綠色食品期末復習題(題庫)

1、綠色食品復習題名詞解釋1、復種同一塊土地上在一年內連續(xù)種植超過一熟茬作物的種植制度,又稱屢次作.2、動物福利：動物應得到的自由,包括排出營養(yǎng)不良、物理不適、損傷、疾病和恐嚇等.即讓動物享有免受饑渴的自由、生活舒適的自由、免受痛苦的自由、生活無恐懼感和悲傷感的自由以及表達天性的自由.3、食物鏈：指生物成員之間通過取食與被取食的關系所聯(lián)系起來的鏈狀結構.4、輪作：同一塊地有順序輪種不同作物的種植方式5、間種：在一塊地上,同時期按一定行數(shù)的比例間隔種植兩種以上的作物,這種栽培方式叫間種.6、土壤質量：指土壤提供植物養(yǎng)分和生產生物物質的土壤肥力質量,容納、吸收、凈化污染物的土壤環(huán)境質量,以及維護保證人

2、類和動植物健康的土壤健康質量的總和.7、綠色食品：是遵循可持續(xù)開展原那么,根據特定生產方式進行生產,經專門機構認證,許可使用綠色食品標志的無污染、平安、優(yōu)質的營養(yǎng)食品.8、綠色食品基地：指中國綠色食品開展中央根據一定標準所認定的具有一定生產規(guī)模、生產設施條件及技術保證舉措的食品生產企業(yè)或行政區(qū)域.9、綠色食品產業(yè)：是指由綠色食品的生產和加工制造企業(yè)直接企業(yè)及經專門認定的產前、產后專業(yè)化配套企業(yè)原料、生產資料、商業(yè),以及其他綠色食品專業(yè)部門科技、監(jiān)測、檢測、治理所組成的經濟綜合體.10、綠色食品標志是指“綠色食品,“GreenFood,綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式,注冊在以食品為主

3、的共九大類食品上,并擴展到肥料等綠色食品相關類產品上.11、A級綠色綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地生產,生產過程允許限量使用限定的化學合成物質,按特定生產操作規(guī)程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,并經中國綠色食品標志的產品.12、AA級綠色食品指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地,生產過程中根本不使用化學合成物資,按特定的生產操作規(guī)程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,并經中國綠色食品開展中央認定,許可使用AA級綠色食品標志的產品.13、農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)：在人類生產活動的干預下,農業(yè)生物群體與其周圍的自然和社會經濟因素彼此聯(lián)系、相互作用而共同建立起的固

4、定、轉化太陽能和其他營養(yǎng)物質,獲取一系列農副產品的經過人工馴化的生態(tài)系統(tǒng).14、生態(tài)系統(tǒng)多樣性：是指生物及某一生態(tài)系統(tǒng)內生境、生物群落和生態(tài)過程的多樣化,也稱生態(tài)多樣性.15、物種的多樣性：物種是指具有一定的形態(tài)特征和生理特性以及一定自然分布區(qū)的生物類群.16、綠色食品產地的建設：是指對已經確定為綠色食品的產地或備用地進行生態(tài)建設與環(huán)境污染限制,使其保持良好的生態(tài)環(huán)境質量.17、套種主要是在一種作物生長的后期,種上另一種作物,其共同生長的時間短.18、綠色食品產地的選擇：是指在綠色食品生產前,對產地生態(tài)環(huán)境條件的調查和現(xiàn)場考察,對產地環(huán)境的監(jiān)測和環(huán)境現(xiàn)狀質量評價,并通過環(huán)境質量的現(xiàn)狀評價,對產

5、地環(huán)境質量是否適合生產綠色食品作出判斷.19、轉化期：從常規(guī)農業(yè)方式開始進行綠色食品治理,直到種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產被確認為符合綠色食品生產要求的時期稱為轉化期.20、綠色食品產地：是指綠色食品的初級農產品和農產品深加工原料的生長地.是一個由生物、空氣、水、土壤等環(huán)境要素組成的生態(tài)系統(tǒng).21平行生產是指在同一個生產單元中以有機及非有機常規(guī)和轉換方式種植、養(yǎng)殖或加工同一種產品或者雖然不同,但較難用感官區(qū)分的產品的情況.22生態(tài)系統(tǒng)是在一定的時空范圍內,由生物因素和環(huán)境因素相互作用、相互影響所構成的綜合體.23次級生產：是指異養(yǎng)生物的生產,也就是生態(tài)系統(tǒng)消費者、分解者利用初級生產量進行的同化、生長發(fā)育

6、、繁殖后代的過程.24不同生態(tài)系統(tǒng)的交界區(qū)域內有產地內的二級生態(tài)系統(tǒng)所沒有的物種,稱邊緣種.25邊緣種與環(huán)境所組成的生態(tài)結構,比產地內的二級系統(tǒng)復雜,因而生態(tài)功能更強大,這種獨特的現(xiàn)象稱為邊緣效應.26茬口是指輪作順序中的各類作物及其茬地.27 .綠色食品：指遵循可持續(xù)開展原那么,產品出自良好的生態(tài)環(huán)境,根據特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染的平安、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品.28 .綠色食品標準：是應用科學技術原理,結合綠色食品生產實踐,借鑒國內外相關標準制定的,在綠色食品生產中必須遵循,綠色食品認證時必須依據的技術性文件.29 .標準：為了在一定范圍內獲得最正確秩序,

7、經協(xié)商一致制定并由公認機構批準,共同使用的或重復使用的一種標準性文件.30食品感官檢驗：是以人的感覺為依據,用科學試驗和統(tǒng)計方法評價食品質量的一種檢驗方法.31 .農業(yè)防治：指綜合運用栽培、耕作、施肥、品種等農業(yè)手段,對農田生態(tài)環(huán)境進行治理,來限制病蟲草害的危害.32 .綠色食品水產品的生產技術：涵蓋整個水產品生產的全過程,包括水產品的產前、產中、產后等一系列環(huán)節(jié),是一個有機聯(lián)系的整體.33 .綠色食品化學貯藏：指在生產和貯藏過程中,添加某種對人體無害的化學物質,增強食品的貯藏性能和保持食品品質的方法.34 .微生物制劑：是一種可通過改善腸道菌系平衡而對動物施加有益影響的活微生物飼料添加劑.:

