職業(yè)教育專業(yè)課程設(shè)置

1、中等職業(yè)教育課程設(shè)置中等職業(yè)教育課程設(shè)置北京師范大學(xué)北京師范大學(xué) 李興洲李興洲一、課程設(shè)置概述一、課程設(shè)置概述 （一）什么是課程設(shè)置？（一）什么是課程設(shè)置？ 課程設(shè)置是課程行政的重要組成部分，是課程設(shè)置是課程行政的重要組成部分，是各級各類學(xué)校課程計劃的重要組成部分。它主各級各類學(xué)校課程計劃的重要組成部分。它主要規(guī)定課程類型和課程門類的設(shè)立及其在各學(xué)要規(guī)定課程類型和課程門類的設(shè)立及其在各學(xué)年的安排順序和學(xué)時分配，并簡要確立各科課年的安排順序和學(xué)時分配，并簡要確立各科課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)要求。程的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)要求。 （二）課程行政（二）課程行政 所謂課程行政是指一個國家的政府

2、（中央或地方）對學(xué)校課所謂課程行政是指一個國家的政府（中央或地方）對學(xué)校課程管理的行為方式，即對課程的制定、選擇、組織、評價及教科程管理的行為方式，即對課程的制定、選擇、組織、評價及教科書的編、印、發(fā)的行政管理模式。它是教育行政的組成部分。書的編、印、發(fā)的行政管理模式。它是教育行政的組成部分。 課程行政有五要素。課程行政有五要素。 第一，課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)（即對課程設(shè)置方式、設(shè)計、組織、評第一，課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)（即對課程設(shè)置方式、設(shè)計、組織、評價提出的總原則、具體標(biāo)準(zhǔn)和要求），課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是制定教學(xué)價提出的總原則、具體標(biāo)準(zhǔn)和要求），課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是制定教學(xué)計劃及組織教學(xué)活動的綱領(lǐng)，是學(xué)校校長、教師開展教學(xué)

3、活動所計劃及組織教學(xué)活動的綱領(lǐng)，是學(xué)校校長、教師開展教學(xué)活動所遵循的總則。遵循的總則。 第二，課程計劃，課程計劃是對學(xué)科、學(xué)科范圍、課程、課第二，課程計劃，課程計劃是對學(xué)科、學(xué)科范圍、課程、課程名稱及性質(zhì)、課程種類的劃分、課程學(xué)分等做出規(guī)定的課程文程名稱及性質(zhì)、課程種類的劃分、課程學(xué)分等做出規(guī)定的課程文件，它是地方或?qū)W校制定教學(xué)計劃的依據(jù)，一般課程計劃所設(shè)課件，它是地方或?qū)W校制定教學(xué)計劃的依據(jù)，一般課程計劃所設(shè)課程范圍要大于教學(xué)計劃，以便使學(xué)校有選擇余地。程范圍要大于教學(xué)計劃，以便使學(xué)校有選擇余地。 第三，教學(xué)計劃，教學(xué)計劃是按學(xué)年和學(xué)期范圍劃定的課程第三，教學(xué)計劃，教學(xué)計劃是按學(xué)年和學(xué)期范圍

4、劃定的課程開設(shè)計劃，是教師在具體教學(xué)工作中執(zhí)行的文件。開設(shè)計劃，是教師在具體教學(xué)工作中執(zhí)行的文件。 第四，教學(xué)大綱，教學(xué)大綱即課程標(biāo)準(zhǔn)，它是對教學(xué)內(nèi)容、第四，教學(xué)大綱，教學(xué)大綱即課程標(biāo)準(zhǔn)，它是對教學(xué)內(nèi)容、范圍做出具體規(guī)定的文件。范圍做出具體規(guī)定的文件。 第五，教科書管理，即對教科書的編寫權(quán)、審查權(quán)、發(fā)行權(quán)第五，教科書管理，即對教科書的編寫權(quán)、審查權(quán)、發(fā)行權(quán)等做出規(guī)定并進(jìn)行相應(yīng)管理的行政。等做出規(guī)定并進(jìn)行相應(yīng)管理的行政。 （三）（三）課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是具有指導(dǎo)性、原則性的國家政令，它對課程課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是具有指導(dǎo)性、原則性的國家政令，它對課程設(shè)計、課程組織、教學(xué)計劃的編制、教

5、學(xué)活動的實(shí)施等，都提出設(shè)計、課程組織、教學(xué)計劃的編制、教學(xué)活動的實(shí)施等，都提出了原則性意見，一般做為獨(dú)立文件與課程計劃同時存在，或以與了原則性意見，一般做為獨(dú)立文件與課程計劃同時存在，或以與教學(xué)大綱合編的形式存在。課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)不是一成不變的，隨著教學(xué)大綱合編的形式存在。課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)不是一成不變的，隨著社會、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呈周期性改變。社會、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呈周期性改變。 課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，主要包括十個方面內(nèi)容：課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，主要包括十個方面內(nèi)容： 1 1教育目的及人才標(biāo)準(zhǔn)。教育目的多在國家憲法、學(xué)校教育教育目的及人才標(biāo)準(zhǔn)。教育目的多在國家憲法、學(xué)校教育法等法律中有明確規(guī)定，其表現(xiàn)形式比較穩(wěn)定，不輕易變動，人

6、法等法律中有明確規(guī)定，其表現(xiàn)形式比較穩(wěn)定，不輕易變動，人才標(biāo)準(zhǔn)則隨著各時期情況的不同而有不同的表述和說明，它是課才標(biāo)準(zhǔn)則隨著各時期情況的不同而有不同的表述和說明，它是課程改革的主要依據(jù)和根本目的。程改革的主要依據(jù)和根本目的。 2 2改革目標(biāo)，是指每次課程改革或課程設(shè)計的主要方向、改革目標(biāo)，是指每次課程改革或課程設(shè)計的主要方向、特點(diǎn)及目標(biāo)。特點(diǎn)及目標(biāo)。 3 3課程目標(biāo)。通過課程、教科書及教學(xué)，使學(xué)生最終實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。通過課程、教科書及教學(xué)，使學(xué)生最終實(shí)現(xiàn)的認(rèn)知能力、情感意志、操作技能的目標(biāo)，也是課程評價及學(xué)校的認(rèn)知能力、情感意志、操作技能的目標(biāo)，也是課程評價及學(xué)校各種考試的標(biāo)準(zhǔn)。各種考試的標(biāo)準(zhǔn)。

7、 4 4課程選擇與編排的原則。這個原則是根據(jù)地方、學(xué)校、課程選擇與編排的原則。這個原則是根據(jù)地方、學(xué)校、教師、學(xué)生的實(shí)際情況以及編排過程提出的，它是課程評價的基教師、學(xué)生的實(shí)際情況以及編排過程提出的，它是課程評價的基本要求。本要求。 5學(xué)科與分類。規(guī)定學(xué)科的名稱，劃分課程類別，確定各專學(xué)科與分類。規(guī)定學(xué)科的名稱，劃分課程類別，確定各專業(yè)學(xué)科、職業(yè)學(xué)科、課程包含范圍等。業(yè)學(xué)科、職業(yè)學(xué)科、課程包含范圍等。 6課程。規(guī)定課程名稱、課程種類（選修、必修）、范疇及課程。規(guī)定課程名稱、課程種類（選修、必修）、范疇及課程學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)。課程學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)。 7學(xué)分。學(xué)分計算方法、學(xué)分確定標(biāo)準(zhǔn)、以及學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)變動學(xué)分。學(xué)分

8、計算方法、學(xué)分確定標(biāo)準(zhǔn)、以及學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)變動方法的規(guī)定。方法的規(guī)定。 8課程評價。對地方或?qū)W校的課程組織及實(shí)施效果進(jìn)行評價。課程評價。對地方或?qū)W校的課程組織及實(shí)施效果進(jìn)行評價。目的在于不斷改進(jìn)、充實(shí)課程組織和提高實(shí)施水平。課程評價要目的在于不斷改進(jìn)、充實(shí)課程組織和提高實(shí)施水平。課程評價要有明確的原則和要求。有明確的原則和要求。 9畢業(yè)。規(guī)定畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要是學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)分結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。畢業(yè)。規(guī)定畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要是學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)分結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。 10教科書的編寫和選用。規(guī)定教科書的編寫權(quán)、審定權(quán)、教科書的編寫和選用。規(guī)定教科書的編寫權(quán)、審定權(quán)、選用權(quán)范圍。選用權(quán)范圍。 除上述除上述10個大方面外，最后還附有課程計

