、負責(zé)協(xié)助客戶結(jié)算，并與其友好溝通；6、負責(zé)部門績效考核及員工獎勵與處罰；7、協(xié)助總經(jīng)理做好商品質(zhì)量、計量、價格及消防、安全、衛(wèi)生工作；8、負責(zé)組織實施各種營銷計劃及促銷活動，完成部門下達的各項經(jīng)營指標；9、關(guān)心員工生活、體諒員工困苦、最大限度地滿足員工心愿，充分發(fā)揮員工的積極性；10、負責(zé)部門員工的培訓(xùn)和考核；11、負責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)班前會及部門例會，貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度；12、負責(zé)組織、實施商品盤點，并對盤點結(jié)果進行分析；13、參加部門值班；14、負責(zé)協(xié)調(diào)

3、處理部門之間的關(guān)系；15、代表超市與顧客溝通及時向公司反饋顧客意見；16、定期（周一）向直接上級匯報工作。（四）每日工作重點：1、每日業(yè)績達成追蹤。2、門店管理報表閱讀。3、全店巡視：（重點部位及標準）（ 1）地堆、端架、必須整齊、清潔、飽滿。（ 2）正常排面必須整齊、清潔、飽滿不缺貨。（ 3）走道必須通暢、通視、不堆貨。（ 4）陳列補貨必須迅速、不遺留紙皮、棧板。（ 5）pop、價簽必須正確、即時、無錯誤。（ 6）棧板必須堆放整齊不凌亂。（ 7）孤兒商品 必須即時回收。（ 8）破包商品處理必須當(dāng)日處理?？删庉嬀焚Y料（ 9）全店各部門清潔商品、貨架、銷售區(qū)、庫存區(qū)。（ 10）人員管理必須充分

4、運用、合理調(diào)配。（ 11）促銷員管理必須充分安排、不閑置。（ 12）商品質(zhì)量必須符合標準、無過期商品。（ 13）冷凍冷藏柜溫度必須正常運轉(zhuǎn)、按時檢查溫度，填寫記錄表。（ 14）生鮮收貨質(zhì)量生鮮主管或領(lǐng)班必須會同檢驗。（ 15）陳列樣品必須清潔、功能正常，不缺配件。（ 16）提貨商品提貨卡必須與庫存量相符。（ 17）商品說明書必須標示清楚。（ 18）價格差異必須迅速處理。（ 19）庫存差異必須經(jīng)常處理。（ 20）服務(wù)臺、退 / 換貨中心 必須不擁擠、堵塞。（ 21）結(jié)帳區(qū)不擁塞，保持5 個客人以下。（ 22）快訊商品必須保證不缺貨。（ 23）收貨區(qū)收貨必須快速準確。（ 24）庫存區(qū)庫存商品必須擺

5、放整齊、有序。（ 25）退貨區(qū)退貨商品必須擺放整齊、有序。（ 26）提貨區(qū)商品必須擺放整齊有序。（ 27）門店燈光必須明亮，無故障。（ 28）聯(lián)營區(qū)必須干凈、衛(wèi)生有購物氛圍。（ 29）顧客衛(wèi)生間必須干凈衛(wèi)生無異味。（ 30）消防、安全消防器材配置齊全完好，用電用火安全4、顧客訪問顧客問卷調(diào)查表（ 1）與下屬同事面談。（ 2）店面顧客投訴處理。（ 3）批閱門店值班經(jīng)理日志。（ 4）依照店長每日工作流程參考表操作。（ 5）填寫店長每日工作檢查表。（五）閱讀報表：1、每日新品通知。2、每日采購變價通知。3、暢銷商品缺貨。4、滯銷商品。5、每日負毛利商品清單。6、進入刪除商品明細。7、負庫存明細。8、