8、是一種預防性的食品平安限制體系,其宗旨是減少或消除食品平安問題.36 .綠色壁壘：指在國際貿易領域一局部興旺國家利用其先進的科技優(yōu)勢,以保護環(huán)境和人類健康為目的,通過立法或制定嚴格的強制性技術法規(guī),對國外商品進行準入限制的貿易壁壘.37 .有機食品：是根據有機農業(yè)和有機食品生產、加工標準或生產加工技術標準而生產加工出來的經有機食品認證組織認證的無污染、純天然、高品位的健康食品.38 .環(huán)境標準體系：指為保護和改善環(huán)境質量,有效限制污染源排放,從而獲得最正確的經濟和環(huán)境效果,由環(huán)境保護機構全面規(guī)劃、統(tǒng)一協(xié)調、分工、組織制定的一系列標準的總稱.39 .綠肥：以新鮮植物體就地翻壓、異地施用或經謳、堆

9、后而成的肥料.主要分為豆科綠肥和非豆科綠肥.40綠色食品生產資料：指經中國綠色食品開展中央認定,符合綠色食品生產要求及相關標準,被正式推薦用于綠色食品生產的生產資料.41.綠色營銷：指市場主體為實現(xiàn)社會、經濟、生態(tài)三者利益的統(tǒng)一,在保護環(huán)境和人類健康的根底上,通過創(chuàng)造及與其他市場主體交換產品和價值,以滿足自身需求和欲望的一種社會的治理過程.42綠色食品的概念：是指遵循可持續(xù)開展原那么,根據特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染的平安優(yōu)質營養(yǎng)類食品.級綠色食品：是指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地,生產過程中不使用任何有害化學合成物質,按特定的生產操作規(guī)程生產加工產品

10、質量包裝及包裝經檢測檢查符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用AA級綠色食品標志的產品.級綠色食品：是指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生產操作規(guī)程生產加工產品質量包裝及包裝經檢測檢查符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標志的產品.45綠色食品工程：是以全程質量限制為核心,將農學生態(tài)學環(huán)境科學等多學科的原理運用到食品的生產加工貯運銷售以及相關的教育科研等環(huán)節(jié),從而形成一個完整的無公害無污染的優(yōu)質食品產供銷及治理系統(tǒng),逐步實現(xiàn)經濟社會生態(tài)科技協(xié)調開展的系統(tǒng)工程.46.綠色食品標準：是應用科學技術原理,結合綠色食品生產時間,在綠

11、色食品生產中必須遵守、綠色食品質量認證時必須依據的技術性文件.填空1目前平安食品包括無公害食品、綠色食品、有機食品,三種平安食品象一個金字塔,塔基是無公害食品、中間是綠色食品、塔尖是有機食品,越往上要求越高.2綠色食品說明綠色食品是無污染、平安的食品,出自良好的生態(tài)環(huán)境；嚴格按綠色食品標準進行生產,實行從“土地到“餐桌全程質量限制.3綠色食品生產必須有符合標準的特定生產環(huán)境、生產資料、操作規(guī)程、生產治理等,還必須接受特定的監(jiān)測與檢測.4綠色食品標志作為一種產品質量證實商標,其商標專用權受?中華人民共和國商標法?保護.標志使用是食品通過專門機構認證,許可企業(yè)依法使用.5認證機構和所有被認證單位都

12、不能有任何形式的隸屬關系和經濟關系,更不能有絲毫的交6無公害農產品是指產地生態(tài)環(huán)境清潔,根據特定的生產技術規(guī)程,將有毒有害物質限制在規(guī)定標準內,并由授權部門審定批準,允許使用無公害農產品標志的平安、優(yōu)質、面向群眾消費的初級農產品及其加工產品.7我國的綠色食品標準是由中國綠色食品開展中央組織制定的統(tǒng)一標準,其標準分為A級和AA級.8綠色食品的認證機構在我國惟一的一家是中國綠色食品開展中央,該中央負責全國綠色食品的統(tǒng)一認證和最終審批.9在我國,有機食品和AA級綠色食品的認證實行檢查員制度,在認證方法上是以實地檢查認證為主,檢測認證為輔；有機食品的認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購置及應用記錄

13、等.國外通常只進行檢查；10A級綠色食品和無公害食品的認證是以檢查認證和檢測認證并重的原那么,同時強調從土地到餐桌的全程質量限制,在環(huán)境技術條件的評價方法上,采用了調查評價與檢測認證相結合的方式.11有機食品標志有效期為一年；綠色食品標志有效期三年；無公害食品標志有效期三年.12生態(tài)系統(tǒng)的結構類型空間結構營養(yǎng)結構環(huán)境條件的動態(tài)結構13生態(tài)系統(tǒng)在結構上包括兩大組分：環(huán)境組分和生物組分.生物組分包括生產者、大型消費者和小型消費者14農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的根本功能有能量流,物質流,信息流,價值流15自然生態(tài)系統(tǒng)在一定自然條件和土壤條件下,具有一定的生物群落,這些生物和非生物相互作用形成一個自然綜合體,有一定

14、結構,各組成局部之間進行物質循環(huán)和能量轉換16農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)以農作物為中央,人為的重新改建的一類生態(tài)系統(tǒng),是由所有棲息在栽培植物地區(qū)的生物群落與其周圍環(huán)境所組成的單位,因人類活動影響而改變17有機農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)以作物為中央,遵從自然生態(tài)系統(tǒng)的結構、功能的環(huán)境、作物和人類需求的系統(tǒng)18生物多樣性主要包括遺傳多樣性、物種多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性三個層次.19有機物的凈化包括有機物的無機化過程和腐殖化過程20理想的養(yǎng)分循環(huán)特征：養(yǎng)分釋放的數(shù)量與速率與作物吸收能夠匹配,而在淋失和流失比較容易發(fā)生的時期內速效養(yǎng)分的釋放那么比擬慢；減少農場外的養(yǎng)分投入,盡可能利用本農場內的養(yǎng)分或生物固氮.21土壤質量評價指標體

