九年級(jí)下冊(cè)第十一單元課題1鹽的化學(xué)性質(zhì)

1、化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第十一單元 課題1生活中常見(jiàn)的鹽第2課時(shí) 鹽的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué)設(shè)計(jì)化學(xué)科 葉靜怡一、教材分析本課題安排在第十單元酸和堿之后，是元素化合物知識(shí)的最后部分，從學(xué)生身邊熟悉的物質(zhì)出發(fā)，通過(guò)認(rèn)識(shí)身邊常見(jiàn)的鹽的性質(zhì)和用途，進(jìn)一步系統(tǒng)地學(xué)習(xí)鹽的知識(shí)。在之前的酸和堿教學(xué)中，學(xué)生已經(jīng)知道酸、堿、金屬和鹽能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但未對(duì)鹽的性質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)性的整理。教材中本課題主要介紹了氯化鈉等四種常見(jiàn)的鹽，可見(jiàn)，教材對(duì)鹽的化學(xué)性質(zhì)的介紹是基于具體物質(zhì)，而沒(méi)有上升到對(duì)鹽的性質(zhì)的分析、歸納，因而在學(xué)生的頭腦中對(duì)鹽類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)未能達(dá)到系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化。因此，本課時(shí)的教學(xué)會(huì)對(duì)鹽的化學(xué)性質(zhì)的新舊知識(shí)進(jìn)行梳理，這樣學(xué)生對(duì)

2、酸、堿、鹽的性質(zhì)、應(yīng)用和轉(zhuǎn)化規(guī)律及化學(xué)反應(yīng)將有比較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，還可以將酸堿鹽分類(lèi)及其通性進(jìn)行比較完整的歸納，在回顧舊知識(shí)的基礎(chǔ)上螺旋式上升，同時(shí)對(duì)初中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)將起到小結(jié)的作用，為今后學(xué)習(xí)化學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能（1）知道鹽具有分別與酸、堿、鹽、金屬反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)（2）會(huì)用金屬活動(dòng)性順序來(lái)判斷金屬能否跟鹽溶液反應(yīng)（3）知道鹽的性質(zhì)對(duì)生產(chǎn)生活的重要性2.過(guò)程與方法（1）通過(guò)鹽的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)對(duì)化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象進(jìn)行全面的觀察和描述 （2）初步用分類(lèi)的思想和方法去歸納和整理鹽的化學(xué)性質(zhì)，初步建立物質(zhì)類(lèi)別間反應(yīng)的觀念3.情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）通過(guò)親身的實(shí)驗(yàn)操作及對(duì)現(xiàn)象的分析，

3、體會(huì)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)（2）通過(guò)鹽的性質(zhì)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)用辯證的觀點(diǎn)來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的共性與個(gè)性及它們之間的區(qū)別（3）認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生產(chǎn)生活有密切的聯(lián)系，培養(yǎng)熱愛(ài)化學(xué)的豐富情感三、教學(xué)重難點(diǎn)l 教學(xué)重、難點(diǎn)鹽的化學(xué)性質(zhì)四、教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖復(fù)習(xí)：請(qǐng)將下列物質(zhì)按酸、堿、鹽進(jìn)行分類(lèi)H2SO4 Na2CO3 HCl Ca(OH)2 CuSO4 NaOH酸的含義，酸的化學(xué)性質(zhì)？堿的含義，堿的化學(xué)性質(zhì)？鹽的含義：由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物?！局v解】酸中的H+ 決定了酸具有通性；堿中的OH決定了堿的通性；鹽是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物，所以鹽的性質(zhì)由金屬離子和酸根離子決定?；貞浿R(shí)并完

