酒店員工部管理制

1、! _世界上有兩種人，一種人，虛度年華；另一種人，過(guò)著有意義的生活。在第一種人的眼里，生活就是一場(chǎng)睡眠，如果在他看來(lái)，是睡在既溫暖又柔和的床鋪上，那他便 十分心滿意足了；在第二種人眼里，可以說(shuō)，生活就是建立功績(jī)?nèi)司驮谕瓿蛇@個(gè)功績(jī)中享到自己的幸福。 別林斯基政策與程序酒店名稱嬉璟酒店編號(hào)SAP20091227001部門康樂(lè)部日期2009-12-27標(biāo)題康樂(lè)部員工管理制度頁(yè)碼第1頁(yè) 共3頁(yè)為了維護(hù)康樂(lè)部的正常工作秩序和服務(wù)質(zhì)量，倡導(dǎo)員工敬業(yè)樂(lè)業(yè)精神，制止和杜絕違反規(guī)章制度的現(xiàn)象，體現(xiàn)獎(jiǎng)勤罰懶的原則，將制定康樂(lè)部樓面工作制度。一、嘉獎(jiǎng)條例凡符合與列條例之一者，將會(huì)受到總辦不同程度的嘉獎(jiǎng)（給予20-1

2、00元的獎(jiǎng)勵(lì)）1、對(duì)酒店和部門的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)質(zhì)量作出重大貢獻(xiàn)者；2、在本崗位苛作有突出表現(xiàn)并受到上司和同事一致好評(píng)者；3、為維護(hù)酒店利益和顧客利益作出重大貢獻(xiàn)者；4、禮貌服務(wù)受到顧客贊賞者；5、參加酒店或部門舉行的各項(xiàng)業(yè)務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)取得優(yōu)異成績(jī)者；6、為酒店或部門開(kāi)源節(jié)流提出合理化建議并經(jīng)實(shí)施取得顯著成效者；7、品德高尚，拾金不昧者；8、因其良好模范工作行為，給公司在社會(huì)上帶來(lái)良好的聲譽(yù)及光榮者；9、對(duì)公司規(guī)定下的任務(wù)，保質(zhì)保量完成者。二、獎(jiǎng)勵(lì)制度1、凡為公司提出創(chuàng)新性建議，完善公司經(jīng)營(yíng)管理，提高公司經(jīng)濟(jì)益有重大貢獻(xiàn)者，將給予獎(jiǎng)勵(lì)100元；2、拾金不昧，得到客人好評(píng)者給予獎(jiǎng)勵(lì)20元；3、對(duì)在突

3、發(fā)事件或說(shuō)重在事故中表現(xiàn)突出者，酌情獎(jiǎng)勵(lì)30元；4、在部門業(yè)務(wù)練兵、評(píng)比、考核取得優(yōu)異成績(jī)者獎(jiǎng)勵(lì)30元；5、凡服務(wù)得到客人認(rèn)可受到表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)20元；6、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度成績(jī)顯著者獎(jiǎng)勵(lì)50元；7、控制開(kāi)支、節(jié)約費(fèi)用有顯成績(jī)者獎(jiǎng)勵(lì)50元；8、對(duì)設(shè)備的技術(shù)革新改造有成績(jī)者獎(jiǎng)勵(lì)100元；三、懲罰條例制度凡違反下列條例之一者，視情節(jié)輕重將會(huì)受到總辦不同程度的扣分懲罰甚至解雇處理。1、不按時(shí)上下班，遲到或早退，情節(jié)輕者扣10元；2、制服穿著不整齊不按標(biāo)準(zhǔn)佩帶工牌者扣10元；3、頭發(fā)零改成，指甲過(guò)長(zhǎng)蓄胡須，不注意儀容儀表者扣10元；4、當(dāng)班時(shí)鬧情緒，沒(méi)精打彩沒(méi)微笑者扣10元；5、沒(méi)有熟練掌握服務(wù)程序和動(dòng)作

4、規(guī)范者扣30元；6、進(jìn)房不敲門或亂敲門者扣5元；7、茶水、生果、毛巾、拖鞋、飲品、香煙等沒(méi)及時(shí)跟到位者扣10元；8、托盤不穩(wěn)，如有茶水溢出者扣10元；9、行禮鞠躬時(shí)動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn)者扣5元；10、客人物品不齊全或擺位不整齊者扣10元；11、客人鞋送錯(cuò)或不及時(shí)送行房者扣10元；12、與客人開(kāi)過(guò)分玩笑者扣20元；13、服務(wù)態(tài)度不好引起客人投訴者扣20元；14、隨地吐痰、亂丟垃圾者扣20元；15、垃圾袋子按要求及時(shí)更換者扣10元；16、布草柜、鞋柜、士多房雜亂無(wú)章者扣10元；17、房間內(nèi)地上有雜物不拾者扣10元；18、浴室衛(wèi)生不好，有毛發(fā)、有異味者扣10元；19、布草破爛、有污點(diǎn)、有BB油而不更換者扣10

