農(nóng)產(chǎn)品三大電商模式

1、農(nóng)產(chǎn)品電商的三大模式今天，農(nóng)產(chǎn)品或生鮮電商市場相對(duì)來看是藍(lán)海市場，于是各類企業(yè)紛紛進(jìn)入，多數(shù)也是從自身的優(yōu)勢(shì)資源切入，總覽這個(gè)市場，主要有三種經(jīng)營業(yè)態(tài)。一、農(nóng)產(chǎn)品電商的B2C模式B2C模式是目前電商領(lǐng)域里最主要的經(jīng)營業(yè)態(tài)，如順豐集團(tuán)的順豐優(yōu)選、本來生活網(wǎng)、沱沱工社等。此類模式里又分兩種經(jīng)營形式，一類是純B2C,即自身不種植、飼養(yǎng)任何產(chǎn)品，所售賣的產(chǎn)品均來自其他品牌商和農(nóng)場，典型代表是順豐優(yōu)選、本來生活。另一類是自有農(nóng)場B2c,即企業(yè)自身在某地區(qū)承包農(nóng)場，親自種植瓜果蔬菜、飼養(yǎng)雞鴨牛羊等，然后通過自建B2C網(wǎng)站的方式直接銷售給消費(fèi)者，因此其所售賣的產(chǎn)品多是自己的產(chǎn)品，當(dāng)然為了豐富產(chǎn)品也會(huì)整合少量

2、其他農(nóng)場或品牌商的產(chǎn)品。順豐優(yōu)選定位在高端進(jìn)口食品及生鮮，價(jià)位也比較高。盡管順豐優(yōu)選不差錢，并有很強(qiáng)的物流配送能力，但并沒有非常激進(jìn)的迅速擴(kuò)展，而是延續(xù)了順豐一貫低調(diào)、穩(wěn)健的做事風(fēng)格，走得相對(duì)謹(jǐn)慎，2013年2月26日，順豐優(yōu)選在站穩(wěn)北京市場后，開通了上海、廣州、深圳的業(yè)務(wù)，根據(jù)Alexa統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，順豐優(yōu)選單天的IP在4萬左右，如果按照5%的平均轉(zhuǎn)換率來計(jì)算，順豐單天的訂單量應(yīng)在2000單左右。但能否盈利和客單量并沒有直接關(guān)系，取決盈利的一個(gè)重要指標(biāo)是客單價(jià)”，即客單價(jià)越高盈利的可能性越大，客單量只能依靠規(guī)模效應(yīng)來降低綜合成本，單天2000單顯然也無法形成規(guī)模效應(yīng)，而客單價(jià)在200左右，相

3、對(duì)其20-30元/單的配送成本，想盈利更是不太可能，更何況生鮮類食品還有高達(dá)20%甚至更高的產(chǎn)品損耗。另外一類是類似沱沱工社的電商企業(yè)，其自己擁有種養(yǎng)基地，沱沱工社承包了約1000畝農(nóng)場，種植一些時(shí)令蔬菜、瓜果，并散養(yǎng)一些土雞、土豬等牲畜，其用意是希望提供可掌控的健康食物，優(yōu)勢(shì)是可以很快的建立和消費(fèi)者的信任感，但缺陷是無法滿足消費(fèi)者更加豐富的口味需求。況且，根據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的人測算，1000畝地如果全部利用起來，生產(chǎn)出的產(chǎn)品也僅僅滿足2000戶家庭的消費(fèi)，顯然市場是有限的。同類型的企業(yè)還有菜管家等，其在上海算是比較早涉足這塊市場的電商企業(yè)，除了零售之外，另外一部分盈利來源是企事業(yè)單位的福利采購，但悲

