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1、2016 全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫作-獨(dú)家原創(chuàng)1 / 3精品文檔【過新年作文】我的新年愿望 I 小學(xué)生新年愿望作文作文為你精選的作文:記敘文 議論文 說明文應(yīng)用文散文美文只聽聲聲的炮竹在耳邊響起,我知道新年要來了,今年 的新年怎么過呢!我決定和媽媽學(xué)包餃子。首先,我學(xué)著媽媽的樣子把已經(jīng)和好的的白面捏成又長 又細(xì)的樣子,然后再一截一截的截下來,眼看這幾個(gè)調(diào)皮搗 蛋的白面就要從我手中溜走,我趕緊抓住了他們,拿來搟面 杖搟起來,可是沒有我想象中的標(biāo)準(zhǔn)模樣,白面在我的手中 一下子扁圓扁圓的,一下子又像小雞一樣兩頭翹,一會(huì)兒又 像癩蛤蟆身上的疙瘩,凸凸凹凹的,怎么就是就是搟不圓。 我想:“
2、這搟面棒怎么不聽使喚?”忽然,餃子皮粘在搟面棒 上搟不動(dòng)了。媽媽說:“應(yīng)該撤上點(diǎn)面粉再搟?!卑?,這張餃子皮沒成 功,我有點(diǎn)泄氣了,慢吞吞地把粘住的餃子皮剝下來,媽媽 似乎看出了我的心思,語重心長地對我說:“沒關(guān)系,我是第一次,慢慢就學(xué)會(huì)了。 ”說著,拿起一小段白面,耐心地 教給我搟餃子皮的方法,我牢牢地記在心里。我重新拿來一段白面,左手輕輕地挪動(dòng)著餃子皮,右手 輕重有致地?fù){著,爸爸一邊在桌上撒些面粉,一邊囑咐我:“皮不能太厚,也不能太薄,應(yīng)該中間厚,邊上薄?!痹趮尵肺臋n2016 全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫作-獨(dú)家原創(chuàng)2 / 3媽爸爸的指導(dǎo)下,我搟好了第一張餃皮,媽媽看了滿意地說:
3、“搟得不錯(cuò)!”我滿懷信心地?fù){好了第二張、第三張、第四 張,漸漸地,我的速度提高了,并且越搟越好,一段段白面 在我手中變成了張張精致的餃子皮?!鞍溩硬辉趺措y?不用學(xué)?!蔽翼槺阌每曜訆A了一些餃 子餡,輕輕地放在餃子皮上,學(xué)著爸爸的樣,把餃子皮的邊 兒,一點(diǎn)點(diǎn)地捏合起來,再放在手心里,用力一壓。??!不好了,漏餡了!我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來, 餃子餡又從手指縫里流出來了。原來,餃子上又有一處的皮 破了,我慌忙又用一塊餃子補(bǔ)上。就這樣,我用了三四張餃 子皮才湊湊合合地包上一個(gè)餃子。放在案板上, 嗬!多么神氣??!虎背熊腰, 簡直像個(gè)“將 軍肚”,和大家包的大不一樣。我沒有灰心,更沒有喪氣,
4、 鼓起勇氣來,包第二個(gè)。這次,我吸取了教訓(xùn),沒敢多放餡, 用手壓的時(shí)候,也不敢用力。結(jié)果,包出的餃子還不及大家包的2/3 大,活像個(gè)“營養(yǎng)不良”的“瘦干巴”, 連站也站不起來。 再看爸爸包得又 快又好,好像用一個(gè)模子脫出來似的,一種敬羨之情油然而 生。我一定要趕上爸爸?!叭f事開頭難”,經(jīng)過反復(fù)練習(xí),現(xiàn) 在,我包起餃子,也又快又好,可真是“丑小鴨”變成了 “白 天鵝”左手掌上攤放一張餃子皮,右手用筷子放上餃子餡,然精品文檔后右手用一個(gè)手指蘸一點(diǎn)水在餃子皮周圍抹一圈,之后餃子2016 全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫作-獨(dú)家原創(chuàng)3 / 3皮對折,用右手大母指和食指用力捏一下餃子皮邊緣的最中 間部分,兩邊還是開的。(餃子皮對折后應(yīng)分為三部分捏:中間、左邊、右邊)首先把中間部分捏攏,接著捏兩邊,用 左手提住中間捏攏部分,右手食指托住餃子右邊開口處,使 其分為前后兩部分,先用手把前面(靠自己這面)捏攏,再把 后面分為兩份折皺,分別倒向中間部分折捏,捏好后接著捏 左邊部分,左邊也是一樣捏,這樣一個(gè)餃子就算完功了,放 在桌上怎么也不會(huì)倒的。哈哈,包好餃子,就下鍋吧,一個(gè)個(gè)餃子像一條條小魚, 在水
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