飲用牛奶當中的十中誤區(qū) 方法不對牛奶也會變得沒營養(yǎng)

1、飲用牛奶當中的十中誤區(qū) 方法不對牛奶也會變得沒營養(yǎng) 牛奶是生活中常見的養(yǎng)分飲品，但是不少伴侶其實都沒有喝對牛奶，大家對于牛奶的養(yǎng)分存在著許多的誤區(qū)，這樣反而會使得牛奶當中的養(yǎng)分物質流失，帶來一些反效果。那么飲用牛奶當中的誤區(qū)畢竟有哪些呢？下面跟隨360常識網一起來看看吧，盼望大家都能仔細學習，遠離牛奶傷身的喝法。 一、加糖越多越好 不加糖的牛奶不是很好消化，那么加糖越多越好嗎？加糖是為了增加碳水化合物所供應的熱量，但必需定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體汲取。葡萄糖甜度低，用多了又簡單超過規(guī)定范圍。 喝牛奶有

2、哪些留意事項？還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80-100）產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體汲取，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱（40-50）時，再將糖放入牛奶中溶解。 二、牛奶越濃越好 牛奶并不是越濃越好，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新奇牛奶太淡，便在其中加奶粉。而假如是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是由于嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。 三、牛奶加巧克力 喝牛奶有哪些留

3、意事項？最好不要在牛奶中加入巧克力，這會帶來不好的化學反應。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。于是，原來具有養(yǎng)分價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結石的發(fā)病率等。 四、牛奶服藥一舉兩得 大家在日常生活中要留意避開用牛奶來送服藥物，用牛奶服藥還簡單使藥物表明形成掩蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發(fā)生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2小時內最好不要喝牛奶。 五、以煉乳代替牛奶 以煉乳代替牛奶是不健康的，最好避開這樣，煉乳太

4、甜，必需加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新奇牛奶下降了一半。假如在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新奇牛奶，那么糖的含量又會偏高。 六、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味 喝牛奶有哪些留意事項？留意不要在牛奶中加檸檬汁，橘汁等，是由于，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的養(yǎng)分價值。 七、在牛奶中添加米湯、稀飯 在牛奶中添加米湯、稀飯這種做法是很不科學的。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特殊是嬰幼兒，假如攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱

5、多病。所以，即便是為了補充養(yǎng)分，也要將兩者分開食用。 八、牛奶必需煮沸 牛奶是不是必需煮沸才能喝，并非如此，牛奶消毒的溫度要求并不高，70時用3分鐘，60時用6分鐘即可。假如煮沸，溫度達到100，牛奶中的乳糖就會消失焦化現象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會消失磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的養(yǎng)分價值。 九、牛奶+橙汁或檸檬汁 有人建議在牛奶中加入一些橙汁或檸檬汁，這好像是一個好方法，但事實上，橙汁和檸檬都屬于高果酸產品。當果酸與牛奶中的蛋白質相遇時，它會使蛋白質變性，降低蛋白質的養(yǎng)分價值。 十、牛奶+藥物 有些人認為服用有養(yǎng)分的藥物是好的。事實上，這是特別錯誤的。牛奶能顯著影響藥物的汲取率，使血液中的藥物濃度明顯低于非牛奶使用者。用牛奶服藥也簡單形成掩蓋膜，使牛奶中的鈣、鎂與藥物發(fā)生化學反應，形成水不溶物。這不僅降低了藥物的療效，而且可能對身體造成損害。因此，服藥前和服藥后1或2小時內最好不要喝牛奶。 牛奶肯定是養(yǎng)分的嗎？這就要看你怎么喝了。假如方法不對，牛奶也會變