生物化學復習要點

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上生物化學一、蛋白質(zhì)的化學1、蛋白質(zhì)的分子組成（1）元素組成蛋白質(zhì)分子主要含有碳、氫、氧和氮元素，大部分蛋白質(zhì)還含硫，有的還含少量的磷、鐵、碘、硒等元素。蛋白質(zhì)含氮量約為16%, 蛋白質(zhì)的含量蛋白質(zhì)含氮量100/16=蛋白質(zhì)含氮量6.25（2）基本單位-氨基酸,除甘氨酸外，都是L-氨基酸。結構通式，氨基酸的名稱，三字母縮寫、單字母簡寫分類：酸性、堿性、極性、非極性 脂肪族、芳香族、雜環(huán)亞氨基酸、雜環(huán)氨基酸2、蛋白質(zhì)的分子結構（蛋白質(zhì)各級結構的特點，維系各級結構的鍵和力）（1）肽鍵：一個氨基酸的-羧基與另一個氨基酸的-氨基脫水縮合所形成的酰胺鍵。肽：氨基酸借肽腱連接形成的

2、產(chǎn)物。蛋白質(zhì)分子就是通過若干肽腱將氨基酸連接而成的鏈狀結構。由二個氨基酸形成的肽稱二肽，三個則稱三肽，以此類推。（2）一級結構：多肽鏈中氨基酸的排列順序，是蛋白質(zhì)最基本的結構，肽腱是蛋白質(zhì)一級結構的主要化學鍵。一級結構是其高級結構及生物學活性的基礎。（3）二級結構-螺旋和折疊（轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲）：指多肽鏈主鏈骨架在各個局部由于折疊、盤曲而形成的高級結構。螺旋：通常為右手螺旋順得針方向，每圈含3.6個氨基酸殘基氨基酸側鏈伸向螺旋外側，螺距為0.54nm，肽腱中全部-NH都和-CO生成氫鍵，穩(wěn)固螺旋的結構為氫鍵（4）蛋白質(zhì)三級結構：指各個二級結構的空間位置及與氨基酸側鏈基團之間的相對空間位置關系，也

3、即多肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。（5）四級結構：體內(nèi)有許多蛋白質(zhì)分子是由兩個或兩個以上具有三級結構的多肽鏈，通過非共價鍵聚合而成，其中每一個具有獨立三級結構的多肽鏈稱為亞基。蛋白質(zhì)分子中各亞基之間相對空間位置即為蛋白質(zhì)四級結構。3、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)（1）兩性電離：酸性環(huán)境中蛋白質(zhì)分子電離成陽離子，堿性則電離成陰，蛋白質(zhì)在某一PH值的溶液中所帶正負電荷的量相等時稱為兼性離子即兩性離子。等電點：在一定的PH介質(zhì)中，某一蛋白質(zhì)解離成陰離子和陽離子的趨勢相等即凈電荷為0，成為兩性離子，此時介質(zhì)的pH稱為該蛋白質(zhì)的等電點。當介質(zhì)的pH高于等電點，蛋白質(zhì)解離成陰離子；反之，則為陽離子。血漿pH7.4

4、，而血漿中各種蛋白質(zhì)的等電點都小于7.4，故血漿中以陰離子存在。電泳：蛋白質(zhì)陰陽離子在電場中分別向正負電級移動，此現(xiàn)象為電泳，可用來分離純化、鑒定和制備蛋白質(zhì)（2）沉淀：自溶液中析出的現(xiàn)象。原理：破壞蛋白質(zhì)膠體溶液的兩個穩(wěn)定因素顆粒表面的電荷和水化膜，即可使蛋白質(zhì)沉淀。常用方法：鹽析、有機溶劑、重金屬鹽、生物堿試劑（3）變性：變性蛋白質(zhì)的主要特點是生物活性喪失、溶解度降低、易被蛋白酸水解。變性蛋白質(zhì)容易沉淀，但沉淀蛋白質(zhì)不一定變性。 （4）顏色反應：名詞解釋：酸性氨基酸、堿性氨基酸、肽鍵、肽平面、寡肽 、二硫鍵 、結構域、亞基 、-螺旋 、-折疊、蛋白質(zhì)的變性、蛋白質(zhì)的等電點、鹽析、蛋白質(zhì)的變

