人教版高中化學(xué)必修一第一章 從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法(課時(shí)3蒸餾和萃取)

1、第一章第一章 從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第一節(jié)第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法 課時(shí)課時(shí)3 3 蒸餾和萃取蒸餾和萃取2017-7-132017-7-13化學(xué)除雜（分離提純）化學(xué)除雜（分離提純）除雜原則：除雜原則：* *不增（盡量少引入新雜質(zhì)）不增（盡量少引入新雜質(zhì)）* *不減（不損耗樣品）不減（不損耗樣品）* *易分（容易分離易分（容易分離生成完全不溶物）生成完全不溶物）* *復(fù)原（除去各種過量雜質(zhì)，還原到目標(biāo)產(chǎn)物）復(fù)原（除去各種過量雜質(zhì)，還原到目標(biāo)產(chǎn)物）注意：除雜試劑要適當(dāng)過量；設(shè)計(jì)所加試劑的先后順序！注意：除雜試劑要適當(dāng)過量；設(shè)計(jì)所加試劑的先后順序！對(duì)于粗鹽水（對(duì)于粗鹽水（NaC

2、lNaCl）要除去可溶雜質(zhì)離子是要除去可溶雜質(zhì)離子是: :Ca2+ Mg2+SO42-選擇要加入的除雜試劑選擇要加入的除雜試劑: :Na2CO3NaOHBaCl2引入了新的離子引入了新的離子: :CO32-OH-Ba2+加入除雜試劑的順序可以是：加入除雜試劑的順序可以是：1 1、只要、只要加在加在BaClBaCl2 2之后便合理之后便合理2 2、最后加入的鹽酸只能適量、最后加入的鹽酸只能適量雜雜 質(zhì)質(zhì)加入的加入的試劑試劑化學(xué)方程式化學(xué)方程式硫酸鹽硫酸鹽BaClBaCl2 2BaClBaCl2 2 + + NaNa2 2SOSO4 4 = = BaSOBaSO4 4 + + 2NaCl2NaCl

3、MgClMgCl2 2NaOHNaOHMgClMgCl2 2 + + 2NaOH2NaOH = = Mg(OH)Mg(OH)2 2 + + 2NaCl2NaClCaClCaCl2 2NaNa2 2COCO3 3CaClCaCl2 2 + + NaNa2 2COCO3 3 =CaCO=CaCO3 3 + + 2NaCl2NaCl除去粗驗(yàn)中可溶性雜質(zhì)：除去粗驗(yàn)中可溶性雜質(zhì)： 課時(shí)課時(shí)3 3 蒸餾和萃取蒸餾和萃取酒精為酒精為alcoholalcohol，就是阿拉伯語中，就是阿拉伯語中“蒸餾蒸餾”XOXO之源之源XOXO之本之本軒尼詩XO茅臺(tái)酒蒸餾酒蒸餾酒國酒軒尼詩XO茅臺(tái)酒葡萄高粱蒸餾發(fā)酵八次發(fā)酵，

4、八次蒸餾蒸餾發(fā)酵沒經(jīng)油炒直接下鍋?zhàn)龀龅奈骷t柿蛋湯經(jīng)過油炒再下鍋?zhàn)龀龅奈骷t柿蛋湯將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。一、蒸餾一、蒸餾1、定義（原理）利用液態(tài)混合物（互溶）中各組分沸點(diǎn)的不同，加熱使其某一組分變成蒸氣，經(jīng)過冷凝后再變成液體，從而跟其他組分分開，目的是將難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)除去。2、儀器：鐵架臺(tái)（鐵圈、鐵夾）、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、牛角管、錐形瓶3、裝置：4 4、實(shí)驗(yàn)步驟：、實(shí)驗(yàn)步驟：檢查裝置氣密性；向蒸餾瓶中加入待分離的或提純的液態(tài)

5、混合物，并加入幾粒沸石；向冷凝管中通入冷卻水；給蒸餾燒瓶加熱；收集餾分；停止加熱，拆除儀器參照書參照書P7P7：實(shí)驗(yàn)室制取蒸：實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置圖餾水的裝置圖實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象1.1.在試管中加入少量自來水，滴入在試管中加入少量自來水，滴入幾滴稀硝酸和幾滴幾滴稀硝酸和幾滴AgNOAgNO3 3（硝酸銀）（硝酸銀）溶液溶液 。2.2.在在100ml100ml燒瓶中加入約燒瓶中加入約1/31/3體積的體積的自來水，再加入幾粒沸石（或碎瓷自來水，再加入幾粒沸石（或碎瓷片），按圖片），按圖1 14 4 連接好裝置，向冷連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶, , 棄棄去

6、開始餾出的部分液體去開始餾出的部分液體, ,用錐形瓶收用錐形瓶收集約集約10mL10mL液體液體, ,停止加熱。停止加熱。3.3.取少量收集到的液體加入試管中，取少量收集到的液體加入試管中，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液。滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：加入硝酸銀后，有不溶于稀硝酸的沉淀生成燒瓶中水溫升高至100后沸騰，在錐形瓶中收集到蒸餾水加稀硝酸和硝酸銀溶液后，沒白色沉淀生成自來水中有Cl-，蒸餾水中無Cl-，通過蒸餾可以除去自來水中的Cl-?！緦?shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3】制取蒸餾水（除去制取蒸餾水（除去Cl- Cl- 等雜質(zhì)）等雜質(zhì)）5 5、注意事項(xiàng)、注意事項(xiàng): :4.燒