9、劃。課程計劃要對個大方面外，最后還附有課程計劃。課程計劃要對學(xué)科、課程、學(xué)分、選修課等做出規(guī)定；對具體開設(shè)學(xué)年、學(xué)期學(xué)科、課程、學(xué)分、選修課等做出規(guī)定；對具體開設(shè)學(xué)年、學(xué)期開設(shè)順序及門數(shù)等不做規(guī)定。開設(shè)順序及門數(shù)等不做規(guī)定。 （四）課程設(shè)置的要求（四）課程設(shè)置的要求 課程設(shè)置必須符合學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的要求，課程設(shè)置必須符合學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的要求，它是學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)在課程計劃中的集中體現(xiàn)，它是學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)在課程計劃中的集中體現(xiàn)，一般是指各級各類學(xué)校選定的各類課程的設(shè)立一般是指各級各類學(xué)校選定的各類課程的設(shè)立和安排。在進(jìn)行學(xué)時分配和各門課程編排過程和安排。在進(jìn)行學(xué)時分配和各門課程編排過程中要考慮培養(yǎng)目標(biāo)

10、、社會發(fā)展的需要、各科學(xué)中要考慮培養(yǎng)目標(biāo)、社會發(fā)展的需要、各科學(xué)習(xí)的性質(zhì)、各科學(xué)習(xí)的難度以及地區(qū)差異造成習(xí)的性質(zhì)、各科學(xué)習(xí)的難度以及地區(qū)差異造成的對各科需求的差異等因素。的對各科需求的差異等因素。 （五）課程設(shè)置的原則（五）課程設(shè)置的原則 根據(jù)課程理論，課程設(shè)置的一般原則有：辨證適根據(jù)課程理論，課程設(shè)置的一般原則有：辨證適度原則；適合身心發(fā)展度原則；適合身心發(fā)展(循序漸進(jìn)循序漸進(jìn))原則；社會生活發(fā)展原則；社會生活發(fā)展需要原則；統(tǒng)一性和多樣性相結(jié)合原則；綜合性和系需要原則；統(tǒng)一性和多樣性相結(jié)合原則；綜合性和系統(tǒng)性相結(jié)合原則統(tǒng)性相結(jié)合原則；課時分配比例合理原則；開放性原課時分配比例合理原則；開放性

11、原則則；超前性原則；理論性和實(shí)踐性相結(jié)合原則。超前性原則；理論性和實(shí)踐性相結(jié)合原則。 （六）課程設(shè)置的方法（六）課程設(shè)置的方法 課程的編排包括兩方面內(nèi)容：課程的編排包括兩方面內(nèi)容：(1)縱向上，各門類縱向上，各門類課程在各學(xué)年如何安排；課程在各學(xué)年如何安排；(2)橫向上，各年級應(yīng)當(dāng)和可橫向上，各年級應(yīng)當(dāng)和可能設(shè)置多少科目。能設(shè)置多少科目。 （七）課程設(shè)置的研究（七）課程設(shè)置的研究 主要是課程方案和課程計劃的制定過程，所產(chǎn)生主要是課程方案和課程計劃的制定過程，所產(chǎn)生的主要教學(xué)指導(dǎo)文件是教學(xué)計劃和教學(xué)方案。的主要教學(xué)指導(dǎo)文件是教學(xué)計劃和教學(xué)方案。二、我國中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀分析二、我國中等

12、職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀分析 （一）我國中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置的一般特征（一）我國中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置的一般特征 1.國家主導(dǎo)國家主導(dǎo) 大部分課程、主要課程都有統(tǒng)一的要求和標(biāo)準(zhǔn)。課程一般由大部分課程、主要課程都有統(tǒng)一的要求和標(biāo)準(zhǔn)。課程一般由普通專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)習(xí)課構(gòu)成。課程設(shè)置模式主要有：普通專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)習(xí)課構(gòu)成。課程設(shè)置模式主要有：（1）學(xué)科中心課程模式；（）學(xué)科中心課程模式；（2）能力本位課程模式；（）能力本位課程模式；（3）中間）中間型課程模式。（介于學(xué)科中心模式與專業(yè)實(shí)踐活動中心模式之間型課程模式。（介于學(xué)科中心模式與專業(yè)實(shí)踐活動中心模式之間的課程模式）的課程模式

13、） 2.知識導(dǎo)向知識導(dǎo)向 （1）注重學(xué)科知識的完整性、系統(tǒng)性；）注重學(xué)科知識的完整性、系統(tǒng)性； （2）理論知識重于實(shí)踐操作；）理論知識重于實(shí)踐操作； （3）傳授知識重于技能訓(xùn)練。）傳授知識重于技能訓(xùn)練。 3.校本課程開發(fā)薄弱校本課程開發(fā)薄弱 （1）主要課程學(xué)校無權(quán)開發(fā)；）主要課程學(xué)校無權(quán)開發(fā)； （2）次要課程學(xué)校開發(fā)的積極性不高。）次要課程學(xué)校開發(fā)的積極性不高。 中、德商業(yè)流通類職業(yè)教育專業(yè)課程設(shè)置的比較 表1德國工業(yè)企業(yè)商務(wù)人員課程計劃(2002版)學(xué)習(xí)領(lǐng)域 學(xué)年 1 2 31.了解職業(yè)培訓(xùn)和目標(biāo)職業(yè) 40學(xué)時2.掌握工業(yè)企業(yè)中市場導(dǎo)向的業(yè)務(wù)流程 603.掌握并記錄價值鏈 804.分析并評價

14、價值產(chǎn)生的過程 40 405.計劃、操控并檢驗(yàn)業(yè)務(wù)績效過程 806.計劃、操控并檢驗(yàn)采購過程 60 407.了解人事經(jīng)濟(jì)政策 808.分析、評估年度財務(wù)報告 809.從全國和全球經(jīng)濟(jì)的視角觀察企業(yè) 4010.計劃、操控和檢驗(yàn)營銷過程 80 4011.計劃投資與融資 4012.企業(yè)戰(zhàn)略/項(xiàng)目實(shí)施 120總計920 360 360 200 表二 我國中職商品經(jīng)營專業(yè)課程計劃 序 課程名稱 學(xué)時數(shù) 理論教學(xué)周學(xué)時數(shù)號 總學(xué)時 比重 其中 一 二 三 講授 實(shí)訓(xùn) 1 2 3 4 5 6 18 18 18 18 18 20一、 文化基礎(chǔ)課程 1242 40%二、 專業(yè)課程 900 29%7 市場營銷知識

15、 72 72 48 商品知識 144 132 12 4 49 商品經(jīng)營 72 72 410 銷售服務(wù)技術(shù) 108 72 36 4 211 計算技術(shù) 72 36 36 412 柜組核算 72 60 12 413 銷售語言與服務(wù)禮儀 72 48 24 414 推銷實(shí)務(wù) 72 60 12 415 商業(yè)實(shí)用美術(shù) 72 48 24 416 銷售心理基礎(chǔ) 72 72 417 經(jīng)濟(jì)法 72 72 4三、實(shí)踐教學(xué)(綜合實(shí)習(xí)) 600 19%四、選修課程 378 12% 4 5 5 4 318 商業(yè)企業(yè)業(yè)態(tài) 3619 中國經(jīng)濟(jì)地理 3620 公共關(guān)系概論 3621 財稅與金融 5422 銷售服務(wù)英語 5423

16、電子商務(wù)基礎(chǔ) 5424 超市營銷 3625 美學(xué)基礎(chǔ)知識 3626 商品經(jīng)營技能 36 總學(xué)時數(shù) 3120 100%說明:本表格刪節(jié)了文化基礎(chǔ)課的具體內(nèi)容。 比較可知：比較可知： 1.德國的課程設(shè)置注重的是具體的過程德國的課程設(shè)置注重的是具體的過程,我國的課我國的課程設(shè)置注重的是系統(tǒng)性程設(shè)置注重的是系統(tǒng)性 德國的課程設(shè)置是以工作程序(操作過程)為依據(jù)進(jìn)行的。例如表1中可以看到的掌握工業(yè)企業(yè)中市場導(dǎo)向的業(yè)務(wù)流程、分析并評價價值產(chǎn)生的過程、計劃、操控并檢驗(yàn)業(yè)務(wù)績效過程、計劃、操控并檢驗(yàn)采購過程、計劃、操控和檢驗(yàn)營銷過程等課程。這些課程都是以學(xué)習(xí)完成某一項(xiàng)工作為目標(biāo)的。而我國的課程設(shè)置(見表2)就明

