發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)詳解

1、發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)詳解發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處有哪些呢?發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處，與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達(dá)到節(jié)省70%勞動(dòng)力，節(jié)約用水，提高雞肉品質(zhì)，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾病等），雞舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之別，并達(dá)到零排放，不污染環(huán)境，增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。由于體現(xiàn)了雞的福利，減少了氨味對(duì)雞的影響，滿足了雞的習(xí)性，雞的抗應(yīng)激能力大大增強(qiáng)，發(fā)病率大大減少，管理起來(lái)得心應(yīng)手，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的最直觀的好處。一次建設(shè)可以使用3年以上，使用到期后的墊料也是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內(nèi)，只要保持有益微生物的優(yōu)勢(shì)，是很容易形成一個(gè)良性的微生態(tài)平衡的，整個(gè)雞

2、舍處于一個(gè)有益菌占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的環(huán)境中，清爽沒(méi)有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個(gè)角落，顯著增強(qiáng)了雞的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的幫助，達(dá)到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質(zhì)，減少藥殘，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質(zhì)上增強(qiáng)雞只的品質(zhì)，順應(yīng)了雞的原始生活本質(zhì)，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習(xí)慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強(qiáng)烈的粉碎能力，由此可見(jiàn)一斑，若想增強(qiáng)雞的消化吸收能力，應(yīng)該在雛雞時(shí)，就給雞營(yíng)造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有木屑，可消化利用的玉米芯粉末、秸稈

3、碎稈等，可充分鍛煉雞的砂囊和促進(jìn)腸子生長(zhǎng)的長(zhǎng)度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般普通的雞盲腸的長(zhǎng)度長(zhǎng)三分之一。這樣既強(qiáng)化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內(nèi)臟，也杜絕了雞的心理應(yīng)激反應(yīng)。另外，我們知道，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這也是造成飼料消化不好，造成雞糞中仍然含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如雞糞的粗蛋白仍然達(dá)到了28%左右的主要原因之一，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道長(zhǎng)三分之一，從而大大提高了雞對(duì)飼料的消化吸收率，其結(jié)果就是：飼料報(bào)酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長(zhǎng)了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量更好，雞更加健康，最終形成一個(gè)良性循環(huán)。

4、一只雞節(jié)約的成本（相對(duì)于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達(dá)到5元之多。發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對(duì)傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費(fèi)者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來(lái)消費(fèi)者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個(gè)更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷(xiāo)售，售價(jià)也更高，效益更好。發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設(shè)發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設(shè)根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向情況，選地勢(shì)高燥地帶建設(shè)，可以建設(shè)大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，大棚兩端順風(fēng)向設(shè)定，長(zhǎng)寬比為3比1左右，

5、高3.5米左右，深挖地下30公分以上，北方則要40公分以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40公分高度的擋土墻，但同時(shí)雞舍也需加高30到40公分），以填入墊料。地上式的更為簡(jiǎn)單一些，也適用于舊雞舍的改造，只需要在舊雞舍內(nèi)的四周，用相應(yīng)的材料（如磚塊、土坯、土埂、木板、或其他當(dāng)?shù)乜衫玫牟牧希┳?040公分高的擋土墻即可，地面是泥地，墊料3040公分的墊料，加入菌液即可以了。也可以采用半地下式的，即把雞棚中間的泥地挖一點(diǎn)，如挖15公分深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作為擋土墻之用，起到了就地取材的作用?？傊灰粘龈叨葹?040公分的空間，放置發(fā)酵床墊料即可，再在上面蓋上養(yǎng)雞的大棚即可

6、。建設(shè)簡(jiǎn)單的大棚，以24X8米的大棚為例，面積為192平方米，造價(jià)不到8000元，而建設(shè)相應(yīng)的磚瓦結(jié)構(gòu)雞舍，需要45萬(wàn)元。充分利用陽(yáng)光的溫度控制：大棚上復(fù)塑膠薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)，配以搖膜裝置，棚頂每5米或全部設(shè)置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達(dá)到充分通風(fēng)的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器控制裙膜的高低，來(lái)調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度。冬天可將朝南遮陽(yáng)網(wǎng)提高，以增加陽(yáng)光的照射面積，達(dá)到增溫和消毒的目的。使用壽命可達(dá)到6-8年。大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風(fēng)：不使用傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，而是靠自然通風(fēng)。垂直通風(fēng)：大棚頂部，必須每隔幾米留有通氣口或天窗，可以由兩塊塑料塑膠薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動(dòng)狀態(tài)的，打

