大型連鎖超市物流配送問(wèn)題與對(duì)策研究——以蘇果超市有限公司為例

1、題目：題目：大型連鎖超市物流配送問(wèn)題與對(duì)策大型連鎖超市物流配送問(wèn)題與對(duì)策研究研究以蘇果超市有限公司為例以蘇果超市有限公司為例摘 要本文以大型連鎖超市為研究對(duì)象，首先描述該類型企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，然后主要分析了我國(guó)大型連鎖超市物流配送中存在的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在物流配送設(shè)施落后、現(xiàn)代化程度低、進(jìn)貨效率低下、配送中心管理落后、缺乏專業(yè)的配送人才、缺乏有效地合作機(jī)制等，并結(jié)合江蘇的大型連鎖超市蘇果超市有限公司在物流配送中的問(wèn)題進(jìn)行分析。提出了大型連鎖超市物流配送問(wèn)題的改進(jìn)策略：加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代物流的正確認(rèn)識(shí)、對(duì)配送人員進(jìn)行合理安排和培養(yǎng)、加強(qiáng)配送中心物流的信息化管理、選擇合適的物流配送模式、加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作等等

2、，從而對(duì)我國(guó)大型連鎖超市企業(yè)的發(fā)展提供借鑒。關(guān)鍵詞：大型連鎖超市；物流配送；蘇果超市Problems and Countermeasures of Large Chain Supermarket Logistics Distribution： Case Study of Suguo Supermarket Co. Ltd.ABSTRACTIn this paper， a large supermarket chain as the research object， firstly describe the development of the enterprise， and then main

3、ly analyzes the existing problems of Chinese large supermarket chain logistics distribution problems， mainly in logistics and distribution facilities backward， low degree of modernization， the purchase of low efficiency， distribution center management， lack of professional talents， the lack of effec

4、tive distribution cooperation mechanism， combined with Jiangsu large chain supermarket - Suguo Supermarket Co.， Ltd. in logistics distribution problem analysis. Propose the improvement strategy of large chain supermarket logistics distribution problems： strengthen the correct understanding of modern

5、 logistics， the reasonable arrangement and training， strengthen information management， logistics distribution center of the logistics distribution mode selection， strengthen cooperation with suppliers and so on the right on the delivery personnel， so as to provide references for the development of

6、Chinas large supermarket chain enterprises.Key words： Large supermarket chains; Logistics and distribution; Suguo Supermarket目 錄摘摘 要要-2ABSTRACT-31 引言引言-61.1 相關(guān)文獻(xiàn)綜述 -61.1.1有關(guān)連鎖經(jīng)營(yíng)及物流配送相關(guān)理論的研究-61.1.2有關(guān)連鎖超市物流配送現(xiàn)狀的研究-71.1.3有關(guān)連鎖超市物流配送模式的研究-71.1.4有關(guān)連鎖超市物流配送的對(duì)策研究-71.2 研究的思路和內(nèi)容-72 相關(guān)理論分析相關(guān)理論分析-82.1 大型連鎖超市的界定

7、-82.2 連鎖超市物流配送的模式 -82.3.1由供應(yīng)商直接配送-82.3.2使用連鎖超市自己的指定中心送貨-82.2.3使用第三方物流送貨-92.2.4和供貨商搭建起共同配送中心送貨-93 大型的連鎖超市送貨現(xiàn)狀研究大型的連鎖超市送貨現(xiàn)狀研究 -103.1 國(guó)外的大型連鎖超市送貨現(xiàn)狀研究 -103.1.1成熟的物流配送中心-103.1.2物流配送的硬件和軟件-103.1.3物流配送的服務(wù)質(zhì)量高-103.2 國(guó)內(nèi)大型連鎖超市物流配送現(xiàn)狀-103.3 蘇果超市物流配送狀況-113.3.1國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的物流配送中心-113.3.2較為健全的物流配送系統(tǒng)-123.3.3自己經(jīng)營(yíng)的配送方式-134 大型

8、連鎖超市物流配送存在的問(wèn)題大型連鎖超市物流配送存在的問(wèn)題-144.1 大型連鎖超市物流配送問(wèn)題的一般分析-144.2 蘇果超市配送現(xiàn)狀 -145 大型連鎖超市物流配送改進(jìn)策略大型連鎖超市物流配送改進(jìn)策略 -175.1 選擇合適的物流配送模式-175.2 加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作-17結(jié)結(jié) 論論-19致致 謝謝-20參考文獻(xiàn)參考文獻(xiàn)-211 引言伴隨著中國(guó)中國(guó)加入 WTO 的腳步，處于外國(guó)的一些連鎖超市，他們?cè)谥袊?guó)本土所占的零售業(yè)市場(chǎng)份額愈發(fā)得多。由于經(jīng)濟(jì)環(huán)境劇烈動(dòng)蕩，處于我國(guó)的大型連鎖超市的地位也在每天接收者國(guó)外超市的挑戰(zhàn)。我們國(guó)家的連鎖超市這一行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)跟著日期會(huì)愈演愈烈，為了面對(duì)國(guó)外的超市所帶