15、系大致可分為兩大類,一類是描述性指標,即定性指標；另一類是分析性定量指標,選擇土壤的各種屬性,進行定量分析,獲取分析數(shù)據,然后確定數(shù)據指標的閥值和最適值.22目前,國際有機農業(yè)和有機農產品的法規(guī)與標準主要可以分為3個層次,一是聯(lián)合國層次,二是國際性非政府組織層次,三是國家層次.23綠色食品產地考察、選擇的指導思想是：產地應選擇在生態(tài)良好,空氣清新,水質純潔,土壤未受污染的區(qū)域,故應盡量避開繁華都市、工業(yè)區(qū)和交通要道.24 一般綠色食品產地具有三個等級結構的生態(tài)系統(tǒng),即產地隔離帶與產地組成的一級生態(tài)系統(tǒng)、產地內構成的二級生態(tài)系統(tǒng)和產地內土壤構成的三級生態(tài)系統(tǒng).25 一級生態(tài)系統(tǒng)由產地周邊環(huán)境構成

16、.綠色食品產地的選擇不僅要看產地地塊莊稼地、養(yǎng)殖場地,還要看地塊與周邊環(huán)境林、草、花等隔離帶的組合.26在產地內的二級生態(tài)系統(tǒng),即農田生態(tài)系統(tǒng),除空氣、水和土壤等環(huán)境因素外,還有生物要素,即由植物、動物和微生物組成的生物群落局部.27決定布點質量的三個要素為：監(jiān)測區(qū)域、點數(shù)、點位.28綠色食品生態(tài)建設的內容1.周邊生態(tài)建設2.產地生態(tài)建設3.土壤生態(tài)建設29AA級綠色食品標準規(guī)定,對于一年生作物,在轉化的第一個作物生長季節(jié)開始前,應該至少有一年的時間土地滿足了整個根本標準的要求.在第一個生長季節(jié)結束時,該地區(qū)才能被認證為綠色食品種植區(qū),第二個生長季節(jié)開始時,生產的產品才能按“AA級綠色食品銷售

17、.對于多年生作物,轉化期需要兩年.30綠色食品作物生產的種子種苗選擇的根本原那么種子和種苗的親本都必須是來源于綠色食品的生產方式,且經過至少一代一年生作物或兩個生長季多年生作物生產.31.輪作的作用調養(yǎng)地力調節(jié)作物茬口防除病害、草害增產并促進多種經營32在安排輪作時,首先考慮各種作物的生態(tài)適應性,其次考慮各種作物的主次地位及其所占的比例,在此根底上確定輪作類型、個數(shù)、輪作區(qū)面積及怎么換茬等問題.33對AA食品級秸稈還田時,只能用人畜糞尿來調節(jié)碳氮比最后一次追肥必須在收獲前30d進行.34國際有機農業(yè)標準要求有機生產農場的所有家畜出生并飼養(yǎng)于有機農場,但對種畜有所放松.標準認為每年10%勺種畜可

18、以來自非有機農場,但是,購入后如果這些大型家畜在有機農場飼養(yǎng)天數(shù)少于12個月,那么不能作為有機家畜出售.35有機食品、有機農業(yè)的認證時只有第三方對有機食品生產的農產品進行驗證,以證實其真實性.36認證機構和所有被認證單位都不能有任何形式的隸屬關系和經濟關系,更不能有絲毫的交易成分；認證機構也不能從事任何有礙其認證公正性的經營活動和其他活動.37認證組織的認可主要有兩種形式：政府認可和非政府組織認可.38認證以標準化的檢查為根底,包括實地檢查、可追溯體系和質量保證體系的實施.39綠色食品加工,不必經過認證,但必須符合我國飲用水衛(wèi)生標準,同時出具檢驗報告.40綠色食品質量限制體系包括ISO9000

19、系列認證,GMP良好操作標準,HACCP41野生農產品采集的根本原那么是根據采收對象的生物學特點和采收地區(qū)的環(huán)境條件,在不超過采集對象每年能夠自然恢復的數(shù)量范圍內進行采集生產,采集行為應有利于維持和保護自然區(qū)域功能.42開展有機畜牧業(yè)的根本目標就是以保證動物健康的持續(xù)性、關注動物福利為宗旨,注重從繁殖到餐桌的全過程質量限制.43綠色食品生產對動物營養(yǎng)要求中規(guī)定：日糧來源一般要求至少50%勺飼料來自本農場或當?shù)仄渌r場.至少80%勺飼料來源于已批準的綠色食品飼料生產基地或產地,符合綠色食品產地環(huán)境技術條件；44綠色食品生產對畜禽疾病防治的規(guī)定：綠色食品生產者應嚴格根據?中華人民共和國動物衛(wèi)生法?

20、的規(guī)定預防畜禽發(fā)病和死亡.畜禽疾病以預防為主,堅持“防重于治的原那么.盡可能采用物理和中醫(yī)療法.45生態(tài)調查評估內容包括1邊緣效應評估2二級系統(tǒng)評估3三級系統(tǒng)評估4開展綠色食品與資源的協(xié)調性評估46綠色食品生產對耕作制度的根本要求：一是通過合理的田間配置,建立綠色食品的種植制度,充分合理利用土地及其相關的自然資源；二是采取耕作舉措,改善生態(tài)環(huán)境,創(chuàng)造有利于作物生長、有益生物繁殖的條件,抑制和消滅病蟲草害的發(fā)生,并不斷提升土地生產力,保證作物全面持續(xù)地增產.47綠色食品肥料使用根本規(guī)那么是使足夠數(shù)量的有機物質返回土壤,肥料應以對環(huán)境和作物不產生不良后果的方法使用；以無害化處理的有機肥、生物有機肥

21、和無機礦質肥料為主,以生物菌肥、腐殖酸類、氨基酸類葉面肥為必要補充.48綠色食品肥料使用要求規(guī)定：AA級綠色食品禁止使用化肥.禁止使用城市垃圾、醫(yī)院垃圾、工業(yè)垃圾.推薦使用秸桿肥、綠肥、葉面肥、餅肥、微生物肥料.堆肥、廄肥需經堆置高溫發(fā)酵才可使用.秸稈還田時,只能用人畜糞尿來調節(jié)碳氮比,最后一次追肥必須在收獲前30d進行.49植物保護是綠色食品生產過程中預防和減少病害,保證豐收和產品質量的重要舉措.生物防治技術應運而生,其中有害生物綜合治理是現(xiàn)今國際上公認的有害生物防治的最有效方法.50按監(jiān)測目的分類監(jiān)測可分為1根底性監(jiān)測2監(jiān)視性監(jiān)測3仲裁檢測51綠色食品產地污染包括內源污染和外源污染.52綠

