初三化學第一單元課題1課《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》課件

1、課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性物質(zhì)的變化和性質(zhì)質(zhì) 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷變化著。變化著。 同學們能舉出一些日常同學們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質(zhì)牛奶變質(zhì)【實驗實驗1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。水的沸騰水的沸騰【實驗實驗1-21-2】操作：

2、操作： 取少量膽礬取少量膽礬( (又叫藍礬又叫藍礬) )放在放在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎。膽礬的研碎膽礬的研碎實驗實驗序號序號變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時變化時發(fā)生發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無新物有無新物質(zhì)生成質(zhì)生成實驗實驗1-11-1實驗實驗1-21-2液態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產(chǎn)生氣泡，遇產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結(jié)成水珠冷凝結(jié)成水珠變?yōu)樽優(yōu)樗{色藍色粉末粉末水水膽礬膽礬水的沸騰水的沸騰: 態(tài)態(tài) 態(tài)態(tài) 態(tài)態(tài)無無膽礬的研碎膽礬的研碎: 狀狀 狀狀無無(狀態(tài)改變狀態(tài)改變)液液氣氣液液塊塊粉末粉末仔細觀察、準確記錄、深入分析：仔細觀察、準確記錄、

3、深入分析：(形狀改變形狀改變)【實驗實驗1-31-3】操作：操作：1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入2 2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。膽礬和研碎的膽礬膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧溶于水，并和氫氧化鈉反應(yīng)化鈉反應(yīng)【實驗實驗1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞管的

4、橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里。石灰石與稀鹽酸石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)的反應(yīng)觀察實驗，填寫表格：觀察實驗，填寫表格：實驗實驗序號序號變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時變化時發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無其他有無其他物質(zhì)生成物質(zhì)生成實驗實驗1-31-3硫酸銅硫酸銅 溶液溶液塊狀的塊狀的石灰石石灰石產(chǎn)生藍色沉淀產(chǎn)生藍色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二氧化碳等二氧化碳等有其他物有其他物質(zhì)生成質(zhì)生成有其他物有其他物質(zhì)生成質(zhì)生成石灰石表面產(chǎn)石灰石表面產(chǎn)生氣泡，澄清生氣泡，澄清石灰水變渾濁石灰水變渾濁實驗實驗1-41-

5、4一一.化學變化和物理變化化學變化和物理變化 觀察實驗現(xiàn)象記錄觀察實驗現(xiàn)象記錄實驗實驗序號序號變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的變化時發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì)變化后有變化后有無物質(zhì)生成無物質(zhì)生成1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2 藍色塊狀的藍色塊狀的膽礬膽礬藍色粉末的藍色粉末的膽礬膽礬1-3藍色的膽礬溶藍色的膽礬溶液液藍色的氫氧化藍色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳氣二氧化碳氣體等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍色沉淀生成有藍色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水

6、變渾濁有有有有無無無無一一. 物理變化和化學變化物理變化和化學變化1.物理變化物理變化:沒有生成其它物質(zhì)的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學變化：化學變化： 生成其它物質(zhì)的變化。生成其它物質(zhì)的變化。3. 判斷依據(jù)（本質(zhì)區(qū)別）判斷依據(jù)（本質(zhì)區(qū)別） 變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物質(zhì)生成。現(xiàn)象現(xiàn)象: 狀態(tài)改變、形狀改變狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀化學變化又叫化學反應(yīng)。化學變化又叫化學反應(yīng)。4.聯(lián)系聯(lián)系:化在學變化的過程中，一定同時伴隨物理變化在學變化的過程中，一定同時伴隨物理變化；物理變化過程中不一

7、定同時伴隨化學變化；物理變化過程中不一定同時伴隨化學變化?；?.物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：比較比較物理變化物理變化化學變化化學變化本質(zhì)本質(zhì)區(qū)別區(qū)別聯(lián)系聯(lián)系是否有新物質(zhì)生成是否有新物質(zhì)生成化學變化中化學變化中一定一定有物理變化，有物理變化，物理變化中物理變化中不一定不一定有化學變化。有化學變化。分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程的過程蠟燭熔化蠟燭熔化蠟燭燃燒蠟燭燃燒物理變化物理變化化學變化化學變化同時同時發(fā)生發(fā)生3 .化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象常見現(xiàn)象：常見現(xiàn)象： 顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且