9、來(lái)的巨大壓力，我國(guó)的超市也變得十分地集中。在此情況之下，從超市本身出發(fā)，我們就能看到超市自己身配送能力，是急需增強(qiáng)的。配送這一環(huán)節(jié)，在現(xiàn)如今愈演愈烈的超市大戰(zhàn)當(dāng)中，變成了決定超市發(fā)展好壞的重要一環(huán)。因?yàn)閲?guó)內(nèi)的大型連鎖超市物沒(méi)有國(guó)外的大型超市物流配送發(fā)展的快，他們的體系還有提升的空間，我們才更應(yīng)該重視這方面。所以，通過(guò)分析我國(guó)大型連鎖超市與國(guó)外的大型連鎖超市的物流配送的現(xiàn)狀，我們可以找出現(xiàn)如今存在在我國(guó)大型超市里面的問(wèn)題，然后從中找到解決與進(jìn)步之道。 1.1 相關(guān)文獻(xiàn)綜述1.1.1 有關(guān)連鎖經(jīng)營(yíng)及物流配送相關(guān)理論的研究黃海廣（2012）自己對(duì)物流配送的定義是：“依據(jù)客戶對(duì)訂單的要求和計(jì)劃配送的時(shí)

10、間，在倉(cāng)庫(kù)、店鋪、運(yùn)貨車站、物流配送中心等節(jié)點(diǎn)對(duì)貨物進(jìn)行分開挑選、包裝、分割、加工和備貨等任務(wù)，在很小范圍內(nèi)將準(zhǔn)備好的品種繁多的貨物按照特定的時(shí)件送到客戶手里的過(guò)程?！碧侦o（2012），表示連鎖經(jīng)營(yíng)的中心環(huán)節(jié)和基本保障都是物流配送，同時(shí)物流配送也對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)揮著核心競(jìng)爭(zhēng)作用。在物流配送不斷發(fā)展的今天，共同配送代表著物流配送最新的研究成果，是連鎖企業(yè)的一種重要的物流配送模式。張洪靜（2012）認(rèn)為隨著經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，顧客對(duì)于商品的質(zhì)量和購(gòu)買的便利性需求變得很高。連鎖超市連鎖零售業(yè)的主體部分。在 2000 年之后逐漸，由于連鎖化策劃把當(dāng)代產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的法則及大范圍集中化經(jīng)營(yíng)手段

11、廣泛的用在如今的流通方面，通過(guò)“聯(lián)合化、統(tǒng)一化、專業(yè)化和規(guī)范化”等辦法，實(shí)現(xiàn)領(lǐng)域化統(tǒng)籌、統(tǒng)一化辦事和科學(xué)化統(tǒng)籌，到達(dá)全面提升整合貿(mào)易經(jīng)營(yíng)體系的目的。徐泌，杜冰（2009）連鎖超市是借助連鎖的形式將眾多的超市聯(lián)結(jié)起來(lái)，并通過(guò)建立現(xiàn)代化的物流配送中心與各超市之間實(shí)現(xiàn)購(gòu)、銷、存、運(yùn)各項(xiàng)職能的專業(yè)分工，其物流模式為：生產(chǎn)者物流配送中心連鎖店消費(fèi)者。物流配送中心是連鎖超市物流的主體機(jī)構(gòu)，承擔(dān)絕大部分物流任務(wù)。1.1.2 有關(guān)連鎖超市物流配送現(xiàn)狀的研究張游（2009）連鎖超市的制約主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：配送設(shè)施落后；管理落后；配送效率低下；功能不齊全，現(xiàn)代化程度低。甘泉，姜萱（2012）認(rèn)為蘇果超市的物

12、流配送雖然獲得了很好的發(fā)展，但還是會(huì)有很多的不足之處：物流配送的效率整體低下，不能形成規(guī)模效益；不能按時(shí)進(jìn)行物流配送；缺乏高素質(zhì)的物流配送人才；物流配送不能形成完善的體系，缺乏信息化的管理。1.1.3 有關(guān)連鎖超市物流配送模式的研究 李小花（2009）當(dāng)前連鎖超市的配送模式主要有自營(yíng)配送模式、生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商直接配送模式、共同化配送模式以及第三方物流配送模式。1.1.4 有關(guān)連鎖超市物流配送的對(duì)策研究狄子新，夏丹麗（2008）認(rèn)為物流配送是連鎖零售企業(yè)物流管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如今流行的配送模式有自營(yíng)配送、共同配送及第三方物流。馮文龍（2008）認(rèn)為：對(duì)于配送中心建設(shè)具體的步驟，張衛(wèi)星和王欣（20