7、開(kāi)通風(fēng)口時(shí)，拉動(dòng)活動(dòng)的塑料薄膜，露出通風(fēng)口，發(fā)酵產(chǎn)氣可以直接上升排走，并起到促進(jìn)空氣對(duì)流的作用，并可垂直通風(fēng)；在夏天可以利用這一通風(fēng)模式。縱向通風(fēng)：利用搖膜器，掀開(kāi)前后的裙膜可橫向通風(fēng)；把雞棚兩端的門(mén)敞開(kāi)，可實(shí)施縱向通風(fēng)。自然通風(fēng)不需要通風(fēng)設(shè)備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。發(fā)酵床雞舍內(nèi)，設(shè)定相應(yīng)的育雛箱，育雛箱由三個(gè)不同溫度而連接在一起的一個(gè)整體箱組成。即休息室、采食槽、飲水槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于6080厘米，隨著雛雞的跡漸長(zhǎng)大，迫使雛雞每天至少行走5060次。其實(shí)在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍中，雛雞會(huì)更愿意，或更早地離開(kāi)保溫箱，到發(fā)酵床中活動(dòng)和戲耍，啄食墊料，刨地等活動(dòng)，從而鍛煉了雞只的健康和消

8、化道能力。同時(shí)，每隔數(shù)米距離，放置幾根支撐起來(lái)的竹架子，離地高度在5080公分左右，目的是讓成雞可以飛上戲耍，并休息的地方，夏天又可以起到清涼解暑的作用，并可相應(yīng)增加養(yǎng)殖密度，提高效益，減少心理應(yīng)激。同時(shí)，在雞舍外另外單獨(dú)建設(shè)一個(gè)隔離欄舍，以備病雞隔離治療處理之用。發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料準(zhǔn)備操作技術(shù)示例發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料的配方不需要用玉米粉等能量物質(zhì)，因?yàn)殡u糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。如果墊料厚度為35公分，一般每平方米墊料量至少在100公斤左右，發(fā)酵床菌液為每平方米2公斤（以下是建設(shè)30平方米發(fā)酵床雞舍的墊料配方）。下表中的墊料主要原料都是惰性比較大的原料，您可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源情況，適當(dāng)?shù)負(fù)饺虢斩捹Y源，但必須

9、粉碎處理，或切短處理（3公分左右長(zhǎng)短），同時(shí)，必須是混合到下表的惰性原料當(dāng)中去，不能集中鋪放秸稈料，不然會(huì)造成板結(jié)，影響發(fā)酵床功能。配方配方實(shí)例（單位為：公斤）配方1鋸末1200+發(fā)酵床菌液60公斤+水500配方2鋸末1000+稻糠200+發(fā)酵床菌液60公斤+水600配方3鋸末700+統(tǒng)糠或稻谷秕谷500+發(fā)酵床菌液60+水600配方4鋸末500+統(tǒng)糠或稻谷秕谷700+發(fā)酵床菌液60+水600配方5鋸末600+統(tǒng)糠或稻谷秕谷600+發(fā)酵床菌液60+水600配方6棉籽殼粗粉400+木屑400+棉桿粗粉400+發(fā)酵床菌液60+水600配方7花生殼（簡(jiǎn)單粉碎）500+木屑700+發(fā)酵床菌液60+水6

10、00備注：以上配方中，雖然使用到了不同的原料配比，但在實(shí)際操作中，不一定非要把各種原料混合均勻再輔到欄中，而是可以分開(kāi)輔放的，例如，最底層可以用未粉碎的稻谷殼、未粉碎的花生殼、未粉碎的棉籽殼、粗棉桿等比較不容易分解的東西，或者說(shuō)底層可以用一些比較粗大粉碎的東西，但是上層至少20厘米，一定要用經(jīng)過(guò)粉碎過(guò)后的鋸末（混合或單一原料都可以），否則會(huì)感覺(jué)到刺皮膚和不舒服。制作發(fā)酵床菌液的簡(jiǎn)單制作方法（制作50公斤發(fā)酵床菌液為例）：原料準(zhǔn)備：能夠密封的塑料桶或者干凈的大缸（容量50公斤）、紅糖（5公斤）、菌種（5瓶）、無(wú)菌干凈的水（深井水，涼開(kāi)水，或者放置2天的自來(lái)水）步驟1、先把塑料桶裝入40公斤無(wú)菌干

