小學(xué)生飲食衛(wèi)生PPT學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1第1頁/共42頁第2頁/共42頁第3頁/共42頁第4頁/共42頁第5頁/共42頁第6頁/共42頁第7頁/共42頁午餐是每天最主要的一餐。午餐的食物既要補償上午的能量消耗，又要為下午的工作和學(xué)習(xí)做好必要的儲備。俗語講“午餐要吃飽”，是很有道理的。午餐所提供的能量應(yīng)占全天總能量的35。這些能量應(yīng)來自足夠的主食、適量的肉類、油脂和蔬菜。與早餐一樣，午餐也不宜吃得過于油膩。否則，午餐后可能使人感到頭腦發(fā)沉、昏昏欲睡，以致影響下午的工作。第8頁/共42頁第9頁/共42頁第10頁/共42頁第11頁/共42頁第12頁/共42頁第13頁/共42頁第14頁/共42頁第15頁/共42頁第16頁/共42頁第

2、17頁/共42頁第18頁/共42頁第19頁/共42頁第20頁/共42頁兒童吃飯十個忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食”第21頁/共42頁 1、常吃零食，能破壞胃腸道消化活動的規(guī)律，容易引起消化不良。第22頁/共42頁 2、偏食容易造成營養(yǎng)不良，影響少年智力發(fā)育。第23頁/共42頁 3、蹲著吃飯，腹部受擠壓，胃腸不能正常蠕動，會影響食物消化吸收。第24頁/共42頁 4、 少年消化器官發(fā)育不十分健全，經(jīng)常吃得過飽，消化液的分泌就供不應(yīng)求，容易產(chǎn)生消化道疾病。第25頁/共42頁 5、經(jīng)常食物過咸，會使體內(nèi)水分潴留和

3、心臟排血量增加，容易引起腎臟病和高血壓。第26頁/共42頁 6、吃飯過快，唾液分泌不足，影響消化和營養(yǎng)成分的吸收。第27頁/共42頁 7、常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣、肥胖、糖尿病等許多疾病。第28頁/共42頁 8、邊吃飯邊看書，不但不曉得飯菜五味，而且還會影響消化液的分泌，久而久之，會造成胃腸消化不良。第29頁/共42頁 9、邊吃邊走，不僅不夠文明，更重要的是很不衛(wèi)生，空氣中的塵土、微生物及有害氣體，會損害人體健康。第30頁/共42頁 10、邊吃邊說笑打鬧，食物容易誤入氣管，引起嗆咳、窒息，搶救不及時還會危及生命。第31頁/共42頁 學(xué)生不能像成人那樣吃素學(xué)生不能像成人那樣吃素，因

4、為葷食能供因為葷食能供給能量，給能量，在促進腦發(fā)育、促進脂溶性維生素的吸收與利用方面功不可沒，特別是葷食中才有的多種不飽和脂肪酸是孩子體格發(fā)育的 “黃金物質(zhì)黃金物質(zhì)” ，所以，在餐桌上，孩子應(yīng)當多吃些奶油、畜肉、魚以及禽肉的。第32頁/共42頁 過量過量甜食會使視力下降甜食會使視力下降。因為過量攝人糖會導(dǎo)。因為過量攝人糖會導(dǎo)致眼球鞏膜組織的彈性致眼球鞏膜組織的彈性降低，就很容易降低，就很容易引起引起近近視視。第33頁/共42頁什么是食品添加劑？ 一般講，食品添加劑不一定有什么營養(yǎng)價值，之所以向食品加人是為了滿足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖，防止變色變味，滿足食品加工的一些要求等。

5、因此，合理使用食品添加劑可食物豐富多彩，滿足不同檔次消費者的需要。第34頁/共42頁什么是食品添加劑？ 一般講，食品添加劑不一定有什么營養(yǎng)價值，之所以向食品加人是為了滿足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖，防止變色變味，滿足食品加工的一些要求等。因此，合理使用食品添加劑可食物豐富多彩，滿足不同檔次消費者的需要。第35頁/共42頁抗氧化劑抗氧化劑著色劑著色劑膨松劑膨松劑乳化劑乳化劑酶制劑酶制劑漂白劑漂白劑營養(yǎng)強化劑營養(yǎng)強化劑膠姆糖基礎(chǔ)膠姆糖基礎(chǔ)劑劑增味劑增味劑被膜劑被膜劑消泡劑消泡劑護色劑護色劑防腐防腐劑劑甜味劑甜味劑食品配料食品配料第36頁/共42頁食品添加劑對人體有害嗎？ 合理使用食品添加劑，對豐富食品生產(chǎn)和促進人們健康都有好處。但也必須看到，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當或添加劑本身混入一些有害成分，就有可能對人體健康帶來一定的危害，主要表現(xiàn)在以下幾方面： 1、致癌問題 2、急、慢性中毒問題 3、轉(zhuǎn)化產(chǎn)物問題第37頁/共42頁第38頁/共42頁什么是綠色食品？ 綠色食品是指經(jīng)過專門機構(gòu)許可，使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、