13、08）認(rèn)為不僅要按標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)配送中心，還要科學(xué)選擇配送中心地點(diǎn)和規(guī)模。此外周延波（2011）從沃爾瑪超市成功經(jīng)驗(yàn)中獲得如下啟示： 1）將新的技術(shù)更快投入到物流信息系統(tǒng)中；2）科學(xué)選址，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化配送中心；3）加強(qiáng)各公司之間的合作，將第三方物流更好地運(yùn)用；4）公司聯(lián)合起來(lái)，采用共同配送的方法；5)轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)，讓供應(yīng)商作為你的合作伙伴。1.2 研究的思路和內(nèi)容本文按照近況、存在的問(wèn)題與對(duì)策的路線展開分析討論，主要內(nèi)容如下：1）大型連鎖超市物流配送現(xiàn)狀：以蘇果超市為例2）大型連鎖超市送貨的現(xiàn)象及成因：以蘇果超市為例3）大型連鎖超市送貨的改進(jìn)策略2 相關(guān)理論分析2.1 大型連鎖超市的界定這篇文章中所表述

14、的大型連鎖超市，除了含有連鎖超市的絕大部分特點(diǎn)在內(nèi)，并且超市建筑的使用面積也至少需要 2000 平米，所有的客人能夠在里面自由的購(gòu)買自己所需要的商品，超市里面所販賣的都是一些百姓日常生活用品，品種多樣，客人能夠在超市里面一次就買到他所有想要買的商品，并且還能提供像支付寶支付，微信支付，現(xiàn)金支付，刷卡支付等多種的支付方式供顧客選擇?？偟膩?lái)說(shuō)，大型連鎖超市的特點(diǎn)就是建筑使用面積大，在其中的商品種類豐富，花樣繁多，并且旗下還開了很多分店，具有比較大的規(guī)模的超市。2.2 連鎖超市物流配送的模式 2.3.1 由供應(yīng)商直接配送商品由供應(yīng)商們來(lái)配送指的是超市指制定供應(yīng)商的廠商，然后由底下的各個(gè)店把需要的貨物

15、的詳細(xì)情況告知給上級(jí)，由上級(jí)做出決策，把貨物單發(fā)給下面。然后由供應(yīng)商把貨品分配運(yùn)輸給哥哥分店，各個(gè)連鎖的分店確認(rèn)收貨，把消息傳給總部，再由總部將總帳單與供應(yīng)商清算的物流配送方式。但是當(dāng)前使用這樣配送形式的超市很少。因?yàn)閷?duì)于一些分店數(shù)量比較少，貨貨物的銷售較為復(fù)雜，采購(gòu)貨品的數(shù)量比較大的超市來(lái)說(shuō)，這種方式比較合適。但是這種形式會(huì)增加一些供應(yīng)商的運(yùn)輸成本，雖然他也有著一些積極的方面。2.3.2 使用連鎖超市自己的指定中心送貨指定送貨是超市自己建立的中心進(jìn)行配送，是自己搭建的，滿足各個(gè)分店的貨量需要求，對(duì)自身進(jìn)行的物流配送。這種方式有著他自身的共同指令計(jì)劃和統(tǒng)一調(diào)度。所以，憑借著這些特點(diǎn)，超市可以搭

16、建一個(gè)相對(duì)獨(dú)立和健全的供應(yīng)鏈，來(lái)讓公司內(nèi)部的供求一致。這種方式，雖然能夠自身滿足自身的需求，卻浪費(fèi)了一些資源，造成了成本的提高。但是迄今為止，配送圈子的專業(yè)化還有一些不足，所以這種方式方法，可以讓連鎖超市在開拓各個(gè)店以外的資源，和提高公司本身要求這些方面上起到積極的影響。2.2.3 使用第三方物流送貨使用第三方物流公司來(lái)送貨需要第三方的公司具有一定的經(jīng)驗(yàn)，與優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)處，來(lái)為有需要的公司來(lái)進(jìn)行送貨。第三方物流公司來(lái)送貨的具體流程是：連鎖超市的物流部門首先要接收來(lái)不同的店面各自的貨品需求，然后將這些信息整理為貨品單之后分別發(fā)給供貨商和第三方物流公司，然后第三方物流公司根據(jù)超市單據(jù)上所顯示的數(shù)據(jù)，快速

