人教通用版2020版高考生物新探究大一輪復(fù)習(xí)第3講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者_(dá)_蛋白質(zhì)a檢測(cè)含解析20190329176

1、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)A基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1. （2019 陜西漢中城固開(kāi)學(xué)考試）蜂毒素是由26個(gè)氨基酸組成的一條多肽，下列關(guān)于蜂毒素分子的敘述，正確的是 （）A.至少含有一個(gè)游離的氨基和竣基B.水解后一定能得到 20種氨基酸C.能與雙縮月尿試劑產(chǎn)生藍(lán)色反應(yīng)D.氮元素只能存在于氨基中解析：選 A 一條多肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的竣基，A項(xiàng)正確；蜂毒素中可能只含有20種氨基酸中的部分氨基酸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；多肽與雙縮月尿試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；氨基酸的 R基中可能含有氮元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2. （2019 河南商丘名校聯(lián)考）如圖為有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖，下列對(duì)圖示分析不正 確的是（）A.組成

2、每一種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種B.過(guò)程所需*II板和運(yùn)輸 A的工具都是RNAC.環(huán)狀多肽中B的數(shù)目等于A的數(shù)目D.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的直接原因解析：選 A氨基酸的種類(lèi)最多有 20種，A錯(cuò)誤；氨基酸脫水縮合過(guò)程所需模板是 mRNA運(yùn)車(chē)fy A氨基酸的工具是tRNA, B正確；環(huán)狀多肽中B肽鍵的數(shù)目等于 A氨基酸的數(shù)目, C正確；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的直接原因，D正確。3. （2019 遼寧師大附中月考）胰島素的A B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān) 胰島素的敘述，正確的是（）A.胰島素基因的兩條 DNA鏈分另I編碼 A、B兩條肽鏈B.沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島

3、素的肽鏈充分伸展并斷裂C.胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)D.核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素解析：選Do胰島素基因中，只有一條DNA鏈具有轉(zhuǎn)錄意義，A項(xiàng)錯(cuò)誤；高溫僅破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂，B項(xiàng)錯(cuò)誤；胰島素的功能不僅取決于氨基酸的序列，還與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；核糖體上合成的兩條多肽鏈在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),D項(xiàng)正確。4 .（2019 黑龍江大慶鐵人中學(xué)階段性考試）骯病毒蛋白（PrP）有兩種構(gòu)象：一種是PrPc,一種是PrPsc,它們的比較如表：月兀病毒蛋白PrPcPrPsc空間結(jié)構(gòu)以螺旋為主以折疊為主

4、溶解度高低致病性不致病致病肽鏈中氨基酸排列順序相同由此可以推測(cè)這兩種蛋白質(zhì)表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因是（）A.溶解度不同B.氨基酸的種類(lèi)不同C.空間結(jié)構(gòu)不同D.氨基酸的數(shù)量不同解析：選Co由表中信息可知，兩種蛋白質(zhì)的肽鏈中氨基酸排列順序相同，由此可確定 兩種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因。5 . （2019 甘肅平?jīng)鲆荒＃┫铝杏嘘P(guān)生物體內(nèi)特殊蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A.細(xì)胞膜上的載體蛋白對(duì)某些物質(zhì)出入細(xì)胞具有運(yùn)輸作用B.抗體主要分布在血清中，其化學(xué)本質(zhì)為糖蛋白C.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用D.突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體能夠識(shí)別神經(jīng)遞質(zhì)，識(shí)別后即被降解，不再識(shí)

5、別其他神經(jīng) 遞質(zhì)解析：選A。細(xì)胞膜上的載體蛋白對(duì)以協(xié)助擴(kuò)散或主動(dòng)運(yùn)輸出入細(xì)胞的某些物質(zhì)具有運(yùn)輸作用，A正確；抗體主要分布在血清中，其化學(xué)本質(zhì)為球蛋白，不是糖蛋白，B錯(cuò)誤；酶中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是 RNA既可以在細(xì)胞內(nèi)起催化作用，也可以在細(xì)胞外起催化作 用，C錯(cuò)誤；突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體可以多次識(shí)別神經(jīng)遞質(zhì)，而神經(jīng)遞質(zhì)與受體結(jié)合后即 被降解，不能再被受體識(shí)別，D錯(cuò)誤。6.（2019 湖南雙峰一中月考）P53蛋白是由一種抑癌基因（P53基因）表達(dá)產(chǎn)生的蛋白質(zhì)， 可以抑制DNA勺復(fù)制和細(xì)胞分裂，所以具有抗腫瘤的作用。它是由一條N端酸性區(qū)有75個(gè)氨基酸，中間疏水區(qū)有 75個(gè)氨基酸，C端堿性區(qū)有24