11、凈的水。步驟2、取10公斤水加熱融化5公斤紅糖，溶化后倒進(jìn)步驟1中的塑料桶內(nèi)。步驟3、把菌種加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液，密封起來(lái)。步驟4、溫度控制在30-40度之間發(fā)酵7天左右。如果溫度在20-30度之間，發(fā)酵時(shí)間為12天。步驟5、購(gòu)買(mǎi)ph試紙?5天后打開(kāi)容器【測(cè)試PH值】?【PH值在3.5-6】范圍內(nèi)，即發(fā)酵成功，如果沒(méi)有ph試紙，可以倒些發(fā)酵原液口嘗，酸香后即發(fā)酵成功。一般發(fā)酵7天后使用效果更好。注釋：如果用量多，可以選擇購(gòu)買(mǎi)菌種自己制作菌液，可以節(jié)省成本。如果使用量少，不愿意自己制作菌液，可以購(gòu)買(mǎi)菌液直接使用。自己設(shè)計(jì)墊料配方墊料配方設(shè)計(jì)的原則是，墊料選擇的原則是：以惰性（粗纖維較高

12、不容易被分解）原料為主，硬度較大，有適量的營(yíng)養(yǎng)如能量在內(nèi)，各種原料的惰性和硬度大小排序?yàn)椋轰從拘冀y(tǒng)糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物質(zhì)）棉籽殼粗粉花生殼棉桿粗粉其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)飼料如米糠或麥麩，保證墊料的碳氮比在25:1左右，否則全部用惰性原料如鋸木屑，通透性不太好發(fā)酵比較慢，沒(méi)有一些顆?；蛘唧w積大的粗墊料在內(nèi)，發(fā)酵產(chǎn)熱比較緩慢，所以在發(fā)酵時(shí)需要添加適量的秸稈粉末或者稻糠。注意惰性主原料的顆粒粒度不能過(guò)細(xì)或過(guò)粗，如統(tǒng)糠粉，以5毫米篩片來(lái)粉碎為度，木屑也要用粗木屑，以3毫米篩子的“篩上物”為度。或者用粗粉碎的原料。對(duì)于鋸木屑，只要是無(wú)毒的樹(shù)木、硬度大鋸木屑都可以使用，有人說(shuō)含有

13、油脂的如松樹(shù)的鋸木屑不能使用是不太準(zhǔn)確的，松樹(shù)、包含有特殊氣味的樟樹(shù)的鋸木屑做養(yǎng)雞等禽類(lèi)發(fā)酵床都是可以使用的。墊料厚度說(shuō)明：在高溫的南方，墊料總高度達(dá)到30cm即可；中部地區(qū)要達(dá)到35cm,北方寒冷地區(qū)要求至少在40cm。由于墊料在開(kāi)始使用后都會(huì)被壓實(shí)厚度會(huì)降低，因此施工時(shí)的厚度要提高20%，例如南方計(jì)劃墊料總高度為30cm，在鋪設(shè)墊料時(shí)的厚度應(yīng)該是36cm。以上配方均為惰性比較大的原料組成,您可以根據(jù)自己的資源情況,適當(dāng)添加20%的秸稈類(lèi)原料,但必須做下粉碎或切短處理。發(fā)酵床菌液和墊料的配方我們都知道了，下面我們說(shuō)一下制作30平方米養(yǎng)雞發(fā)酵床的過(guò)程：1. 準(zhǔn)備好原料：發(fā)酵床菌液60公斤，70

14、80%的惰性物質(zhì)（鋸木，稻殼，花生殼，粉碎秸稈、玉米芯等之類(lèi)的不容易腐爛的物質(zhì)），2030%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（麥麩，稻糠，玉米粉之類(lèi)的有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)）,水若干（剛開(kāi)始先少放些，濕度不夠再加，做到4050%的濕度就行）。百分之10的深層土。2. 把發(fā)酵床菌液一半均勻混合到準(zhǔn)備的水中，另30公斤菌液和百分之二三十的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（麥麩或者稻糠玉米粉，一般情況下用麥麩或玉米粉60公斤左右）混合到一起，濕度拌到50%左右。3. 把惰性物質(zhì)（鋸木之類(lèi)的）和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（麥麩之類(lèi)的）還有土混合到一起，一邊混合一邊用稀釋過(guò)的發(fā)酵床菌液噴灑，一邊撒30公斤發(fā)酵床菌液混合后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。拌勻的墊料的濕度一般為45%左右（用手握下墊

