固德威木薯淀粉加工設(shè)備各工段生產(chǎn)流程說明

1、周德威木薯淀粉加工設(shè)備各工段生產(chǎn)流程說明木薯淀粉的生產(chǎn)工藝流程1、基本流程-1干去皮清洗-1水清洗|T碎解|-淀粉精制-1成品包裝2、各工段流程清洗工段粉碎篩分工段精制工段脫水工段干燥與包裝鮮木薯一次粉碎除砂/泥中轉(zhuǎn)罐進(jìn)料器過磅一次篩分中轉(zhuǎn)罐真空脫水機(jī)干燥管進(jìn)料二次細(xì)粉碎旋轉(zhuǎn)過濾器皮帶輸送機(jī)分離器提升曲網(wǎng)擠壓過濾碟片離心機(jī)旋流器（一體）閉風(fēng)器干清洗細(xì)濾中轉(zhuǎn)罐斗提機(jī)水清洗微濾精制旋流器淀粉篩輸送提升包裝機(jī)成品粉生產(chǎn)流程說明1、原料的收購與運(yùn)輸原料是生產(chǎn)產(chǎn)品的基礎(chǔ)，原料的質(zhì)量是產(chǎn)品質(zhì)量的決定因素，也是決定企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，因此必須做好原料的收購工作，原料的收購半徑一般為50公里，以短運(yùn)距，爭取時(shí)

2、間，節(jié)約運(yùn)費(fèi)。木薯收挖后，應(yīng)除去泥、沙、根、須及木質(zhì)化部分，堆放在干凈的地面，避免混入雜物，尤其是不能混入鐵塊、石頭，應(yīng)做到計(jì)劃收挖、收購，并做到當(dāng)天收挖，當(dāng)天運(yùn)輸，當(dāng)天過磅，當(dāng)天加工，以保證原料的新鮮，提高淀粉質(zhì)量及回收率。木薯進(jìn)廠時(shí)，應(yīng)先檢查規(guī)格質(zhì)量，做好質(zhì)量驗(yàn)收、過磅、登記、開票、付款等工作。有條件的工廠應(yīng)逐步做到按木薯含粉量計(jì)價(jià)，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，合理付酬，以鼓勵(lì)薯農(nóng)種植良種木薯，利于工廠加工。2、原料的儲(chǔ)存與整理木薯進(jìn)廠后應(yīng)做到先進(jìn)先卸，堆放整齊，堆放高度原則上為1米，堆放超過1米時(shí)容易發(fā)熱變質(zhì)，不足1米時(shí)則使用場地大。以每立方米625公斤計(jì)算木薯的密度，避免擠壓損傷，造成浪費(fèi)。還應(yīng)以來

3、料先后依次加工，以提高回收率。鮮木薯進(jìn)廠后存放時(shí)間一般應(yīng)不超過72小時(shí)，以保證原料不霉?fàn)€、不變質(zhì)。如遇陰雨連綿天氣，霉菌易于繁殖，造成木薯霉?fàn)€變質(zhì)，如被霉菌寄生，一般35天可使木薯腐敗，因此，必須做好原料的調(diào)度工作，減少木薯堆放時(shí)間，以免造成損失。3、原料的輸送將堆放整齊的原料，用鏟運(yùn)機(jī)送入輸送機(jī)料斗內(nèi)，再均勻地輸送至干洗機(jī)，然后進(jìn)入清洗機(jī)，又由清洗機(jī)輸送到碎解機(jī)。要掌握好清洗機(jī)、碎解機(jī)的加工量，以保證供料均勻、適量、正常。4、原料的清洗與去皮干洗機(jī)是先去除木薯一部分泥沙，然后再將物料送入清洗機(jī)，滾筒式清洗機(jī)分粗洗區(qū)、凈洗區(qū)（排污孔）、沐浴區(qū)、來復(fù)線、噴水管，由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)圓筒旋轉(zhuǎn)，原料隨筒壁旋

