荷葉茶的成分搭配

1、荷葉茶的成分搭配 我們都知道喝茶可以排毒養(yǎng)顏，茶中的許多養(yǎng)分物質(zhì)和微量元素都可以改善我們?nèi)梭w的機(jī)能，有強(qiáng)身健體，延年益壽的功效，我們在生活中也會(huì)接觸到許多種類的茶，茶的種類不同，它的功效也會(huì)有所不同，其實(shí)茶葉是可以搭配著來喝的，那么荷葉茶的成分搭配有什么效果呢？ 一般來說荷葉茶、薄荷葉、薰衣草茶、玫瑰茄等等都是相互搭配的茶類，荷葉茶搭配功效怎么樣還得看你怎么搭。下面我們就以山楂荷葉茶為例來講解。 材料：山楂15克、決明子15克、荷葉1張 做法：將山楂15克洗凈切片，荷葉半張洗凈切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。 功效：清熱解暑，升發(fā)清陽、潤腸通便。 經(jīng)分析

2、鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為養(yǎng)分成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的養(yǎng)分價(jià)值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。 1、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素 茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素（包括維生素C和B族維生素），可以通過飲茶直接被人體汲取利用。因此，飲茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法，常常飲茶可以補(bǔ)充人體對多種維生素的需要。 維生素C，又名抗壞血酸，能提高人體的反抗力和免疫力。在茶葉中維生

3、素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達(dá)IO0毫克250毫克，高級龍井茶含量可達(dá)360毫克以上，比檸檬、柑橘等水果含量還高。紅茶、烏龍茶因加工中經(jīng)發(fā)酵工序，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次越高，其養(yǎng)分價(jià)值也相對增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿意人體對維生素C的日需要量。 B族維生素中的維生素B1又稱硫胺素，B2又稱核黃素，B3又稱泛酸，B5又稱煙酸，B11又稱葉酸。茶葉中B族維生素的含量如表3所示。 由于脂溶性維生素難溶于水，茶葉用沸水沖泡也難以被汲取利用。因此，現(xiàn)今提倡適當(dāng)"吃茶"來彌補(bǔ)這一缺陷

4、，即將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點(diǎn)、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素養(yǎng)分成分，更好地發(fā)揮茶葉的養(yǎng)分價(jià)值。 2、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸 茶葉中能通過飲茶被直接汲取利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%，大部分蛋白質(zhì)為水不溶性物質(zhì)，存在于茶渣內(nèi)。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達(dá)25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發(fā)育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。 3、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素 茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達(dá)73微克，高的可達(dá)252微克；每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量，每克干條中為123微克；每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機(jī)能有著重要的作用。常常飲茶，是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。 大家可以嘗試一下荷葉茶搭配，信任可以看到明顯的效果，由于荷葉中