5、構問答：1.解釋蛋白質(zhì)各級結構的概念，并指出維系各級結構的鍵和力。2.什么是蛋白質(zhì)的變性？使蛋白質(zhì)變性的因素有哪些？變性的本質(zhì)是什么？變性后蛋白質(zhì)有哪些特征？舉一例說明蛋白質(zhì)變性在實踐中的應用。3.試述蛋白質(zhì)結構與功能的關系。4.什么是蛋白質(zhì)沉淀？常用的蛋白質(zhì)沉淀方法有哪些？列舉沉淀應用的實例。二、核酸的化學1.核酸的分子組成（1）分類：分核糖核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，DNA是遺傳信息的貯存和攜帶者，RNA是參與遺傳信息表達的過程。RNA有三種：信使核糖核酸mRNA、轉(zhuǎn)運tRNA、核糖體rRNA（2）基本成分：含氮堿基、戊糖（RNA含D-核糖，DNA含D-2-脫氧核糖）和磷酸（都存在）。

6、堿基包括嘌呤堿與嘧啶堿。嘌呤：腺嘌呤A和鳥嘌呤G；嘧啶：胞嘧啶C、胸腺嘧啶T和尿嘧啶U，RNA（AGCU，核糖，磷酸）；DNA（AGCT，脫氧核糖，磷酸）（3）基本組成單位：核苷酸或脫氧核苷酸2.核酸的分子結構（1）一級結構：許多個單核苷酸以3,5-磷酸二酯鍵相互連接形成多核苷酸鏈，多核苷酸鏈中核苷酸的排列順序稱為核酸的一級結構。（2）DNA雙螺旋結構：DNA分子由兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞在一共同中心軸，以右手螺旋盤旋而形成；兩鏈以磷酸和脫氧核糖為骨架，位于螺旋外側；堿基位于螺旋內(nèi)側；堿基平面與中心軸垂直，螺旋旋轉(zhuǎn)一周為10對堿基。兩條多核苷酸鏈通過堿基之間形成的氫鍵聯(lián)系在一起。雙螺旋的縱

7、向穩(wěn)定性靠堿基平面間的堿基堆積力維持。(3)chargaff規(guī)則：(4)信使核糖核酸mRNA、轉(zhuǎn)運tRNA、核糖體rRNA的結構與功能3.幾種重要的核苷酸（1）ATP三磷酸腺苷、ADP二磷酸腺苷：是體內(nèi)重要的高能磷酸化合物，ADP磷酸化為ATP時儲存能量，ATP分解成ADP時則釋放出能量，供給許多系列化學反應和功能活動的需要。（2）cAMP35-環(huán)化腺苷酸、cGMP35-環(huán)化鳥苷酸，分別由ATP、GTP在環(huán)化酶催化下，脫出1分子焦磷酸環(huán)化而成，含量甚微，某此激素、神經(jīng)遞質(zhì)、化學介質(zhì)等信息分子通過其發(fā)揮生理作用，故它們是細胞信息傳遞的第二信使。4.核酸的理化性質(zhì)（1）紫外吸收：260nm（2）變

8、性、復性和雜交名詞解釋：DNA雙螺旋、Chargaff規(guī)則（堿基配對）、超螺旋、核酸變性、增色效應、分子雜交、熔解溫度Tm問答：1.雙螺旋結構的主要特點是什么？該模型的建立有什么生物學意義？2.試比較DNA與RNA分子組成及結構的異同，并簡述DNA與RNA的分布與功能。3.簡述mRNA、tRNA、rRNA的結構與功能。4.什么是Tm值？影響Tm值的因素主要有哪些？三、酶1.（1）酶：是活細胞合成的具有催化功能的蛋白質(zhì)，也稱生物催化劑。酶所催化的反應稱為酶促反應。在酶促反應中被催化的物質(zhì)稱為底物。反應的生成物稱為產(chǎn)物。酶的催化能力稱為酶的活性。酶失去催化能力稱為酶的失活。（2）酶促反應的特點高度