22、色食品加工廠生產設備大體分為4個類型：計量和貯存設備、定型專用設備、通用機械設備、非標準專業(yè)設備.53綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測按監(jiān)測手段可分為：物理監(jiān)測、化學監(jiān)測、生物監(jiān)測.54綠色食品山野菜的采集生產必須遵循“采集行為有利于維持和保護自然區(qū)域功能.55綠色食品污染指標有：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌.56綠色食品包裝材料要求：平安性、可降解性、可重復利用性.57綠色食品與生態(tài)農業(yè)建設的關系：生態(tài)農業(yè)是綠色食品開發(fā)的根底、綠色食品的開發(fā)促進生態(tài)農業(yè)的建設.58我國無公害農業(yè)生產方式包括了：有機農業(yè)生產、綠色食品生產、無公害食品生產.59綠色食品生產過程所涉及的水體主要包括：地面水、地下水、降水

23、.60為了保證綠色食品產品平安、營養(yǎng)和優(yōu)質,必須依照?綠色食品治理方法?的規(guī)定,對綠色食品進行終產品檢驗.61A級綠色食品標志與字體為白色,底色為綠色.62土壤是綠色食品生產最重要的介質.63綠色食品生產資料自批準之日起,三年有效,并實行年審制.64生產AA級綠色食品禁止使用任何化學合成資料.65綠色食品生產基地可分為三種：綠色食品原料生產基地、綠色食品加工品生產基地、綠色食品綜合生產基地.66綠色食品證書自發(fā)放之日起每滿一年都必須加蓋年檢合格章.66綠色食品質量標準體系構成包括：綠色食品環(huán)境質量標準、綠色食品生產技術標準、綠色食品產品標準、綠色食品包裝標簽標準、綠色食品貯藏、運輸標準、綠色食

24、品其他相關標準.67 .綠色壁壘特點：技術性強、靈活性大、可變因素多、一定的歧視性、連鎖反響嚴重.68 .常見作物蟲害的生物防治有：以蟲治蟲、以菌治蟲、其他動物治蟲.69 .綠色食品自然冷源貯藏常用的方法有：埋藏或溝藏、窯窖貯藏、通風庫貯藏、氣調貯藏.70綠色食品水產養(yǎng)殖舉措有：良好的水體環(huán)境、保持良好的水質條件、應用科學的養(yǎng)殖技術.71.化學肥料的一般特性：肥效快、肥分單純、養(yǎng)分含量高、不含有機質、具有一定的酸堿性.72食品工業(yè)中常見的食品添加劑有：防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、調味劑、酶制劑.73 .對農業(yè)生產產生較大影響的污染物有：二氧化硫、氮氧化物、氟化物及總懸浮物.74 .常見的

25、土壤重金屬污染來源與危害有：汞、鎘、鉛、銘、碑、銅.75 .藥物殘留的危害有：過敏反響、產生抗藥性、急性、慢性毒性作用、對人類腸道微生物的影響、“三致作用、破壞生態(tài)環(huán)境.76綠色食品開發(fā)治理體系主要包括：嚴密的質量標準體系全程質量限制舉措標準化的管理方式網絡化的組織系統(tǒng)四個根本局部.77 .綠色食品標準包括：綠色食品產地環(huán)境質量標準綠色食品生產技術標準綠色食品最終產品標準綠色食品包裝與標簽標準綠色食品貯藏運輸標準綠色食品其他相關標準.78 .綠色食品市場體系的三個特點：結構完整功能專業(yè)機制標準.79食品包裝的功能有：保護功能提供方便商業(yè)功能.80綠色食品包裝材料的要求：平安性可降解性可重復利用

26、.81綠色食品認證的機構是：中國綠色食品開展中央.82.綠色食品的貿易形勢有：進口商加工商和分包商；食品生產商；零售貿易.簡做題1、簡述消費者購置有機食品的主要原因健康原因、環(huán)保原因、道德原因.2、簡述有機認證人員的需具備的資格系統(tǒng)教育；良好的觀察和評估水平；良好的語言交流和編寫報告水平；保守檢查秘密；實事求是；作為第三方進行實事求是、公正的檢查,與申請有機食品認證的任何一方都沒有利益沖突.不得參與最后的認證決定.3、簡述野生采集過程治理的原那么野生農產品應采自有明確土地邊界的地區(qū),而且該地區(qū)經檢驗合格.采集地區(qū)在采集前和采收過程中沒有施用過化學合成物質的歷史.野生植物必須是生長于可界定、能自

27、我維系的、可持續(xù)的生產體系.在交通量大的路邊或其它有污染源的地方必須有足夠的緩沖帶.4、簡述綠色食品加工的根本原那么可持續(xù)開展原那么、營養(yǎng)物質最小損失原那么、加工過程無污染原那么、無環(huán)境污染原那么.5、A級綠色食品與AA級綠色食品的主要區(qū)別評價體系AA級綠色食品A級綠色食品環(huán)境評價采用單項指數(shù)法,各項數(shù)據均不得超過有關標準采用綜合指數(shù)法,各項環(huán)境監(jiān)測的綜合污染指數(shù)不得超過1生產過程禁止使用任何化學合成物質允許限定品種、限量使用化學合成物質產品不得檢出化學合成物質允許使用的化學合成物質殘留量為國家標準的1/2,禁止使用的化學合成物質不得檢出包裝標志與標準字體綠色,底色白色,防偽標簽底色藍色,標志

28、編號以AA結尾標志與標準字體白色,底色綠色,防偽標簽底色綠色,標志編號以A結尾6、簡述綠色食品水產品養(yǎng)殖區(qū)的選擇原那么.第一,水源充足,常年有足夠的新鮮水量；水溫適合不同魚種的養(yǎng)殖；池塘進、排水方便.第二,盡可能選擇比擬完整的水體,以利于生產限制和污染防治.第三,水質符合國家標準；養(yǎng)殖區(qū)附近無污染源,養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)環(huán)境良好.到達綠色食品產地環(huán)境質量標準.第四,海水養(yǎng)殖區(qū)應選擇潮流暢通、潮差大、鹽度相對穩(wěn)定的區(qū)域,不得靠近河口.以防洪水期淡水沖擊,鹽度大幅度下降,導致魚蝦死亡,以及污染物直接進入養(yǎng)殖區(qū),造成污染.第五,交通方便.7、簡述綠色食品產地選擇的任務是為其產地的環(huán)境質量監(jiān)測和質量評價作技術準

