綠葉中色素的提取與分離ppt.

1、綠葉中色素的提取與分離綠葉中色素的提取與分離學(xué)科教學(xué)（生物）王瓊瓊實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊弧?shí)驗(yàn)?zāi)康?提取與分離綠葉中的色素提取與分離綠葉中的色素 探究色素的種類、顏色及特點(diǎn)探究色素的種類、顏色及特點(diǎn) 探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果和操作的驗(yàn)證、優(yōu)化方案探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果和操作的驗(yàn)證、優(yōu)化方案 培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和團(tuán)結(jié)合作的精神培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和團(tuán)結(jié)合作的精神二、實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)原理 提取原理提取原理：綠葉中的色素等是脂溶性有機(jī)分子，能夠溶解于無水乙醇等有機(jī)溶劑中（相似相溶原理） 分離原理分離原理：不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的速度不同，溶解度高的擴(kuò)散快，反之則慢，分離后形成條帶（紙層析法）三

2、、實(shí)驗(yàn)材料用具三、實(shí)驗(yàn)材料用具 取材取材：新鮮的顏色較深的綠葉（冬青葉、樟葉或松葉等，易取材、色素含量多、含水量少） 用具用具：干燥的定性濾紙，天平，量筒（10ml），吸管，剪刀，鑷子，研缽，尼龍布，玻璃漏斗，試管，試管架，棉塞，藥匙，毛細(xì)吸管，棉線，鋼尺，鉛筆，研磨過濾器，軟木塞，粉筆，壓板 藥品藥品：無水乙醇，二氧化硅，碳酸鈣，層析液（石油醚：丙酮：苯=20:2:1或93#汽油）四、實(shí)驗(yàn)步驟四、實(shí)驗(yàn)步驟1.實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備：擺放試驗(yàn)臺(tái)改裝研杵：將定性濾紙中心挖孔到剛好可以套在研杵上，可減少研磨液的揮發(fā)準(zhǔn)備過濾漏斗：將單層尼龍布填放漏斗底部，并將漏斗放入試管中，備用制備濾紙條：將干燥的定

3、性濾紙剪成略小于試管長(zhǎng)與直徑的濾紙條，在距一端1cm處用鉛筆鋼尺畫細(xì)橫線并減去兩角，備用；全班同學(xué)按六到五人分組，每?jī)蓚€(gè)同學(xué)一個(gè)小組2.提取綠葉中的色素提取綠葉中的色素 取材：每組取新鮮了綠葉三份，每份5g，去除梗和較大葉脈，盡量剪碎，放入研缽 研磨：研缽放置在背光處，向研缽中分別放入少量二氧化硅+碳酸鈣+無水乙醇、二氧化硅+無水乙醇、二氧化硅+碳酸鈣+水，研磨充分至糊狀（對(duì)比，觀察記錄） 過濾：將研磨液迅速倒入事先準(zhǔn)備好的漏斗中，過濾后及時(shí)用棉塞塞嚴(yán)試管口思考與探究：為什么要選擇背光處進(jìn)行研磨？對(duì)比小組中不同添加情況的結(jié)果，試說明原因。你還能想出什么辦法來改善提取的步驟？直接用壓板把綠葉汁壓

4、濾紙條上可以嗎？3.畫濾液細(xì)線畫濾液細(xì)線 每組同學(xué)用毛細(xì)吸管吸取少量正常添加的濾液，沿鉛筆線均勻畫直線，待濾液干后，重復(fù)一兩次。思考與探究：哪些方法可以加快濾液干燥速度？濾液細(xì)線不均勻或不整齊對(duì)結(jié)果有影響嗎？用毛細(xì)吸管等玻璃器材存在一定的安全隱患，你還能想到用什么方法使濾液細(xì)線畫的均勻細(xì)直？壓板直接壓上去是否能達(dá)到均勻整齊的效果？4.分離綠葉中的色素分離綠葉中的色素 將適量的層析液倒入試管中，將濾紙條有濾液細(xì)線的一端朝下插入層析液中，掌握好濾液細(xì)線與層析液的距離，塞緊試管口。思考與探究：各組代表上臺(tái)展示驗(yàn)結(jié)果，并思考產(chǎn)生不同現(xiàn)象的原因可能是什么?濾液細(xì)線能觸及層析液?jiǎn)?？怎樣確定濾紙條上的顏色就

5、是從綠葉中提取的呢？把試管分別放在陽(yáng)光下和暗處層析，結(jié)果會(huì)一樣嗎？該過程可能有哪些情況會(huì)影響層析結(jié)果？如何避免和改進(jìn)？如果直接用粉筆來代替濾紙條能達(dá)到實(shí)驗(yàn)效果嗎？5.觀察與記錄觀察與記錄 觀察濾紙條上有幾條色素帶，以及每條色素帶的顏色，排序情況，寬窄情況，并分析討論為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的分布情況。6.整理與清潔整理與清潔 清潔實(shí)驗(yàn)用具 整理實(shí)驗(yàn)臺(tái) 及時(shí)用肥皂洗手五、自我監(jiān)控表五、自我監(jiān)控表 監(jiān)控點(diǎn)監(jiān)控點(diǎn) 考慮的問題考慮的問題結(jié)果記錄結(jié)果記錄提取色素稱量、剪碎葉的材料還可以用其他植物來代替嗎？為什么要剪碎呢？研磨藥品加入藥品的作用？量怎么控制?時(shí)間時(shí)間長(zhǎng)短有沒有影響？狀態(tài)研磨到什么程度和狀態(tài)？過濾尼

6、龍布尼龍布作用、注意事項(xiàng)？和濾紙的比較棉塞棉塞的作用？濾液顏色顏色對(duì)比畫濾液線畫線線條整齊均勻與否有沒有影響？干燥是否干燥有影響嗎？怎樣加快干燥速度？毛細(xì)吸管可以換其他方式畫線嗎？分離色素倒層析液量的控制放濾紙條高度的控制、怎么更有效地避免不良影響？六、歸納總結(jié)六、歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)總結(jié)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)總結(jié)：1.材料應(yīng)選擇濃綠、水分少、易獲得的新鮮葉2.研磨要快，收集濾液后和層析時(shí)都要及時(shí)用棉塞塞住，盡量減少有機(jī)溶劑的揮發(fā)3.濾液細(xì)線盡量細(xì)直、均勻4.每次畫線前搖勻?yàn)V液5.濾液細(xì)線一定不要淹沒層析液，以免溶解6.注意保持通風(fēng)、盡量避光，安全、規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析總結(jié)：色素含量色素含量溶解度溶解度擴(kuò)散速度擴(kuò)散速度最少最高最快較少較高較快最多較低較慢較多最低最慢七、課堂反饋七、課堂反饋葉綠體中的色素能夠在濾紙條上分離的原因是。研磨中加入二氧化硅和碳酸鈣的目的分別是、。紙層析法的步驟是制備濾紙條、觀察色素帶。為什么濾液細(xì)線越細(xì)直均勻越好？為什么層析液不能沒及濾紙條的濾液細(xì)線？葉各種色素在濾紙上