17、的準(zhǔn)確地把貨物分別運(yùn)送到不同的連鎖店，然后這些連鎖分店再把收貨的情況回饋給公司，再讓超市的物流部門與供貨商、第三方物流公司來(lái)結(jié)算。這樣的方式雖然有可能具有用戶記錄和企業(yè)機(jī)密被外泄的危險(xiǎn)和可能，可是這種模式，對(duì)于物流配送過(guò)的社會(huì)性和專業(yè)性質(zhì)來(lái)說(shuō)，是十分有好處的。所以我們應(yīng)該認(rèn)同這種配送方式，并且進(jìn)行推送，它顯示著配送環(huán)節(jié)的成長(zhǎng)趨勢(shì)。2.2.4 和供貨商搭建起共同配送中心送貨和供和商搭建起共同配送中心送貨說(shuō)的是連鎖超市來(lái)出資，并且讓一個(gè)指定的供貨商在一個(gè)區(qū)域內(nèi)搭建一個(gè)配送中心，同時(shí)給這個(gè)地方的不同連鎖店來(lái)進(jìn)行送貨。在這之外，連鎖超市一定要搭建一個(gè)讓供貨商與分店之間的及時(shí)有效的交流系統(tǒng)，這種方式必須

18、具備優(yōu)秀的交流溝通與分析能力。3 大型的連鎖超市送貨現(xiàn)狀研究3.1 國(guó)外的大型連鎖超市送貨現(xiàn)狀研究國(guó)外的物流配送行業(yè)相對(duì)于國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)，顯得十分完善。迄今為止優(yōu)秀的物流配送是國(guó)外連鎖超市相互比較的必須手段，而且在一直壯大成熟。與國(guó)內(nèi)的連鎖超市進(jìn)行比較，國(guó)外的連鎖超市的物流的送貨硬件、局勢(shì)、水平和提供的功能等這些點(diǎn)上，均相對(duì)完整成熟。3.1.1 成熟的物流配送中心 連鎖超市在國(guó)外的配送中心，不僅僅數(shù)目非常大，能夠進(jìn)行送貨的區(qū)域也很大。由此我們不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)外的的物流配送中心相對(duì)比較成熟。舉例：法國(guó)的家樂(lè)福超市超市，他不僅有著將近 40 的物流配送中心，這些中心的平均面積也有著大約 3500 平米。物流

19、配送的水平高，速度快，配送地區(qū)大，有一些超市的送貨廣度跨都可以跨越國(guó)境。物流配送中心的不斷增長(zhǎng)，從正面體現(xiàn)著國(guó)外超市物流配送相對(duì)成熟與完善。3.1.2 物流配送的硬件和軟件國(guó)外超市從高端技術(shù)研發(fā)和硬件的不斷進(jìn)步，都在全球名列前茅。在硬件上，國(guó)外超市一直在引進(jìn)高端設(shè)施，軟件上也從未停止研發(fā)。這雙管齊下，在大量的科技自動(dòng)化之下，使得國(guó)外超市的配送十分的準(zhǔn)確，快速，高效率。3.1.3 物流配送的服務(wù)質(zhì)量高 國(guó)外對(duì)于客戶的使用體驗(yàn)與反饋向來(lái)很看重，并有一套服務(wù)滿意度的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)評(píng)價(jià)不斷對(duì)完善物流配送服務(wù)缺陷提高服務(wù)質(zhì)量。因此，國(guó)外的超市在這提高服務(wù)質(zhì)量方面很下功夫。而只有及時(shí)，準(zhǔn)確，高質(zhì)量的配送，

20、才能提高服務(wù)水平。所以在這種環(huán)境下，國(guó)外超市的物流配送水平也不斷地提高。3.2 國(guó)內(nèi)大型連鎖超市物流配送現(xiàn)狀和國(guó)外超市成熟的物流配送進(jìn)行比較，國(guó)內(nèi)的物流配送還沒(méi)有成熟，因?yàn)榘l(fā)展時(shí)間比較短，技術(shù)方面，也相對(duì)較為薄弱，配送的時(shí)間長(zhǎng)，效率不高，高素質(zhì)的物流人才稀缺。不過(guò)在最近的這些年里，國(guó)內(nèi)的連鎖超市隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越好，老百姓消費(fèi)能力越來(lái)越高，發(fā)展的也越來(lái)越好。所以這些年，連鎖超市的配送水平也隨著有了很快的進(jìn)步。迄今為止，很多大型連鎖超市都有了自身的配送站點(diǎn)，經(jīng)過(guò)不斷的設(shè)施設(shè)備改造以及新物流配送中心的建設(shè)，物流配送的系統(tǒng)在慢慢健全，運(yùn)營(yíng)管理正穩(wěn)步發(fā)展。3.3 蘇果超市物流配送狀況蘇果超市有限