4、成酸堿鹽分類(lèi)及酸堿的化學(xué)性質(zhì)練習(xí)。酸的化學(xué)性質(zhì)：（1）能使酸堿指示劑變色；（2）與活潑金屬反應(yīng)；（3）與金屬氧化物反應(yīng)；（4）與堿反應(yīng)；（5）與鹽反應(yīng)。堿的化學(xué)性質(zhì)：（1）能使酸堿指示劑變色；（2）與非金屬氧化物反應(yīng)；（3）與酸反應(yīng)；（4）與鹽反應(yīng)。從復(fù)習(xí)學(xué)生剛學(xué)習(xí)完的酸、堿化學(xué)性質(zhì)入手，一方面回顧已學(xué)知識(shí)，建立物質(zhì)分類(lèi)思想；另一方面為引出鹽的化學(xué)性質(zhì)做鋪墊。新課導(dǎo)入：【提問(wèn)】能否根據(jù)已學(xué)過(guò)的酸和堿的化學(xué)性質(zhì)，找出鹽具有的一些化學(xué)性質(zhì)呢？根據(jù)已知的酸、堿性質(zhì)來(lái)回答，鹽能與酸、堿反應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的酸、堿性質(zhì)中找出有關(guān)鹽的化學(xué)性質(zhì)。第一部分：鹽的化學(xué)性質(zhì)【演示實(shí)驗(yàn)】BaCl2溶液 + 稀H

5、2SO41.鹽與酸反應(yīng)【提問(wèn)】BaCl2溶液與稀H2SO4反應(yīng)的現(xiàn)象是什么？生成物是什么？請(qǐng)寫(xiě)出化學(xué)方程式?！揪毩?xí)】NaHCO3溶液+稀鹽酸的化學(xué)方程式【設(shè)問(wèn)】分析以上兩個(gè)反應(yīng)，鹽與酸反應(yīng)的生成物種類(lèi)是什么？反應(yīng)結(jié)果是什么呢？2.鹽與堿反應(yīng)【演示實(shí)驗(yàn)】CuSO4溶液+NaOH溶液【提問(wèn)】CuSO4溶液和NaOH溶液反應(yīng)的現(xiàn)象是什么？生成物是什么？請(qǐng)寫(xiě)出化學(xué)方程式?！揪毩?xí)】 FeCl3溶液+NaOH溶液的化學(xué)方程式【設(shè)問(wèn)】分析以上兩個(gè)反應(yīng)，鹽與堿反應(yīng)的生成物種類(lèi)是什么？反應(yīng)結(jié)果是什么呢？3.鹽與金屬的反應(yīng)【提問(wèn)】大家還記得硫酸銅溶液與一種金屬的反應(yīng)嗎？產(chǎn)物是什么？【演示實(shí)驗(yàn)】Cu片+AgNO3溶

6、液 【提問(wèn)】分析以上兩個(gè)反應(yīng)，可得出鹽與金屬反應(yīng)的生成物種類(lèi)是什么？【提問(wèn)】金屬跟鹽反應(yīng)的需要注意的地方有哪些？分別從鹽和金屬兩方面去分析。4.鹽與鹽的反應(yīng)【猜想】鹽與鹽反應(yīng)會(huì)生成什么物質(zhì)呢？要怎樣的鹽和鹽才能反應(yīng)呢？先根據(jù)互相交換成分的做法，寫(xiě)出下列物質(zhì)反應(yīng)的方程式。Na2SO4溶液+BaCl2溶液NaCl溶液+AgNO3溶液Na2CO3溶液+CaCl2溶液【探索】分組實(shí)驗(yàn)：指導(dǎo)學(xué)生完成上述試管實(shí)驗(yàn).【結(jié)果與交流】以上各種鹽與鹽的反應(yīng)的現(xiàn)象是什么？分別生成什么物質(zhì)？與你預(yù)測(cè)的一樣嗎？【設(shè)問(wèn)】從以上三個(gè)反應(yīng)，你能總結(jié)出鹽與鹽反應(yīng)的生成物是什么嗎？怎樣的鹽和鹽才能反應(yīng)？觀察實(shí)驗(yàn)，并完成學(xué)案中的化

7、學(xué)方程式【回答】BaCl2溶液與稀H2SO4反應(yīng)現(xiàn)象：生成白色沉淀【完成練習(xí)】【回答】（1）鹽+酸新鹽+新酸反應(yīng)結(jié)果：生成氣體或者沉淀觀察實(shí)驗(yàn)，并完成學(xué)案中的化學(xué)方程式【回答】CuSO4溶液和NaOH溶液反應(yīng)現(xiàn)象：生成藍(lán)色沉淀【完成練習(xí)】【回答】（2）鹽+堿新鹽+新堿反應(yīng)結(jié)果：生成沉淀【回憶】鐵跟硫酸銅溶液的反應(yīng)并出化學(xué)方程式（3）鹽+金屬新鹽+新金屬【回答】（1）鹽必須是可溶性的鹽，因?yàn)辂}溶液才能提供金屬離子（2）在金屬活動(dòng)性順序表中，只有排在前面的金屬才能把排在后面的金屬?gòu)乃柠}溶液中置換出來(lái)（3）K、Ca、Na、Ba這些非?；顫姷慕饘俨荒芘c鹽溶液發(fā)生置換反應(yīng)。先寫(xiě)出化學(xué)方程式，并預(yù)計(jì)實(shí)驗(yàn)