7、瓶底加燒瓶底加墊石棉網(wǎng)墊石棉網(wǎng)1.溫度計(jì)水銀溫度計(jì)水銀球處于蒸餾燒球處于蒸餾燒瓶支管口處瓶支管口處2.冷凝冷凝水，下口水，下口進(jìn)，上口出進(jìn)，上口出3.投放沸石投放沸石或瓷片防暴或瓷片防暴沸沸蒸餾法蒸餾法6 6、蒸餾應(yīng)用、蒸餾應(yīng)用酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來的是什酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來的是什么組分？么組分？確定是否符合蒸餾條件確定是否符合蒸餾條件? ?液體混合物液體混合物酒精與水以任意比互溶酒精與水以任意比互溶各組分沸點(diǎn)不同各組分沸點(diǎn)不同酒精酒精7878，水，水100100沸點(diǎn)（沸點(diǎn)（ ）的組分先蒸出，加熱溫度不能）的組分先蒸出，加熱溫度不能超過混合物中沸點(diǎn)

8、（超過混合物中沸點(diǎn)（ ）的物質(zhì)的沸點(diǎn)！）的物質(zhì)的沸點(diǎn)！低低最高最高二、萃取和分液二、萃取和分液1、概念：萃取是利用溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑里溶解度不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從另一種溶劑中提取出來的方法。分液是將萃取后兩種互不相溶的液體分開的操作。2、分液漏斗分液漏斗分液漏斗普通漏斗普通漏斗長頸漏斗長頸漏斗分液漏斗用于分離互不相溶的液體。3 3、萃取劑的選擇、萃取劑的選擇（1）萃取劑與原溶液中的溶劑不互溶（2）萃取劑與原溶液中的溶質(zhì)不反應(yīng)（3）溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于在原溶劑中的溶解度4 4、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)操作（1）檢查是否漏液：在分液漏斗中注入少量的水，塞上瓶塞。觀察活塞部分是否漏水，倒置觀察

9、瓶塞部分是否漏水；若不漏水，把活塞和瓶塞旋轉(zhuǎn)180度，重復(fù)觀察是否漏水。（2）混合振蕩：用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來用力振蕩，使兩種液體充分接觸，振蕩后打開活塞，使漏斗內(nèi)氣體放出。（3）靜置：利用密度差且不相溶原理使液體分層，以便分液。（4）分液：將分液漏斗頸上的玻璃塞打開（或使塞上的凹槽對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔），擰開活塞放出下層液體，關(guān)閉活塞從上口倒出上層液體。用用CClCCl4 4萃取碘水中的碘的萃取碘水中的碘的流流程程：1.1.檢驗(yàn)分液漏斗活塞和上口檢驗(yàn)分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液的玻璃塞是否漏液 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4用用CClCCl4 4萃取碘水中的碘并

10、分液萃取碘水中的碘并分液實(shí)驗(yàn)過程：實(shí)驗(yàn)過程：如何檢漏？如何檢漏？3.倒轉(zhuǎn)漏斗用力振蕩，并倒轉(zhuǎn)漏斗用力振蕩，并不時(shí)旋開活塞放氣，最不時(shí)旋開活塞放氣，最后關(guān)閉活塞。后關(guān)閉活塞。2.把把10毫升碘水和毫升碘水和4毫升毫升CCl4加入分液漏斗中，加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞。并蓋好玻璃塞。CClCCl4 4的的作用作用? ?為何要用為何要用力振蕩力振蕩? ?右手捏住漏斗上口右手捏住漏斗上口的頸部，并用食指的頸部，并用食指根部壓緊塞子，以根部壓緊塞子，以左手握住旋塞，同左手握住旋塞，同時(shí)用手指控制活塞時(shí)用手指控制活塞。為何要放氣為何要放氣? ?4.把分液漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈中，靜置，分層。把分液漏斗放在

11、鐵架臺(tái)的鐵圈中，靜置，分層。5.將漏斗上口的玻璃塞打開將漏斗上口的玻璃塞打開(或使塞上或使塞上的凹槽或小孔對(duì)準(zhǔn)漏斗口上的小孔的凹槽或小孔對(duì)準(zhǔn)漏斗口上的小孔)。為何要打開玻璃塞為何要打開玻璃塞? 6 6. .旋開活塞，用燒杯接收溶液旋開活塞，用燒杯接收溶液 7 7. .將分液漏斗上口倒出將分液漏斗上口倒出上層水溶液（上走上，上層水溶液（上走上，下走下）下走下）萃取與分液操作的注意事項(xiàng)（一）使用分液漏斗時(shí)要注意什么事項(xiàng)？【提示提示】使用分液漏斗首先應(yīng)檢查是否漏水；放出液體時(shí)，應(yīng)打開玻璃塞等。使用分液漏斗首先應(yīng)檢查是否漏水；放出液體時(shí)，應(yīng)打開玻璃塞等。（二）選用萃取劑的原則？常用的萃取劑有哪些？【提