4、轉(zhuǎn)，滾翻推進(jìn)，以水為介質(zhì)噴灑、沖洗、挫磨，除去泥、沙及薯皮。清洗的要求：清洗泥、沙干凈，去皮率達(dá)90%以上，為下工序創(chuàng)造一個(gè)良好的條件。5、原料的碎解碎解的目的就是破壞木薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小淀粉顆粒能夠順利的從塊根中解體、分離出來。飛錘式碎解機(jī)是一種高速運(yùn)轉(zhuǎn)的飛錘式碎解機(jī)，它具有結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，便于安裝，易于保養(yǎng)檢修等優(yōu)點(diǎn)，在木薯加工廣泛應(yīng)用，該機(jī)依靠高速運(yùn)轉(zhuǎn)，使錘片飛起于錘銬、隔盤、篩板等在機(jī)內(nèi)對(duì)連續(xù)喂進(jìn)的木薯進(jìn)行錘擊、錘磨、切割、擠壓，使其碎解，為下工序提供良好的原漿，提高回收率。很多生產(chǎn)廠家增加了二次碎解，使木薯的解體更細(xì)小、更充分。固德威的曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)的粉碎系統(tǒng)采用2-3級(jí)粉碎

5、，一級(jí)粉碎采用我廠專利刺釘輻進(jìn)行刨絲粉碎，通過高速旋轉(zhuǎn)的刺釘輻表面鋒利的釘刺將鮮薯破碎成不規(guī)則的絲片狀，增加了同體積下的表面積，有利于淀粉的游離，且細(xì)渣較少，有利于淀粉的提?。ㄅ俳z機(jī)刨碎成的絲片狀不破壞淀粉結(jié)構(gòu)，不易堵塞過濾網(wǎng)孔，優(yōu)于單純錘片式或砂輪磨的顆粒狀）。為進(jìn)一步提高薯渣細(xì)度，提高淀粉提取率，本機(jī)在不增加多少動(dòng)力的情況下，采用分揀式粉碎，對(duì)不符合要求的顆粒進(jìn)行再次粉碎，從而使保證物料的細(xì)而均勻。6、乳漿的攪拌攪拌池的作用是儲(chǔ)存原漿、乳漿；平衡乳漿濃度；調(diào)整乳漿的酸堿度；有助于淀粉分離；避免淀粉沉淀；便于抽漿及掌握乳漿濃度。但需掌握攪拌時(shí)間，如攪拌時(shí)間超過1小時(shí)，會(huì)使乳漿變酸、液化，致使

6、成品淀粉回收率降低、粘度降低。攪拌是淀粉生產(chǎn)中必不可少的工序，又是碎解、篩分、除沙、分離、脫水工序中必須具備的中間環(huán)節(jié)。7、篩分、洗滌35%以原漿的篩分、洗滌是淀粉回收率高低的關(guān)鍵，要求篩分、洗滌干凈，薯渣（干基）含粉下。傳統(tǒng)的篩分、洗滌工藝，一般為6-8次。有些廠家現(xiàn)已采用立體落差式工藝，即一次提升篩分高度，從上至下，先過壓力曲篩，再過一次立式離心篩、二次立式離心篩、三次立式離心篩，從而即減少了篩分、洗滌次數(shù)，又減少了動(dòng)力泵，并將乳漿濃度提高到6波美度，用水少，產(chǎn)量高，為下道工序創(chuàng)造了有利條件。固德威薯業(yè)的篩分采用曲網(wǎng)擠壓制粉機(jī)，結(jié)合細(xì)濾和微濾進(jìn)行使用，曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)采用充分淘洗、分級(jí)過濾