5、元；20、蒸汽房不沖洗，有毛發(fā)有異味者扣10元；21、床鋪不正，家具擺位不正，有塵有污點(diǎn)者扣10元；22、站立行走不規(guī)范不按崗位站立者扣10元；23、用餐或外出不打招呼或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)者扣20元；24、無(wú)故竄崗，離崗，偷懶者扣20元；25、當(dāng)班時(shí)間看書、看報(bào)看電視者扣20元；26、當(dāng)班時(shí)間打私人電話（使用公司電話）者扣10元；27、當(dāng)班時(shí)間唱歌、吹口哨、聚眾閑聊、打鬧喧嘩者扣20元；28、當(dāng)班時(shí)睡覺(jué)或抽煙者扣20元；29、不按時(shí)完成上司交辦的工作者扣20元；30、上下班忘記開(kāi)關(guān)水電、空調(diào)者扣50元；31、設(shè)施設(shè)備有問(wèn)題不及時(shí)匯報(bào)者扣20元；32、不懂開(kāi)源節(jié)流，浪費(fèi)不惜公司物品者扣100元；33、下班

6、后故意在工作區(qū)域或本酒店其它場(chǎng)逗留者扣20元；34、未經(jīng)批準(zhǔn)工作時(shí)間內(nèi)私會(huì)親友者扣20元；35、上下班不走員工通道者扣10元；36、進(jìn)出公司不配合保安檢查物品者扣20元；37、私自享用公司物品和設(shè)備者扣50元；38、對(duì)客人、上司、同事不禮貌者扣50元；39、無(wú)故不參加培訓(xùn)、例會(huì)或其它活動(dòng)者扣50元；40、私自調(diào)休、調(diào)班或打電話請(qǐng)假不按規(guī)定時(shí)間提前申請(qǐng)者扣50元；41、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品不及時(shí)上交者扣100元或解雇處理；42、無(wú)理頂撞上司，不服從上司的工作安排者扣50元或解雇處理（情節(jié)嚴(yán)重）；43、與技師串通索取客人小費(fèi)或幫客人亂點(diǎn)技師者扣100元，或解雇處理；44、發(fā)表虛假誹謗性的言論，因而影響

7、其他員工聲譽(yù)甚至影響團(tuán)結(jié)者扣100元，或解雇處理；45、員工與技師談戀愛(ài)或有利益關(guān)系者扣100元，或解雇處理；46、匯露公司商機(jī)者扣100元或解雇處理；47、員工偷飲，偷食公司物品扣100元（根據(jù)情況處理）；48、員工看的空房在蒸氣房或衣柜發(fā)現(xiàn)有毛巾、浴袍等其它物品給予扣10元；49、員工之間工作配合不得當(dāng)，造成看房崗位空缺扣30元；50、由于交接班不清楚影響工作運(yùn)作扣50元；51、上班時(shí)做與工作無(wú)關(guān)的事情扣50元；52、上班、吃飯、吃宵夜簽到時(shí)間準(zhǔn)時(shí)，超過(guò)時(shí)間扣50元；53、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)員工不準(zhǔn)講粗口，罰扣扣30元；54、幾個(gè)人站在一起聊天，喧嘩、說(shuō)笑、吹口哨、唱歌、打鬧、站姿不雅或在 背后

8、議論客人或上司者扣30元；55、沖涼房、蒸氣房、馬桶、洗手盆、床頭、玻璃有毛發(fā)或有污漬扣10元；56、本部門消費(fèi)情況、價(jià)格，服務(wù)的基本常識(shí)不清楚，罰抄價(jià)目表30遍，扣20元；57、舉行禮儀隊(duì)時(shí)，配合不好者扣10元；58、喝酒或吃濃烈氣味的食品者扣10元；59、軟硬家私有灰塵有污點(diǎn)扣10元；60、設(shè)施設(shè)備有問(wèn)題不及時(shí)上交，上報(bào)者扣20元；61、不愛(ài)惜公物亂丟亂畫扣100元；62、用紙巾搞衛(wèi)生者扣50元；63、不懂配合咨客及其他部門工作者扣30元；64、水吧出品不好造成客人投訴者扣30元；65、水吧水果爛或有異味，沒(méi)發(fā)現(xiàn)送給客人者扣50元；66、水吧工作失誤，出品跟糖跟奶沒(méi)跟到位者扣10元；67、向客人行禮時(shí)，鞠躬不標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)達(dá)到45度者扣5元；68、“十六字方針”和“四項(xiàng)服務(wù)規(guī)范”不熟練，沒(méi)有完全用到服務(wù)工作中去者扣10元；69、對(duì)“工作要求和工作標(biāo)準(zhǔn)”不熟練，沒(méi)完全按“工作需求和工作