化學(xué)與生活必背材料

1、 化學(xué)與生活必讀必背專題一 潔凈安全的生存環(huán)境一、空氣質(zhì)量報告1、空氣質(zhì)量評價包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物2、空氣污染指數(shù)：根據(jù)空氣中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物等污染物的濃度計算出來的數(shù)值。首要污染指數(shù)即位該地區(qū)的空氣污染指數(shù)3、大氣主要污染物及其危害大氣主要污染物為：SO2、氮氧化物、可吸入顆粒物等。危害： SO2：形成硫酸型酸雨； 氮氧化物：形成硝酸型酸雨和光化學(xué)煙霧； 可吸入顆粒物： 易造成重金屬鹽的中毒。 二、溫室效應(yīng)：主要?dú)怏wCO2、CH4、H2O1、原因： 全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；亂砍亂伐導(dǎo)致森林面積急劇減少，

2、吸收CO2能力下降。2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升 （2）地球上的病蟲害增加（3）氣候反常/海洋風(fēng)暴增多 （4）土地干旱，沙漠化面積增大。3、控制溫室效應(yīng)的措施（1）逐步調(diào)整能源結(jié)構(gòu)，開發(fā)利用太陽能、風(fēng)能、核能、地?zé)崮堋⒊毕艿?，減少化石燃料的燃燒；（2）進(jìn)一步植樹造林、護(hù)林、轉(zhuǎn)化空氣中的CO2三、酸雨：1、原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2=2H2SO43NO2+H2O=2HNO3 +NO2、防治方法：開發(fā)新能源（太陽能、風(fēng)能、核能等）減少化石燃料中S的含量鈣基/石灰石脫硫 CaCO3=CaO+CO2 CaO+SO2=CaSO3 2C

3、aSO3+O2=2CaSO4吸收空氣中的SO2 加強(qiáng)環(huán)保教育四、治理大氣污染1、對煤、石油等燃料進(jìn)行脫硫處理。2、機(jī)動車尾氣污染：尾氣凈化裝置 2NO+2CO = N2+2CO23、可吸入顆粒物：靜電除塵五、居室空氣污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等危害：甲醛對人體健康的影響（肝功能異常等）；氡是天然放射性惰性氣體，易引起肺癌；第二單元 水資源的合理利用一、自來水廠凈化水的一般步驟混凝 沉降過濾 活性炭吸附池除味 殺菌消毒明礬的凈水原理：Al3+3H2O Al（OH）3（膠體）+3H+Al（OH）3（膠體）有吸附性吸附水中雜質(zhì)沉降活性炭的作用：去除異味。原理：吸附性液氯目的：殺菌消毒Cl2+

4、H2O HCl+HClO（強(qiáng)氧化性）二、污水處理中化學(xué)方法及其原理污水處理常見有物理方法、化學(xué)方法、生物方法1、 化學(xué)方法 中和法 氧化還原 法沉淀法中和法：適合于處理酸性污水氧化還原法：適合處理油類、氰化物、硫化物等 （空氣、臭氧、氯氣）是常見氧化劑沉淀法：適合于處理含重金屬離子污水（如加入適量的堿控制廢水的PH值） 第三單元 生活垃圾的分類處理一、生活垃圾的分類一般將生活垃圾分為三類：有機(jī)垃圾，主要指廚余垃圾； 干電池等危險廢物；廢紙、塑料、金屬等可回收利用的垃圾。二、生活垃圾無害化處理: 封閉焚燒法、衛(wèi)生填埋法、回收作特殊處理。 資源化處理:垃圾產(chǎn)生沼氣、廢棄塑料回收、廢玻璃的回收利用。

5、白色污染的危害：破壞土壤結(jié)構(gòu) 降低土壤肥效 污染地下水 危及海洋生物的生存專題二 營養(yǎng)均衡與人體健康一、人體必需元素常見常量元素：Ca ：乳制品 Mg：蔬菜和動物內(nèi)臟 P：魚類常見微量元素： F：茶葉 ；Fe：紫菜、菠菜； Cu：葡萄干； 硒（Se）：肉類；碘：海帶等海產(chǎn)品；鋅（Zn）：動物性食物（豬肝等）1、 加碘鹽與補(bǔ)碘碘在碘鹽中以KIO3存在；缺碘（或碘含量過高）癥狀：引起地方甲狀腺腫大2、 鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵功能：構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分，缺鐵癥狀：貧血，兒童缺鐵導(dǎo)智力發(fā)育遲緩補(bǔ)治措施：多吃含鐵豐富的食物，如動物內(nèi)臟、動物全血、肉類、魚類、蛋類口服補(bǔ)鐵劑 鐵強(qiáng)化醬油3、齲齒與含氟

6、牙膏缺氟：造成齲齒，引起老年性骨質(zhì)疏松機(jī)理：Ca5（PO4）3OH（s） 5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq）糖在酶的作用下生成酸性物質(zhì)，導(dǎo)致上述溶解平衡向Ca5（PO4）3OH溶解方向移動，F(xiàn)能與Ca2+ 、PO43-生成更穩(wěn)定的Ca5（PO4）3F。4、富含鋅的食物與補(bǔ)鋅缺鋅：導(dǎo)致生長發(fā)育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。補(bǔ)充：富含鋅的食物有：瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣等，黃豆、玉米、小米、核桃、松子、含鋅也較多。第二單元 提供能量與營養(yǎng)的食物一、 糖類(1)糖類：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉和纖維素，二糖以及多糖在稀硫酸或人體內(nèi)酶的催化作用下，發(fā)生水解