15、料，手縫有水滴，但不會(huì)滴下來(lái)）。4. 最后，我們把步驟三中的墊料堆放到一起，再用塑料薄膜封閉起來(lái)發(fā)酵，溫度20攝氏度以上，發(fā)酵35天即可，低于20攝氏度，則要發(fā)酵57天。檢驗(yàn)發(fā)酵床的制作成功的的標(biāo)準(zhǔn)墊料的組成要合理：鋸末（惰性物質(zhì)比如花生殼稻糠之類(lèi)的）占70%左右，無(wú)污染的土占10%左右，麥麩稻糠等占20%左右1. 水分控制要適度:40-50%發(fā)酵溫度最重要，發(fā)酵床需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵成熟處理（即酵熟技術(shù)）后方可放入豬只飼養(yǎng)。酵熟技術(shù)處理的目的一是增殖優(yōu)勢(shì)菌種，二是殺死大部分墊料原料中不利于養(yǎng)豬生產(chǎn)的微生物（包括絕大多數(shù)病原微生物和霉菌）。制作好的墊料第二天的溫度要升到40-50度左右,第3-4天要升

16、到60-70度,5-7天恢復(fù)到40-50度達(dá)到發(fā)酵腐熟的效果.發(fā)酵床養(yǎng)雞的密度控制發(fā)酵床養(yǎng)雞，一般控制養(yǎng)殖密度與傳統(tǒng)養(yǎng)雞略小一些，建議：1-7日齡30只，8-14日齡25只，5-21日齡20只。22-28日齡16只，29-35日齡14只，36-42日齡10只，43-49日齡9只。另外，冬季可適當(dāng)提高肉雞飼養(yǎng)密度，利于棚內(nèi)溫度的提高。育雛箱（1.0X1.0X0.21沐中可飼養(yǎng)150只，中雛時(shí)為5070只。新進(jìn)入雛雞之前，對(duì)之前的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行清洗消毒處理，飲水器、料槽需先消毒，使用毒菌清1小包兌水100公斤，對(duì)欄舍、食槽、拌料場(chǎng)所和器具、周?chē)h(huán)境進(jìn)行噴灑消毒。新進(jìn)入雛雞前，如果是新建大棚則進(jìn)行簡(jiǎn)單

17、消毒即可，如用1小包毒菌清兌水50公斤進(jìn)行噴霧消毒；如果是舊雞舍，使用毒菌清1小包兌水20公斤，對(duì)欄舍、屋頂、墻壁、籠具、食槽、拌料場(chǎng)所和器具、周?chē)h(huán)境進(jìn)行噴灑消毒（不是墊料），要求對(duì)每一個(gè)地方噴濕透為止，且最好是相隔三天后再進(jìn)行消毒一次。然后，消毒劑氣味消失后（三天后），把墊料簡(jiǎn)單翻拌一下，以每平方米噴灑10倍稀釋的保健液2公斤，表層墊料控制含水量在25%（看起來(lái)是濕的，但用力捏也捏不出水來(lái)）。同時(shí)，入雛前最少要有預(yù)熱過(guò)程，使育雛棚舍內(nèi)溫度保持在32-35C養(yǎng)殖菌液喂養(yǎng)雞的好處1徹底解決養(yǎng)雞對(duì)環(huán)境的污染?采用發(fā)酵舍零排放養(yǎng)雞技術(shù)后，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降

