醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)1藥用醋酸測(cè)定(pwd)_第1頁(yè)
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1、化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16藥用醋酸中總酸度的測(cè)定藥用醋酸中總酸度的測(cè)定Determination of Total Acidity in Medicinal acetate醫(yī)學(xué)化學(xué)(基礎(chǔ)化學(xué))實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)化學(xué)(基礎(chǔ)化學(xué))實(shí)驗(yàn)化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16 實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 目目 的的了解:了解:設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的一般方法和步驟設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的一般方法和步驟理解:理解:1酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的直接配制法、間接配制酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的直接配制法、間接配制 法的原理和方法法的原理和方法 2用滴定分析法測(cè)定醋酸含量的原理用滴定分析法測(cè)定醋酸含量的原理掌握:掌握:1酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的直接配制法和間接配制法酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的直

2、接配制法和間接配制法 2用滴定分析法測(cè)定醋酸含量的實(shí)驗(yàn)方法用滴定分析法測(cè)定醋酸含量的實(shí)驗(yàn)方法 3滴定的正確操作滴定的正確操作化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16 實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 原原 理理直接法:直接法:準(zhǔn)確稱取一定量物質(zhì),溶解后,轉(zhuǎn)移準(zhǔn)確稱取一定量物質(zhì),溶解后,轉(zhuǎn)移到容量瓶中稀釋至刻度。到容量瓶中稀釋至刻度。l 純物質(zhì)純物質(zhì)l 物質(zhì)的組成與化學(xué)式完全符合物質(zhì)的組成與化學(xué)式完全符合 l 穩(wěn)定穩(wěn)定l 反應(yīng)時(shí),按反應(yīng)式定量進(jìn)行,無反應(yīng)時(shí),按反應(yīng)式定量進(jìn)行,無 副反應(yīng)副反應(yīng)間接法:間接法:先配制接近于所需濃度的溶液,然后先配制接近于所需濃度的溶液,然后用基準(zhǔn)物質(zhì)來標(biāo)定它的濃度。用基準(zhǔn)物質(zhì)來標(biāo)定它的濃度

3、。23Na CONaOHHCl總酸度:指食品中所有酸性成分的總量總酸度:指食品中所有酸性成分的總量。化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16232222Na COHClNaClH OCO+2NaOHHClNaClH O+ 實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 原原 理理2NaOHHACNaACH O+化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16 儀器與試劑儀器與試劑儀器:儀器:pHs-25型數(shù)字酸度計(jì),型數(shù)字酸度計(jì),pH復(fù)合電極,電子天復(fù)合電極,電子天 平,容量瓶,錐形瓶,滴定管,量筒,稱量平,容量瓶,錐形瓶,滴定管,量筒,稱量 瓶等瓶等試劑:藥用試劑:藥用HAc,無水,無水Na2CO3,濃,濃HCl, NaOH, 酚酞指示劑

4、,甲基橙指示劑酚酞指示劑,甲基橙指示劑化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16較較 佳佳 實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 設(shè)設(shè) 計(jì)計(jì)準(zhǔn)確稱取一定量準(zhǔn)確稱取一定量的無水的無水Na2CO3溶解定容溶解定容Na2CO3標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定標(biāo)定濃度為濃度為0.1mol L-1HCl溶液溶液濃度為濃度為0.1mol L-1NaOH溶液溶液滴定滴定滴定滴定未知濃度的未知濃度的HAc溶液溶液準(zhǔn)確濃度的準(zhǔn)確濃度的HCl溶液溶液準(zhǔn)確濃度的準(zhǔn)確濃度的NaOH溶液溶液化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 步步 驟驟1.1.酸堿溶液的配制酸堿溶液的配制(1)0.1mol L-1HCl溶液的配制溶液的配制用量筒量取用量筒量取4.