4、觀的是這塊市場本身并不穩(wěn)定，菜管家去年高管流失嚴(yán)重，生存危機(jī)從未離開過。既然這個(gè)行業(yè)很難盈利，為什么大家還要搶破頭的進(jìn)入呢？在資本市場上，賺不賺錢不是首要考慮的因素，迅速獲取市場份額才是商家的戰(zhàn)略要點(diǎn)。舉例1:互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的遂昌模式”江浙地區(qū)的民營經(jīng)濟(jì)在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)型中一直走在前列，在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的大時(shí)代，這里的電子商務(wù)氣息不輸大城市。2012年遂昌縣僅在淘寶網(wǎng)就賣出2億多元的特色農(nóng)產(chǎn)品。遂昌或許可以成為一個(gè)樣本，為中國千萬小縣城開拓線上渠道提供參考價(jià)值，這或許是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的遂昌模式淘寶網(wǎng)上的遂昌館”、行走時(shí)光”網(wǎng)店和天貓上的遂網(wǎng)食品專營店等不同風(fēng)格的千余家店鋪，竹炭花生、烤薯、土豬肉等特色農(nóng)

5、產(chǎn)品非常熱銷。遂昌縣的村民經(jīng)過培訓(xùn)、通過商品統(tǒng)一采購成為淘寶賣家，而淘寶進(jìn)農(nóng)村也讓村民不出縣城就能買到來自世界各地的2010年底，浙江遂網(wǎng)電子商務(wù)有限公司（以下簡稱遂網(wǎng)電商”成立,主要承擔(dān)遂昌網(wǎng)店協(xié)會(huì)旗下如采購、物流、倉儲(chǔ)、運(yùn)營及相關(guān)場地建設(shè)等運(yùn)營性投入項(xiàng)目。遂網(wǎng)電商會(huì)定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行篩選、收購，之后再經(jīng)網(wǎng)絡(luò)銷售給淘寶網(wǎng)、1號(hào)店及京東上的零售電商企業(yè)。去年4月中旬，遂昌土豬肉首次嘗試生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)叫賣就在聚劃算上創(chuàng)造了十分鐘1000斤、三天2萬斤”的團(tuán)購奇跡。而此次團(tuán)購活動(dòng)的組織方就是遂網(wǎng)電商。通過政府搭建的電商平臺(tái)，遂昌農(nóng)戶的生活有了巨大變化：從事電商相關(guān)工作，解決了遂昌村民的待業(yè)問題；傳統(tǒng)商

6、家的轉(zhuǎn)型與大學(xué)生歸來創(chuàng)業(yè)，為遂昌縣帶來新活力；信息流動(dòng)性增強(qiáng)，產(chǎn)品品牌化也使得農(nóng)戶有了更高的議價(jià)能力。數(shù)據(jù)顯示，遂昌電子商務(wù)自2005年萌芽，從2010年起對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)的影響開始增強(qiáng)，網(wǎng)絡(luò)零售中的網(wǎng)購額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比例從2.91%上升到9.42%。二、家庭會(huì)員宅配”模式您只需儲(chǔ)值成為會(huì)員，就可坐享新鮮蔬菜送貨上門服務(wù)，這一復(fù)制臺(tái)灣的蔬菜配送模式一一康沛運(yùn)”菜宅配服務(wù)現(xiàn)身冰城。短短時(shí)日，這一會(huì)員菜消費(fèi)”群體已增至百余人，其中更不乏消費(fèi)額萬元以上的買菜大戶”。無農(nóng)藥化肥鮮菜憑會(huì)員卡儲(chǔ)值買這些蔬菜是剛從山東蔬菜基地采摘下來的，這還有當(dāng)?shù)貦z測部門開的檢測報(bào)告，都是沒有化肥和農(nóng)藥的新鮮菜?！翱蹬孢\(yùn)

7、”運(yùn)營總監(jiān)廖秋欽介紹說。在臺(tái)灣從事蔬菜宅配營銷12年，2012年11月，哈爾濱天順生態(tài)農(nóng)業(yè)投資有限公司開展康沛運(yùn)”蔬菜宅配服務(wù)，并請(qǐng)來廖秋欽及其團(tuán)隊(duì)管理。廖秋欽說，康沛運(yùn)”目前有三處蔬菜基地，冬季配送蔬菜以山東昌樂蔬菜基地為主，其他季節(jié)從省農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)以及天順生態(tài)農(nóng)業(yè)種植基地選購、采摘蔬菜。廖秋欽告訴記者，康沛運(yùn)“蔬菜宅配”的銷售模式是會(huì)員制，通過會(huì)員卡儲(chǔ)值換取相應(yīng)點(diǎn)數(shù)，用點(diǎn)數(shù)買菜。一點(diǎn)換一箱菜，夠一個(gè)三口或四口之家吃一周的。對(duì)應(yīng)的價(jià)格在200元左右。定期還會(huì)為會(huì)員送上世界各地的美食特產(chǎn)。根據(jù)營養(yǎng)搭配，即使在冬季我們也有六十多個(gè)品種的蔬菜供選擇。”此外，蔬菜配送采取專人、專車、專區(qū)負(fù)責(zé)