29、備；提升工作效率；可正確判斷該產地開發(fā)綠色食品的前景,為產地的生態(tài)環(huán)境建設指出方向.8、簡述綠色食品初級廣品生廣基地標準到達相應生產規(guī)模.基地設有專門的治理機構和生產效勞體系,并制定出相應技術舉措和規(guī)章制度.占職工總數(shù)5現(xiàn)上的治理、生產人員應經培訓、考核、取得上崗證.具備完善的生產設施,保證穩(wěn)定的生產規(guī)模,具有抵御一般自然災害的水平.具備良好的生態(tài)環(huán)境,環(huán)保舉措有效.9、簡述動物福利的根本內容動物福利即動物應得到的自由,包括排除營養(yǎng)不良、物理不適、損傷、疾病和恐嚇等.10、綠色食品產地的環(huán)境監(jiān)測原那么環(huán)境監(jiān)測是綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價中一項工作量大,費工、費時、經濟投入較多的工作.環(huán)境監(jiān)測

30、原那么包括以下幾個方面：1) .優(yōu)化布點原那么：以盡可能少的勞動和代價,獲取能代表監(jiān)測區(qū)域環(huán)境質量的信息,科學合理地確定最少位點.2) .最優(yōu)監(jiān)測原那么：優(yōu)先監(jiān)測可能造成污染的最不利位點.3) .可行性原那么：可靠的分析方法與評價標準.11、簡述緩沖帶的存在對有機生產系統(tǒng)的意義隔絕可能的污染、提供豐富生物多樣性等.12、簡述綠色食品產生產目的(1)通過生產綠色食品,保護自然資源和生態(tài)環(huán)境.(2)通過綠色食品的消費,增進人們的身體健康.(3)通過生產和消費綠色食品,促進社會、經濟、生態(tài)良性循環(huán)和協(xié)調開展.13、簡述二級生態(tài)系統(tǒng)的調查內容產地的地塊調查：綠色食品產地地塊應是一片完整的地塊.輔助能量

31、投入調查：除太陽能外,人工補加的能量需要記錄.農產品調查：品種、產量、外觀品質調查與記錄.同時需調查是否有轉基因物種.14簡述改善土壤質量的作物和土壤治理技術1) .有效利用作物和其他有機材料2) .作物輪作3) .水土流失與覆蓋作物的種植及免耕4) .畜禽糞便于有機肥的施用5) .土壤改進15、簡述綠色食品必須同時具備四個條件1)產品或原料產地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準；2)生產加工必須符合綠色食品生產技術規(guī)程；3)產品必須符合綠色食品質量標準和衛(wèi)生標準；4)包裝、儲運必須符合綠色食品包裝儲運標準.16試論述綠色食品的理論根底的根本內容1)農業(yè)生態(tài)學2).土壤3.病蟲草害限制的原理6)

32、 社會學根底5.畜禽飼養(yǎng)與疾病限制6.標準體系的框架17、簡述A級綠色食品與AA級綠色食品的主要區(qū)別評價體系包括環(huán)境評價,生產過程,產品,包裝.AA級綠色食品：采用單項指數(shù)法,各項數(shù)據均不得超過有關標準；禁止使用任何化學合成物質；不得檢出化學合成物質；標志與標準字體綠色,底色白色,防偽標簽底色藍色,標志編號以AA結尾.A級綠色食品：采用綜合指數(shù)法,各項環(huán)境監(jiān)測的綜合污染指數(shù)不得超過1;允許限定品種、限量使用化學合成物質；允許使用的化學合成物質殘留量為國家標準的1/2,禁止使用的化學合成物質不得檢出；標志與標準字體白色,底色綠色,防偽標簽底色綠色,標志編號以A結尾.18、簡述綠色食品標志的作用1

33、)廣泛傳播綠色食品概念2)促進綠色食品企業(yè)實行名牌戰(zhàn)略3)聯(lián)系生產者、治理者和監(jiān)督者(1)綠色食品質量要對消費者負責,還要對標志所有者負責.(2)對于標志所有者而言,許可企業(yè)使用這枚標志的同時,即負有對標志的使用者管理的責任,同時也是對消費者做了一個承諾.19、簡述綠色食品標準對綠色食品產業(yè)開展所起的作用A.綠色食品標準是綠色食品認證工作的技術根底日綠色食品標準是進行綠色食品生產活動的技術、行為標準C綠色食品標準是指導農業(yè)及食品加工業(yè)提升生產水平的技術文件D綠色食品標準是維護綠色食品生產者和消費者利益的技術和法律依據E、綠色食品標準是是提升我國農產品和食品質量,促進出口創(chuàng)匯的技術手段20、簡述

34、調節(jié)物質循環(huán)的原那么是合理運用人工投入手段,預防盲目施用、開采和排放,施肥和灌水符合生產要求標準,且以供求平衡為目標.穩(wěn)定庫存水資源、植被資源、土壤C、N庫,保護生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定機制.充分發(fā)揮生物在養(yǎng)分循環(huán)調節(jié)中的主導作用.21簡述綠色食品生產病蟲害防治的根本原那么是從作物-病蟲草等整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā),要求在最大的范圍內盡可能依靠作物輪作、抗蟲品種、綜合運用各種非化學手段限制作物病蟲草害的發(fā)生.1、利用作物品種多樣性,建立比較穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)2、利用合理的輪作體系,限制土傳病害3、采取有效舉措培育健康土壤,使之形成抑制性土壤4、采取適當?shù)纳锖臀锢矸乐闻e措5、適當使用允許范圍內的礦質藥物6、強化生產

35、的全過程治理的意識22、請為雙流縣某鎮(zhèn)的綠色食品產地做出產地環(huán)境的監(jiān)測方案.監(jiān)測原那么、監(jiān)測程序、監(jiān)測結果評價23、試論述你家鄉(xiāng)綠色食品或有機食品的開展現(xiàn)狀及前景以省級區(qū)域為主分析自然環(huán)境條件特點；綠色食品現(xiàn)狀分析；前景展望.24、簡述綠色食品產生產特點1綠色食品出自良好的生態(tài)環(huán)境從產品或原料產地的生態(tài)環(huán)境入手,通過環(huán)境監(jiān)測,判定其是否具備生產綠色食品的環(huán)境條件資格.（2） “從土地到餐桌全程質量限制通過產前環(huán)節(jié)的環(huán)境監(jiān)測和原料檢測、產中環(huán)節(jié)的生產資料使用準那么與生產操作規(guī)程的落實,以及產后環(huán)節(jié)產品質量、衛(wèi)生指標、包裝、保鮮、儲藏、運輸、銷售限制,保證綠色食品的質量.(3)綠色食品標志受法律保