6、3個(gè)氨基酸所組成的肽鏈經(jīng)過(guò)加工而 成的。下列敘述不正確的是 （）A.各種氨基酸之間的不同在于R基的不同B.形成P53蛋白的過(guò)程中生成了 390個(gè)水分子C. P53蛋白起作用的場(chǎng)所可能在細(xì)胞核D.此蛋白結(jié)構(gòu)中，至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的竣基解析：選B。蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，不同氨基酸之間的差別在于 R基的不同；氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈進(jìn)一步盤(pán)曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，由題意知，P53蛋白是由一條肽鏈組成的，含有的氨基酸數(shù)為393個(gè)，故形成P53蛋白的過(guò)程中生成了 392個(gè)水分子；因?yàn)镈NA的復(fù)制主要是在細(xì)胞核中進(jìn)行的，P53蛋白能抑制DNA的復(fù)制，所以，P53蛋白

7、起作用的場(chǎng)所可能在細(xì)胞核；此蛋白由一條肽鏈組成，因此至少含有一個(gè)游 離的氨基和一個(gè)游離的較基。7 . （2019 云南曲靖一中月考）1920年仲斯發(fā)現(xiàn)牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名為核糖核酸酶，該酶由124個(gè)氨基酸組成，具有 4對(duì)二硫鍵維系空間結(jié)構(gòu)，如下圖所示。 以 下有關(guān)敘述正確的是（）A.合成該酶所需要的能量直接來(lái)自細(xì)胞呼吸8 .含有123個(gè)肽鍵，編碼它的模板上至少需要124X3個(gè)密碼子C.該酶中游離的氨基和竣基至少各1個(gè)，氧原子數(shù)至少有 125個(gè)D.該酶的盤(pán)曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開(kāi)時(shí)，滴加雙縮月尿試劑不再出現(xiàn)紫色反應(yīng)解析：選 Q合成該酶所需要的能量直接來(lái)自細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP A錯(cuò)誤；該酶

8、含有1241 = 123個(gè)肽鍵，編碼它的模板上至少需要124個(gè)密碼子，124X3個(gè)堿基，B錯(cuò)誤；該蛋白質(zhì)只含有1條肽鏈，因此至少有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的竣基，由于1個(gè)肽鍵中含 有1個(gè)氧原子，所以氧原子數(shù)至少有123+2= 125個(gè)，C正確；該酶的盤(pán)曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開(kāi)時(shí)，空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒(méi)有斷裂，所以滴加雙縮月尿試劑后仍會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。8. （2019 遼寧沈陽(yáng)鐵路中學(xué)期中）植物在受傷時(shí)會(huì)釋放系統(tǒng)素 （一種由20個(gè)氨基酸組 成的多肽），與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲(chóng)和病原微生物的蛋白酶活性， 限制植物蛋白的降解，阻止害蟲(chóng)取食和病原菌繁殖。下列關(guān)于系統(tǒng)素的描述，正確的

9、是（）A.內(nèi)含20個(gè)肽鍵的系統(tǒng)素是一種信號(hào)傳遞分子B.系統(tǒng)素遇雙縮月尿試劑在常溫下會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)C.系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)D.系統(tǒng)素相當(dāng)于植物體內(nèi)的“抗體”，能與外來(lái)的“抗原”發(fā)生特異性的結(jié)合解析：選B。根據(jù)題意可知，該多肽中含有20個(gè)氨基酸，因此肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)=201 = 19個(gè)，A錯(cuò)誤；系統(tǒng)素是一種由 20個(gè)氨基酸組成的多肽，其中含有 19個(gè) 肽鍵，肽鍵與雙縮月尿試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；根據(jù)題意可知，與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，即系統(tǒng)素能促進(jìn)植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)，C錯(cuò)誤；由題意可知，系統(tǒng)素屬于植物細(xì)胞的信息分子，能對(duì)植物細(xì)胞的