7、反應(yīng)。（C6H10O5）n+ n H2O 催化劑 n C6H12O6 淀粉 葡萄糖C6H12O6（s）+6O2 （g） 酶 6CO2（g）+6H2O（l）二、油脂 高級脂肪酸和甘油生成的酯，為人類提供熱量和必需的脂肪酸 在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油 三、蛋白質(zhì) 1、天然蛋白質(zhì)會水解最終生成 -氨基酸 2、蛋白質(zhì)鹽析：蛋白質(zhì)+無機(jī)鹽溶液（NH4）2SO4或Na2SO4 沉降 +水溶解（分離提純蛋白質(zhì)）可逆過程，物理變化 。 3、變性：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、加熱等，發(fā)生凝結(jié)失去活性。 不可逆過程，化學(xué)變化。4、含有蛋白質(zhì)的食物：豆腐、魚、雞蛋、牛奶四、維生素1、維生素A：又稱視黃醇，

8、脂溶性維生素 。 缺少 ：人易患夜盲癥、干眼病等眼疾。 攝入途徑：胡蘿卜等蔬菜和魚肝油中。2、 維生素C：又稱抗壞血酸，水溶性維生素。 防止壞血病，具有較強(qiáng)的還原性，易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑：新鮮蔬菜及水果中（獼猴桃、辣椒）化學(xué)性質(zhì)小結(jié)：（1）還原性（將I2、Fe3+還原） （2）加成反應(yīng) （3）酯化反應(yīng)（4）遇熱易分解3、維生素D：脂溶性維生素，促進(jìn)Ca2+吸收，防治佝僂病、軟骨病。第三單元 優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑常見的食品添加劑：著色劑：（天然色素、人工食用色素） 發(fā)色劑：硝酸鹽和亞硝酸鹽調(diào)味劑 （亞硝酸鹽有毒，不能過量食用）疏松劑 ：碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合疏松劑等。（揉制面團(tuán)時放入

9、小蘇打）防腐劑：苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等第四單元 造福人類健康的化學(xué)藥物一、生活中常見的藥物1、抗酸藥治療胃酸(主要成分鹽酸)分泌過多。 胃舒平一主要成分氫氧化鋁，與胃酸中和。Al（OH）3+3H+= Al3+3H2O2、解熱鎮(zhèn)痛藥 阿司匹林主要成份乙酰水楊酸，解熱鎮(zhèn)痛和抗炎、抗風(fēng)濕效用。3、合成抗菌藥 ： 磺胺類藥物吡哌酸、諾氟沙星、環(huán)丙沙星。4、抗生素作用：消炎抗菌。常用藥：青霉素、羥氨芐青霉素(阿莫西林) 二、安全用藥 : 非處方藥(0TC) 處方藥(Rx)專題三 豐富多彩的生活材料一、金屬的性質(zhì)及其應(yīng)用:Al 易拉罐的主要成分（1）與氧氣常溫下生成氧化膜 ，有較強(qiáng)的

10、抗腐蝕能力（2）與堿反應(yīng) 2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2（3）常溫下與濃硫酸 或濃硝酸鈍化 二、合金1、 定義：將兩種或多種金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)。2、 具有較好物理化學(xué)性能：純鋁和純鐵質(zhì)地軟，強(qiáng)度小 無法制造承載負(fù)荷的結(jié)構(gòu)零件 三、金屬腐蝕1、化學(xué)腐蝕： 金屬跟接觸到的物質(zhì)直接發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而引起的腐蝕。（純金屬反應(yīng)）2、電化學(xué)腐蝕：不純的金屬或合金與電解質(zhì)溶液接觸，會發(fā)生原電池反應(yīng)，比較活潑的金屬失電子被氧化的腐蝕。（合金的反應(yīng)）3、金屬防護(hù)的幾種重要方法在金屬表面覆蓋保護(hù)層。（烤藍(lán)、油漆等）改變金屬內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，制成合金。（不銹鋼） 電化學(xué)保護(hù)法，即將金屬作為原電池的正極或與電源負(fù)極相連。第二單元 功能各異的無機(jī)非金屬材料一、 生活中的硅酸鹽材料1、生產(chǎn)陶瓷的原料：黏土； 生產(chǎn)玻璃的原料：石英砂（SiO2）、碳酸鈉、碳酸鈣； 生產(chǎn)水泥的原料：石灰石（CaCO3）、黏土（硅酸鹽）、石膏2、 普通玻璃的主要成分：Na2SiO3、CaSiO3、和SiO2玻璃的反應(yīng)：3、 常見的特種玻璃：透光性和折光性良好的光學(xué)玻璃；化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、膨脹系數(shù)小的石英玻璃；能阻擋輻射的鉛玻璃；彩色玻璃；鋼化玻璃（玻璃加熱到一定溫度后急劇冷卻后得到）二、 光導(dǎo)纖維和新型陶瓷材料1、光導(dǎo)纖維的主要成分：SiO22、新型陶瓷：結(jié)構(gòu)陶瓷（或工程陶