小學生“快樂廚藝社團”活動實施方案_第1頁
小學生“快樂廚藝社團”活動實施方案_第2頁
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文檔簡介

1、小學生“快樂廚藝社團”活動實施方案滎陽市工業(yè)發(fā)展迅速，人們的物質(zhì)和精神生活水平都較高， 因而家長對學校教育的要求較高；學生由于見多識廣，因而 對學校的課程安排也提出了更高要求?，F(xiàn)代家庭中，獨生子 女占了較大比例， 他們作為家庭中的小皇帝， 基本不做家務； 有些家庭母親在家?guī)缀醢鼣埩怂屑覄?，學生在家也很少參 與家務。由于沒有生活實踐與體驗，出現(xiàn)諸如煮熟的雞蛋不 知剝皮吃； 管麥子叫韭菜； 不會洗衣做飯； 不會待人接物等 等問題?；谶@些問題，我校成立了“廚藝社團” ，目的就 是要培養(yǎng)學生的生活能力， 動手能力， 提高學生的生活質(zhì)量， 提升學生的審美情操。二、教學目標：1、培養(yǎng)學生會生活、會欣賞

2、和美化生活的能力；2、飲食文化、禮儀介紹，美食欣賞和制作；三、課時、教學形式和地點：每周星期五下午二、三兩節(jié)課，第一節(jié)課以觀看視頻 為主，第二節(jié)課以現(xiàn)場烹飪?yōu)橹?。活動地點:教室。四、教學內(nèi)容:本學期通過觀看舌尖上的中國來了解中國的飲食 文化，通過教學一些家常菜來培養(yǎng)學生基本的烹飪技能。五、學生評價方式：每節(jié)課考勤，對學生作品采取師生品評，期末組織廚 藝展示，綜合而定。六、課程拓展和成果展示：1、邀請部分家長和老師走進課堂；2、學期末組織一次烹飪展示活動；七、要點說明:廚藝社團是課程整合的特色課程，以培養(yǎng)學生的動手 操作能力和生活能力為主，因而老師應以鼓勵和贊許的態(tài)度 為主，應更多的給與學生肯定和贊美， 培養(yǎng)興趣和自我成功 感， 使其能擁有在其學習過程中“不可多得”的成就

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