36、護?中華人民共和國商標法?25開展綠色食品實施綠色營銷的主要舉措(1) 培植綠色文化,引導綠色消費.通過綠色文化的教育和群眾文化傳媒對綠色文化的宣傳,增強整個國民的生態(tài)意識,用綠色文化對企業(yè)進行形象設計,營造綠色理念,綠色行為和綠色視覺,樹立企業(yè)良好的形象通過對消費者不斷宣傳,擴大綠色消費隊伍,推動綠色營銷和綠色食品的開展.、(2) 制定策略,建設基地,將名特優(yōu)產品優(yōu)先開發(fā)成綠色食品將農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的產品優(yōu)先開發(fā)成綠色食品將山野菜資源開發(fā)成綠色食品.(3) 建設綠色營銷網絡建設綠色食品的批發(fā)、超市、連鎖店、開展網上綠色營銷等一系列舉措健全綠色食品營銷網絡.論述題1 .綠色食品產地選擇有哪些

37、原那么(1) 對大氣的要求,要求產地及產地周圍不得有大氣污染源,特別是上風口不得有污染源.(2) 對水的要求,生產用水不能含有污染物,特別是重金屬和有毒有害物質；要選擇在地表水、地下水水質清潔無污染的地區(qū),要遠離對水造成污染的礦山,產地應位于地表水、地下水的上游.(3) 對土壤的要求,要求產地位于土壤元素背景值正常區(qū)域,產地及產地周圍沒有金屬或非金屬礦山,并未受到人工污染；土壤中無農藥殘留,選擇土壤有機含量較高的地區(qū).2 .常用綠色食品飼料添加劑的種類有哪些(1) 飼用酶制劑(2) 微生物制劑(3) 畜用防臭劑(4) 中草藥飼料添加劑(5) 糖葩素,肉堿(6) 酵母細胞壁,生物活性肽(7) 復

38、合綠色飼料添加劑3 .綠色食品應用科學的水產養(yǎng)殖技術有哪些要求(1) 放養(yǎng)健康苗種,保持合理放養(yǎng)密度(2) 科學投喂優(yōu)質餌料(3) 增強養(yǎng)殖治理,提升養(yǎng)殖者的技術水平.“三分苗種,七分養(yǎng),養(yǎng)殖治理是提高經濟效益,預防污染與疾病發(fā)生的關鍵所在.(4) 綠色食品水產品捕撈,保鮮技術.4 .試述防腐劑的概念與作用原理防腐劑是指能預防由微生物所引起的食品腐敗變質,延長食品保質期的食品添加劑.(1) 能使微生物蛋白質變性,干擾其生長和繁殖(2) 改變細胞膜,細胞壁的滲透性,使微生物體內的酶類和代謝物失活(3) 干擾細胞體內的酶系,抑制酶的活性,破壞其正常代謝(4) 對微生物細胞原生質局部的遺傳機制產生效

39、應.5 .簡述無公害食品、綠色食品和有機食品的區(qū)別和聯(lián)系(1) 無公害農產品、綠色食品,有機食品都是經質量認證的平安農產品.(2) 無公害農產品是綠色食品和有機食品開展的根底,綠色食品和有機食品是在無公害農產品根底上的進一步提升無公害農產品、綠色食品,有機食品都注重生成過程的治理,無公害農產品和綠色食品側重對影響產品質量因素的限制,有機食品側重對影響環(huán)境質量因素的限制.也有人這樣形容他們之間的關系：“有機食品是精品,綠色食品是優(yōu)良品,無公害食品是群眾品.6綠色食品標志及其含義綠色食品標志是中國綠色食品開展中央在國家工商行政治理局商標局注冊的產品質量證明商標,用以證實綠色食品無污染平安優(yōu)質的品質

40、特征.含義：圖案上方的太陽下方的葉片和中央的蓿蕾象征自然生態(tài)；整個圖形寓意明媚陽光下的和諧生機,告訴人們綠色食品是出自純潔良好生態(tài)環(huán)境的平安無污染食品,能給人們帶來蓬勃的生命力,以及提醒人們要保護環(huán)境和預防污染.7 .綠色食品和有機食品、無公害農產品的區(qū)別治理機構不同,出發(fā)點不同,生產加工要求上不同,執(zhí)行標準不同.8 .綠色食品產業(yè)的開展趨勢：產業(yè)體系在社會化、專業(yè)化分工開展中趨于完備；產業(yè)中央沿第一二三產業(yè)順次偏移；組織結構向一體化方向開展；產業(yè)結構趨向高度化.9 .綠色食品標準的作用：是進行綠色食品質量認證和質量體系認證的依據；是進行綠色食品生產活動的技術行為標準；綠色食品標準是推廣先進生

41、產技術,指導農業(yè)及食品加工業(yè)提升生產水平的技術文件；是維護綠色食品生產者和消費者利益的技術和法律依據；是提升我國食品質量,增強我國食品在國際市場上的競爭力,促進產品出口創(chuàng)匯的技術目標依據.10 .簡述綠色食品市場營銷策略：綠色食品的銷售渠道策略；綠色食品的定價策略；綠色食品的促銷策略；綠色食品的品牌策略；靈活運用其他綠色營銷策略.單項選擇題1 .綠色食品開發(fā)和治理工作是經國務院批準,由A在全國組織實施的.A.中華人民共和國農業(yè)部B.國家環(huán)境保護總局C.國家工商行政治理總局D.中華人民共和國衛(wèi)生部2 .綠色食品事業(yè)創(chuàng)立于A年.3 .中國綠色食品開展中央是負責全國綠色食品開發(fā)和治理工作的專門機構,