10、生命活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。9. （2019 湖北襄陽(yáng)四中月考）如圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)及胞外環(huán)境示意圖，對(duì)與之相關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 （）A.若蛋白使細(xì)胞間的黏著性增強(qiáng)，用胰蛋白酶處理可使細(xì)胞分散開(kāi)B.若蛋白參與跨膜運(yùn)輸，其方式可能是主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散C.若蛋白與多糖結(jié)合，形成的物質(zhì)在細(xì)胞癌變后含量將增多D.若蛋白具有催化功能，其有可能是將葡萄糖分解成丙酮酸的酶解析：選 G胰蛋白酶可以將細(xì)胞間具有黏著性的膠原蛋白水解掉，A正確；在主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散過(guò)程中充當(dāng)載體的蛋白質(zhì)均嵌插于磷脂雙分子層中，B正確；細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜表面的糖蛋白減少，C錯(cuò)誤；葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細(xì)胞質(zhì)中，若蛋白具有催

11、化功能，說(shuō)明它屬于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正確。10. （2019 遼寧師大附中月考）泛素是一條由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，對(duì)細(xì)胞內(nèi)蛋 白質(zhì)降解起調(diào)節(jié)作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）泛素的合成方式稱(chēng)為 ,連接其基本組成單位的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為（2）生物體內(nèi)存在著兩類(lèi)蛋白質(zhì)降解過(guò)程，一種是不需要能量的，比如發(fā)生在消化道中 的初步降解，這一過(guò)程需要 參與；另一種則需要能量，如泛素參與的蛋白質(zhì)降解過(guò)程，消耗的能量直接來(lái)自 。（3）與泛素合成關(guān)系最密切的細(xì)胞器是 。泛素在蛋白質(zhì)降解過(guò)程中，起到“死 亡標(biāo)簽”的作用，被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識(shí)別并迅速降解，降解過(guò)程發(fā)生在 （細(xì)胞器）中。解析：

12、（1）泛素是一條由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，因此泛素的合成方式稱(chēng)為脫水縮合。 泛素的基本組成單位即氨基酸通過(guò)肽鍵連接，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為一NHHCOH。 （2）食物中的蛋白質(zhì)在消化道中的初步降解，需要蛋白酶（肽酶）參與催化。ATP是直接的能源物質(zhì)，所以泛素參與的蛋白質(zhì)降解過(guò)程，消耗的能量直接來(lái)自ATP水解。（3）多肽鏈?zhǔn)窃诤颂求w中合成的，需要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶，因此被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)降解過(guò)程發(fā)生在溶酶體中。答案：（1）脫水縮合一NHHCOH （2）蛋白酶（肽酶）ATP水解（3）核糖體（核糖體和線粒體）溶酶體11. （2019 遼寧沈陽(yáng)月考）我國(guó)中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作

13、用而又不會(huì)像 嗎啡那樣使病人上癮的藥物一一腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。據(jù)此回答下列問(wèn)題: 腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種,它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是(2)如果腦啡肽肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目均不變，改變其中的 ,就可以改變其性質(zhì)。(3)腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 。(4)若將腦啡肽完全水解，需要水分子 個(gè)，水解后的產(chǎn)物有 種。(5)腦啡肽可用 試劑鑒定，呈現(xiàn) 色，其原因是該化合物中所含有的 與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。解析：(1)從圖中分析，腦啡肽由 5個(gè)氨基酸組成，故其化學(xué)本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。(2)多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順

14、序有關(guān)。(3)消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。(4)由圖可知，腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含 4個(gè)肽鍵(一CO- NHH),故水解時(shí)需要 4分子水。水解得到的 5個(gè)氨基酸，其中有兩個(gè)是相同的(H2N-CHCOOH)故水解后的產(chǎn)物有 4種。(5)多肽中有肽鍵，與雙縮月尿試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合 物。答案：(1)五肽 都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連接 在同一個(gè)碳原子上(2)氨基酸的排列順序(3)如口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物被消化液分解，失去藥效(4)44(5)雙縮月尿紫肽鍵培優(yōu)沖刺12. (2019 河南平頂山名校入學(xué)質(zhì)檢)下圖為某胰島素分子及其局部放大示意圖，若該胰島素是由51