8、常伴隨能量變化且常伴隨能量變化,表現(xiàn)為發(fā)光、放熱、吸熱等表現(xiàn)為發(fā)光、放熱、吸熱等電燈通電發(fā)光是什么變化？電燈通電發(fā)光是什么變化？甲同學：甲同學：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學變化。有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學變化。乙同學：乙同學：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。總結(jié)：總結(jié)：判斷物質(zhì)變化類型的標準是：判斷物質(zhì)變化類型的標準是： 看看“是否生成新物質(zhì)是否生成新物質(zhì)”注意：注意： 有無現(xiàn)象有無現(xiàn)象是物質(zhì)發(fā)是物質(zhì)發(fā)生化學變化的判斷依據(jù)嗎？生化學變化的判斷依據(jù)嗎？1、化學變化不一定有明顯現(xiàn)象、化學變化不一定有明顯現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論：物理變化與化學變化的根本區(qū)：物理變化與化學變

9、化的根本區(qū)別是別是2、物理變化也可能有明顯現(xiàn)象、物理變化也可能有明顯現(xiàn)象如：呼吸作用、光合作用如：呼吸作用、光合作用如：鎢絲燈泡發(fā)光發(fā)熱，氧氣變成液氧如：鎢絲燈泡發(fā)光發(fā)熱，氧氣變成液氧是否生成了其他物質(zhì)是否生成了其他物質(zhì) 1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;化學變化一定有其它物質(zhì)生成化學變化一定有其它物質(zhì)生成;化學變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化中同時發(fā)生物理變化?；瘜W變化中同時發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)

10、為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _變化，動物的呼吸作用是變化，動物的呼吸作用是 變化。變化。C化學化學化學化學提問 4、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 該變化屬于該變化屬于 變化，

11、變化， 你依據(jù)的理由是你依據(jù)的理由是 。 化學化學C拓展；拓展； 1.生活中哪些常見的變化是化學變化？生活中哪些常見的變化是化學變化？2.伴隨有是發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是化學變化伴隨有是發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是化學變化嗎？嗎？ 3.爆炸一定是化學變化嗎爆炸一定是化學變化嗎? 所有物質(zhì)的燃燒，金屬的銹蝕，所有物質(zhì)的燃燒，金屬的銹蝕，食物的腐爛，動植物呼吸食物的腐爛，動植物呼吸,植物的光合作用植物的光合作用不一定。蠟燭燃燒是化學變化；而燈泡通不一定。蠟燭燃燒是化學變化；而燈泡通電后發(fā)光、放熱的現(xiàn)象是物理變化。電后發(fā)光、放熱的現(xiàn)象是物理變化。不一定。不一定?；鹚幈?、煤氣爆炸等是化學變化火藥爆炸

12、、煤氣爆炸等是化學變化氣球爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化氣球爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化下列變化中屬于物理變化還是化學變化下列變化中屬于物理變化還是化學變化（化學變化）（化學變化）1紙張撕成碎片紙張撕成碎片 2紙張燃燒紙張燃燒3白熾燈發(fā)光白熾燈發(fā)光 4濕衣服曬干濕衣服曬干5鐵鍋生銹鐵鍋生銹 6火炬燃燒火炬燃燒7司馬光砸缸司馬光砸缸 8鑿壁偷光鑿壁偷光9火燒赤壁火燒赤壁 10鐵杵磨成針鐵杵磨成針11氣球爆炸氣球爆炸 12車胎爆炸車胎爆炸13鍋爐爆炸鍋爐爆炸 14鞭炮爆炸鞭炮爆炸15蠟炬成灰蠟炬成灰 16木已成舟木已成舟(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物

13、理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（物理變化）（物理變化）（化學變化）（化學變化）二二.物理性質(zhì)和化學性質(zhì)物理性質(zhì)和化學性質(zhì)1 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)?，F(xiàn)出來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、延展度、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、延展性等。性等。2 化學性質(zhì)：化學性質(zhì)：物質(zhì)在化學變化中表

14、現(xiàn)出來的性物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。質(zhì)?？扇夹浴⒀趸?、還原性、腐蝕性、可燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等。穩(wěn)定性、酸性、堿性等?！拔镔|(zhì)變化物質(zhì)變化”和和“物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)”語言敘述的區(qū)語言敘述的區(qū)別：別：描述物質(zhì)性質(zhì)時，一般用描述物質(zhì)性質(zhì)時，一般用“可、易、能、會、可、易、能、會、具有具有”等詞語，等詞語， 如如 ：酒精燃燒；：酒精燃燒； 酒精能酒精能燃燒燃燒 化學變化化學變化化學性質(zhì)化學性質(zhì)注：當外界條件改變時，物質(zhì)的性質(zhì)也會注：當外界條件改變時，物質(zhì)的性質(zhì)也會隨著變化，因此，描述物質(zhì)性質(zhì)時往往要隨著變化，因此，描述物質(zhì)性質(zhì)時往往要注明條件。注明條件。下列敘述中，哪