8、制，工作人員對(duì)應(yīng)固定會(huì)員，如會(huì)員感覺哪種菜不喜歡吃，管家還會(huì)做出有針對(duì)的調(diào)整。這類模式嚴(yán)格意義上并非是純電商模式，其主要是通過家庭宅配的方式把自家農(nóng)莊的產(chǎn)品直接配送到家庭會(huì)員。首先要形成規(guī)模化種植及飼養(yǎng)，其次通過官網(wǎng)發(fā)布產(chǎn)品的供應(yīng)信息，最后會(huì)員可以通過網(wǎng)上的會(huì)員系統(tǒng)提前預(yù)定今后需要的產(chǎn)品，待產(chǎn)品生產(chǎn)出來后就可以按照預(yù)定需求配送到家了。因此，這類模式的主要盈利來源并非零售，而是來自家庭會(huì)員的年卡、季卡或月卡消費(fèi)。此類模式的典型代表是多利農(nóng)莊、一畝田、忠良網(wǎng)等。多利農(nóng)莊的創(chuàng)始人為張同貴先生，最早在上海經(jīng)營多利川菜館，5年前將幾十家川菜館整個(gè)賣掉，之后便揣著資金進(jìn)入了農(nóng)業(yè)種植業(yè)，先是在浦東大團(tuán)鎮(zhèn)取得

9、了1750畝的農(nóng)地，然后經(jīng)過3年的土質(zhì)轉(zhuǎn)換后，便種植起了有機(jī)蔬菜。而至今，多利已經(jīng)把觸角伸向了全國各地，已整合北京、上海、云南、浙江等七個(gè)生產(chǎn)基地，規(guī)模達(dá)數(shù)萬畝，因?yàn)槟Ｊ较鄬?duì)固定，盈利模式清晰，多利已先后獲得了兩輪資本融資，總計(jì)在4000萬美元左右，并正在積極洽談第三然而，多利并非已經(jīng)盈利，多利本質(zhì)是繼續(xù)擴(kuò)大市場規(guī)模，縝密的布局農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，其欲做全國最大的有機(jī)食品生產(chǎn)商和宅配供應(yīng)商，其目標(biāo)在資本市場，上市是其終極目標(biāo)。為此，多利農(nóng)莊不惜血本聘請(qǐng)外籍高管，請(qǐng)來各類種養(yǎng)專家，以增強(qiáng)自身的軟實(shí)力，并花費(fèi)巨資建立現(xiàn)代化的冷庫、恒溫室、流水作業(yè)臺(tái)等，自建冷鏈物流體系等，這些固定資產(chǎn)的投入是一次性和階段

10、性的，想要憑借銷售蔬菜來打平成本幾乎不可能，所謂項(xiàng)莊舞劍意在沛公”，未來的市場才是其想要的。上海的一畝田、深圳的忠良網(wǎng)均是類似模式，這類模式挑戰(zhàn)的是資本和擴(kuò)張速度，如果沒有密集的資本投入，只能在盈利和規(guī)模之間做個(gè)取舍，顯然大多數(shù)企業(yè)均沒有多利的運(yùn)氣和能力，只能在追尋盈利的路上慢慢嘗試。三、訂單農(nóng)業(yè)”模式這種業(yè)態(tài)最早來自美國，其稱之謂叫csa（社區(qū)支才e農(nóng)業(yè)），而我們的方式還不完全屬于這類方式，姑且叫訂單農(nóng)業(yè)現(xiàn)在新興起來的訂單式農(nóng)業(yè)因其特有的產(chǎn)銷模式，深受廣大農(nóng)戶的信賴與好評(píng)。訂單農(nóng)業(yè)想農(nóng)民之所想，采用正確的方式方法有效的解除了農(nóng)民的后顧之憂，更好的體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)民的進(jìn)步思想及現(xiàn)代化發(fā)展步伐。訂單