42、隸屬A與農業(yè)部綠色食品治理辦公室合署辦公.全國各地設立各級綠色食品治理機構、綠色食品產品質量檢測機構和產地環(huán)境質量監(jiān)測機構.A.中華人民共和國農業(yè)部B.中華人民共和國衛(wèi)生部C.國家林業(yè)局D.國家環(huán)境保護總局4.使用綠色食品標志商標必須經C審核許可.A.中華人民共和國農業(yè)部B.農業(yè)部綠色食品治理辦公室C.中國綠色食品開展中央D.中國綠色食品協(xié)會5 .綠色食品標志商標是在國家商標局注冊的我國第一例C.A.產品商標B.效勞商標C.證實商標D.集體商標1 .綠色食品標志商標的注冊人是B.A.中華人民共和國農業(yè)部B.中國綠色食品開展中央C.中國綠色食品協(xié)會D.綠色食品生產企業(yè)2 .綠色食品標志商標是C年

43、注冊的.年年年年3 .在產品包裝及廣告宣傳上使用綠色食品標志,必須獲得A許可.A.中國綠色食品開展中央B.國家食品藥品監(jiān)督治理局C.國家工商行政治理總局D.國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局4 .企業(yè)使用綠色食品標志申請獲得批準后可C,使用期滿須辦理續(xù)展前方可繼續(xù)使用.A.長期使用B.使用5年C.使用3年D.使用10年5 .消費者在市場上選購綠色食品時,應該選擇產品包裝上同時具備B的商品.A.綠色食品標志圖形、綠色食品編號.B.綠色食品標志圖形、“綠色食品字樣、綠色食品編號.C.綠色食品標志圖形D.綠色食品標志圖形、綠色食品四個字.6 .獲得綠色食品標志使用權的企業(yè),當企業(yè)名稱、產品名稱或商標發(fā)生變化時

44、,應辦理A手續(xù).A.證書變更B.重新申報C.申請備案D.公告聲明7 .對授權使用綠色食品標志的企業(yè)和產品,各地綠色食品治理機構每年都組織B.A.產品展示B.年度檢查C.問卷調查D.市場追蹤8 .中國綠色食品開展中央每年對綠色食品產品質量進行C.A.市場調查B.專家鑒定C.抽樣檢驗D.企業(yè)調查9 .各地綠色食品治理機構每年都組織開展A活動,檢查綠色食品企業(yè)使用綠色食品標志的標準性,打擊假冒綠色食品行為,以維護市場秩序,保護消費者權益.A.市場監(jiān)察B.產品展銷C.質量評選D.市場調查10 .中國綠色食品開展中央D通過媒體向社會發(fā)布綠色食品重要事項及產品信息.A.每個月B.每季度C.每年D.不定期1

45、1 .綠色食品證書須在年檢后A方為有效.A.加蓋“年檢合格章B.重新?lián)Q發(fā)C.領取副證D.企業(yè)自行標注多項選擇題1 .綠色食品遵循可持續(xù)開展原那么,產自優(yōu)良環(huán)境,實行全程質量限制,具有ABC的特性.A.無污染B.平安C.優(yōu)質D.保健2 .開展綠色食品的意義是ABCD.A.保護生態(tài)環(huán)境B.提升農產品質量平安水平C.增進人民身體健康D.促進企業(yè)增效、農民增收3 .綠色食品的平安T主要表達在ABCD.A.通過產地環(huán)境和產品質量的兩端監(jiān)測,把住生產源頭的環(huán)境質量關和消費者直接消費的產品質量關B.通過對生產過程的監(jiān)督治理和指導,把握住生產中的投入品關,并限制其他可能產生的危害.C.減少或完全去除食品產品上

46、的農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑殘留.D.將食品中重金屬含量、生物自身或生產中自然產生的毒素或有害物質的含量限制到最低程度4 .綠色食品質量治理工作的原那么是ABCD.A.堅持標準B.標準認證C.增強監(jiān)管D.風險預警5 .綠色食品實施“從土地到餐桌全程質量限制,主要環(huán)節(jié)有ABCD.A.產地環(huán)境監(jiān)測B.生產過程限制C.產品質量檢測D.產品包裝、貯藏、運輸治理6 .綠色食品品牌的公信力主要表達在：ABCD.A.標準科學、認證有效、監(jiān)管嚴格B.產品質量穩(wěn)定可靠C.企業(yè)使用標志標準D.市場秩序良好1.綠色食品標志商標在國家工商行政治理總局商標局注冊的商標形式包括以下ABCDA.綠色食品標志圖形B.中文

47、：綠色食品C.英文：GREENFOODD.綠色食品標志圖形、綠色食品、GREENFOCB者組合2 .各級綠色食品治理機構依據中華人民共和國ABC和農業(yè)部頒發(fā)的D等國家有關法律、法規(guī)及規(guī)定實施綠色食品治理.A.?中華人民共和國農產品質量平安法?B.?中華人民共和國商標法?C.?中華人民共和國食品平安法?D.?綠色食品標志治理方法?3 .消費者在市場上買到帶有綠色食品標志的產品,可通過AC方式查詢真?zhèn)?A.登錄中國綠色食品網B.打給消費者協(xié)會C.向中國綠色食品開展中央查詢D.直接詢問銷售商4 .中國綠色食品開展中央對ABCD產品進行公告.A.通過認證產品B.企業(yè)年檢不合格產品C.產品抽檢不合格產品

48、D.逾期未續(xù)展產品5 .綠色食品產品公告在ABC等媒體上發(fā)布.A.中國綠色食品網B.農民日報C.中國食品報D.文摘報6 .綠色食品企業(yè)信息碼GFXXXXXXXXXXXX的含義按順序依次為BDCA.A.當年通過認證企業(yè)的順序號FOOD縮寫C.企業(yè)通過認證的年份D.企業(yè)所在地區(qū)的數(shù)字代碼7 .綠色食品年檢主要是檢查企業(yè)ABCD.A.質量限制是否健全B.使用綠色食品標志是否標準C.加工產品的原料是否符合綠色食品要求D.產品質量是否合格8 .對綠色食品畜禽養(yǎng)殖企業(yè)進行年檢時,監(jiān)管員應重點檢查企業(yè)的ABC.A.防疫、檢疫制度的建立和執(zhí)行情況B.藥品的使用情況C.飼料及飼料添加劑來源和使用情況D.育種情況