21、公司成立于 1996 年 7 月 18 日。蘇果超市是江蘇省最大的連鎖超市，在過(guò)去的 12 年中，他的名次在全國(guó)連鎖企業(yè)中能夠擠進(jìn)前十，并且在全國(guó)的快速消費(fèi)品零售企業(yè)也能拿到前四的好成績(jī)。 在 2011 年，蘇果的銷售額高達(dá) 421 億元，在他旗下超市主要位于江蘇、安徽、山東、湖北、河北、河南這六省，此前他重點(diǎn)在還在把江蘇、安徽及湖北等三省份開拓上面。 從上表我們不難看出，從 1998 年起，蘇果超市的網(wǎng)店總數(shù)是在不斷提升的，但是直營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)上升的較為緩慢。由于網(wǎng)點(diǎn)的總數(shù)越來(lái)越多，但其中絕大多數(shù)都是加盟店。所以蘇果超市就需要一套比較完善的物流配送方案才能解決問(wèn)題。3.3.1 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的物流配送中

22、心 蘇果超市發(fā)展的越來(lái)越快，營(yíng)業(yè)額也隨之不斷增加，蘇果超市的財(cái)力隨著變得龐大起來(lái)。伴隨著超市格局越做越大，蘇果超市自行搭建了物流配送中心，實(shí)現(xiàn)了自給自足的模式。到現(xiàn)在，蘇果超市已經(jīng)搭建了兩個(gè)物流配送中心，并且這兩座物流配送中心的技術(shù)水平相當(dāng)高，物流設(shè)施也到位。兩大配送中心還引用了國(guó)外的高科技的軟件和硬件設(shè)施，以及高端的物流人才。并且此兩家物流配送中心的格局很大，可以接受的項(xiàng)目很多，地域很大，能夠觸及主要直營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和周圍的其他網(wǎng)點(diǎn)。并且蘇果超市還在準(zhǔn)備著搭建第三家物流配送中心，進(jìn)一步提升自己的格局。1）城南物流配送中心城南物流配送中心坐落在南京市雨花臺(tái)區(qū)的南門口，處于很方便的地段，配送起來(lái)十分快捷

23、方便。那片地區(qū)本來(lái)是江蘇省果品食雜總公司的工作地區(qū)。蘇果超市選址在那邊，所以它的北面變成了蘇果超市的物流配送中心，引進(jìn)了許多高科技和硬件。2）馬群物流配送中心馬群物流配送中心是一個(gè)軟硬件設(shè)施在全國(guó)名列前茅的中心。它能把加速物流配送的速度。馬群的建筑面積約多達(dá) 170000 平方米，相當(dāng)雄偉，占地面積很大。這樣的設(shè)施之中使得超市的配送有了顯著的提升。3.3.2 較為健全的物流配送系統(tǒng)蘇果超市搭建了自己的配送中心，還著中的對(duì)其進(jìn)行培養(yǎng)，圍繞著配送中心，對(duì)旗下同的分店來(lái)送貨，如此一來(lái)，送貨就可以進(jìn)行有效的統(tǒng)籌規(guī)劃，以此來(lái)構(gòu)建出一定的規(guī)模。這個(gè)配送的方式方法，有兩個(gè)重要的平臺(tái)，一個(gè)平臺(tái)是物流的日常運(yùn)作

24、，其中就包含了采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、揀貨、配送、退貨等一系列。還有一個(gè)平臺(tái)就是信息平臺(tái)，其中包含了貨物訂購(gòu)、貨物收取、庫(kù)管、配送、分析這些系統(tǒng)。 3.3.3 自己經(jīng)營(yíng)的配送方式由于擴(kuò)展比較迅速，營(yíng)業(yè)額高，收益好，并且還能自己搭建起來(lái)屬于自己的配送中心，故蘇果超市采用了自營(yíng)的物流配送方式，配送中心由超市自行搭建，然后圍繞著配送中心，構(gòu)建了成熟的的物流配送體系。此自營(yíng)配送的優(yōu)點(diǎn)有：（1）速度快，準(zhǔn)確性高。能令客戶滿意，帶來(lái)回頭客，加快了超市的發(fā)展速度。（2）非常穩(wěn)定。在一些節(jié)假日等，一般物流無(wú)法進(jìn)行配送的時(shí)候，可以以這種方式來(lái)繼續(xù)配送。使蘇果超市業(yè)務(wù)的種類增加了。此自營(yíng)配送的缺點(diǎn)具體有：（1）成本在前期很高