15、個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關(guān)此圖的敘述中，正確的是()A.人體內(nèi)該分子的表達(dá)只能在胰島B細(xì)胞內(nèi)且在細(xì)胞質(zhì)中游離的核糖體上合成B.該胰島素在合成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了882,形成的肽鍵數(shù)為 49C.該胰島素分子中游離的氨基、竣基數(shù)至少是2、2D.在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的標(biāo)號(hào)是和解析：選Do胰島素分子的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只能由胰島B細(xì)胞合成并分泌，即人體內(nèi)該分子的表達(dá)只能在胰島B細(xì)胞內(nèi)且在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成，A錯(cuò)誤；該胰島素含兩條鏈，由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成，所以在合成過(guò)程中，形成的肽鍵數(shù)為49個(gè)，分子中有3個(gè)二硫鍵，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了18X49+2X

16、3= 888, B錯(cuò)誤；由于中也含有氨基、中也含有竣基，所以該胰島素分子中游離的氨基、竣基數(shù)至少是3、3, C錯(cuò)誤。13. （2019 黑龍江牡丹江一中期末）用高濃度的尿素溶液處理從細(xì)胞中分離純化的蛋白 質(zhì)，可使其失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆湥ǚQ(chēng)為“變性”）；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)原來(lái)的空間結(jié)構(gòu)（稱(chēng)為“復(fù)性”），且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。這說(shuō)明（）A.尿素與肽酶的作用結(jié)果相似B.氨基酸數(shù)量會(huì)影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C.蛋白質(zhì)在尿素溶液中的溶解度低D.雙縮月尿試劑可以鑒定該反應(yīng)是否完成解析：選Bo尿素只是改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不會(huì)使蛋白質(zhì)的肽鍵水解，與肽酶的作 用不同，A錯(cuò)誤；由題意可知

17、，除去尿素后，蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，這說(shuō)明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)而影響復(fù)性效果，B正確；由題意可知，蛋白質(zhì)在尿素溶液中的空間結(jié)構(gòu)改變，溶解度較高，C錯(cuò)誤；雙縮月尿試劑只能檢測(cè)肽鍵結(jié)構(gòu)，不能檢測(cè)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。14. （2019 湖南衡陽(yáng)期末）下圖是人體細(xì)胞內(nèi)氨基酸的轉(zhuǎn)化過(guò)程，據(jù)圖分析，下列說(shuō)法正確的是（）COOH htnih HC CH.ICH?CHy L-異亮氨酸品終產(chǎn)物抑制（變構(gòu)抑制）COCHCOOH GH.N-C-H器氨酸脫氮施C=0|- HCOHCH:CH,CHa蘇氨酸a陶丁酸A. L-異亮氨酸是人體的必需氨基酸B.圖中顯示的是一種正反饋調(diào)節(jié)機(jī)制C.細(xì)

18、胞內(nèi)過(guò)多的L-異亮氨酸可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結(jié)構(gòu)D.蘇氨酸可與雙縮月尿試劑發(fā)生紫色反應(yīng)解析：選 G L-異亮氨酸在人體細(xì)胞內(nèi)可以合成，是人體的非必需氨基酸，A錯(cuò)誤；由題圖可知，L-異亮氨酸對(duì)蘇氨酸脫氨酶有抑制作用， 顯示的是一種負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制， B錯(cuò)誤; 由題圖可知，L-異亮氨酸對(duì)蘇氨酸脫氨酶有變構(gòu)抑制的作用，細(xì)胞內(nèi)過(guò)多的L-異亮氨酸可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結(jié)構(gòu)，C正確；蘇氨酸中不含肽鍵，不可與雙縮月尿試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。15. (2019 江蘇淮安二中期末)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，其生物活性就會(huì)喪失, 稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬等均會(huì)使蛋白質(zhì)變性?，F(xiàn)提供質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1 g/mL 的NaOH液、質(zhì)量濃度為 0.05 g/mL的CuSO溶液、無(wú)水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫 度計(jì)、酒精燈等材料用具。請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。(1) 實(shí)驗(yàn)步驟：取兩支試管，分別編號(hào)A B,向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加,向B試管加5滴無(wú)水乙醇，混勻后向 A、B兩試管再加2 mL可溶性 淀粉溶液。將兩支試管搖勻后，同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5 min。