探究-測定某種食物中的能量

1、每克中含有多少能量呢？每克中含有多少能量呢？一、提出問題，作出假設一、提出問題，作出假設二、制定計劃二、制定計劃三、實施計劃三、實施計劃四、分析結果，得出結論四、分析結果，得出結論五、表五、表 達達 和交和交 流流提示：選用的食物必須是提示：選用的食物必須是容易燃燒容易燃燒的。的。3 3、一克花生、一克花生/ /一克核桃中含有多少能量？一克核桃中含有多少能量？1 1、花生、花生/ /核桃中含有能量嗎？核桃中含有能量嗎？2 2、一克花生和一克核桃中哪個含有的能、一克花生和一克核桃中哪個含有的能量量多呢？多呢？1、測定食物中的能量可以通過測量、測定食物中的能量可以通過測量放放出熱能的多少來完成。出

2、熱能的多少來完成。2、1毫升水每升高毫升水每升高1，需要，需要的熱能（焦的熱能（焦是能量的單位）是能量的單位） 4.2 4.2 焦焦水的毫升數(shù)水的毫升數(shù)（加熱后水溫（加熱后水溫- -加熱前水溫）加熱前水溫）食物的質(zhì)量食物的質(zhì)量 1 1克食物釋克食物釋放的能量放的能量=特別提示：特別提示：火柴火柴火柴火柴解剖針解剖針滴管滴管花生米（或花生米（或核桃仁）核桃仁）量筒量筒花生米（或花生米（或核桃仁）核桃仁）花生米（或花生米（或核桃仁）核桃仁）橡皮塞帶溫度計橡皮塞帶溫度計燒杯內(nèi)裝清水燒杯內(nèi)裝清水酒精燈酒精燈量取一定量的量取一定量的水時，水時，先用燒先用燒杯將水直接倒杯將水直接倒入量筒入量筒，到接，到接

3、近需要的刻度近需要的刻度時，時，再用膠頭再用膠頭滴管滴管慢慢滴加。慢慢滴加。點燃后及時點燃后及時1.1.根據(jù)小組提出的探究問題，根據(jù)小組提出的探究問題，結合課本結合課本2121頁頁，討論并制定計劃，討論并制定計劃，小組成員分工合作小組成員分工合作。2.小組展示交流，完善實驗計劃。小組展示交流，完善實驗計劃。提請注意：提請注意：1 1、用、用哪種器材哪種器材來量取實驗所需要的水？來量取實驗所需要的水？2 2、溫度計的、溫度計的下端下端應該在什么位置？需要測量應該在什么位置？需要測量哪兩哪兩個溫度？個溫度？3 3、用酒精燈還是用、用酒精燈還是用剛剛燃燒的種子剛剛燃燒的種子來加熱錐形瓶？來加熱錐形瓶

4、？溫馨提示：溫馨提示：1 1、正確使用酒精燈以免起火或燒傷。、正確使用酒精燈以免起火或燒傷。 玻璃儀器輕拿輕放，以免破碎扎傷。玻璃儀器輕拿輕放，以免破碎扎傷。 確保裝置不熱再接觸，以免燙傷。確保裝置不熱再接觸，以免燙傷。2 2、測量水溫時，等、測量水溫時，等溫度計示數(shù)穩(wěn)定時溫度計示數(shù)穩(wěn)定時再讀數(shù)。再讀數(shù)。3 3、要用、要用外焰外焰點燃種子，燃燒的種子也用點燃種子，燃燒的種子也用外焰外焰加加熱錐形瓶，減少熱量的散失。熱錐形瓶，減少熱量的散失。4 4、小組代表及時把計算出的小組代表及時把計算出的數(shù)據(jù)輸入電腦的表數(shù)據(jù)輸入電腦的表格內(nèi)。格內(nèi)。水的體積加熱前的溫度種子質(zhì)量加熱后水溫1克食物釋放的能量數(shù)據(jù)本組數(shù)據(jù)本組數(shù)據(jù)2 2、我們在做這個實驗時，每個小組都是測定幾次？我們在做這個實驗時，每個小組都是測定幾次？這樣的實驗數(shù)據(jù)可靠嗎這樣的實驗數(shù)據(jù)可靠嗎? ?應該怎樣做？應該怎樣做？1 1、你的數(shù)據(jù)與其他同學的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同請分析原、你的數(shù)據(jù)與其他同學的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同請分析原因因你的結論是你的結論是_良好實驗習慣的養(yǎng)成良好實驗習慣的養(yǎng)成整理實驗儀器整理實驗儀器 實驗結束后，整理實驗儀器，儀器擺放與實驗結束后，整理實驗儀器，儀器擺放與實驗前