17、顯帶有學(xué)歷教育的色彩。盡管這與以前的課程設(shè)置已經(jīng)有了很大的變化,但仍可看到它受著課程系統(tǒng)、全面等條條框框的制約。 2.從課程包含的知識面來分析從課程包含的知識面來分析,給人初步的印象是非常近似給人初步的印象是非常近似,但但實(shí)質(zhì)上傳授的內(nèi)容有著本質(zhì)的區(qū)別實(shí)質(zhì)上傳授的內(nèi)容有著本質(zhì)的區(qū)別 從課程涵蓋的范圍來看,兩國的商務(wù)類專業(yè)的課程都離不開財會、營銷等知識,給人的感覺只是名稱叫法不同而已。但深入研究之后就會發(fā)現(xiàn),兩者傳授的內(nèi)容有著明顯的不同。例如市場營銷知識課程,我國的教學(xué)大綱是這樣描述的: 市場營銷知識(72學(xué)時)，講授有關(guān)市場營銷、消費(fèi)者需求、市場細(xì)分及目標(biāo)市場策略、市場營銷組合策略等基礎(chǔ)知識,

18、使學(xué)生掌握企業(yè)營銷的基本知識和基本方法。 而德國的教學(xué)大綱是如此描述的:計劃、實(shí)施和控制銷售過程:以營銷為主要業(yè)務(wù)流程定價、產(chǎn)品政策、溝通政策、分銷政策;供貨的確定品類政策、資金服務(wù);爭取客戶;簽定合約;產(chǎn)品的銷售銷售物流、電子銷售渠道(電子商務(wù));客戶定單的處理及糾紛;客戶服務(wù)和客戶管理;銷售審計;外語溝通;項(xiàng)目的計劃、組織和記錄。 同樣的課時量我國的教學(xué)大綱還是知識傳授為主,而德國的教學(xué)大綱包括的內(nèi)容更廣泛,學(xué)習(xí)的任務(wù)更具體、明確,更突出技能的培養(yǎng)。 3.課程的設(shè)置依據(jù)有所不同課程的設(shè)置依據(jù)有所不同 我國的課程設(shè)置是以技能或某一類知識進(jìn)行劃分,課程之間的關(guān)系是平行的,希望通過知識的或技能的

19、疊加完成商務(wù)技能的培訓(xùn),見表2。而德國的課程設(shè)置是以商務(wù)過程或需要完成的任務(wù)作為主線進(jìn)行劃分。課程之間的關(guān)系是樹狀結(jié)構(gòu)。各種課程的比重不同,夠用為度。例如,在德國的課程設(shè)置中是這樣描述的:（1）掌握工業(yè)企業(yè)中市場導(dǎo)向的業(yè)務(wù)流程:企業(yè)文化和戰(zhàn)略;價值鏈成本和效用導(dǎo)向;商務(wù)流程導(dǎo)向的起因:買方市場、全球化;商務(wù)流程的要素:信息、組織和功能角度;審查的任務(wù)內(nèi)容;信息資源的建立及信息技術(shù)的結(jié)構(gòu);會計的任務(wù);團(tuán)隊(duì)開發(fā);展示的基本原則;溝通規(guī)則。（2）掌握并記錄價值鏈:財務(wù)的任務(wù)和組織;盤存、資產(chǎn)清單、年度報表;資產(chǎn)負(fù)債和贏利過程(折舊);增值稅;資產(chǎn)變化、盤存差別;結(jié)束賬戶;賬戶法律法規(guī)。（3）計劃、控

20、制和檢驗(yàn)采購過程:采購策略影響因素;采購計劃時間/數(shù)量計劃、成本/數(shù)量計劃;原材料采購成本、質(zhì)量、環(huán)保、市場開發(fā);供貨商選擇采購渠道分析、報價比較、供貨商資質(zhì)分析、資金;簽定合同;完成訂購;實(shí)時現(xiàn)狀計劃和實(shí)施;采購審計;談判技巧;外語溝通。 比較后的啟示比較后的啟示 啟示一:德國的課程設(shè)置對教學(xué)更具有指導(dǎo)性。 德國的課程設(shè)置所包含的內(nèi)容都是非常具體的技能。例如:了解人事政策課程包括:人員現(xiàn)狀和需求分析;人員招聘、遴選(工人參與私人企業(yè)管理的)企業(yè)法規(guī);人員的使用委任;人員管理和發(fā)展溝通規(guī)則、沖突處理、論述和表達(dá);人員薪酬工資外支出;人員的辭退辭退保護(hù);人員審計。任課教師很清楚自己要講授的內(nèi)容。

21、 啟示二:學(xué)生對知識、技能的掌握更容易。 德國的課程設(shè)置充分考慮到學(xué)生的情況,夠用為度。例如:學(xué)習(xí)和了解培訓(xùn)和職業(yè)課程,它包括的內(nèi)容:職業(yè)的活動領(lǐng)域、前景;企業(yè)培訓(xùn)師的作用;職業(yè)教育法;企業(yè)培訓(xùn)條例和培訓(xùn)合同;青少年勞動保護(hù);青少年和學(xué)徒代表機(jī)構(gòu);責(zé)任、資本金投入、業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo);局域網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng);學(xué)習(xí)策略、勞動技巧;主持和展示技巧;溝通規(guī)則。這里包括了職業(yè)需要的社會學(xué)的方法論、法律、計算機(jī)、語言等課程。 （二）我國中等職業(yè)教育課程設(shè)置存在的問題（二）我國中等職業(yè)教育課程設(shè)置存在的問題 1.專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)沒有體現(xiàn)職業(yè)教育特色專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)沒有體現(xiàn)職業(yè)教育特色 職業(yè)教育作為一種類型的教育有其根本的屬性，職業(yè)

22、教育作為一種類型的教育有其根本的屬性，也有不同于普通教育的特色。我國中等職業(yè)教育不管也有不同于普通教育的特色。我國中等職業(yè)教育不管是從教學(xué)設(shè)施還是教學(xué)管理體系、課程組織模式甚至是從教學(xué)設(shè)施還是教學(xué)管理體系、課程組織模式甚至是教師的培養(yǎng)都脫胎于普通高中。專業(yè)設(shè)置也照般了是教師的培養(yǎng)都脫胎于普通高中。專業(yè)設(shè)置也照般了大學(xué)的專業(yè)設(shè)置。綜合起來是高中的管理和大學(xué)的專大學(xué)的專業(yè)設(shè)置。綜合起來是高中的管理和大學(xué)的專業(yè)，職業(yè)教育發(fā)展之初就沒有和企業(yè)結(jié)合在一起，所業(yè)，職業(yè)教育發(fā)展之初就沒有和企業(yè)結(jié)合在一起，所以也就沒有抓住職業(yè)教育最基本的屬性以也就沒有抓住職業(yè)教育最基本的屬性-職業(yè)性。最職業(yè)性。最明顯的體現(xiàn)就

23、是專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。專業(yè)目標(biāo)是規(guī)定學(xué)生明顯的體現(xiàn)就是專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。專業(yè)目標(biāo)是規(guī)定學(xué)生學(xué)習(xí)該專業(yè)課程后要達(dá)到的預(yù)期行為結(jié)果，可劃分為學(xué)習(xí)該專業(yè)課程后要達(dá)到的預(yù)期行為結(jié)果，可劃分為最終目標(biāo)和促成目標(biāo)兩個層次。職業(yè)教育專業(yè)目標(biāo)仍最終目標(biāo)和促成目標(biāo)兩個層次。職業(yè)教育專業(yè)目標(biāo)仍然使用然使用“知道知道”、“了解了解”、“懂得懂得”、“熟悉熟悉”之之類的動詞來規(guī)定培養(yǎng)目標(biāo)，是典型的知識本位的目標(biāo)，類的動詞來規(guī)定培養(yǎng)目標(biāo)，是典型的知識本位的目標(biāo)，所描述的課程目標(biāo)非常模糊，只能記憶而不能指導(dǎo)實(shí)所描述的課程目標(biāo)非常模糊，只能記憶而不能指導(dǎo)實(shí)際操作，不適合職業(yè)教育。際操作，不適合職業(yè)教育。 2.課程模式單一，形式僵化課