6、每日退貨明細。9、每日進貨明細。10、每日庫存調(diào)整明細。11、每日銷售匯總明細表。12、商場快訊報表。13、商品修改記錄表。可編輯精品資料14、盤點差異報表。（六）每周工作重點：1、每周銷售業(yè)績分析。2、店面相關(guān)管理報表閱讀。3、一般費用審核。4、督導(dǎo)各部門滯銷商品庫存處理。5、督導(dǎo)各部門負庫存處理。6、督導(dǎo)各部門暢銷品缺貨處理。7、盤點進度的跟進及盤點差異審核。8、各部門報廢金額審核。9、解決重大顧客投訴，并反饋給相關(guān)部門。10、參加 dm 驚爆商品會議（兩周一次）。11、 dm 商品缺貨原因分析及改善建議。12、檢查促銷計劃、訂貨、到貨、端架地堆陳列執(zhí)行情況。13、市場動態(tài)調(diào)查、分析及反饋

7、。14、對各部門管理工作督導(dǎo)、檢查。15、召開門店周例會（門店各部門經(jīng)理參加）。（七）每月工作重點：1、當(dāng)月工作目標達成狀況落實與跟進，確保店面贏利。2、擬定次月工作目標和戰(zhàn)略計劃。3、每月銷售業(yè)績分析，對未達成目標提出改善措施。4、一般費用的監(jiān)督及初審。5、基本設(shè)施費用初審。6、 維修費用初審。7、人力預(yù)算及部門領(lǐng)班（含）以下人員的甄選、任用、任免審批。8、部門主管（含）以上人員的考核。9、全店各組損耗分析與管理。商品/ 物品報廢單（附件一）。10、顧客結(jié)構(gòu)、來客數(shù)、客單價分析，確保提高來客數(shù)。每日銷售匯總11、經(jīng)（副）理、主管會議。12、門店合理庫存天數(shù)分析與管理。13、商品組合分析，提出

8、對新品引進，滯銷品淘汰等建議。14、例行員工專業(yè)知識培訓(xùn)。15、市場動態(tài)及競爭對手的相關(guān)情報資料收集。16、上級交辦事項的傳達及執(zhí)行。17、每月工作總結(jié)匯報。18、排定店面各部門經(jīng)理排班表。19、全店全體員工例會（每月1 次）。20、排定店面經(jīng)理值班表篇二：生鮮超市店長職位生鮮店長崗位說明書一、部門：鮮客生鮮連鎖二、崗位：店長崗位人數(shù)1 人可編輯精品資料三、任職要求：1、2、3、4、5、 中專以上學(xué)歷。 1 年商超零售經(jīng)驗。 熟悉店面管理：銷售、接待、補貨、陳列等流程。 良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。四、直接上片區(qū)經(jīng)理（1 人）1、直接下屬：營業(yè)員、收銀員、廠家促銷員。2

9、、可晉升崗位：3、可調(diào)換的崗位：公司連鎖店內(nèi)部調(diào)換。五、崗位描述：1、 生鮮連鎖店單店的日常經(jīng)營維護。2、 生鮮連鎖店單店銷售目標管理的達成。3、 生鮮連鎖店單店進銷存的管理。4、 生鮮連鎖店單店員工的管理及培訓(xùn)。任期： 1年備注：在任期內(nèi)不合格可作調(diào)離崗位和降職處理六、績效考核：薪資構(gòu)成：底薪 + 崗位補貼貼 + 銷售業(yè)績獎金底薪 1500+崗位補貼 500+ 銷售業(yè)績獎金備注：銷售業(yè)績獎金可以分為兩個階段發(fā)放：當(dāng)月發(fā)放50%。 50%，年底發(fā)放篇三：超市店長每日工作職責(zé)及工作流程超市店長每日工作職責(zé)及工作流程一、 店長的身份1、公司營業(yè)店的代表人從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工

10、，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標的實現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。3、門店的指揮者二、店長應(yīng)有的能力1、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)3、數(shù)據(jù)計算能力掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績的好壞4、目標達成能力指為達成目標而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力5、

11、良好的判斷力面對問題有正確的判斷，并能迅速解決6、專業(yè)知識的能力對于你所賣商品的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能可編輯精品資料7、門店的經(jīng)營能力指門店經(jīng)營所必備的管理技能8、管理人員和時間的能力9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感10、自我訓(xùn)練的能力要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長11、誠實和忠誠三、店長不能有的品質(zhì)1、 越級匯報，自作主張（指突發(fā)性的問題）2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀4、 不設(shè)立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡5、 有功勞時，獨自享受7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己8、對上級或公司，