15、些屬于物理性質(zhì)？哪些屬下列敘述中，哪些屬于物理性質(zhì)？哪些屬于化學性質(zhì)？于化學性質(zhì)？1 1、用鐵、鋁制作炊具、用鐵、鋁制作炊具2 2、酒精具有揮發(fā)性、酒精具有揮發(fā)性3 3、汽油可以燃燒、汽油可以燃燒4 4、用銅制作導線、用銅制作導線5 5、銅綠受熱時會分解、銅綠受熱時會分解6 6、純凈的水是無色無味的液體、純凈的水是無色無味的液體7 7、氧氣不易溶于水且比空氣密度大、氧氣不易溶于水且比空氣密度大8 8、水較穩(wěn)定，加熱到、水較穩(wěn)定，加熱到100100也不生成其他物也不生成其他物質(zhì)質(zhì)有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的下列敘述中，哪些有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的下列敘述中，哪些屬于物理性質(zhì)；哪些屬于化學性質(zhì)？屬于物理性質(zhì)；哪些屬于化學

16、性質(zhì)？1、標準狀況下氧氣的密度是、標準狀況下氧氣的密度是1429g/L2、二氧化硫是無色有刺激性氣味的氣體、二氧化硫是無色有刺激性氣味的氣體3、鐵絲放在潮濕的空氣中會生銹、鐵絲放在潮濕的空氣中會生銹4、汽油會揮發(fā)、汽油會揮發(fā)5、鐵絲可以燃燒、鐵絲可以燃燒6、銅能導電、銅能導電7、銅一般呈紅色、銅一般呈紅色化學性質(zhì)化學性質(zhì)化學性質(zhì)化學性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)課堂上老師演示了如下實驗：從呈有煤油的試劑瓶課堂上老師演示了如下實驗：從呈有煤油的試劑瓶中取出一塊金屬，用小刀切下一小塊，把金屬投放中取出一塊金屬，用小刀切下一小塊，把金屬投放在盛有

17、水的燒杯中，發(fā)現(xiàn)金屬浮在水面上，并跟水在盛有水的燒杯中，發(fā)現(xiàn)金屬浮在水面上，并跟水劇烈反應(yīng)，且在水面上急速運動發(fā)出劇烈反應(yīng)，且在水面上急速運動發(fā)出“嘶嘶嘶嘶”聲，聲，立即熔化成一個閃亮的小球，并逐漸縮小，最后完立即熔化成一個閃亮的小球，并逐漸縮小，最后完全消失。全消失。根據(jù)給出的材料得出金屬的性質(zhì)根據(jù)給出的材料得出金屬的性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)：化學性質(zhì)：化學性質(zhì)：通常為固體通常為固體硬度小硬度小密度小密度小熔點低熔點低能與水反應(yīng)能與水反應(yīng)練習：練習：1、閱讀下列短文，用“物理變化、化學變化、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)”填空。硫是一種淡黃色的固體（屬），把塊狀的硫研碎（屬），取少量放入燃燒匙內(nèi)，將燃燒匙加

18、熱，硫熔化成淡黃色液體（屬），繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒（屬），說明硫具有可燃性（屬）。物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理變化物理變化物理變化物理變化化學變化化學變化化學性質(zhì)化學性質(zhì)2、酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)成氣體，能與水以任意比互溶。酒精易燃燒，常作酒精燈或內(nèi)燃機的燃料。是一種綠色能源。當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上一邊汽化，一邊燃燒生成水和二氧化碳。（1）酒精的物理變化_（2）酒精的化學變化_（3）酒精的物理性質(zhì)_（4）酒精的化學性質(zhì) _無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)成氣無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)成氣體，能與水以任意比互溶體，能與水以任意比互溶易燃燒易燃燒酒精燃燒生成水和二氧化碳酒精燃燒生成水和二氧化碳酒精在燈芯上汽化酒精在燈芯上汽化實驗實驗1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質(zhì)有何異同？的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別如何鑒別O2和和CO2兩種氣體？兩種氣體？說一說說一說扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木