11、式農(nóng)業(yè)采用特有的產(chǎn)銷模式，將是未來帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展致富的主要形式及方法。目前在上海、北京等一線城市，有不少小型農(nóng)場經(jīng)營者均在嘗試此類方式，比如，上個(gè)月在上海崇明有兩位崇尚天然種植的經(jīng)營者就在接受預(yù)訂夏天的西瓜，100斤起訂，5元/斤，配送費(fèi)用另外計(jì)算（或到指定地點(diǎn)自提），消費(fèi)者需要事先支付一定的訂金，待西瓜成熟后便配送給消費(fèi)者這類經(jīng)營者受規(guī)模所限，并沒有投入巨資建立電商平臺(tái)，多是依托在淘寶網(wǎng)的C店進(jìn)行銷售。這類經(jīng)營方式的最大賣點(diǎn)，是經(jīng)營者承諾用最天然的方式種植，不打農(nóng)藥、不施化肥、不加生長素等，因此在你信任產(chǎn)品之前需要先了解和信任經(jīng)營者，但同時(shí)你也需要承擔(dān)相應(yīng)的種植風(fēng)險(xiǎn)，即不管今后天氣是旱是澇，種

12、出來的西瓜你都需照單全收。舉例2:農(nóng)產(chǎn)品私人定制”漸風(fēng)行在濟(jì)南市歷城區(qū)董家鎮(zhèn)張而村盛產(chǎn)牛奶草莓的大棚里，記者見到了敢于創(chuàng)新的種植戶劉明兄弟二人。記者注意到，周末前來采摘草莓的家庭不在少數(shù)。奇怪的是，這些家庭都是在不同的地塊里各自采摘著。在劉明解釋后記者才明白，原來這些家庭都有屬于自己的、各自標(biāo)號(hào)的草莓種植采摘區(qū)域。我們從去年開始嘗試對(duì)一部分大棚里的少量草莓區(qū)域進(jìn)行出租。考慮到草莓的生長特性，目前還是由我們進(jìn)行種植和管理，家庭可以參與的是游玩和采摘。”在劉明的實(shí)踐中，大棚里的草莓一點(diǎn)點(diǎn)被出租”了出去。草莓在運(yùn)銷過程中很容易受到擠壓和損傷，一旦，破相?，銷售就會(huì)受到影響。我們就干脆直接讓消費(fèi)者認(rèn)領(lǐng)

13、好草莓地，成熟后，大人和孩子不僅能享受到田園風(fēng)光和干農(nóng)活的樂趣，也為我們減少了一定的銷售環(huán)節(jié)，還能保證利潤。”劉明說。認(rèn)養(yǎng)除了果蔬的訂單式消費(fèi)，目前還有對(duì)養(yǎng)殖類和水產(chǎn)類產(chǎn)品的在濟(jì)南南部山區(qū)，記者跟隨濟(jì)南某化妝品公司的老板李元去看了他們家雞蛋和禽類的來源地妻子去年生了寶寶，我們對(duì)牛奶、雞蛋和肉類的安全問題非常重視。于是就在朋友的推薦下，認(rèn)識(shí)了養(yǎng)殖戶老盧?！彪m然超市里的有機(jī)、綠色等產(chǎn)品也有質(zhì)量保證，但李元一家人認(rèn)為，老盧飼養(yǎng)出的雞蛋和禽類，吃起來味道和超市里的不一樣。據(jù)了解，像李元這樣認(rèn)養(yǎng)”豬、禽類的消費(fèi)者，目前在都市有不少。他們具備一定的消費(fèi)能力，喜歡天然的食品，更注重食品的味道。因?yàn)槔羁偟慕榻B，我有了不少客戶