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1、第1節(jié) 人類的起源和發(fā)展 人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先是森林古猿。 現(xiàn)代類人猿包括:大猩猩、黑猩猩、長臂猿和猩猩。人類和類人猿的主要區(qū)別:(1)運動方式不同即直立行走;(2)能夠制造和使用工具;(3)會使用火,腦的發(fā)育程度不同;(4)產(chǎn)生語言,并用語言進行交流和合作。第二節(jié) 人的生殖【男性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能】睪丸:產(chǎn)生精子和分泌雄性激素 附睪:貯存和輸送精子 輸精管:輸送精子 陰囊:保護睪丸 陰莖:排精、排尿【女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能】卵巢:產(chǎn)生卵細胞和分泌雌性激素 輸卵管:輸送卵細胞,受精的場所子宮:胚胎發(fā)育的場所 陰道:月經(jīng)流出,胎兒產(chǎn)出的通道【生殖過程】受精: 概念:精子與卵細胞結(jié)合形成
2、受精卵的過程。場所:輸卵管4)胚胎的發(fā)育和營養(yǎng):睪丸 精子 輸卵管 輸卵管 子宮內(nèi)膜 子宮 分娩 + 受精卵 胚乳 胚胎 胎兒 嬰兒卵巢 卵細胞 結(jié)合 細胞分裂 細胞分裂分化 繼續(xù)發(fā)育5)胚胎的營養(yǎng): 胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的液體羊水中,胚胎發(fā)育初期所需要的營養(yǎng)來自卵黃;胚胎在子宮里的發(fā)育所需要的營養(yǎng)通過胎盤、臍帶從母體中獲得所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和氧,胎兒每時每刻產(chǎn)生的二氧化碳等廢物,也是通過胎盤經(jīng)母體排出。 8周成胎兒(出現(xiàn)人形)38周(266天)分娩第3節(jié) 青春期4、青春期的身體變化:(1)身體突增;(2)神經(jīng)系統(tǒng)以及內(nèi)臟功能的完善;(3)性器官的發(fā)育并出現(xiàn)第二性征;5、青春期的心理變化:(1
3、)有了強烈的獨立意識,遇到挫折又有依賴性,渴望得到家長和老師的關(guān)懷;(2)內(nèi)心世界漸復雜,有的事情不想跟家長交流;(3)性意識開始萌動。男性出現(xiàn)遺精;女性出現(xiàn)月經(jīng)。第二章 人體的營養(yǎng) 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)【六大營養(yǎng)物質(zhì)】 糖類:人體最主要的供能物質(zhì),也是構(gòu)成細胞的成分;供能 脂肪:一般情況下,脂肪作為備用的能源物質(zhì),貯存在體內(nèi);物質(zhì) 蛋白質(zhì):人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復與更新,都離不開蛋白質(zhì) 維生素:不參與構(gòu)成人體細胞,也不提供能量,含量少,維持人體組織正常生理活動。非 維生素A:缺乏時,皮膚粗糙,夜盲癥、干眼癥等供 維生素B1:缺乏時,神經(jīng)炎,腳氣病能 維生素C:缺乏時,壞血病,抵抗力
4、下降物 維生素D:促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育。 缺乏時,佝僂病、骨質(zhì)疏松癥質(zhì) 水:約占體重的60%70%,細胞的主要組成成分。 鈣:缺乏時,佝僂?。ㄈ珉u胸、X形或O形腿等)、骨質(zhì)疏松癥 無機鹽: 鐵(構(gòu)成血紅蛋白):缺乏時,缺鐵性貧血 碘:缺乏時,地方性甲狀腺腫 第二節(jié) 消化和吸收 消化道:口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門一、 消化系統(tǒng) 消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等 消化腺:唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺 分泌消化液,肝臟是人體最大的消化腺,分泌膽汁,參與脂肪消化消化腺唾液腺胃腺腸腺胰腺肝臟消化液唾液胃液腸液胰液膽汁消化液排出入的器官口腔胃小腸消化液所含的消化酶唾液淀粉酶蛋白酶消化糖、蛋白質(zhì)、脂
5、肪的酶不含消化酶消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在小腸。 1)最長;5-6米長 2)內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸 小腸適于消化、吸收的特點: 收的面積); 3)小腸絨毛內(nèi)管壁都很薄,只由一層上皮細胞構(gòu)成, 這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì); 4)有各種消化液?!臼澄锏南慷x:在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程。物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合。化學性消化:通過各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。 唾液淀粉酶(唾液) 酶(腸液、胰液)淀粉的消化(口腔、小腸):淀粉 麥芽糖 葡萄糖 酶(胃液、胰液、腸液
6、)蛋白質(zhì)的消化(胃、小腸):蛋白質(zhì) 氨基酸 膽汁(肝臟) 酶(腸液、胰液)脂肪的消化(小腸):脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸患肝炎的人脂肪脂肪微粒的消化過程會受影響。膠囊藥物的糖衣的作用是避免藥物對胃的刺激或被胃所消化分解。注意:唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外,胰腺和肝臟分泌的消化液注入到十二指腸后與食物接觸。胃腺和腸腺位于消化道內(nèi)。肝臟是人體最大的消化腺,分泌膽汁,參與脂肪消化。(膽汁不含消化酶但可以通過乳化作用增大脂肪與酶的接觸面積,有利于脂肪消化。)第三節(jié)、關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全1)合理營養(yǎng) 按時進餐 不偏食、不挑食、不暴飲暴食 ;均衡攝入五類食物(平衡膳食寶塔); 早、中、晚餐的能量應當分別占30、40、30。2)食品安全 (1)應當關(guān)注食品包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分,是否有添加劑,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容,根據(jù)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期推算有沒有過期。 (2)購買蔬菜時,要看蔬菜的
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