5、1 mL 6 mol L-1HCl溶液,到入試劑溶液,到入試劑瓶中,加水稀釋至瓶中,加水稀釋至250mL,蓋上玻璃塞,搖勻。,蓋上玻璃塞,搖勻。(2)0.1mol L-1NaOH溶液的配制溶液的配制用電子天平稱取用電子天平稱取1.01.1g NaOH固體于固體于100mL燒燒杯中,加杯中,加40mL蒸餾水溶解后,倒入試劑瓶中,蒸餾水溶解后,倒入試劑瓶中,再加水稀釋至再加水稀釋至250 mL,蓋上橡皮塞,搖勻。,蓋上橡皮塞,搖勻?;瘜W(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/162.HCl溶液的標(biāo)定溶液的標(biāo)定用分析天平準(zhǔn)確稱取無水用分析天平準(zhǔn)確稱取無水Na2CO3固體固體 1.21.4 g于于100 mL燒

6、杯中,加燒杯中,加40 mL蒸餾水溶解后,定量蒸餾水溶解后,定量轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)移至250 mL容量瓶中,加蒸餾水稀釋至刻度,容量瓶中,加蒸餾水稀釋至刻度,搖勻。搖勻。(計(jì)算出濃度)(計(jì)算出濃度)用移液管移取用移液管移取25.00mL Na2CO3于于250mL錐形瓶錐形瓶中,加中,加2滴甲基橙指示劑,用滴甲基橙指示劑,用HCl溶液滴定至溶溶液滴定至溶液由黃色變?yōu)槌壬礊榻K點(diǎn)。記錄所用標(biāo)準(zhǔn)液由黃色變?yōu)槌壬礊榻K點(diǎn)。記錄所用標(biāo)準(zhǔn)HCl溶液體積平行滴定溶液體積平行滴定2次。次。實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 步步 驟驟化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/162.NaOH溶液的標(biāo)定溶液的標(biāo)定用移液管移取用移液管移取20.00mL

7、 HCl溶液于溶液于250 mL錐形瓶錐形瓶中,加中,加12滴酚酞指示劑。用滴酚酞指示劑。用NaOH溶液滴定至溶溶液滴定至溶液顯淡紅色(約液顯淡紅色(約1分鐘內(nèi)不變色),即為終點(diǎn),記分鐘內(nèi)不變色),即為終點(diǎn),記錄所用標(biāo)準(zhǔn)錄所用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液體積。平行滴定溶液體積。平行滴定2次。次。實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 步步 驟驟化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/164. 藥用醋酸中總酸度的測(cè)定藥用醋酸中總酸度的測(cè)定用移液管移取用移液管移取25.00mL 醋酸溶液于醋酸溶液于250 mL錐形瓶錐形瓶中,加中,加12滴酚酞指示劑。用滴酚酞指示劑。用NaOH溶液滴定至溶溶液滴定至溶液顯淡紅色(約液顯淡紅色(約1分鐘內(nèi)不變色

8、),即為終點(diǎn),記分鐘內(nèi)不變色),即為終點(diǎn),記錄所用標(biāo)準(zhǔn)錄所用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液體積。平行滴定溶液體積。平行滴定2次。次。實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 步步 驟驟化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16較較 佳佳 實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 設(shè)設(shè) 計(jì)計(jì)準(zhǔn)確稱取一定量準(zhǔn)確稱取一定量的無水的無水Na2CO3溶解定容溶解定容Na2CO3標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定標(biāo)定滴定滴定滴定滴定未知濃度的未知濃度的HAc溶液溶液準(zhǔn)確濃度的準(zhǔn)確濃度的HCl溶液溶液準(zhǔn)確濃度的準(zhǔn)確濃度的NaOH溶液溶液HClNaHClNa2 2COCO3 3甲基橙甲基橙 ( (黃黃橙橙) )NaOHHClNaOHHCl酚酞酚酞 ( (無無粉粉) )NaOHHAcNaOHHAc酚酞酚酞 ( (無無粉粉) )1.21.4g250.00mL4.1mL(6M)250mL1.01.1g250mL化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16數(shù)數(shù) 據(jù)據(jù) 處處 理理1. Na2CO3標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度2. 藥用醋酸中總酸度藥用醋酸中總酸度11000(mol L )250 106mc-=醋HAcNaOHNaOHHAc1000%100MCVVr創(chuàng)=醋酸化學(xué)教研室化學(xué)教研室2021/6/16請(qǐng)預(yù)習(xí)下次實(shí)驗(yàn):請(qǐng)預(yù)習(xí)下次實(shí)驗(yàn): 化學(xué)反應(yīng)速率和活化能的測(cè)定化學(xué)反應(yīng)速率和活化能的測(cè)定1、復(fù)習(xí)化學(xué)動(dòng)力學(xué)相關(guān)內(nèi)容(濃度、催化劑、復(fù)習(xí)化學(xué)動(dòng)力學(xué)相關(guān)內(nèi)容(濃度、催化劑、

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