18、解、消化雞的糞尿排泄物。不需要每天清掃雞欄，沖洗雞舍，于是沒(méi)有任何沖洗圈舍的污水，從而沒(méi)有任何廢棄物排出養(yǎng)雞場(chǎng)，真正達(dá)到養(yǎng)雞零排放的目的。2. 改善雞舍環(huán)境：發(fā)酵床雞舍為全開(kāi)放，使雞舍通風(fēng)透氣、陽(yáng)光普照、溫濕度均適合于雞的生長(zhǎng)。雞糞尿在“養(yǎng)殖菌液”迅速分解下，雞舍里不會(huì)臭氣沖天和蒼蠅滋生。3. 提高飼料利用率：在飼料中按一定比例添加發(fā)酵床專用菌飼料添加劑，可相互作用而產(chǎn)生代謝物質(zhì)和淀粉酶、蛋白酶、纖維酶等，同時(shí)還耗去腸道內(nèi)的氧氣，給乳酸菌的繁殖創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，改善雞的腸道功能，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，一般可以節(jié)省飼料10左右。4. 提高雞肉品質(zhì)：雞飼養(yǎng)在墊料上，顯得十分舒適，雞活動(dòng)量較大。雞生

19、長(zhǎng)發(fā)育健康，幾乎沒(méi)有雞病發(fā)生，幾乎不用抗生藥物，提高了雞肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)雞肉。5. 變廢為寶：墊料在使用3到5年后，形成可直接用于果樹(shù)、農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。6. 節(jié)工省本、提高效益：由于生物發(fā)酵舍養(yǎng)雞技術(shù)有不需要用水沖雞舍、不需要每天清除雞糞；采用自動(dòng)給食、自動(dòng)飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢(shì)，達(dá)到了省工節(jié)本的目的?？晒?jié)水90以上，在規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯?？傊l(fā)酵舍零排放養(yǎng)雞技術(shù)是一種無(wú)污染、零排放的環(huán)保農(nóng)業(yè)技術(shù)。是傳統(tǒng)養(yǎng)雞模式的一場(chǎng)革命。用微生物飼料發(fā)酵劑發(fā)酵雞飼料的方法：發(fā)酵的配料中一定要有一定數(shù)量的能量飼料如：玉米粉、薯干粉、麥粉、高粱

20、粉、米粉、麥麩、精糠（米糠）、高粱粉等任一種都可以，這是因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如發(fā)酵雞糞、秸稈、酒糟、醋糟、醬油渣、豆渣、菜籽粕等時(shí)，特別注意要加點(diǎn)能量飼料，加入量為560%都可以（一般情況是515%），原則上是，越是臟或臭的物料，加入量越要多一點(diǎn)，如1. 發(fā)酵1000公斤雞糞可以用雞糞60%加玉米粉40%進(jìn)行發(fā)酵，加微生物飼料發(fā)酵劑2-4公斤發(fā)酵屠宰場(chǎng)下腳料或新鮮小雜魚(yú)，可以用濕的下腳料200公斤（相當(dāng)于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加2公斤微生物飼料發(fā)酵劑發(fā)酵。前面說(shuō)的發(fā)酵1000公斤棉菜粕（含有毒性物質(zhì)，需要多加點(diǎn)能量飼料如玉米粉），可以用60%菜粕

21、，用40%玉米粉，加入微生物飼料發(fā)酵劑2-4瓶進(jìn)行發(fā)酵。注：加入這些能量飼料越多，越容易產(chǎn)生酒香味，但產(chǎn)生酒香味并不是最終判斷發(fā)酵好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，特別是含能量極少的糟渣原料，如豆渣、雞糞、菜粕、醬油渣、秸稈等發(fā)酵都不容易產(chǎn)生酒香味，產(chǎn)酸香味為多。發(fā)酵配料中，如果所發(fā)酵的物料容易變太酸，例如發(fā)酵潲水、豆渣、薯類(lèi)、木薯渣等，可以預(yù)先添加一些糖精，這樣發(fā)酵后，形成一定的甜酸比，適口性更好，不會(huì)因?yàn)樘岫怀裕梢悦?00公斤發(fā)酵料，加6-10克糖精的方法來(lái)解決，效果好于發(fā)酵后來(lái)添加小蘇打粉中和的方法，費(fèi)用也不到1元錢(qián)，而且糖精也可以在發(fā)酵前加入，由于糖精本來(lái)就是人吃的食品添加劑，而且這個(gè)劑量極小，對(duì)

