清吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、清吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、基本情況：1、企業(yè)名：囧囧娛樂會所2、行業(yè)類型：餐飲3、組織形式：個體工商戶主要經(jīng)營范圍：出售咖啡、茶類、飲料、酒水、食品、簡餐等商品4、  經(jīng)營地點(diǎn)：廣西省南寧市科園大道西二路面積：占地大概150平方米選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)樵撎幍攸c(diǎn)附近有兩個小區(qū)、一個高職院校，人口密集。、創(chuàng)業(yè)者個人情況：姓名：許敏性別：男年齡：21文化程度：大專相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，在餐飲業(yè)做過廚房工，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。二、立項(xiàng)概述：我是一名大學(xué)生，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直

2、希望在自己所在的城市開一間清吧，是廣州市的許多清吧吸引了我，我去清吧休閑娛樂時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，發(fā)現(xiàn)清吧這個項(xiàng)目最合適，清吧就是以輕音樂為主、比較安靜的酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。相反的說法有很多啊，熱吧什么的。 清吧(PUB)或稱英式小餐吧，是流行于英倫三島的一種酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的簡稱，是大眾化消費(fèi)場所，工余相聚并輕松一下，談天說地，同時也是男人逃避家庭、逃避現(xiàn)實(shí)的避難所。清吧主要供應(yīng)本地或外來進(jìn)口的各類型酒類，包括瓶裝啤酒、烈酒和桶裝生啤。氣氛無拘無束，顧客可選擇在吧室或餐室進(jìn)飯，并

3、可玩象棋、擲飛鏢等。 人們可以享用林林總總的飲品和小吃。慣例是每當(dāng)飲品或食品到奉后即需立刻付款。為了迎合要求高的顧客，香港清吧的發(fā)展?jié)u漸變得多元化，有的演變成半餐廳半酒吧形式，午間及晚間賣西餐，飲與食兼?zhèn)?；有的專走高級路線，地方布置舒適豪華。三、市場調(diào)查（見表）商圈范圍潛在的消費(fèi)群體消費(fèi)能力競爭情況市場潛力徒步商圈（200500米半徑范圍內(nèi)）居民區(qū)消費(fèi)能力高附近有夜宵攤，但是環(huán)境較差，衛(wèi)生情況也較差。人們生活水平提高，需要的物質(zhì)及精神活動有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費(fèi)能力中等附近有企業(yè)生活商圉（5001000米半徑范圍內(nèi)）鄰近有一個職業(yè)技術(shù)學(xué)院消費(fèi)觀念增強(qiáng)

4、，消費(fèi)水平一般有較多的商店，但銷售的東西比較少四、對其它清吧的調(diào)查：  清吧服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：服務(wù)態(tài)度對人氣起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。在餐飲服務(wù)行業(yè)時，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品的介紹，推薦等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。做餐飲服務(wù)這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費(fèi)者的生意是不會做得長久的；關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。讓他能成為你長久的客戶群體之一.五、員工及崗位設(shè)置：設(shè)立一名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員兩名。六、經(jīng)濟(jì)可行性分析：、投資估算：租店鋪

5、投資3萬元，室內(nèi)裝修2萬元，其他設(shè)施1萬元，入貨1萬元，雇傭員大約1萬元，周轉(zhuǎn)資金2萬。總投資10萬。、成本控制（每月）：租金2000元，人員工資大約5000元，不可預(yù)見費(fèi)1000元。小計(jì)每月成本約：8000元。、營業(yè)額預(yù)測本人短時期的計(jì)劃營業(yè)額（見下表） （由于季節(jié)原因，冬季營業(yè)額會較少。） 第一季度第二季度第三季度第四季度月均營業(yè)額（元）15000150001300012000季度營業(yè)額（元）60000600004200036000小計(jì)：年?duì)I業(yè)額為198000元。七、如何切入市場：由于本地清吧很少，依靠良好的餐飲環(huán)境和人們生活品質(zhì)的提高進(jìn)入市場。盡量接近顧客，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價格是本清吧的當(dāng)務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。、開設(shè)一些優(yōu)惠卷和一些會員卡，還有每日優(yōu)惠活動，讓客戶從中得到優(yōu)惠。3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。八、清吧特性 ：1、