9、催化效率高度專一性：絕對專一性、相對專一性、立體異構專一性高度不穩(wěn)定性酶的活性可調(diào)節(jié)性：活性調(diào)節(jié)：別構調(diào)節(jié)、共價修飾調(diào)節(jié)、酶原激活；酶量的調(diào)節(jié)）2.酶的結構與功能（1）分子組成單純酶：完全由蛋白質(zhì)組成，其活性由蛋白質(zhì)結構決定。結合酶：由蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)兩部分組成，蛋白質(zhì)部分稱為酶蛋白，非蛋白質(zhì)部分稱為輔助因子。（2）活性中心與必需基團：酶分子中與酶活性有關的基團稱為酶的必需基團。酶分子中具有一定空間結構的，能將底物轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域，稱酶的活性中心?；钚灾行牡谋匦杌鶊F：按其功能分為兩種，一種是結合基團，其作用是與底物結合，使底物與酶結合形成復合物；另一種是催化基團，其作用是影響底物中某些化學鍵的

10、穩(wěn)定性，催化底物發(fā)生化學變化，使之轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物。（3）酶原與酶原的激活：某些酶在細胞內(nèi)合成或初分泌時，沒有催化活性，這種無活性的酶的前體稱為酶原。酶原在一定條件下，可轉(zhuǎn)化成有活性的酶，此過程稱為酶原的激活。酶原激活過程實際上也就是酶的活性中心暴露或形成的過程。酶原激活的生理意義：避免細胞產(chǎn)生的蛋白酶對細胞進行自身消化；使酶被運輸至特定部位和環(huán)境中發(fā)揮作用，保證體內(nèi)代謝的正常進行。（4）同工酶：同工酶是指催化同一化學反應，但酶蛋白的分子結構、理化性質(zhì)及免疫特征等不同的一組酶。3.影響酶促反應速度的因素（1）酶的濃度：在最適條件和底物濃度足夠大時，酶促反應速度與酶濃度成正比。（2）底物濃度：在酶濃度

11、及其他條件不變的情況下，底物濃度與反應速度的相互關系如米氏方程：在底物濃度很低時，反應速度隨著底物濃度的增加而增加；隨著底物濃度繼續(xù)升高，反應速度的增加趨勢漸緩，再加大底物濃度，反應速度不再增加，逐漸趨于恒定。（3）溫度：在一定范圍內(nèi)（0-40），酶促反應速度隨溫度升高而加快。但由于酶是蛋白質(zhì)，當溫度升高到一定范圍后，酶可發(fā)生變性，而降低催化活性。酶促反應達最大時的溫度稱為酶的最適溫度。人體內(nèi)酶的最適溫度接近體溫，多數(shù)酶最適溫度為37-40。低溫可使酶活性降低。（4）酸堿度：PH影響酶的催化活性。溶液pH高于或低于最適pH，酶的活性都會下降，甚至變性失活。生物體內(nèi)多數(shù)酶的pH接近中性。（5）激

12、活劑：凡能使酶活性升高或使酶從無活性變?yōu)橛谢钚缘奈镔|(zhì)稱為酶的激活劑。激活劑大多為金屬離子，如Mg2、K、Mn2等。（6）抑制劑：凡能降低酶活性的物質(zhì)稱為酶的抑制劑（沒有專一抑制作用的因素或物質(zhì)除外，如強酸、強堿等）。抑制作用分為不可逆性抑制與可逆性抑制。不可逆性抑制特點：（與酶活化中心上的必需基團結合，很難分解）抑制劑濃度越高，抑制作用時間越長，抑制作用越強?？赡嫘砸种品指偁幮砸种坪头歉偁幮砸种?。競爭性抑制的特點：（競爭酶活化中心）競爭性抑制作用的強弱取決于抑制劑和底物的相對濃度。非競爭性抑制的抑制作用程度取決于抑制劑的濃度（與酶活化中心以外的必需基團結合，使酶失去活性）。反競爭抑制（與酶底物