12、報喜不報憂專挑好聽的講9、不愿嚴格管理店面，只想做老好人四、店長一天的活動1、早晨開門的準備（開店前半小時）a：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。b：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設(shè)備、零錢等狀況c：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法d：宣布當(dāng)日營業(yè)目標2、開店后到中午a：今日工作重點的確認今日營業(yè)額要做多少今日全力促銷哪樣產(chǎn)品b：營業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）c：營業(yè)店進期商品進行銷售量/ 額比較d：今天的營業(yè)高峰是什么時候？3、下午a：對員工進行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣b：對發(fā)

13、現(xiàn)的問題進行處理和上報c：競爭店的調(diào)查（生意和我們比較如何）4、傍晚（ 3： 006： 00）a：確認營業(yè)額的完成情況b：檢查店面的整體情況c：指示接班人員或代理人員的注意事項d：進行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)5、 晚間（ 6： 00-關(guān)門）a：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標b：盤點物品、收銀c：制作日報表d：閉店工作的完成e：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）可編輯精品資料五、店長的權(quán)限1、從業(yè)人員的管理2、缺貨的管理3、損耗的管理4、收銀的管理5、報表的管理6、衛(wèi)生管理7、促銷的管理超市店長一日流程監(jiān)督員工晨會內(nèi)容（做細節(jié)劃分）抽查各崗位員工是否安排到位（班次是什么），告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)(能

14、否統(tǒng)一定任務(wù) )，檢查昨日銷售是否完成（分析原因）第一次巡場（人員，商品，冷柜，背景音樂等）安排不同時間的巡場，檢查當(dāng)日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準備工作（如退貨，補貨等），不定時檢查早晚班整個流程，及時發(fā)現(xiàn)失誤營業(yè)前：一、每天在一名值班店長的協(xié)助下開好晨會，內(nèi)容如下：1. 昨日總結(jié)；2. 儀容儀表的檢查；3. 公司文件的傳達；4. 商品知識的學(xué)習(xí)及特價品的宣傳，（重點為兩班同樣，不遺漏一個員工）。二、晨會后第一次巡場：告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)并督促完成，落實昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當(dāng)天，連續(xù) 3 天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會討論解決辦法，責(zé)任到人。（如冬季考

15、慮生鮮，夏季考慮冷飲部等）營業(yè)中：一、在不停巡場過程中1. 處理值班經(jīng)理處理不了的顧客投訴。2. 檢查賣場有無異常及時處理，防患于未然。3. 檢查營業(yè)高峰前的安排，及時提醒值班經(jīng)理。4. 抽查審核各區(qū)域缺貨情況。5. 背景音樂是否合適，賣場促銷及熱賣商品廣播頻次。6. 廠家來貨的檢查簽字，驗貨口、進出口、收銀臺等重要崗位的檢查（包含流程的檢查）7. 每周必報：到期及殘次商品的檢查上報工作。8. 收銀機定期檢修安排，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時有電腦維修人員在。二、緊急情況的處理，如停電，打架等。（當(dāng)任何事情與安全發(fā)生沖突時，安全第一）三、 pop 是否與商品對照，賣場陳列指導(dǎo)，隨

16、時保證商品豐滿。四、隨時檢查銷售情況隨時調(diào)整銷售方案（如節(jié)假日重點推出的商品及活動等）五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準備（元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等），需拉大排面，專柜處多布人?？删庉嬀焚Y料六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。營業(yè)后：一、協(xié)調(diào)廠家工作中的問題，協(xié)助廠家提高銷售。二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。三、經(jīng)常對競爭對手營業(yè)狀況及活動做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議，及時提醒廠家多做活動。四、新進人員的班子培訓(xùn)，保證任何崗位隨時有后備人員。五、資訊流程的監(jiān)督，報表查看審核，（包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對）六、及時、準確向總經(jīng)理、反映存在的問題，以便及時進行解決，不得壓放不報。七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動公司制度。八、組長以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲備新的管理人員。九、各職能部門檢查時的陪同及問題的解決，棘手問題的及時上報。消防知識培訓(xùn)，健康