24、程模式單一，形式僵化 現(xiàn)在我國中等職業(yè)學(xué)校大部分沿用了大學(xué)和普通教育的課程現(xiàn)在我國中等職業(yè)學(xué)校大部分沿用了大學(xué)和普通教育的課程模式，這種模式適合知識的識記和邏輯思維推理，不適合以形象模式，這種模式適合知識的識記和邏輯思維推理，不適合以形象思維為主的職業(yè)任務(wù)的完成。我國現(xiàn)行職業(yè)教育課程多采用以文思維為主的職業(yè)任務(wù)的完成。我國現(xiàn)行職業(yè)教育課程多采用以文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)訓(xùn)課為主的化課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)訓(xùn)課為主的“四段式四段式”課程模式。課程模式。這種傳統(tǒng)的課程模式比較符合教學(xué)規(guī)律及師生習(xí)慣，可以使學(xué)生這種傳統(tǒng)的課程模式比較符合教學(xué)規(guī)律及師生習(xí)慣，可以使學(xué)生學(xué)到較扎實(shí)的理論知識，學(xué)科

25、的系統(tǒng)性、完整性比較突出。適合學(xué)到較扎實(shí)的理論知識，學(xué)科的系統(tǒng)性、完整性比較突出。適合學(xué)術(shù)型人才的培養(yǎng)，但這種模式重理論，輕實(shí)踐，忽視了能力的學(xué)術(shù)型人才的培養(yǎng)，但這種模式重理論，輕實(shí)踐，忽視了能力的培養(yǎng)，動手能力和解決問題的能力不強(qiáng)。近年來，有些學(xué)校雖然培養(yǎng)，動手能力和解決問題的能力不強(qiáng)。近年來，有些學(xué)校雖然進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)課教學(xué)和一體化教學(xué)，但整體框架仍未能打破，內(nèi)容進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)課教學(xué)和一體化教學(xué)，但整體框架仍未能打破，內(nèi)容仍然是面向知識的記憶和推理而不能形成面向任務(wù)的能力。教學(xué)仍然是面向知識的記憶和推理而不能形成面向任務(wù)的能力。教學(xué)組織是以學(xué)科體系的教研室為單位。教研室都是單學(xué)科的，如數(shù)組織是以學(xué)

26、科體系的教研室為單位。教研室都是單學(xué)科的，如數(shù)學(xué)教研室、語文教研室、制圖教研室等。每個教研室研究的教學(xué)學(xué)教研室、語文教研室、制圖教研室等。每個教研室研究的教學(xué)內(nèi)容都是面對單一的知識，各教研室都自成系統(tǒng)，并列教學(xué)，很內(nèi)容都是面對單一的知識，各教研室都自成系統(tǒng)，并列教學(xué)，很少進(jìn)行溝通。各教研室都從學(xué)科系統(tǒng)的角度完善自己的教學(xué)內(nèi)容，少進(jìn)行溝通。各教研室都從學(xué)科系統(tǒng)的角度完善自己的教學(xué)內(nèi)容，很少考慮本學(xué)科在職業(yè)能力培養(yǎng)中的地位。這樣的設(shè)置教給學(xué)生很少考慮本學(xué)科在職業(yè)能力培養(yǎng)中的地位。這樣的設(shè)置教給學(xué)生的是各自的系統(tǒng)知識，而形不成職業(yè)能力，也不可能包含職業(yè)活的是各自的系統(tǒng)知識，而形不成職業(yè)能力，也不可能

27、包含職業(yè)活動中非常有用的工作過程知識和工作態(tài)度。也正因此導(dǎo)致了各個動中非常有用的工作過程知識和工作態(tài)度。也正因此導(dǎo)致了各個知識點(diǎn)只能識記，而不能通過工作過程形成有機(jī)整體。各教研室知識點(diǎn)只能識記，而不能通過工作過程形成有機(jī)整體。各教研室的教學(xué)評價也是系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行，很難進(jìn)行橫向的比較，即使比較也的教學(xué)評價也是系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行，很難進(jìn)行橫向的比較，即使比較也只能是看哪個教研室的論文多，這些都和中等職業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)目只能是看哪個教研室的論文多，這些都和中等職業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)是不相符的標(biāo)是不相符的 。 3.教學(xué)實(shí)踐性不突出，技能訓(xùn)練形式落后教學(xué)實(shí)踐性不突出，技能訓(xùn)練形式落后 目前，我國職業(yè)教育仍然是以學(xué)校為主的單

28、元教育。目前，我國職業(yè)教育仍然是以學(xué)校為主的單元教育。即知識的學(xué)習(xí)和技能的獲得都在學(xué)校內(nèi)完成，沒有企即知識的學(xué)習(xí)和技能的獲得都在學(xué)校內(nèi)完成，沒有企業(yè)的參與。職業(yè)教育不同于普通教育的根本點(diǎn)就在于業(yè)的參與。職業(yè)教育不同于普通教育的根本點(diǎn)就在于職業(yè)能力的獲得，職業(yè)教育以職業(yè)能力的獲得為最終職業(yè)能力的獲得，職業(yè)教育以職業(yè)能力的獲得為最終教學(xué)目標(biāo)，學(xué)校的實(shí)踐教育實(shí)質(zhì)是基于理論教學(xué)的實(shí)教學(xué)目標(biāo)，學(xué)校的實(shí)踐教育實(shí)質(zhì)是基于理論教學(xué)的實(shí)驗(yàn)課，只能起到理論知識的鞏固和驗(yàn)證，沒有生產(chǎn)過驗(yàn)課，只能起到理論知識的鞏固和驗(yàn)證，沒有生產(chǎn)過程知識的學(xué)習(xí)，更談不上生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的積累，沒有真實(shí)程知識的學(xué)習(xí)，更談不上生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的積累，沒

29、有真實(shí)意義上的實(shí)踐性。主要表現(xiàn)在：（意義上的實(shí)踐性。主要表現(xiàn)在：（1）學(xué)校實(shí)習(xí)課堂組）學(xué)校實(shí)習(xí)課堂組織管理落后于企業(yè)生產(chǎn)組織方式，使學(xué)生不可能體會織管理落后于企業(yè)生產(chǎn)組織方式，使學(xué)生不可能體會到現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)模式下的過程知識和管理理念。（到現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)模式下的過程知識和管理理念。（2）教學(xué)設(shè)備更新遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上企業(yè)設(shè)備的改進(jìn)，造成學(xué)生教學(xué)設(shè)備更新遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上企業(yè)設(shè)備的改進(jìn)，造成學(xué)生上崗需要企業(yè)二次培訓(xùn)。（上崗需要企業(yè)二次培訓(xùn)。（3）教師技能水平低于企業(yè)）教師技能水平低于企業(yè)崗位對技能的要求，學(xué)生學(xué)不到企業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、崗位對技能的要求，學(xué)生學(xué)不到企業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新工藝、新方法。（新工藝、新方法。（4

30、）學(xué)校實(shí)習(xí)是以單工種分段進(jìn)行，）學(xué)校實(shí)習(xí)是以單工種分段進(jìn)行，形不成現(xiàn)代企業(yè)面向完成某一任務(wù)的綜合能力。形不成現(xiàn)代企業(yè)面向完成某一任務(wù)的綜合能力。 （三）產(chǎn)生問題的原因分析（三）產(chǎn)生問題的原因分析 專業(yè)特色不鮮明，課程模式單一，實(shí)訓(xùn)條件滯后等，所有問專業(yè)特色不鮮明，課程模式單一，實(shí)訓(xùn)條件滯后等，所有問題的原因從根本上說還是我們對職業(yè)教育的特點(diǎn)不明確，對職業(yè)題的原因從根本上說還是我們對職業(yè)教育的特點(diǎn)不明確，對職業(yè)教育的規(guī)律沒有真正的掌握。那么什么是職業(yè)教育最基本的特征教育的規(guī)律沒有真正的掌握。那么什么是職業(yè)教育最基本的特征和規(guī)律呢？和規(guī)律呢？ 職業(yè)教育是要把學(xué)生導(dǎo)入工作體系，而不是學(xué)科體系，應(yīng)該職