25、。如此高的資本投入，如果不能快速的建立起一定的規(guī)模，使配送流量提高的話，容易虧本。（2）配送量過(guò)大的時(shí)候，這種模式很容易進(jìn)行超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致訂單的延誤。使超市的聲望下跌，對(duì)企業(yè)的形象有著不利的影響。4 大型連鎖超市物流配送存在的問(wèn)題4.1 大型連鎖超市物流配送問(wèn)題的一般分析2 2）進(jìn)貨的效率）進(jìn)貨的效率不高不高如果想盡可能的提升銷售帶來(lái)的利潤(rùn)，那么就必須提高配送中心的送貨水平，從而在送貨這個(gè)環(huán)節(jié)中，使物流的成本大大降低。所以依靠一般的貨運(yùn)方法，是沒(méi)有可能做到這一點(diǎn)的。但是，如果不進(jìn)行一致的送貨，那么就說(shuō)明沒(méi)法一致的進(jìn)貨，超市連鎖則正是依靠著一致的進(jìn)貨來(lái)得以經(jīng)營(yíng)的。所以這一點(diǎn)十分的重要。還有，次

26、一系列動(dòng)作之中包含著層出不窮的技巧，但是這樣的思維，是目前很多的超市在管理與發(fā)展中不具備的，而分店的經(jīng)營(yíng)正是依靠著快速的送貨，精確地反應(yīng)和統(tǒng)籌。沒(méi)有這些就意味著分店無(wú)法經(jīng)營(yíng)的十分順利。那么就無(wú)從體現(xiàn)連鎖超市他本來(lái)的優(yōu)點(diǎn)了。3 3）管理）管理不善不善現(xiàn)在的配送中心的統(tǒng)籌規(guī)劃很不到位，并不規(guī)范，信息也不能及時(shí)傳達(dá)。配送貨物是的處理，只有對(duì)商品本身的單一方法，而不能把信息及時(shí)的處理好。4 4）高素質(zhì)人才稀缺高素質(zhì)人才稀缺我國(guó)的物流行業(yè)的發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)較慢，以至于相關(guān)方面的高素質(zhì)人才十分稀缺。大型的連鎖超市也沒(méi)有精通的人才來(lái)專門擬定一套完善的配送方案，在管理方案這方面上也做得不夠?qū)I(yè)。如果不對(duì)貨物的配送

27、進(jìn)行有效的，科學(xué)的，現(xiàn)代化的管理，那么會(huì)使得物流配送的速度和效率下降很多，進(jìn)一步提高了物流成本，從而阻礙了超市的盈利與發(fā)展。4.2 蘇果超市配送現(xiàn)狀建立配送中心你十分的重要，這一決定蘇果超市的配送變得十分快捷，高校。還讓蘇果超市在與其他超市的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)上風(fēng)。這一套體系，跟國(guó)內(nèi)其他的許多大型連鎖超市來(lái)比，已經(jīng)顯得十分成熟了，并且他還有著穩(wěn)步提升的空間。雖然如次，他的物流配送還是有著不少的弊端。1 1）進(jìn)貨成本）進(jìn)貨成本相對(duì)很高相對(duì)很高如今，在中國(guó)的連鎖超市里面，超市的采購(gòu)與進(jìn)貨的比大約可以達(dá)到28%48%之間。而很多的超市跟蘇果超市一樣，他們的采購(gòu)率能夠達(dá)到 48上下，由于許多店面都是加盟店，沒(méi)

28、有什么經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，所以許多的分店均采用本身的供貨商，分別采購(gòu)和進(jìn)貨，所以他們沒(méi)法得到一次性大量采購(gòu)所給出的低價(jià)，所以采購(gòu)成本偏高，從而使得價(jià)格很高，沒(méi)什么競(jìng)爭(zhēng)力。 2 2）物流配送效率低）物流配送效率低對(duì)于蘇果超市而言，商品配送的信息，經(jīng)過(guò)一次又一次的傳遞，早就因此而失真，這樣一來(lái)得到結(jié)果往往會(huì)使得訂單信息與超市信息不符。如此一來(lái)，就需要超市與供應(yīng)商來(lái)協(xié)商，但是這就無(wú)形中增加了運(yùn)貨成本。無(wú)法完全利用好貨車的裝載空間，會(huì)導(dǎo)致空載的貨車不停行駛，這樣運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間就會(huì)大大增加，配送的準(zhǔn)確性也不高，從而使得運(yùn)輸總的成本的增加。3 3）缺少專業(yè)的物流配送員）缺少專業(yè)的物流配送員物流配送需要十分專業(yè)的人員來(lái)進(jìn)