8、現(xiàn)象預(yù)計(jì)現(xiàn)象：均生成白色沉淀進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象驗(yàn)證猜想（4）鹽+鹽新鹽+新鹽反應(yīng)結(jié)果：生成沉淀通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象進(jìn)行全面的觀察，從而復(fù)習(xí)并歸納鹽與酸、鹽與堿的反應(yīng)。根據(jù)鐵跟硫酸銅溶液的反應(yīng)喚醒學(xué)生記憶，金屬可以把排在后面的金屬?gòu)乃柠}溶液中置換出來(lái)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自主歸納鹽與鹽反應(yīng)的產(chǎn)物的種類(lèi)及反應(yīng)的結(jié)果。第二部分：鹽的性質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用【問(wèn)題討論】（1）黃大叔是一位農(nóng)民，一天，他家的波爾多液（一種保護(hù)性的殺菌劑，它是由硫酸銅、生石灰加水配制而成的）用完了，需要配制一些新的，于是，他拿來(lái)了一只鐵桶作為容器進(jìn)行配制。但是當(dāng)他配制好以后，他發(fā)現(xiàn)，在鐵桶的內(nèi)壁上出現(xiàn)了一

9、層紅色的固體物質(zhì)，他怎么樣都想不明白這是為什么。同學(xué)們，你知道這是為什么嗎？寫(xiě)出有關(guān)的化學(xué)方程式。（2）饅頭、面包等發(fā)面食品的一個(gè)特點(diǎn)是面團(tuán)中有許多小孔，它們使發(fā)面食品松軟可口。根據(jù)發(fā)酵粉（含碳酸氫鈉和有機(jī)酸）可與面粉、水混合直接制作發(fā)面食品的事實(shí)，說(shuō)明碳酸鈉、碳酸氫鈉在其中的作用。分組討論，并派代表回答由學(xué)生寫(xiě)出有關(guān)的化學(xué)方程式教師引導(dǎo)學(xué)生得出反應(yīng)原理讓學(xué)生用剛學(xué)的知識(shí)對(duì)生活實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行解釋?zhuān)瑢?duì)知識(shí)的理解運(yùn)用有所提升。第三部分：鹽的化學(xué)性質(zhì)的綜合應(yīng)用【情景設(shè)置】同學(xué)們，只要掌握了酸堿鹽的相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律，你就能利用不同的酸堿鹽進(jìn)行一場(chǎng)趣味化學(xué)表演。不信？就讓老師給大家獻(xiàn)上一小段魔法表演吧！【魔法表演】Party飲品變變變“白開(kāi)水”“雪碧汽水”“牛奶”“藍(lán)莓味佳得樂(lè)”“綠茶味佳得樂(lè)”“藍(lán)莓味佳得樂(lè)”“藍(lán)莓奶昔”【提問(wèn)】大家能否分析這些神奇的現(xiàn)象是如何發(fā)生的呢？【分析】“魔法解密”在教師給予提示及指導(dǎo)下，用推理的方法，通過(guò)反應(yīng)產(chǎn)物推斷不同步驟中加入的試劑及所發(fā)生的反應(yīng)，從而進(jìn)一步熟習(xí)鹽的四個(gè)化學(xué)性質(zhì)。通過(guò)討論，分析魔法表演的化學(xué)本質(zhì)【推理分析】白開(kāi)水雪碧汽水雪碧汽水牛奶藍(lán)莓味佳得樂(lè)綠茶味佳得樂(lè)藍(lán)莓味佳得樂(lè)藍(lán)莓奶昔將鹽的性質(zhì)以趣味化學(xué)表演的形式串起來(lái)，讓學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析化學(xué)現(xiàn)