31、業(yè)教育是要把學(xué)生導(dǎo)入工作體系，而不是學(xué)科體系，應(yīng)該以職業(yè)內(nèi)容為載體融入教育內(nèi)容，而不是以教育知識為載體滲入以職業(yè)內(nèi)容為載體融入教育內(nèi)容，而不是以教育知識為載體滲入職業(yè)內(nèi)容。也就是說職業(yè)教育不同于普通教育的根本屬性是它具職業(yè)內(nèi)容。也就是說職業(yè)教育不同于普通教育的根本屬性是它具有職業(yè)性與教育性的雙重屬性。所以只有教育系統(tǒng)單方制定的課有職業(yè)性與教育性的雙重屬性。所以只有教育系統(tǒng)單方制定的課程和目標(biāo)，單方培養(yǎng)出的教師必然脫離教育的職業(yè)性特點(diǎn)。程和目標(biāo)，單方培養(yǎng)出的教師必然脫離教育的職業(yè)性特點(diǎn)。 很難想象沒有基于生產(chǎn)模式和工作過程的培養(yǎng)目標(biāo)和課程，很難想象沒有基于生產(chǎn)模式和工作過程的培養(yǎng)目標(biāo)和課程，又如

32、何適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)際崗位的需要。沒有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的教師怎么又如何適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)際崗位的需要。沒有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的教師怎么能教出生產(chǎn)上的能工巧匠。更不必說實(shí)訓(xùn)條件了，崗位技能的獲能教出生產(chǎn)上的能工巧匠。更不必說實(shí)訓(xùn)條件了，崗位技能的獲得不但有專業(yè)知識的獲得更需要工作經(jīng)驗(yàn)的積累，作為學(xué)校單方得不但有專業(yè)知識的獲得更需要工作經(jīng)驗(yàn)的積累，作為學(xué)校單方的實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)工具以及實(shí)訓(xùn)的環(huán)境永遠(yuǎn)趕不上企業(yè)的發(fā)展。的實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)工具以及實(shí)訓(xùn)的環(huán)境永遠(yuǎn)趕不上企業(yè)的發(fā)展。沒有企業(yè)行業(yè)的參與只有教育系統(tǒng)一方的實(shí)訓(xùn)只能是實(shí)驗(yàn)，只能沒有企業(yè)行業(yè)的參與只有教育系統(tǒng)一方的實(shí)訓(xùn)只能是實(shí)驗(yàn)，只能是專業(yè)知識的強(qiáng)化，而并非真正意義上的實(shí)訓(xùn)，也

33、不可能獲得生是專業(yè)知識的強(qiáng)化，而并非真正意義上的實(shí)訓(xùn)，也不可能獲得生產(chǎn)模式和工作過程的經(jīng)驗(yàn)。產(chǎn)模式和工作過程的經(jīng)驗(yàn)。三、確立課程設(shè)置的新觀念三、確立課程設(shè)置的新觀念 （一）（一）“大課程大課程”觀對課程設(shè)置的認(rèn)識與理解觀對課程設(shè)置的認(rèn)識與理解 “大課程大課程”觀是目前學(xué)術(shù)界對課程理論研究的最新成果，它認(rèn)為觀是目前學(xué)術(shù)界對課程理論研究的最新成果，它認(rèn)為:課程本質(zhì)上是一種教育進(jìn)程，課程作為教育進(jìn)程包含了教學(xué)過程。課程課程本質(zhì)上是一種教育進(jìn)程，課程作為教育進(jìn)程包含了教學(xué)過程。課程既然是既然是“教育活動教育活動”，就必須現(xiàn)實(shí)地而不是抽象地包含著和關(guān)涉著教育，就必須現(xiàn)實(shí)地而不是抽象地包含著和關(guān)涉著教育的

34、各個方面、各個要素和各種成分。的各個方面、各個要素和各種成分。課程的屬性和類型是多方面的，課程的屬性和類型是多方面的，包含了學(xué)科課程與活動課程、顯性課程與隱性課程，也就包含了課堂教包含了學(xué)科課程與活動課程、顯性課程與隱性課程，也就包含了課堂教學(xué)與課外教學(xué)、模仿教學(xué)與陶冶教學(xué)等等。學(xué)與課外教學(xué)、模仿教學(xué)與陶冶教學(xué)等等。課程系統(tǒng)包含歷時態(tài)課程課程系統(tǒng)包含歷時態(tài)課程要素和共時態(tài)課程要素。歷時態(tài)課程要素是構(gòu)成作為一個時間動態(tài)系統(tǒng)要素和共時態(tài)課程要素。歷時態(tài)課程要素是構(gòu)成作為一個時間動態(tài)系統(tǒng)的課程研制過程的基本單元或基本因素，包括關(guān)于個體和社會的理論、的課程研制過程的基本單元或基本因素，包括關(guān)于個體和社

35、會的理論、教育宗旨和目標(biāo)、教育內(nèi)容、活動樣式、效果和評價。共時態(tài)課程要素教育宗旨和目標(biāo)、教育內(nèi)容、活動樣式、效果和評價。共時態(tài)課程要素是作為一種空間立體結(jié)構(gòu)的課程系統(tǒng)的基本單元或基本因素，包括課程是作為一種空間立體結(jié)構(gòu)的課程系統(tǒng)的基本單元或基本因素，包括課程研制者、課程學(xué)習(xí)者和課程內(nèi)容。研制者、課程學(xué)習(xí)者和課程內(nèi)容。課程構(gòu)成是很豐富的，課程有物化課程構(gòu)成是很豐富的，課程有物化構(gòu)成和層次構(gòu)成，在層次構(gòu)成中，又進(jìn)一步分為決策層次構(gòu)成和運(yùn)行層構(gòu)成和層次構(gòu)成，在層次構(gòu)成中，又進(jìn)一步分為決策層次構(gòu)成和運(yùn)行層次構(gòu)成。課程的物化構(gòu)成包括課程原理、課程計劃、課程標(biāo)準(zhǔn)和課本、次構(gòu)成。課程的物化構(gòu)成包括課程原理、

36、課程計劃、課程標(biāo)準(zhǔn)和課本、教學(xué)指南、教師指導(dǎo)、補(bǔ)充材料、課程包教學(xué)指南、教師指導(dǎo)、補(bǔ)充材料、課程包(多媒體課件多媒體課件)等。課程的層次等。課程的層次構(gòu)成中的決策層次構(gòu)成，一般分為國家課程、地方課程和學(xué)校課程構(gòu)成中的決策層次構(gòu)成，一般分為國家課程、地方課程和學(xué)校課程;而運(yùn)而運(yùn)行層次構(gòu)成實(shí)質(zhì)上就是課程主體行層次構(gòu)成實(shí)質(zhì)上就是課程主體“課程意向活動課程意向活動”的結(jié)果，分為學(xué)者的的結(jié)果，分為學(xué)者的理想課程、行政的官方課程、學(xué)校的校方課程、教師的所教課程和學(xué)習(xí)理想課程、行政的官方課程、學(xué)校的校方課程、教師的所教課程和學(xué)習(xí)者的所學(xué)課程、所得課程。者的所學(xué)課程、所得課程?！按笳n程大課程”觀的核心理念，是

37、辯證整合的教觀的核心理念，是辯證整合的教育價值觀念，實(shí)現(xiàn)這一理念的是整合課程形態(tài)，即追求課程立意實(shí)現(xiàn)教育價值觀念，實(shí)現(xiàn)這一理念的是整合課程形態(tài)，即追求課程立意實(shí)現(xiàn)教育的社會價值與本體價值、教育的各種社會價值和各種本體價值之間的育的社會價值與本體價值、教育的各種社會價值和各種本體價值之間的整合。整合。 （二）在（二）在“大課程大課程”觀指導(dǎo)下，中等職業(yè)教育的課程設(shè)置應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)如下理念：觀指導(dǎo)下，中等職業(yè)教育的課程設(shè)置應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)如下理念： 1.整合性理念。這一理念有兩層含義整合性理念。這一理念有兩層含義:一是指專業(yè)課程的設(shè)置，要立足于市場一是指專業(yè)課程的設(shè)置，要立足于市場經(jīng)濟(jì)條件下人才的職業(yè)流動性大、