29、行，這樣才能確保貨物在運(yùn)輸中以高效，準(zhǔn)確的行動(dòng)配送到分店里面。然而，我國(guó)的物流行業(yè)起步較為緩慢，目前可能還不具備數(shù)量非常多的專業(yè)物流配送員來(lái)進(jìn)行操作，大多數(shù)人員都是從其他工作崗位臨時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，雖然有著一定的工作經(jīng)驗(yàn)，但是沒(méi)有相關(guān)專業(yè)知識(shí)的確保，還是不利于公司的發(fā)展。從而使得整體的服務(wù)水平下降。4 4）體系不健全，技術(shù)）體系不健全，技術(shù)待提高待提高蘇果超市的物流人員，以他們自身的經(jīng)驗(yàn)與智慧，摸索出了一條適合蘇果超市走的道路。逐漸的搭建出了一個(gè)相對(duì)完善的，成熟的物流體系。但是蘇果超市的物流配送尚未變?yōu)橐唤y(tǒng)，并還存在著一些物流配送不夠?qū)I(yè)的問(wèn)題物流配送技術(shù)，在當(dāng)代的物流市場(chǎng)中，毋庸置疑的占領(lǐng)著重要地

30、位?，F(xiàn)在蘇果超市從一些角度來(lái)說(shuō)，他們已經(jīng)采用已然引用了很專業(yè)的管理辦法，可是再分配與挑揀上面，依然讓員工進(jìn)行這大量的人力勞動(dòng)，沒(méi)什么效率可言，也不好管理與掌控。5 5）不標(biāo)準(zhǔn)）不標(biāo)準(zhǔn)蘇果超市才建成，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)并不了解物流配送這一塊。然而蘇果超市的物流人員，以他們自身的經(jīng)驗(yàn)與智慧，摸索出了一條適合蘇果超市走的道路。逐漸的搭建出了一個(gè)相對(duì)完善的，成熟的物流體系。蘇果超市物流配送不采取統(tǒng)一規(guī)劃，所以配送的就很不標(biāo)準(zhǔn)。許多的流程都是員工親自用手來(lái)操作的，不自動(dòng)也不機(jī)械化。容易給配送中心帶來(lái)虧損。 5 大型連鎖超市物流配送改進(jìn)策略5.1 選擇合適的物流配送模式直到今天為止，由于服務(wù)的對(duì)象不一樣，我國(guó)的連鎖

31、超市大體上演變出一下四種物流的配送方式，他們就是自營(yíng)配送、供應(yīng)商配送、第三方物流還有共同配送。不同的模式便具有不同的特點(diǎn)。憑借著這些特點(diǎn)，連鎖超市可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇?，F(xiàn)在我國(guó)的很多大型連鎖超市，想要更進(jìn)一步的壯大自身，都選擇了搭建自己的配送中心這一方法，這樣做可以很好的控制自己的配送系統(tǒng)，還可以更加的觀察與監(jiān)督整個(gè)過(guò)程，以更高效，快捷的方式運(yùn)作物流體系，從而使得超市實(shí)現(xiàn)利益最大化。5.2 加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作 提高人員的專業(yè)素養(yǎng)，及時(shí)的升級(jí)軟硬件設(shè)備固然很重要，但是超市如果想將配送仙侶明顯的提高，就應(yīng)該著重關(guān)注供應(yīng)鏈體系，更應(yīng)該加強(qiáng)和供貨商相互的合作關(guān)系。超市和供貨商之間的合作、勤于溝通，

32、這些都可以很好的使供貨商掌握貨物的詳細(xì)情況，以保證供貨商可以精準(zhǔn)的生產(chǎn)出合適數(shù)量的產(chǎn)品還能及時(shí)裝配發(fā)車。讓連鎖超市可以第一時(shí)間把貨品賣給顧客，也直接的加強(qiáng)了配送的效率。超市必須和供應(yīng)商一起努力創(chuàng)造雙贏的結(jié)果，跟供貨商一起分?jǐn)?，加?qiáng)合彼此之間的合作關(guān)系。從而可以完成信息的交流互換，進(jìn)一步增強(qiáng)物流的管理。比方說(shuō)，蘇果超市可以增強(qiáng)與蔬菜、水果生產(chǎn)基地的關(guān)系，并且增進(jìn)二者之間的信息共享，從而可以在很短的時(shí)間內(nèi)獲得能夠滿足消費(fèi)者的需求的水果、蔬菜，是超市的發(fā)展水平更進(jìn)一步。5.3 增大范圍，增加配送率連鎖超市自己搭建的配送中心可以增大自己的服務(wù)范圍與半徑，然后努力提升貨品的配送率，這是十分重要的。然后他