13、復合物結合）。名詞解釋：全酶、輔酶、底物、酶的活性中心、必需基團、酶原、酶原激活、同工酶、活化能、抑制劑、誘導契合學說問答：1.什么是酶？酶催化的特點有哪些？2.什么是酶原？以酶原形式存在有何生物學意義？3.什么是米氏方程，米氏方程Km的意義是什么？試求酶反應速度達到最大反應速度的99%時，所需求的底物濃度（用Km表示）。4.比較3種可逆性抑制作用對最大反應速度（max）和Km值的影響。5.影響酶促反應的因素有哪些？各有何影響？四、維生素p196維生素是機體維持正常生理功能所必需，但在體內(nèi)不能合成或合成量很少，必須由食物供給的一組微量小分子有機物質(zhì)。1.脂溶性維生素：A、D、E、K（1）維生素

14、A的生理功能及缺乏病生理功能：構成視覺細胞內(nèi)感光物質(zhì)：人視網(wǎng)膜上視桿細胞內(nèi)含的感光物質(zhì)是視紫紅質(zhì)，對弱光敏感，與暗視覺有關。視紫紅質(zhì)是由視蛋白和11順視黃醛結合而成。11順視黃醛是維生素A的重要形成。維持上皮組織結構的完整和健全：維生素A能促進上皮組織中糖蛋白的合成，糖蛋白是細胞膜結構的組成成分，與細胞的結構和分泌功能有關。促進生長發(fā)育。缺乏?。阂姑ぐY；干眼??；角膜軟化病等。（2）維生素D的生理功能及缺乏癥，生理功能：1，25-（OH）2-D3是維生素D的活性形式，其主要功能是促進小腸中鈣結合蛋白的合成，進而促進小腸對鈣、磷的吸收，提高血漿鈣、磷的含量，有利于骨的鈣化。缺乏癥：兒童可發(fā)生佝僂病

15、；成人易發(fā)生骨軟化癥。（3）維生素E的生理功能：抗氧化作用與動物生殖功能有關。用于治療習慣性流產(chǎn)和先兆流產(chǎn)。（3）維生素K的生理功能：維持體內(nèi)第凝血因子的正常水平。缺乏：易出血。2.水溶水維生素：B族和維生素C（1）維生素B1生理功能：TPP是維生素B1的活性形式，參與糖代謝；抑制膽堿酯酶的活性，減少乙酰膽堿的水解，增加腸蠕動，促進消化。缺乏癥：腳氣病（2）維生素B2生理功能：FMN和FAD是維生素B2的活性形式，它們分別作為黃素酶的輔酶在體內(nèi)生物氧化過程中起遞氫作用。缺乏病：瞼緣炎、唇炎、口角炎、舌炎和陰囊炎（3）維生素PP生理功能：維生素PP包括煙酰胺和煙酸，NAD和NADP是維生素PP的

16、活性形式，它們作為不需氧脫氫酶的輔酶，在生物氧化過程中起遞氫作用。缺乏病：對稱性皮炎；癩皮病（4）維生素B6的生理功能：在體內(nèi)經(jīng)磷酸化生成磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，在氨基酸代謝中起傳遞氨基作用（5）維生素B12、葉酸的生理功能：葉酸在體骨加氫還原為四氫葉酸，作為一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，在一碳單位代謝中起一碳單位傳遞體的作用。維生素B12在體內(nèi)的重要活性形式是甲基鈷胺素，參與一碳單位代謝。缺乏癥：巨幼紅細胞性貧血（6）維生素C的生理功能：參與體內(nèi)的羥化反應；參與體內(nèi)氧化還原反應（VC有解毒作用，還原三價鐵為二價，以利腸道吸收，促進葉酸還原為四氫葉酸，促進高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白）缺乏癥：壞血病問答

17、：脂溶性維生素有哪幾種？各有何主要作用？TPP、FAD、FMN、NAD+、NADP+各是哪種維生素的活性形式？這些輔酶各有何功能？五、糖及糖代謝：糖的氧化分解是糖供給機體能量的主要代謝途徑（一）糖：糖的概念、生物學作用及糖類物質(zhì)的分類在糖的化學中D、L、（+）、（-）各表示什么？什么是還原糖？為什么蔗糖不是還原糖？（二）糖代謝1.糖的分解代謝（1）糖酵解的主要過程和生理意義糖在體內(nèi)的分解代謝途徑主要有三條：在缺氧情況下，進行的糖酵解；在氧供應充足時進行的有氧氧化；生成磷酸戊糖中間代謝物的磷酸戊糖途徑。生理意義：糖酵解是機體在缺氧情況下，迅速獲得能量的有效方式。尤其對肌肉收縮更為重要。是體內(nèi)某些