38、多崗位就業(yè)的實(shí)際，著眼于培養(yǎng)學(xué)生具有較寬經(jīng)濟(jì)條件下人才的職業(yè)流動性大、多崗位就業(yè)的實(shí)際，著眼于培養(yǎng)學(xué)生具有較寬厚的專業(yè)知識和技能，拓寬專業(yè)口徑，擴(kuò)大專業(yè)的知識覆蓋面，力求符合厚的專業(yè)知識和技能，拓寬專業(yè)口徑，擴(kuò)大專業(yè)的知識覆蓋面，力求符合“大專大專業(yè)、小專門化業(yè)、小專門化”的教學(xué)要求，徹底沖破專業(yè)劃分過細(xì)、專業(yè)面狹窄、的教學(xué)要求，徹底沖破專業(yè)劃分過細(xì)、專業(yè)面狹窄、“隔行如隔隔行如隔山山”等傳統(tǒng)專業(yè)觀念的束縛。二是指專業(yè)課程的設(shè)置，要根據(jù)等傳統(tǒng)專業(yè)觀念的束縛。二是指專業(yè)課程的設(shè)置，要根據(jù)“大專業(yè)、小專門大專業(yè)、小專門化化”的教學(xué)要求，對的教學(xué)要求，對“小專門化小專門化”所要開出的一些共同性的基礎(chǔ)

39、課程，進(jìn)行科學(xué)、所要開出的一些共同性的基礎(chǔ)課程，進(jìn)行科學(xué)、合理、有機(jī)地綜合，刪繁就簡，實(shí)行模塊組合，使之形成一門全新的大專業(yè)基礎(chǔ)合理、有機(jī)地綜合，刪繁就簡，實(shí)行模塊組合，使之形成一門全新的大專業(yè)基礎(chǔ)性課程性課程綜合性課程。綜合性課程。 2.開放性理念。這一理念有三層含義開放性理念。這一理念有三層含義:一是指課程的設(shè)置要有長遠(yuǎn)性，即充分一是指課程的設(shè)置要有長遠(yuǎn)性，即充分考慮學(xué)生再學(xué)習(xí)和再發(fā)展的需要，在重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的同時，又要打牢學(xué)考慮學(xué)生再學(xué)習(xí)和再發(fā)展的需要，在重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的同時，又要打牢學(xué)生的文化基礎(chǔ)。為此，要正確處理文化基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的關(guān)系，真正轉(zhuǎn)變以生的文化基礎(chǔ)。為此，

40、要正確處理文化基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的關(guān)系，真正轉(zhuǎn)變以往的重視專業(yè)課程，忽視文化基礎(chǔ)課程，急功近利的思想觀念。二是指課程的設(shè)往的重視專業(yè)課程，忽視文化基礎(chǔ)課程，急功近利的思想觀念。二是指課程的設(shè)置要有覆蓋性，即從學(xué)生市場化就業(yè)、人才流動突破地域限制的特征出發(fā)，力求置要有覆蓋性，即從學(xué)生市場化就業(yè)、人才流動突破地域限制的特征出發(fā)，力求使課程面向社會、面向全國、面向世界，改變課程設(shè)置僅注意和本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展相使課程面向社會、面向全國、面向世界，改變課程設(shè)置僅注意和本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展相銜接的狹隘觀念。三是指課程的設(shè)置要有廣泛性，即從培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合銜接的狹隘觀念。三是指課程的設(shè)置要有廣泛性，即從培養(yǎng)學(xué)生全面

41、素質(zhì)和綜合職業(yè)能力人手。全面素質(zhì)包括思想品德素質(zhì)、身心素質(zhì)、科學(xué)文化基礎(chǔ)素質(zhì)、職職業(yè)能力人手。全面素質(zhì)包括思想品德素質(zhì)、身心素質(zhì)、科學(xué)文化基礎(chǔ)素質(zhì)、職業(yè)技術(shù)素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)業(yè)技術(shù)素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)素質(zhì);綜合職業(yè)能力包括生存和從業(yè)能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力、綜合職業(yè)能力包括生存和從業(yè)能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力、社會適應(yīng)能力、自我調(diào)控能力、不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展的能力。在重視和做好顯性課程社會適應(yīng)能力、自我調(diào)控能力、不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展的能力。在重視和做好顯性課程設(shè)置的同時，還應(yīng)努力開發(fā)和設(shè)置一些隱性課程，要徹底改變長期以來形成的隱設(shè)置的同時，還應(yīng)努力開發(fā)和設(shè)置一些隱性課程，要徹底改變長期以來形成的隱性課程不是課的老觀念。性

42、課程不是課的老觀念。 3.發(fā)展性理念。這一理念有兩層含義發(fā)展性理念。這一理念有兩層含義:一是指課程的設(shè)置要有一是指課程的設(shè)置要有超前性，要從中等職業(yè)教育培養(yǎng)的人才滯后性特征入手，正確處超前性，要從中等職業(yè)教育培養(yǎng)的人才滯后性特征入手，正確處理現(xiàn)代內(nèi)容與傳統(tǒng)內(nèi)容的關(guān)系，把握各專業(yè)相關(guān)學(xué)科的最新理論理現(xiàn)代內(nèi)容與傳統(tǒng)內(nèi)容的關(guān)系，把握各專業(yè)相關(guān)學(xué)科的最新理論與發(fā)展動態(tài)，及時更新課程內(nèi)容，增開新的課程，努力使所設(shè)置與發(fā)展動態(tài)，及時更新課程內(nèi)容，增開新的課程，努力使所設(shè)置課程跟上時代發(fā)展的步伐，充分體現(xiàn)本專業(yè)的新知識、新技術(shù)、課程跟上時代發(fā)展的步伐，充分體現(xiàn)本專業(yè)的新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法，要扭轉(zhuǎn)長

43、期形成的課程多年一貫制的守舊思想。新工藝和新方法，要扭轉(zhuǎn)長期形成的課程多年一貫制的守舊思想。二是指課程的設(shè)置要有創(chuàng)新性，即從中等職業(yè)教育要積極為社會二是指課程的設(shè)置要有創(chuàng)新性，即從中等職業(yè)教育要積極為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，適應(yīng)職業(yè)活動的特點(diǎn)，滿足學(xué)生立業(yè)創(chuàng)業(yè)的需要經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，適應(yīng)職業(yè)活動的特點(diǎn)，滿足學(xué)生立業(yè)創(chuàng)業(yè)的需要出發(fā)，努力開發(fā)新課程，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新課程體系，徹底沖出發(fā)，努力開發(fā)新課程，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新課程體系，徹底沖破傳統(tǒng)的學(xué)科課程體系的束縛。破傳統(tǒng)的學(xué)科課程體系的束縛。 4.主體性理念。這一理念有兩層含義主體性理念。這一理念有兩層含義:一是指課程的設(shè)置，要一是指課程的設(shè)置，要從學(xué)生是

44、教學(xué)過程的主體這一基本特征出發(fā)，適應(yīng)學(xué)生個體差異從學(xué)生是教學(xué)過程的主體這一基本特征出發(fā)，適應(yīng)學(xué)生個體差異性教育，滿足學(xué)生從業(yè)、升學(xué)和個性發(fā)展的需要，有利于中等職性教育，滿足學(xué)生從業(yè)、升學(xué)和個性發(fā)展的需要，有利于中等職業(yè)教育教學(xué)活動的開展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，徹底摒棄那種以教師業(yè)教育教學(xué)活動的開展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，徹底摒棄那種以教師為中心的傳統(tǒng)教育觀念。二是指課程的設(shè)置，要從培養(yǎng)全面發(fā)展為中心的傳統(tǒng)教育觀念。二是指課程的設(shè)置，要從培養(yǎng)全面發(fā)展的人的高度出發(fā)，在重視知識傳授和能力培養(yǎng)的同時，更要高度的人的高度出發(fā)，在重視知識傳授和能力培養(yǎng)的同時，更要高度重視學(xué)生思想品德和職業(yè)道德教育。重視學(xué)生思想品德

