茶水的營養(yǎng)成分列表

1、茶水的營養(yǎng)成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部100水分（克）99.8能量（千卡）0能量（千焦）0蛋白質(zhì)（克）0.1脂肪（克）0碳水化合物（克）0膳食纖維（克）0膽固醇（毫克）0灰份（克）0.1維生素A（毫克）0胡蘿卜素（毫克）0視黃醇（毫克）0硫胺素（微克）0核黃素（毫克）0尼克酸（毫克）0維生素C（毫克）0維生素E(T)（毫克）0a-E0(-)-E0-E0鈣（毫克）2磷（毫克）1鉀（毫克）1鈉（毫克）3.9鎂（毫克）3鐵（毫克）0.1鋅（毫克）0.03硒（微克）0.08銅（毫克）0.01錳（毫克）0.12碘（毫克）0茶葉的種類根據(jù)陳宗懋主編中國茶經(jīng)的分類法

2、，分為： 一、基本茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。 其中：（一）綠茶 包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。 1、炒青綠茶分為：（1）眉茶（炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）細(xì)嫩炒青（蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等） 2、烘青綠茶分為：（1）普通烘青（川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青等）（2）細(xì)嫩烘青（毛峰、太平猴魁、華頂云霧等） 3、曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等 4、蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。（我國不多，倒是日本很喜歡這種制茶方法做出的茶葉） （二）紅茶 分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 1、小種

3、紅茶包括：正山小種、煙小種。（多說一句，這些茶最初是用于出口的，因?yàn)闅W洲人喜歡在松林中漫步的感覺，所以這些茶帶有淡淡的松香） 2、工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。 3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。 （三）烏龍茶（又稱青茶，這里強(qiáng)調(diào)一下，青茶是指烏龍茶，而不是指綠茶） 分為： 1、閩北烏龍（武夷巖茶大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等） 2、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶） 3、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等） 4、臺灣烏

4、龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種） （四）白茶 分為：白芽茶、白葉茶 1、白芽茶，主要是指銀針等。 2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。 （五）黃茶 分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶 1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。 2、黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。 3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。 （六）黑茶 分為： 1、湖北黑茶（安化黑茶等） 2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等） 3、四川邊茶（按照茶的功效分路丁茶：降血壓、降血糖提高人體免疫力 苦丁茶:降血脂、降血壓、降血糖。 一葉茶:清肝利膽、降血脂血糖，適合糖尿病患者飲用。 薄荷茶:消菌、強(qiáng)肝、健胃整腸

5、、提神醒腦、調(diào)理消化功能。 薰衣花:潤肺養(yǎng)顏、美膚。 菩提子:減輕關(guān)節(jié)痛、肌肉酸痛、鎮(zhèn)靜、凈化血管、預(yù)防動脈硬化、緩和焦慮。 牡丹花茶:調(diào)血清血、活化細(xì)胞、盜汗、月經(jīng)失調(diào)。 茉莉花茶:調(diào)整荷爾蒙分泌、舒緩緊張、治療腹痛、潤腸。 紫蜀葵:清肺、治感冒、強(qiáng)化氣管、止咳化痰、鼻子過敏 。 花茶:散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽。 綠茶:生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合。 青茶:潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。 紅茶:生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。 檸檬草:鎮(zhèn)靜、幫助消化。 金盞花：治療皮膚過敏、清熱解毒、降肝

6、火。 金沸花：明目、頭暈、便秘、消黃痰、治頭痛、熱性感冒、清涼解熱。 金桔果：健胃、消除腹痛助、消化、喉嚨痛、氣喘。 歐石楠：消除疲勞、治療糖尿病、調(diào)氣血養(yǎng)肝、通經(jīng)脈。 刺五加茶：抗疲勞、抗衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)免疫力等。 綠蘿花茶：降血糖、降血壓，促進(jìn)胰島素分泌。 桑葉茶：減肥、美容、降血糖。 苦蕎茶：降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力。南路邊茶和西路邊茶等） 4、滇桂黑茶（六堡茶、普洱熟茶等）茶葉中含有哪些有益成份茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