18、組織獲能的重要途徑。成熟紅細胞沒有線粒體，完全依賴糖酵解供能。視網(wǎng)膜、骨髓、白細胞等代謝極為活躍，即使不缺氧也常由糖酵解提供部分能量。限速酶：已糖激酶、磷酸果糖激酸和丙酮酸激酶（2）糖有氧氧化的基體過程和生理意義主要反應過程可分為三個階段：丙酮酸的生成丙酮酸氧化成乙酰CoA乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)。限速酶：異檸檬酸脫氫酶是最重要的生理意義：氧化供能；三羧酸循環(huán)是糖、脂肪、蛋白質(zhì)徹底氧化的共同途徑。三羧酸循環(huán)是糖、脂肪和氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐。（3）磷酸戊糖途徑的生理意義：生成5-磷酸核糖，為體內(nèi)各種核苷酸及核酸的合成提供原料。提供細胞代謝所需要的NADPH。2.糖原的合成與分解 （1）概念由單糖

19、合成糖原的過程稱為糖原的合成。肝和肌組織是主要合成場所，合成的糖原分別稱為肝糖原和肌糖原，它們是體內(nèi)糖的儲存形式。糖原分解為葡萄糖的過程稱為糖原的分解。肝臟中含有葡萄糖-6-磷酸酶，故肝糖原可直接分解為游離葡萄糖，以補充血糖。而肌肉組織缺乏此酶，肌糖原則不能直接分解為葡萄糖。（2）生理意義：是機體儲能、供能的一種方式。是維持和調(diào)節(jié)血糖濃度恒定的措施之一。3.糖異生（1）概念由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖或糖原的過程稱為糖異生作用。在生理情況下，肝是糖異生的主要器官，饑餓時，腎皮質(zhì)糖異生作用增強。能轉(zhuǎn)變成糖的非糖物質(zhì)有乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸。（2）反應途徑的關鍵酶：丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸

20、羧激酶、果糖二磷酸酶和葡萄糖-6-磷酸酶。（3）生理意義在空腹或饑餓狀態(tài)下，維持血糖濃度的相對恒定。協(xié)助某些氨基酸代謝。有助于乳酸的利用。肌糖原不能直接分解成葡萄糖，而是分解成丙酮酸后還原成乳酸，經(jīng)血液運輸?shù)礁闻K，通過糖異生作用生成葡萄糖或糖原。4.血糖（1）血糖指血液中的葡萄糖，正常空腹血糖濃度為3.89-6.11mmol/L（70-110mg/dl）（2）血糖的來源與去路來源：食物中糖類的消化吸收，這是血糖的主要來源。肝糖原的分解。糖異生作用。去路：在細胞內(nèi)氧化分解供能，這是血糖的主要去路。在肝、肌肉等組織合成糖原。轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌麊翁羌捌溲苌铮绾颂堑取＾D(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)，如非必需氨基、甘油三酯

21、等。（3）血糖濃度的調(diào)節(jié)肝的調(diào)節(jié)肝是通過糖原的合成與分解及糖原異生作用來實現(xiàn)對血糖濃度的調(diào)節(jié)。激素的調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)血糖的激素分兩大類：降低血糖的激素只有胰島素；升高血糖的激素有胰高血糖素、腎上腺素、腎上腺皮質(zhì)激素和生長素。神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)是通過影響激素的分泌來調(diào)節(jié)血糖濃度的。（4）高血糖：空腹血糖濃度高于7.28mmol/L（130mg/dl）稱為高血糖，血糖濃度超過腎糖閾8.8-9.9mmol/L（160-180mg/dl）時，出現(xiàn)糖尿，生理和病理情況下都可出現(xiàn)高血糖及糖尿。低血糖：空腹血糖低于3.3-3.9mmol/L（60-70mg/dl）稱為低血糖。當血糖低于2.5mmol/L（45