7、、多級(jí)擠壓的原理，克服了僅一次過濾難以濾凈的缺陷。特別是采用粉碎-過濾粉碎過濾淘洗-過濾-擠干-的工藝，依次多級(jí)循環(huán)，克服了單純的淘洗過濾不經(jīng)擠干不能將淀粉徹底提取的缺陷，大大提高了淀粉提取率。（這就好比我們平常洗衣服一樣，先進(jìn)行揉洗，然后擰干，再進(jìn)行揉洗，以便使衣服洗得更快更凈一些）。下圖可以更清楚看出IlliRBCA是僅進(jìn)行10分鐘淘洗過濾時(shí)的淀粉濾凈率；B是在10分鐘的時(shí)間里分三次淘洗過濾，但不進(jìn)行擠壓時(shí)的淀粉濾凈率；C是在10分鐘的時(shí)間里多級(jí)淘洗過濾、多級(jí)擠壓依次循環(huán)進(jìn)行時(shí)的淀粉濾凈率。擠干工藝的采用不僅可以將薯渣中的淀粉和水?dāng)D出，提高了淀粉的濾凈率，同時(shí)又將渣擠壓成餅狀，含水很少（不

8、需添加薯渣脫水工序），易于下步處理。粉碎和多級(jí)分離連續(xù)高效作業(yè)，縮短了淀粉與氧接觸的時(shí)間，避免了淀粉因氧化而褐變，使淀粉色澤潔白，質(zhì)量好，用于制作粉絲等粉制品則晶瑩透明，韌性增強(qiáng)。8、乳漿的除沙泥、沙的比重大于水，也大于淀粉顆粒，采用比重分離的方法進(jìn)行分離是行之有效的。將6波美度的乳漿，使用壓力泵抽入旋流除沙器內(nèi)，經(jīng)旋流清除泥、沙，頂流出乳漿，底流出泥、沙，達(dá)到旋流除沙的目的。高品質(zhì)的淀粉生產(chǎn)線，最好采用固德威生產(chǎn)的除泥進(jìn)行。9、乳漿的精制碟式分離機(jī)是根據(jù)水、淀粉、黃漿的比重不同的原理進(jìn)行分離的。只需要幾分鐘即可完成洗滌乳漿、濃縮乳漿的整個(gè)過程，因此避免了微生物的侵染，使產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定，產(chǎn)品

9、的回收率相應(yīng)的得到提高。碟式分離機(jī)第一道進(jìn)漿濃度要求為6波美度，出漿濃度為1215波美度，再稀釋至1012波美度為第二道進(jìn)漿濃度，出漿濃度則為2022波美度。近年來，隨著淀粉旋流技術(shù)的發(fā)展，淀粉旋流站在木薯淀粉加工中廣泛應(yīng)用，淀粉旋流站由淀粉泵高壓泵出的漿料通過進(jìn)料口進(jìn)入缸體的中間腔，在壓力達(dá)到0.40.7Mpa的情況下，淀粉漿料進(jìn)入旋流管進(jìn)口，沿旋流管的切線方向進(jìn)入旋流管內(nèi)部，在旋流管內(nèi)物料各組分按螺旋線作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生離心力，當(dāng)物流下行到圓錐部分時(shí)，由于各組分的相對(duì)密度不同、粒度大小不同、形狀不同而產(chǎn)生離心不同，相對(duì)密度大的組分一淀粉獲得離心力較大，沿螺旋運(yùn)動(dòng)被拋向錐體內(nèi)壁而沿壁下降到底流

10、口排出；而相對(duì)密度小的蛋白和水獲得離心力較小，則在內(nèi)螺旋運(yùn)動(dòng)下降到底流口的阻力而形成逆旋轉(zhuǎn)方向的內(nèi)螺旋渦流上行至頂流口排出，從而達(dá)到了各組分分離的目的。旋流站管路按工藝要求配備，并安裝有壓力表等儀器儀表，與旋流機(jī)組合為一體，整個(gè)機(jī)組在工藝中獨(dú)成一體，相對(duì)疊片離心機(jī)，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝十分方便，旋流器中無運(yùn)轉(zhuǎn)部件，堅(jiān)固耐用，可以保證淀粉加工的連續(xù)性。當(dāng)然，也有些廠家采用“碟式分離機(jī)+旋流站”的組合方式，效果也很理想。淀粉乳精制淀粉乳精制的方式不同，也是區(qū)分簡易生產(chǎn)線和自動(dòng)化生產(chǎn)線的一個(gè)重要指標(biāo),也可以采用沉淀池或流槽法等傳統(tǒng)方式，這就是簡易的加工方式，在一些要求不是太高的區(qū)域，為了節(jié)省購機(jī)成本和加工