45、和職業(yè)道德教育。 四、中等職業(yè)學(xué)校課程設(shè)置的一般原則四、中等職業(yè)學(xué)校課程設(shè)置的一般原則 1.以市場和社會需求為導(dǎo)向原則以市場和社會需求為導(dǎo)向原則 以市場和社會需求為導(dǎo)向是職業(yè)教育區(qū)別于普通以市場和社會需求為導(dǎo)向是職業(yè)教育區(qū)別于普通教育一條很重要的基本原則。教育一條很重要的基本原則。 2.課程設(shè)置與培養(yǎng)目標(biāo)的一致性原則課程設(shè)置與培養(yǎng)目標(biāo)的一致性原則 培養(yǎng)目標(biāo)是課程計劃的靈魂，課程設(shè)置及學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)是課程計劃的靈魂，課程設(shè)置及學(xué)校的其他教學(xué)活動從根本上都是為了實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，其他教學(xué)活動從根本上都是為了實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，而課程設(shè)置又是課程計劃的核心。一方面，課程就是而課程設(shè)置又是課程計劃的核心

46、。一方面，課程就是為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而必需組織的教學(xué)內(nèi)容；另一方面，為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而必需組織的教學(xué)內(nèi)容；另一方面，課程的設(shè)置也必須以培養(yǎng)目標(biāo)作為依據(jù)，以保證目標(biāo)課程的設(shè)置也必須以培養(yǎng)目標(biāo)作為依據(jù)，以保證目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。的實(shí)現(xiàn)。 3.課程結(jié)構(gòu)的科學(xué)性原則。課程結(jié)構(gòu)的科學(xué)性主要是通過各課程結(jié)構(gòu)的科學(xué)性原則。課程結(jié)構(gòu)的科學(xué)性主要是通過各類課程之間的比例來衡量的。根據(jù)教育部教學(xué)大綱和各專業(yè)的教類課程之間的比例來衡量的。根據(jù)教育部教學(xué)大綱和各專業(yè)的教學(xué)計劃以及職業(yè)學(xué)校的實(shí)際情況，把德育課和計算機(jī)應(yīng)用作為單學(xué)計劃以及職業(yè)學(xué)校的實(shí)際情況，把德育課和計算機(jī)應(yīng)用作為單列課程，總學(xué)時數(shù)分別為列課程，總學(xué)時數(shù)分別為70和和

47、159學(xué)時，占總課時數(shù)的學(xué)時，占總課時數(shù)的2.2%和和5%；文化基礎(chǔ)課與專業(yè)課（包括實(shí)習(xí)課）的總課時數(shù)分別占文化基礎(chǔ)課與專業(yè)課（包括實(shí)習(xí)課）的總課時數(shù)分別占36.5%和和56.4%，其比例基本為其比例基本為4：6；專業(yè)基礎(chǔ)理論課和技能課分別占專業(yè)基礎(chǔ)理論課和技能課分別占50%，專業(yè)選修課所占比例應(yīng)在，專業(yè)選修課所占比例應(yīng)在10%左右；實(shí)習(xí)（包括教學(xué)實(shí)習(xí)左右；實(shí)習(xí)（包括教學(xué)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)）為和生產(chǎn)實(shí)習(xí)）為803學(xué)時，占總課時數(shù)的學(xué)時，占總課時數(shù)的25.1%。 4.課時安排的合理性原則。（課時安排的合理性原則。（1）課時總量的合理性。從周時）課時總量的合理性。從周時數(shù)和各學(xué)期的安排來看，總課時數(shù)應(yīng)

48、控制在數(shù)和各學(xué)期的安排來看，總課時數(shù)應(yīng)控制在3200學(xué)時比較合理，學(xué)時比較合理，課時數(shù)過大會增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，過小則達(dá)不到培養(yǎng)目標(biāo)的要課時數(shù)過大會增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，過小則達(dá)不到培養(yǎng)目標(biāo)的要求。（求。（2）各年級和周學(xué)時數(shù)的合理性。周學(xué)時數(shù)應(yīng)控制在）各年級和周學(xué)時數(shù)的合理性。周學(xué)時數(shù)應(yīng)控制在30個個課時，第一學(xué)年周數(shù)應(yīng)達(dá)到課時，第一學(xué)年周數(shù)應(yīng)達(dá)到33周，周，990學(xué)時數(shù)；第二學(xué)年周數(shù)應(yīng)學(xué)時數(shù)；第二學(xué)年周數(shù)應(yīng)達(dá)到達(dá)到30周，周，900學(xué)時數(shù)；第三學(xué)年周數(shù)應(yīng)達(dá)到學(xué)時數(shù)；第三學(xué)年周數(shù)應(yīng)達(dá)到16周，周，480學(xué)時數(shù)。學(xué)時數(shù)。 另外，根據(jù)各中等職業(yè)學(xué)校的實(shí)際情況和教學(xué)過程中存在的另外，根據(jù)各中等職業(yè)學(xué)

49、校的實(shí)際情況和教學(xué)過程中存在的具體問題，在教學(xué)實(shí)施中完善課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，允許有具體問題，在教學(xué)實(shí)施中完善課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，允許有5%的的彈性，可以在這一范圍內(nèi)作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。彈性，可以在這一范圍內(nèi)作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 5.參照國家課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)原則參照國家課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)原則 不同類型的學(xué)校、不同專業(yè)的課程設(shè)置，國家都會有一些不同的標(biāo)不同類型的學(xué)校、不同專業(yè)的課程設(shè)置，國家都會有一些不同的標(biāo)準(zhǔn)和要求。這些要求是一般層面上的、總的原則性要求。不同的學(xué)校、準(zhǔn)和要求。這些要求是一般層面上的、總的原則性要求。不同的學(xué)校、不同的專業(yè)可以根據(jù)各自的特點(diǎn)和現(xiàn)實(shí)，參照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置課程，尤其不同的專業(yè)可以根據(jù)各自的特點(diǎn)和現(xiàn)

50、實(shí)，參照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置課程，尤其是一些地域性比較強(qiáng)的學(xué)校和專業(yè)。是一些地域性比較強(qiáng)的學(xué)校和專業(yè)。 例如，教育部對中等職業(yè)學(xué)校旅游管理相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置安排如下：例如，教育部對中等職業(yè)學(xué)校旅游管理相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置安排如下：1.招生對象與學(xué)制招生對象與學(xué)制招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者，學(xué)制招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者，學(xué)制3年年2、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)、德智體美勞等全面發(fā)展的，培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)、德智體美勞等全面發(fā)展的，具有較強(qiáng)綜合職業(yè)能力的導(dǎo)游和旅游企事業(yè)單位基層管理人員、在酒店具有較強(qiáng)綜合職業(yè)能

51、力的導(dǎo)游和旅游企事業(yè)單位基層管理人員、在酒店一線工作的中初級服務(wù)人員和管理人員。一線工作的中初級服務(wù)人員和管理人員。業(yè)務(wù)范圍業(yè)務(wù)范圍:酒店服務(wù)與管理專業(yè)酒店服務(wù)與管理專業(yè):主要面向各類酒店，從事酒店前廳、客房、餐飲、主要面向各類酒店，從事酒店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務(wù)與相應(yīng)的基層管理工作?？禈返纫痪€接待服務(wù)與相應(yīng)的基層管理工作。旅游服務(wù)與管理專業(yè)旅游服務(wù)與管理專業(yè):主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、各類展覽館等旅游企主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、各類展覽館等旅游企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游和基層管理工作。事業(yè)單位，從事導(dǎo)游和基層管理工作。3、知識結(jié)構(gòu)及要求、知識結(jié)構(gòu)及要求酒店服務(wù)與管理專業(yè)酒店服務(wù)與管理

52、專業(yè):掌握本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識和旅游職業(yè)道德和禮貌禮節(jié)、人際交掌握本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識和旅游職業(yè)道德和禮貌禮節(jié)、人際交往與溝通、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)往與溝通、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店康樂服務(wù)與管理的基本知識與管理、酒店康樂服務(wù)與管理的基本知識;扎實(shí)的外語基礎(chǔ)。扎實(shí)的外語基礎(chǔ)。旅游服務(wù)與管理專業(yè)旅游服務(wù)與管理專業(yè):掌握導(dǎo)游服務(wù)和旅行社基層管理的基本知識、與導(dǎo)游相關(guān)的法律、宗教、掌握導(dǎo)游服務(wù)和旅行社基層管理的基本知識、與導(dǎo)游相關(guān)的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學(xué)知識、旅游職業(yè)道德的基本知識和禮儀常園林建筑、歷