22、mg/dl）時，就可發(fā)生低血糖昏迷名詞解釋：糖酵解、糖有氧氧化、肝糖原分解、糖異生、乳酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑、糖異生途徑、糖原合成問答：什么是糖酵解？糖酵解有哪些過程？糖酵解有何生理意義？糖異生與糖酵解代謝途徑有哪些差異?什么是三羧酸循環(huán)？三羧酸循環(huán)有哪些過程？三羧酸循環(huán)的生理意義有哪些？。為什么說肌糖原不能直接補充血糖? 試討論肌糖原可能經(jīng)過什么途徑轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑摹Ｊ裁词橇姿嵛焯峭緩?？磷酸戊糖途徑的主要生理意義是什么?為什么說6-磷酸葡萄糖是各個糖代謝途徑的交叉點?試述胰島素調(diào)節(jié)血糖的機理。試述血糖的代謝來源和去路。什么是糖異生？糖異生的生理意義有哪些？。六、生物氧化1.概述（1）營養(yǎng)物質(zhì)在生

23、物體內(nèi)氧化分解稱為生物氧化。由于這一過程是在組織細胞內(nèi)進行的，具體表現(xiàn)為細胞內(nèi)O2的消耗和CO2的形成，故又稱組織呼吸或細胞呼吸。（2）特點：物質(zhì)氧化是在體溫及pH近于中性的體液中，經(jīng)過一系列酶催化逐步進行的。物質(zhì)氧化分解逐步進行，能量逐步釋放，并能以高能磷酸化合物的形式貯存和利用。生物氧化中最主要的氧化方式是脫氫反應。生物氧化進程中產(chǎn)生的二氧化碳是通過有機酸的脫羧基作用生成的。2.呼吸鏈（1）呼吸鏈的概念許多酶和輔酶按一定順序排列在線粒體內(nèi)膜上而構成遞氫和遞電子的連鎖反應體系，與細胞利用氧密切聯(lián)系在一起，稱為呼吸鏈（電子傳遞鏈）。（2）呼吸鏈的組成和作用：線粒體中組成呼吸鏈的成分可分為五大類

24、尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）：為大多數(shù)脫氫酶的輔酶，起遞氫作用，傳遞一個氫原子和一個電子，另一個質(zhì)子（H）游離于介質(zhì)中；黃素蛋白：以FMN或FAD為輔基，起遞氫作用；鐵硫蛋白：電子傳遞體，常與FMN、FAD或細胞色素b形成復合體；泛醌：呼吸鏈中的遞氫體；細胞色素：在呼吸鏈中傳遞電子。（3）呼吸鏈中氫和電子傳遞NADH氧化呼吸鏈（2.5ATP）代謝物被以NAD為輔酶的脫氫酶催化時，脫下的2H由HAD接受生成NADHH。后者在NADH脫氫酶的催化下將1個氫原子、1個電子和基質(zhì)中H傳遞給FMN，生成FMNH2，接著FMNH2又將2H轉(zhuǎn)給泛醌，生成還原型泛醌。還原型泛醌在細胞色素體系催化下脫氫，脫

25、下的2H分解成2H和2e，2H游離于基質(zhì)中，2e通過b到c1到c到aa3的順序傳遞，最后交給分子氧，氧被激活生成氧離子與基質(zhì)中的2H結合生成H2O。琥珀酸氧化呼吸鏈（1.5 ATP）代謝物被以FAD為輔基的脫氫酶催化時，代謝物脫下2H，由FAD接受生成FADH2，然后將2H傳遞給泛醌，再通過細胞色素體系傳遞給氧生成水。3.ATP的生成與作用（1）ATP的生成方式：ATP是由ADP磷酸化生成的，其磷酸化過程中有兩種：底物水平磷酸化和氧化（電子傳遞體系）磷酸化。（2）ATP的作用：（3）ATP的儲存形式：磷酸肌酸名詞解釋：新陳代謝、生物氧化、ATP合酶、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、呼吸鏈、P/O比