33、們可以以降低配送成本，提升效益與贏利。所以，在盡可能條件允許的時(shí)候，必須努力增加超市配送中心的服務(wù)范圍。用這種方來(lái)提高物流配送的效率是十分重要的。比如說(shuō)配送路程最小化的使用；在各個(gè)零售企業(yè)之中，建立起來(lái)共同的物流配送配送機(jī)制；以上的手段的科學(xué)運(yùn)用，可以十分有效的降低物流配送的成本。5.4 加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代物流的正確認(rèn)識(shí)，對(duì)配送人員進(jìn)行合理安排和培養(yǎng)我國(guó)的連鎖超市與外國(guó)的連鎖超市相比，在科技、軟硬件、經(jīng)濟(jì)上面都有著不同成都的落后。所以我們首先要從自身出發(fā)，找到一條合適我們走我物流配送道路，同事正確的意識(shí)到現(xiàn)代物流所帶來(lái)的影響和變革。在各個(gè)職位上，都安排一些專業(yè)的物流配送員工，這樣能夠表現(xiàn)出不同員工的潛

34、力，抓好員工的專業(yè)培訓(xùn)，是他們的自身素質(zhì)有所提升。引發(fā)員工的積極和熱情，好讓他們不斷地掌握新的技能和知識(shí)，不斷地進(jìn)步。讓每一個(gè)員工都能發(fā)掘自己的價(jià)值所在。這個(gè)時(shí)候。我們應(yīng)該招聘國(guó)外的專業(yè)人才，在工作中，將他們的經(jīng)驗(yàn)帶入到里面，方便我們接受更新的技術(shù)和知識(shí)。令中國(guó)的大型連鎖超市可以發(fā)展的更加迅速。 蘇果超市的物流人員的素質(zhì)有待提升，如果連管理層的人員都不能正確的認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代物流所帶來(lái)的變革，那么超市的發(fā)展很容易被其所制約。因而員工的培訓(xùn)就顯得必不可少，在培訓(xùn)中交給他們正確的科技與配送的方式方法，便可以在各個(gè)物流環(huán)節(jié)進(jìn)行管理與監(jiān)督，以此提高超市的配送水平。結(jié) 論這篇論文針對(duì)大型連鎖超市展開了深入的研

35、究分析，研究了大型連鎖超市在物流的配送之中發(fā)現(xiàn)與有待解決的問(wèn)題，這些問(wèn)題集中在硬件設(shè)施落后、科技含量不高、缺乏有效的管理，缺少高素質(zhì)的物流人才。還指出了一些能夠解決超市存在的物流配送方面的的方式方法，其中還包含了注意提升對(duì)物流人才的重視、擬定確切的物流配送方式，加強(qiáng)物流的準(zhǔn)確度和速度、搭建物流配送中心之類。 并且因?yàn)閷W(xué)生的思維與知識(shí)水平存在一定的局限性。所以在研究許多問(wèn)題的時(shí)候，都有著很多的局限和壁壘，此文還有不少的不足和遺憾，因?yàn)橛行┭芯糠椒ú](méi)有掌握，導(dǎo)致了分析問(wèn)題的方式比較單一，沒(méi)能從多方面進(jìn)行剖析，顯得有些淺顯。所以還有許多地方有著改進(jìn)的空間，今后我再對(duì)此類問(wèn)題進(jìn)行研究分析的時(shí)候，可以

36、多多注意與改進(jìn)。致 謝經(jīng)過(guò)了這些天不停地的修改與學(xué)習(xí)，在這一艱難的過(guò)程中，在今天終于把這篇論文完成了，實(shí)屬不易，激動(dòng)的心情難以平復(fù)。由于學(xué)生才疏學(xué)淺，在完成這篇文章的完成過(guò)程中，我遭遇了很多的疑惑與困難，不知如何下手。所以在這里我要感謝我的舍友 XX，是他們?cè)谖以庥隼щy，灰心喪氣的時(shí)候不斷地給予我鼓勵(lì)和支持，支撐我一直寫下去。我還要更加感謝我的指導(dǎo)教授 XX 教授，他治學(xué)態(tài)度非常嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，許多地方的小瑕疵也不會(huì)放過(guò)，都要求我必須改正不能姑息。杜志平教授在許多地方，都用他那獨(dú)到的見解和淵博的知識(shí)，將我的疑惑解開。在我請(qǐng)教的時(shí)候，他也總能擠出時(shí)間來(lái)幫我答疑。使我非常的敬佩。所以在這里我要對(duì)杜志平教授表示發(fā)自內(nèi)心的欽佩和感恩。舍友，同學(xué)，老師，朋友，都十分關(guān)心的為我搜集了不少資料，還在論文的排版這些過(guò)程中，給我提供莫大的幫助。 我的心情到現(xiàn)在還是久久沒(méi)法平靜下來(lái)，自從選擇了這個(gè)課題直到今天，這篇論文終于寫完，那么多令人敬佩