53、史、地理與文學(xué)知識、旅游職業(yè)道德的基本知識和禮儀常識及了解服務(wù)與管理心理學(xué)的基本知識。識及了解服務(wù)與管理心理學(xué)的基本知識。4、能力結(jié)構(gòu)及要求、能力結(jié)構(gòu)及要求酒店服務(wù)與管理專業(yè)酒店服務(wù)與管理專業(yè):具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和思辨能力具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和思辨能力;能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通;具有運(yùn)用計算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力具有運(yùn)用計算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力;具有一定的人際交往和社會協(xié)作能具有一定的人際交往和社會協(xié)作能力力;具有勝任前廳服務(wù)和前廳部、客房服務(wù)和客房部、餐飲服務(wù)和餐飲部、具有勝任前廳服務(wù)和前廳部、客房服務(wù)和客房部、餐飲服務(wù)和餐飲部、康樂服務(wù)和康樂部基層管

54、理的能力康樂服務(wù)和康樂部基層管理的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力，具有吸收和應(yīng)用新技術(shù)的能力，具有一定的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。具有吸收和應(yīng)用新技術(shù)的能力，具有一定的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。旅游服務(wù)與管理專業(yè)旅游服務(wù)與管理專業(yè):具有旅行社外聯(lián)、計調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識和技能具有旅行社外聯(lián)、計調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識和技能;具有較強(qiáng)的漢具有較強(qiáng)的漢語和英語口頭表達(dá)能力和人際溝通能力，具有良好的服務(wù)意識和較強(qiáng)的語和英語口頭表達(dá)能力和人際溝通能力，具有良好的服務(wù)意識和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。應(yīng)變能力。5、課程設(shè)置及學(xué)時數(shù)、課程設(shè)置及學(xué)時數(shù)酒店服務(wù)與管理專業(yè)酒店服務(wù)與管理專業(yè)(

55、1)文化基礎(chǔ)課文化基礎(chǔ)課:職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)32學(xué)時學(xué)時(下同下同)，法律基礎(chǔ)知識，法律基礎(chǔ)知識36，經(jīng)，經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識68，哲學(xué)基礎(chǔ)知識，哲學(xué)基礎(chǔ)知識64:語文語文272;數(shù)學(xué)數(shù)學(xué)204;英語英語302、歷史、歷史132、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)136、體育與健康、體育與健康170。(2)專業(yè)課專業(yè)課:旅游地理旅游地理36、旅游概論、旅游概論36、旅游心理學(xué)、旅游心理學(xué)68、旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)、旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)36、形體訓(xùn)練、形體訓(xùn)練104、飯店管理概論、飯店管理概論36、專業(yè)外語、專業(yè)外語208、飯店財務(wù)、飯店財務(wù)68、前廳、前廳服務(wù)與管理服務(wù)與管

56、理86、客房服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理100、餐飲服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理136、康樂服務(wù)與、康樂服務(wù)與管理管理36、綜合實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)6420(3)選修課選修課:旅游美學(xué)旅游美學(xué)16、旅游保健、旅游保健18、公關(guān)營銷、公關(guān)營銷48、飯店設(shè)備常識、飯店設(shè)備常識18、飯、飯店裝演與布置店裝演與布置18、烹飪基礎(chǔ)、烹飪基礎(chǔ)54、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游基礎(chǔ)54、民俗常識、民俗常識32、飯店人力資、飯店人力資源管理源管理18、飯店溝通技巧、飯店溝通技巧18、客源國概況、客源國概況16。旅游服務(wù)與管理專業(yè)旅游服務(wù)與管理專業(yè):(1)文化課文化課:職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)36學(xué)時學(xué)時(下同下同)、經(jīng)濟(jì)

57、與政治基礎(chǔ)知識、經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識72、法律基礎(chǔ)知識法律基礎(chǔ)知識36、哲學(xué)基礎(chǔ)知識、哲學(xué)基礎(chǔ)知識54、語文、語文252、數(shù)學(xué)、數(shù)學(xué)180、英語、英語216、體育、體育與健康與健康144、算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)108。(2)專業(yè)課專業(yè)課:旅游概論旅游概論36、禮節(jié)禮儀、禮節(jié)禮儀36、旅游心理學(xué)、旅游心理學(xué)72、公共關(guān)系學(xué)、公共關(guān)系學(xué)72、中、中國旅游地理國旅游地理144、中國歷史、中國歷史144、漢語口語技巧、漢語口語技巧36、旅游政策與法規(guī)、旅游政策與法規(guī)72、漢語言文學(xué)知識漢語言文學(xué)知識72、中國民族民俗、中國民族民俗36、宗教知識、宗教知識36、中國古代建筑與園、中國古代建筑與園林林7

58、2、中國名特產(chǎn)風(fēng)物、中國名特產(chǎn)風(fēng)物36、中國飲食文化、中國飲食文化36、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識72、旅、旅游英語游英語144、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)72、模擬導(dǎo)游、模擬導(dǎo)游72、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社業(yè)務(wù)96、綜合實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)540。(3)選修課選修課:旅游文學(xué)作品欣賞旅游文學(xué)作品欣賞72、財務(wù)管理、財務(wù)管理72、藝術(shù)欣賞、藝術(shù)欣賞54、公共衛(wèi)生常、公共衛(wèi)生常識識36、攝影技巧、攝影技巧36、方言、方言(粵語粵語)72、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)概況、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)概況36。五、國外課程設(shè)置的主要經(jīng)驗(yàn)五、國外課程設(shè)置的主要經(jīng)驗(yàn) 自自20世紀(jì)世紀(jì)60年代起，世界各國的教育改革的中心已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)年代起，世界各

59、國的教育改革的中心已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向課程改革，課程的現(xiàn)代化成為當(dāng)今世界教育改革的潮流，各國向課程改革，課程的現(xiàn)代化成為當(dāng)今世界教育改革的潮流，各國在職業(yè)教育課程設(shè)置方面的改革給了我們很多的啟示。在職業(yè)教育課程設(shè)置方面的改革給了我們很多的啟示。 l、為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的服務(wù)化、信息化、國際化進(jìn)行學(xué)科的調(diào)整和、為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的服務(wù)化、信息化、國際化進(jìn)行學(xué)科的調(diào)整和綜合綜合 日本作為對日本作為對60年代以后職業(yè)教育多樣化政策的反思，年代以后職業(yè)教育多樣化政策的反思，1978年年學(xué)習(xí)指導(dǎo)大綱曾將把以職業(yè)教育為主的專業(yè)學(xué)習(xí)指導(dǎo)大綱曾將把以職業(yè)教育為主的專業(yè)(標(biāo)準(zhǔn)型專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)型專業(yè))由原來由原來的的22個減少為個減少為13個

60、設(shè)置。與個設(shè)置。與1986年相比，年相比，1991年的專業(yè)設(shè)置情況年的專業(yè)設(shè)置情況為，農(nóng)業(yè)科從為，農(nóng)業(yè)科從110增加到增加到137，工業(yè)科從，工業(yè)科從100增加到增加到170，商業(yè)科從，商業(yè)科從32增加到增加到67，家庭科從，家庭科從15增加到增加到33，呈逐漸增加的趨勢。這一學(xué)，呈逐漸增加的趨勢。這一學(xué)科的重組經(jīng)科的重組經(jīng)1991年的中教審的咨詢報告之后被延續(xù)至今。這反映年的中教審的咨詢報告之后被延續(xù)至今。這反映了職業(yè)教育對社會需求富有彈性的響應(yīng)。我國現(xiàn)有的中等職業(yè)教了職業(yè)教育對社會需求富有彈性的響應(yīng)。我國現(xiàn)有的中等職業(yè)教育的專業(yè)和課程設(shè)置也應(yīng)該做相應(yīng)的調(diào)整和綜合。育的專業(yè)和課程設(shè)置也應(yīng)該做