26、值問答1什么是生物氧化? 試比較生物氧化與非生物氧化的異同點。2試簡述呼吸鏈中各種酶復合物的排列順序及ATP的生成部位。3什么是高能化合物？生物體內(nèi)常見的高能化合物有哪些？七、脂類代謝1.（1）分類：脂類是脂肪和類脂的總稱。類脂主要包括膽固醇及其酯、磷脂及糖脂等。脂肪酸是脂類中的重要組成成分。（2）生理功能：儲能與供能；生物膜的重要組分；提供必需脂肪酸；促進脂溶性維生素的吸收；保護內(nèi)臟和維持體溫。2.三脂酰甘油的分解代謝（1）三脂酰甘油的水解：脂肪組織中的甘油三酯在各種脂肪酶的作用下，逐步水解為脂肪酸及甘油，并釋放入血液供其他組織攝取利用。（2）甘油的氧化分解-氧化（3）脂肪酸的氧化：脂肪酸在

27、進行氧化前必須進行活化，活化在胞液中進行，由脂酰CoA合成酶催化。活化的脂酰CoA由肉毒堿攜帶，轉(zhuǎn)運到線粒體基質(zhì)中進行氧化。（4）酮體的生成和利用：酮體是乙酰乙酸、-羥丁酸、丙酮三種物質(zhì)的總稱。酮體是在肝細胞線粒體內(nèi)生成的，生成的原料是-氧化中生成的乙酰CoA3.三脂酰甘油的合成代謝（1）合成部位以肝和脂肪組織最為活躍。（2）合成原料：-磷酸甘油的合成主要來自酵解途徑產(chǎn)生的磷酸二羥丙酮，經(jīng)還原而成。其次可由甘油磷酸化生成。脂酰CoA的合成直接原料是乙酰CoA，主要來自糖的氧化分解；合成過程中所需的NADPH，由磷酸戊糖途徑提供；此外，尚需CO2、Mg2、ATP和生物素參加。4.膽固醇的代謝（1

28、）合成部位及原料：合成部位：肝是合成膽固醇的主要場所，原料：乙酰CoA是體內(nèi)合成膽固醇的直接原料。此外，還需ATP和NADPH（2）膽固醇的轉(zhuǎn)化膽汁酸在肝中以膽固醇為原料轉(zhuǎn)變生成，是體內(nèi)膽固醇代謝的主要去路。類固醇激素在腎上腺皮質(zhì)、睪丸、卵巢等組織中轉(zhuǎn)化為腎上腺皮質(zhì)激素和性激素。儲存于皮下的7-脫氫膽固醇，經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變生成維生素D35.血脂血脂：血漿中所含的脂類統(tǒng)稱為血脂。（1）血脂的組成與含量（mmol/L）組成：甘油三酯1.1-1.69、總膽固醇2.59-6.47、膽固醇酯 1.81-5.17、游離膽固醇 1.03-1.81和磷脂48.44-80.73（2）血漿脂蛋白的分類及生理功能分

29、類：超速離心法： 乳糜微粒CM、極低密度脂蛋白VLDL、低密度脂蛋白LDL、高密度脂蛋白HDL電泳分離法： CM，前-脂蛋白，-脂蛋白，-脂蛋白名詞解釋：酮體、脂肪動員、-氧化、血脂問答：1什么是-氧化？1mol硬脂酸（十八碳飽和脂肪酸）徹底氧化能生成的多少ATP?2簡述軟脂酸-氧化分解的代謝步驟（不要求結構式）。它和葡萄糖有氧氧化有何異同點?3什么是酮體？試簡述其生成和氧化的過程及其生理意義?4寫出糖、脂類分解代謝的共同途徑，并指出體內(nèi)糖、脂類是否可互變，為什么?5試小結細胞內(nèi)乙酰CoA的來源與去路。6試比較脂肪酸合成與分解的異同點。八、蛋白質(zhì)的分解代謝1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用（1）蛋白質(zhì)的生理