49、9 .對綠色食品加工企業(yè)進行年檢時,監(jiān)管員應重點檢查企業(yè)ACD.A.原料采購合同執(zhí)行情況B.廠區(qū)的綠化情況C.添加劑使用情況D.生產工藝有無改變10 .對綠色食品種植企業(yè)進行年檢時,監(jiān)管員應重點檢查企業(yè)ABD.A.農藥使用情況B.肥料使用情況C.產品價格情況D.病蟲草害防治情況11 .企業(yè)使用綠色食品標志期間,當發(fā)生以下ABCD情況,中國綠色食品開展中央立即取消其標志使用權,并公告于眾.A.產品抽檢質量平安指標不合格B.生產條件發(fā)生變化,不符合綠色食品生產要求C.無正當理由拒絕接受綠色食品治理機構組織的監(jiān)督檢查D.企業(yè)不履行?綠色食品標志使用許可合同?有關規(guī)定12.中國綠色食品開展中央及各地綠

50、色食品治理機構采用ABD等多種形式對使用綠色食品標志的企業(yè)和產品進行監(jiān)督治理.A.產品抽檢B.市場監(jiān)察C.隨機問卷調查D.企業(yè)年檢13.消費者在市場上選購綠色食品時,應注意AD等包裝特征.A.有無綠色食品標志B.包裝是否美觀C.包裝的大小、形狀D.是否有綠色食品編號1 .綠色食品認證依據包括ABCD.國家相關強制性技術標準綠色食品相關技術標準A.國家相關法律法規(guī)B.C.綠色食品準那么、標準D.2 .綠色食品認證程序主要包括ABCD.A.環(huán)境監(jiān)測B.現(xiàn)場檢查C.產品檢測D.認證審核和專家評審3 .綠色食品認證屬于A.A.自愿認證B.推薦認證C.強制認證D.準入認證4 .綠色食品種植業(yè)產品生產應做

51、到ABCD.A.種植基地土壤、大氣和灌溉水應到達綠色食品相關標準要求B.種植過程中農藥、肥料等農業(yè)投入品的使用應符合綠色食品相關準那么的要求,投入品對環(huán)境和種植產品不產生污染C.產品質量應到達綠色食品產品質量標準要求,平安、優(yōu)質D.產品包裝、貯運應到達綠色食品包裝和貯運準那么要求5 .為保證綠色食品認證的標準性和有效性,所堅持的根本原那么主要包括ABC.A.客觀獨立B.公開公正C.老實信用D.依法行政審批6 .認證綠色食品種植業(yè)產品,需要對生產企業(yè)實施現(xiàn)場檢查,主要內容包括ABCDA.種植基地環(huán)境質量狀況B.種植過程農藥、肥料等投入品使用情況C.產品的包裝、貯藏和運輸情況D.整個生產過程相關記

52、錄7 .綠色食品畜禽產品生產的ABCD環(huán)節(jié),要符合綠色食品標準要求生產.A.飼料原料種植B.飼料組成、加工C.養(yǎng)殖過程D.屠宰加工及包裝、貯運8 .認證綠色食品產品,需對產品及產品原料產地環(huán)境質量進行監(jiān)測.主要監(jiān)測的環(huán)境因子包括ABC.A.土壤B.大氣C.灌溉水D.生物多樣性9 .創(chuàng)立綠色食品原料標準化生產基地的目標是ABCD.A.全面執(zhí)行綠色食品標準化生產和全程質量限制B.促進農產品區(qū)域化布局、產業(yè)化經營、標準化生產和市場化開展C.提升農業(yè)綜合生產水平,增強農產品市場競爭力D.促進農民增收、農業(yè)增效和縣域經濟開展10.綠色食品原料標準化生產基地應建立健全完善的治理體系,主要包括ABCD.A.

53、組織治理體系和監(jiān)督治理體系B.根底設施體系C.生產治理體系D.農業(yè)投入品治理體系和技術效勞體系1、全球農業(yè)開展*II式包括AB.A主流模式B可持續(xù)模式C生態(tài)模式D以上都不是2、平安食品是一類無污染食品的統(tǒng)稱,目前平安食品包括ABQA無公害食品B綠色食品Q有機食品D保健食品3、綠色食品生產目的包括ABQDA通過生產綠色食品,保護自然資源.B通過綠色食品的消費,增進人們的身體健康.Q通過生產和消費綠色食品,促進社會、經濟、生態(tài)良性循環(huán)和協(xié)調開展.DA通過生產綠色食品,保護生態(tài)環(huán)境.4、綠色食品生產特點有ABQA綠色食品出自良好的生態(tài)環(huán)境B“從土地到餐桌全程質量限制Q綠色食品標志受法律保護?中華人民

54、共和國商標法?D綠色食品都是綠顏色的5、綠色食品的內涵包括ABQDEA遵循可持續(xù)開展原那么B根據特定生產方式進行生產Q經專門機構認證D許可使用綠色食品標志E無污染、平安、優(yōu)質的營養(yǎng)食品6、綠色食品基地種類包括ABQA綠色食品原料初級產品生產基地.B綠色食品加工產品生產基地.Q綠色食品綜合生產基地同時具有初級產品與加工產品.D天然無污染區(qū)7、綠色食品初級產品生產基地標準應滿足以下哪些條件BDEA生產規(guī)模到達大中型企業(yè)規(guī)模.B基地設有專門的治理機構和生產效勞體系,并制定出相應技術舉措和規(guī)章制度.Q占職工總數(shù)20%以上的治理、生產人員應經培訓、考核、取得上崗證.D具備完善的生產設施,保證穩(wěn)定的生產規(guī)

55、模,具有抵御一般自然災害的水平.E具備良好的生態(tài)環(huán)境,環(huán)保舉措有效.8、綠色食品加工產品生產基地標準應滿足以下哪些條件BQA到達相應生產規(guī)模.B綠色食品加工產品必須為該單位的主導產品.C到達綠色食品初級產品生產基地標準.D占職工總數(shù)20%以上的治理、生產人員應經培訓、考核、取得上崗證.9、綠色食品綜合生產基地標準應滿足以下哪些條件ABCDA同時具有綠色食品初級產品和綠色食品加工產品.B同時符合綠色食品初級產品生產基地標準和綠色食品加工產品基地標準.C到達相應生產規(guī)模.D占職工總數(shù)5%A上的治理、生產人員應經培訓、考核、取得上崗證.10、A級綠色綠色食品主要指ACDA在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地生產,B生產過程中根本不使用化學合成物質,D經中國C按特定生產操作規(guī)程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,綠色食品開展中央認定,許可使用AA級綠色食品標志的產品.11、AA級綠色食品主要指ABCDA在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地生產,B生產過程中根本不使用化學合成