22、動(dòng)物和肉質(zhì)都沒(méi)有任何影響。一般發(fā)酵一批料為500公斤，則加入紅糖量為500-1000克，大約成本為24元。加入微生物飼料發(fā)酵劑24公斤。大多數(shù)情況下，不加糖精，發(fā)酵較酸的料雞也非常愛(ài)吃的，這種情況下就不必添加糖精一起發(fā)酵了。發(fā)酵配料時(shí)的含水量要求，要求含水量為5570%之間,經(jīng)驗(yàn)值就是用手捏可成團(tuán)，手指間有水印出但不滴出是最好的，或有水滴出但不成線流出也是可以的。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)，可以不要求密封嚴(yán)格，但后期，尤其是進(jìn)入保存階段后，一定要密封良好，否則會(huì)污染雜菌和有害細(xì)菌，造成物料發(fā)臭變質(zhì)，不能使用。發(fā)酵后的物料，如果要長(zhǎng)期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長(zhǎng)期保

23、存，而且在保存的過(guò)程中，降解還要進(jìn)行，時(shí)間較長(zhǎng)后，消化吸收率更好，營(yíng)養(yǎng)更佳。當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中，則時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量更好，營(yíng)養(yǎng)更佳（但實(shí)際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個(gè)用戶發(fā)酵全價(jià)飼料，采取嚴(yán)格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒(méi)有升高多少，以5%的比例，作為添加劑添加到飼料中喂養(yǎng)動(dòng)物，動(dòng)物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。用養(yǎng)殖菌液喂養(yǎng)雞的方法飼喂養(yǎng)殖菌液，最好用養(yǎng)殖菌液防蟲(chóng)液500倍稀釋飲水，進(jìn)行1天驅(qū)蟲(chóng)。在日糧中拌入5-10養(yǎng)殖菌液，剛喂時(shí)摻入5，適應(yīng)后增加至10或多些。養(yǎng)雞按每只每天毫升養(yǎng)殖菌液與

24、等量紅糖（蜂蜜更佳）加水100-200倍，飲完為好。濃度可以冬增夏減。作用：1、使養(yǎng)殖菌液在腸道內(nèi)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生態(tài)平衡。2、對(duì)腸道無(wú)任何刺激，保護(hù)腸道內(nèi)黏膜3、有效預(yù)防雛雞白痢、大腸桿菌等疾病的發(fā)生4、保肝護(hù)腎，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌，提高雛雞免疫力5、有效促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)發(fā)育通過(guò)飼喂養(yǎng)殖能大大提高雛雞成活率，提高510%。注意事項(xiàng)：1、經(jīng)常飲用1:200倍的養(yǎng)殖菌液稀釋液，喂養(yǎng)微生物飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的飼料，能夠提前分解飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，便于雞的充分吸收。2、雞放養(yǎng)的密度要掌握好，密度大了以后單位面積糞太多。用養(yǎng)殖專用菌做發(fā)酵床能有效分解糞便，每個(gè)平方米可養(yǎng)雞五到六只。3、觀察發(fā)酵床的濕度，可以在噴

25、灑1:200倍雞養(yǎng)殖菌液稀釋液。濕度控制在30%左右。4、禁止化學(xué)藥物：雞舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類(lèi)藥物，防止殺滅和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。5、必須注意通風(fēng)換氣。6、正常防疫。糞便分解劑發(fā)酵雞糞作肥料方法雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)殡u腸子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以雞飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成雞“拉出去”的都是“寶”了。雞糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，雞糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用雞糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)

26、充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，雞糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無(wú)機(jī)生物配方肥（簡(jiǎn)稱生物肥），帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。比如，以每只雞年產(chǎn)鮮糞41.4千克，萬(wàn)只雞場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬(wàn)元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬(wàn)元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)在年產(chǎn)鮮雞糞約6000萬(wàn)噸（不包括散養(yǎng)戶雞糞），折合干雞糞1800多萬(wàn)噸，如全部作為飼料，可節(jié)省麥粉等精料300多萬(wàn)噸，折合人民幣約30多億元。一、糞便分解劑發(fā)酵雞糞作肥料若用糞便分解劑發(fā)酵雞糞，須20天腐熟，能無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害，堆肥松軟呈黃褐色，堆內(nèi)有灰白色菌絲，有機(jī)質(zhì)45%左右。操作步驟：將干雞糞呈長(zhǎng)條狀平鋪在地上，按雞糞重的35%澆水，每噸雞糞撒糞便分解劑4公斤，應(yīng)先加入米糠或麥麩稀釋，加過(guò)磷酸鈣15公斤除臭