蛋白質(zhì)計(jì)算問題歸類

1、有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算一、有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算 例1組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，一條含有100個肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？解析：本題中含有100個肽鍵的多肽鏈中氨基酸數(shù)為：1001101，肽鍵數(shù)為100，脫水?dāng)?shù)也為100，則依上述關(guān)系式，蛋白質(zhì)分子量1011281001811128。在解答這類問題時，必須明確的基本關(guān)系式是：蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量脫水?dāng)?shù)18（水的相對分子質(zhì)量）變式1：組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則由100個氨基酸構(gòu)成的含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，其分子量為（）A.1280

2、0B.11018C.11036 D.8800解析：對照關(guān)系式，要求蛋白質(zhì)分子量，還應(yīng)知道脫水?dāng)?shù)。由于題中蛋白質(zhì)包含2條多肽鏈，所以，脫水?dāng)?shù)100298，所以，蛋白質(zhì)的分子量128100189811036，答案為C。 變式2：全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為( )A 1024 B. 898C 880 D. 862解析：所謂環(huán)肽即指由首尾相接的氨基酸組成的環(huán)狀的多肽，其特點(diǎn)是肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相同。所以，鵝膏草堿的分子量=8 1288 18=880，答案為C。二、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)

3、、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算 例2氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時，相對分子量減少了900，由此可知， 此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49 解析：氨基酸分子形成蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少的原因是在此過程中脫去了水，據(jù)此可知，肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)9001850，依上述關(guān)系式，氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)50252，答案為C。 在解答這類問題時，必須明確的基本知識是蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的數(shù)量關(guān)系?；娟P(guān)系式有： 個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)(1)個； 個氨基酸脫水縮合形成條多肽鏈，則肽鍵數(shù)()個； 無論蛋

4、白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有： 脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)變式1：若某蛋白質(zhì)的分子量為11935，在合成這個蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為1908，假設(shè)氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有（）A. 1條 B. 2條C. 3條 D. 4條解析：據(jù)脫水量，可求出脫水?dāng)?shù)190818106，形成某蛋白質(zhì)的氨基酸的分子質(zhì)量之和11935190813843，則氨基酸總所以肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)脫水?dāng)?shù)=1091063，答案為C。變式2：現(xiàn)有一分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成該化合物的氨基酸中有一個含2個氨基，另一個含3個氨基，則該多肽化合物水解時最多

5、消耗多少個水分子？ 解析：本題首先要搞清楚，多肽水解消耗水分子數(shù)=多肽形成時生成水分子數(shù)；其次，要知道，要使形成多肽時生成的水分子數(shù)最多，只有當(dāng)氨基酸數(shù)最多和肽鏈數(shù)最少兩個條件同時滿足時才會發(fā)生。已知的2個氨基酸共有5個N原子，所以剩余的12個N原子最多可組成12個氨基酸（由于每個氨基酸分子至少含有一個NH2），即該多肽化合物最多可由14個氨基酸形成；肽鏈數(shù)最少即為1條，所以該化合物水解時最多消耗水分子數(shù)14113。變式3：已知氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質(zhì)的分子量為5646，試判斷該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)依次是 ( ) A . 51和1 B. 51和2 C. 44和1 D. 44

6、和2 解析：蛋白質(zhì)的分子量確定后，氨基酸的數(shù)量與肽鏈的數(shù)量存在著必然的函數(shù)關(guān)系，如設(shè)氨基酸的數(shù)量與肽鏈的條數(shù)分別為和，則有 12818（）5646 盡管1個方程包含2個未知數(shù)，但和必須都為符合題意的整數(shù)解，這樣可解得：x=51，y=2，答案為B。三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算 例3某蛋白質(zhì)分子含有4條肽鏈，共有96個肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有COOH和NH2的數(shù)目分別為( )A. 4、 100 B. 4、 4C. 100、100 D. 96、96 解析：以一條由n個氨基酸組成的肽鏈為例：在未反應(yīng)前，n個氨基酸至少含有的COOH和NH2的數(shù)目都為n(因每個氨基酸至少含有1個CO