12、示提示】萃取劑與原溶劑互不相溶。萃取劑與原溶劑互不相溶。萃取劑與原溶質(zhì)、溶劑均不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。萃取劑與原溶質(zhì)、溶劑均不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。被萃被萃取物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要比在原溶劑中的溶解度大得多。取物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要比在原溶劑中的溶解度大得多。 常用的萃取劑：密度比水小常用的萃取劑：密度比水小- -酒精、苯、汽油等；密度比水大酒精、苯、汽油等；密度比水大- -四氯化碳等。四氯化碳等。操作目的振蕩過程中要不時(shí)旋開活塞放氣“防止”分液漏斗內(nèi)部壓強(qiáng)過大發(fā)生危險(xiǎn)分液時(shí)要先打開分液漏斗上口的玻璃塞(或使塞上的凹槽對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔)“保證”分液漏斗內(nèi)大氣壓與外界相同，使液體順利流下分液時(shí)要使分液漏斗的

13、下端管壁緊貼燒杯內(nèi)壁“防止”液體飛濺待下層液體恰好流盡時(shí)及時(shí)關(guān)閉活塞“防止”上層液體流出上層液體從上口倒出“保證”上層液體盡量少地沾附下層液體當(dāng)堂診學(xué)當(dāng)堂診學(xué)1 1用四氯化碳萃取碘的飽和水溶液中的碘，下列說法不正確的是用四氯化碳萃取碘的飽和水溶液中的碘，下列說法不正確的是( () )A A實(shí)驗(yàn)使用的主要儀器是分液漏斗實(shí)驗(yàn)使用的主要儀器是分液漏斗B B碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大C C碘的四氯化碳溶液呈紫紅色碘的四氯化碳溶液呈紫紅色D D分液時(shí)，水從分液漏斗下口流出分液時(shí)，水從分液漏斗下口流出D解析：解析：分液時(shí)使用的主要儀器是分液漏斗，分液時(shí)

14、使用的主要儀器是分液漏斗，A A項(xiàng)正確；碘在四氯化碳中的溶解度比在水中項(xiàng)正確；碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大，的溶解度大，B B項(xiàng)正確；碘的四氯化碳溶液呈紫紅色，項(xiàng)正確；碘的四氯化碳溶液呈紫紅色，C C項(xiàng)正確；四氯化碳的密度比水大，項(xiàng)正確；四氯化碳的密度比水大，在水的下層，碘的四氯化碳溶液從漏斗下口流出，水從上口倒出，故在水的下層，碘的四氯化碳溶液從漏斗下口流出，水從上口倒出，故D D項(xiàng)錯(cuò)誤。項(xiàng)錯(cuò)誤。2.2.下列各組混合物中，能用分液漏斗進(jìn)行分離的一組混合物是下列各組混合物中，能用分液漏斗進(jìn)行分離的一組混合物是( () )A A酒精和水酒精和水 B B碘和四氯化碳碘和四氯化碳C C水

15、和四氯化碳水和四氯化碳 D D氯化鈉和水氯化鈉和水解析解析: :本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作。能用分液漏斗進(jìn)行分離的混合物應(yīng)該是不互溶且密度相差較大的液體，C滿足要求。C3.3.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作分析正確的是下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作分析正確的是( () )A A過濾后濾液仍渾濁，可能是過濾時(shí)液面低于濾紙邊緣過濾后濾液仍渾濁，可能是過濾時(shí)液面低于濾紙邊緣B B蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)完畢后，發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)皿炸裂，這是因?yàn)闆]有墊石棉網(wǎng)蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)完畢后，發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)皿炸裂，這是因?yàn)闆]有墊石棉網(wǎng)C C萃取碘水溶液中碘，分離碘四氯化碳溶液時(shí)，眼睛注視分液漏斗里液面萃取碘水溶液中碘，分離碘四氯化碳溶液時(shí)，眼睛注視分液漏斗里液面D D蒸餾時(shí)，為了加快水的流速，水應(yīng)從上口進(jìn)入，下口流出蒸餾時(shí)，為了加快水的流速，水應(yīng)從上口進(jìn)入，下口流出C4.4.如圖為實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置示意圖，根據(jù)圖示回答下列問題如圖為實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置示意圖，根據(jù)圖示回答下列問題：(3)(3)寫出寫出A A儀器的名稱儀器的名稱_。B B儀器的名稱儀器的名稱_。(4)(4)實(shí)驗(yàn)時(shí)實(shí)驗(yàn)時(shí)A A中除加入少量自來水外，還需要加入少量的中除加入少量自來水外，還需要加入少量的_，其作用是，其作用是_。(1)(1)溫度計(jì)的水銀球應(yīng)放在溫度計(jì)的水銀球應(yīng)放在_。A.A.液面以下液面以下B.B.液面上方液面上方C.C.蒸餾燒瓶支管口處蒸餾