30、功能維持細胞組織的生長、更新和修復參與多種重要的生理活動氧化供能（2）必需氨基酸8種：纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）。為了便于記憶，可寫成：假設來借一兩本書。（3）蛋白質(zhì)的互補作用：幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，其中的必需氨基酸可以互相補充，從而提高營養(yǎng)價值，稱為食物蛋白質(zhì)的互補作用。2.氨基酸的一般代謝（1）氨基酸的脫氨基作用轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺,聯(lián)合脫氨基作用是體內(nèi)氨基酸脫氨基的主要方式，是體內(nèi)合成非必需氨基酸的主要途徑。（2）氨的代謝氨主要來源于體內(nèi)氨基酸的脫氨基作用；氨在血液中的兩種運輸形式：丙酮酸葡萄糖循環(huán)、谷氨酰胺

31、；氨的主要代謝去路是生成尿素；尿素分子中有兩個氮原子，一個來自NH3（先合成氨基甲酰磷酸），另一個來自天冬氨酸。（3）-酮酸的代謝經(jīng)氨基化作用生成非必需氨基酸；轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭荆谎趸┠堋?.個別氨基酸的代謝（1）氨基酸的脫羧基作用（2）一碳單位：主要來源于絲、甘、組、及色氨酸的代謝。（3）芳香族氨基酸代謝：苯丙氨酸羥化酶缺乏導致苯丙酮酸尿癥，酪氨酸酶缺乏導致白化病，尿黑酸氧化酶缺乏導致尿黑酸癥名詞解釋：必需氨基酸、鳥氨酸循環(huán)、一碳單位、聯(lián)合脫氨基作用、轉(zhuǎn)氨基作用、生糖氨基酸、生酮氨基酸、SAM、嘌呤核苷酸循環(huán)問答：氨基酸脫氨基作用有哪幾種方式？為什么說聯(lián)合脫氨基作用是生物體主要脫氨基作用？簡述

32、血氨代謝來源和去路簡述一碳單位的定義、來源和生理意義簡述體內(nèi)氨基酸代謝庫的來源和去路？蛋白質(zhì)在細胞內(nèi)不斷的降解又合成有何生物學意義？何謂必需氨基酸?請列出成人所需的8種必需氨基酸。鳥氨酸循環(huán)的主要過程及生理意義是什么?運用生物化學知識解釋肝昏迷發(fā)生的機制及臨床上采用的降血氨措施機理什么是生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸？為什么說三羧酸循環(huán)是代謝的中心？試分析丙氨酸在體內(nèi)徹底氧化的產(chǎn)物及1mol丙氨酸可凈生成多少ATP?九、核酸代謝1.核苷酸的分解代謝嘌呤核苷酸分解產(chǎn)物；嘌呤核苷酸分解為嘌呤堿和磷酸戊糖；嘌呤堿進一步氧化，最終生成尿酸。尿酸含量高會導致痛風，治療藥物：別嘌呤醇嘧啶堿分解產(chǎn)

33、物：-氨基酸、CO2、NH32. 核苷酸的合成代謝嘌呤核苷酸的從頭合成合成部位：肝、小腸及胸腺細胞的胞液，合成原料：5-磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、CO2及“一碳基團”，生成物質(zhì)：次黃嘌呤核苷酸IMP（IMP經(jīng)氧化、轉(zhuǎn)氨生成GMP, IMP與Asp作用在裂解生成AMP）嘧啶核苷酸的從頭合成合成部位：肝細胞的胞液，合成原料：谷氨酰胺、CO2、天冬氨酸、5-磷酸核糖及“一碳基團”，生成物質(zhì)：尿嘧啶核苷酸UMP（再進一步轉(zhuǎn)化為CTP及dTMP）脫氧核糖核苷酸的生成：有相應核苷酸在二磷酸核苷水平上還原而成，由核糖核苷酸還原酶催化核苷酸的補救合成：名詞解釋：從頭合成、補救合成、抗代謝物、問答1核苷酸中嘌呤環(huán)與嘧啶環(huán)在體內(nèi)的合成原料是哪些? 2試述糖、蛋白質(zhì)代謝與核苷酸、核酸代謝的密切關系.3列舉影響核苷酸合成的抗代謝物及其抗癌作用原理.十、核酸的生物合成1.DNA的生物合成（1）復制；經(jīng)親代DNA為模板合成子代DNA，將遺傳信息準確地傳給子代DNA分子的過程，稱為DNA的復制。復制的原料、酶、方向及復制的特點、復制的基本過程（2）反轉(zhuǎn)錄是以RNA為模板