7、OH和 1個NH2)，由于肽鏈中包括(n1)個肽鍵，而形成1個肽鍵分別消耗1個COOH和 1個NH2，所以共需消耗(n1) 個COOH和 (n1)個NH2 ，所以至少含有的COOH和NH2的數(shù)目都為1，與氨基酸R基團(tuán)中COOH和NH2 的數(shù)目無關(guān)。本題中蛋白質(zhì)包含4條肽鏈，所以至少含有COOH和NH2的數(shù)目都為4，答案為B。變式： 一個蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，364個氨基酸形成，則這個蛋白質(zhì)分子含有的COOH和NH2 數(shù)目分別為 ( )A . 366、366 B. 362、362C . 4、 4 D. 無法判斷 解析：本題與上題的不同之外在于要求出COOH和NH2 的確切數(shù)目，所以必須知道氨

8、基酸R基團(tuán)中COOH和NH2 的具體數(shù)目，本題無從知曉，所以無法判斷，答案為D。 四、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量的計(jì)算 該多肽是多少肽？ 該多肽進(jìn)行水解后，需 個水分子 解析： 從該多肽水解后得到的4種氨基酸的結(jié)構(gòu)式可以看出，每種氨基酸都僅含有一個N原子，而此多肽中共含有10個N原子，所以該多肽是由10個氨基酸縮合形成的，因而為10肽。 10肽水解顯然需要9個水分子。計(jì)算規(guī)律蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量計(jì)算公式na-18(n-m)a代表氨基酸的平均分子質(zhì)量1 1、根據(jù)下面圖解，回答問題：、根據(jù)下面圖解，回答問題：（1）該圖示）該圖示_肽化合物；含肽化合物；含_個肽鍵。（個肽鍵。（2）填寫）填寫虛線框

9、內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A_ B_ C_（3）生成此化合物的反應(yīng)叫）生成此化合物的反應(yīng)叫_。氨基氨基肽鍵肽鍵羧基羧基脫水縮合脫水縮合 2、血紅蛋白是由574個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，含四條多肽鏈，那么在形成肽鏈過程中，其肽鍵的數(shù)目和脫下的水分子數(shù)分別是 A、573和573 B、570和570 C、572和572 D、571和571100100個氨基酸，共含有116116個羧基和106106個氨基，這些氨基酸縮合成6 6條多肽鏈時共有-NH-NH2 2個數(shù)是（ ）A.6 B.12 C.22 D.100A.6 B.12 C.22 D.1004.如右圖表示一個由153個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。

10、下列敘述正確的是()A該分子中含有該分子中含有152個肽鍵個肽鍵B該分子形成過程中，產(chǎn)生了該分子形成過程中，產(chǎn)生了153個水分個水分子子C該分子中有該分子中有1個氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)含硫個氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)含硫D該分子徹底水解將產(chǎn)生該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸種氨基酸B5.已知天冬酰胺的R基為C2H4ON，現(xiàn)有分子式為C63H103N17S2的多肽，其中含有2個天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵 （ ）A.17個 B.16個C.15個 D.14個D6、有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS,將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸： H2N-CH-CH2SH H2N-CH-COOH COOH CH3

11、H2N-CH-COOH H2N-CH-COOH (CH2)3-NH2 CH2-C6H5分析推算可知，水解得到的氨基酸的個數(shù)（分析推算可知，水解得到的氨基酸的個數(shù)（ ）A A、q+1 Bq+1 B、p-1 Cp-1 C、q-2 Dq-2 D、p+1p+1B解析：對照關(guān)系式，要求蛋白質(zhì)分子量，還應(yīng)知道脫水?dāng)?shù)。由于題中蛋白質(zhì)包含2條多肽鏈，所以，脫水?dāng)?shù)100298，所以，蛋白質(zhì)的分子量128100189811036，答案為C。解析：氨基酸分子形成蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少的原因是在此過程中脫去了水，據(jù)此可知，肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)9001850，依上述關(guān)系式，氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)50252，答案為C。變式1：若某蛋白質(zhì)的分子量為11935，在合成這個蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為1908，假設(shè)氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有（）A. 1條 B. 2條C. 3條 D. 4條解析：據(jù)脫水量，可求出脫水?dāng)?shù)190818106，形成某蛋白質(zhì)的氨基酸的分子質(zhì)量之和11935190813843，則氨基酸總所以肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)脫水?dāng)?shù)=1091063，答案為C。三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算 例3某蛋白質(zhì)分子