11、成本，也采用先用沉淀池或流槽法等傳統(tǒng)方式取得毛淀粉，然后再用旋流站進(jìn)行精制。10、乳漿的脫水經(jīng)分離精制工序得出的濃乳漿，一般為2022波美度，仍含有大量的水分，必須進(jìn)行脫水，以提高干燥效率。通過刮刀離心機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的作用，將大部分水分從篩網(wǎng)的濾布空隙中拋出，濾布上積存的濕淀粉，使用刮刀連續(xù)刮出，直落到烘干機(jī)的料斗內(nèi)，經(jīng)密閉螺旋加料器送入干燥機(jī)。濕淀粉含水分低于38%,以達(dá)到節(jié)約能源，降低成本，提高產(chǎn)量和質(zhì)量的要求。現(xiàn)代化的木薯淀粉廠，真空脫水機(jī)，也得到廣泛應(yīng)用，真空脫水機(jī)采用恒壓餅層架橋過濾原理，工作時(shí)由調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)鼓在漿槽里旋轉(zhuǎn)，固體物（濕淀粉）被吸附在轉(zhuǎn)鼓的濾布上，達(dá)到一定厚度時(shí)被固定的刮

12、刀將固體物刮下，濾液進(jìn)入汽水分離器，從而達(dá)到淀粉、水、氣分離的目的，能耗是同類設(shè)備的三分之一左右。但淀粉含水率相對(duì)刮刀離心稍高。11、濕淀粉的干燥目前淀粉廠家大都采用一級(jí)負(fù)壓干燥機(jī)，整個(gè)干燥工藝過程是在一瞬間完成的，淀粉降解或變質(zhì)的危險(xiǎn)根本不存在。氣流干燥是將濕物料與熱氣流并流，經(jīng)引風(fēng)機(jī)吸入熱和物料，即經(jīng)過傳熱和傳質(zhì)的兩個(gè)過程，在干燥管內(nèi)進(jìn)行熱交換，使干燥的淀粉呈粉狀；并經(jīng)旋風(fēng)分離回收淀粉，而廢氣則從上方排出。為確保淀粉顆粒均勻一致，經(jīng)風(fēng)冷后進(jìn)入成品篩。經(jīng)過篩后的淀粉，裝包、過磅、驗(yàn)收、入庫。有條件的廠家安裝有水分自動(dòng)控制器，以保持淀粉的水分在13%左右。12、產(chǎn)品入庫與保管包裝前必須準(zhǔn)確取樣

13、給化驗(yàn)室，當(dāng)班確定產(chǎn)品等級(jí)。衡器于班前校正好，以確保包包產(chǎn)品夠數(shù)?？p包要牢固，縫針不跳線、不崩袋、不漏粉，保證包裝整潔。淀粉袋上印有標(biāo)志，其內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、使用、標(biāo)準(zhǔn)、凈重、出廠日期、廠名、地址、電話等。入庫產(chǎn)品應(yīng)分做五五成堆，倉庫需經(jīng)防潮處理，且通風(fēng)避陽，下墊兩層塑料布，并留出一定的行人道、搬運(yùn)道。固德威（中國）是一家專注于薯類深加工設(shè)備研發(fā)與制造的科技型企業(yè),公司始建于1991年，專注于薯類淀粉加工成套設(shè)備、粉品（粉絲、粉條、粉皮等）加工成套設(shè)備以及單機(jī)設(shè)備的研發(fā)、制造與銷售，盡心為用戶提供高效節(jié)能的薯類深加工設(shè)備以及簡單實(shí)用的一站式解決方案，公司致力于把“固德威”打造成中國薯類深

14、加工機(jī)械行業(yè)專業(yè)品牌。出自P表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報(bào)之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮思純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之日能”，是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠(yuǎn)小人，此先漢所以興隆也；親小人，遠(yuǎn)賢臣，此后漢所以傾頹也。先帝在時(shí),每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計(jì)日而待也占。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。