網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管思考

1、tnii學(xué)朮友叢網(wǎng)論文發(fā)表專家一l網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管思考近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)科技的不斷發(fā)展，在網(wǎng)上購買食品逐漸成為人們生活消費(fèi)的又一重要方式。通過網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者可以做到足不出戶而遍嘗全國。甚至是全球美食，這極大方便了現(xiàn)代人的美食需求，因此受到億萬網(wǎng)民的追捧和喜愛。面對(duì)巨大的商機(jī)，越來越多的企業(yè)和個(gè)人紛紛加入到網(wǎng)絡(luò)銷售食品的大軍中賺取利潤。然而不斷曝出的網(wǎng)絡(luò)銷售食品存在假冒偽劣、非法添加、粗制濫造的信息，給整個(gè)網(wǎng)絡(luò)食品銷售帶來了很大的負(fù)面影響，同時(shí)也給消費(fèi)食品的網(wǎng)民造成了心理負(fù)擔(dān)。網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全越來越成為人們關(guān)心的問題，因此需要各相關(guān)監(jiān)管部門給予足夠的重視，同時(shí)不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段和方法，充分利用先進(jìn)

2、的食品安全保障技術(shù)，保護(hù)網(wǎng)絡(luò)銷售食品的安全。維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。一、網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全現(xiàn)狀本文所指的網(wǎng)絡(luò)銷售食品，是指通過網(wǎng)絡(luò)通信手段締結(jié)食品和服務(wù)的交易方式，主要包括c2c和b2c兩種模式。c2c模式是個(gè)人對(duì)個(gè)人的網(wǎng)上宣傳、交流、購物等電子商務(wù)形式，如淘寶網(wǎng)上很多個(gè)人開設(shè)網(wǎng)店銷售食品就是典型的c2c模式；b2c模式是企業(yè)對(duì)個(gè)人進(jìn)行宣傳銷售、交易等電子商務(wù)形式，如一些大中型企業(yè)開設(shè)網(wǎng)店（如中糧我買網(wǎng)）針對(duì)個(gè)人進(jìn)行零售的行為，或者在其他b2b的電子交易平臺(tái)（如當(dāng)當(dāng)網(wǎng)）上企業(yè)對(duì)個(gè)人的零售形式，以及當(dāng)下非常流行的團(tuán)購網(wǎng)站等，都屬于b2c模式。據(jù)了解，日本和韓國的網(wǎng)絡(luò)購物匸交發(fā)表專家一m國學(xué)朮發(fā)叢網(wǎng)滲透

3、率分別為53.6%和57%，美國的網(wǎng)購滲透率則達(dá)到70%，而我國只有26%。因此，網(wǎng)絡(luò)銷售食品具有極大的市場發(fā)展?jié)摿?。但由于工商部門目前暫時(shí)無法有效地對(duì)網(wǎng)絡(luò)上銷售食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷售渠道等進(jìn)行全面監(jiān)管，因此，存在極大的安全隱患。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全主要存在以下幾個(gè)問題。（一）違法銷售自制食品網(wǎng)上自制食品交易火爆，且大多為預(yù)包裝食品，但無任何標(biāo)簽，因此無法獲得生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及配料表、食品添加劑等信息：而且食品的安全與食品生產(chǎn)人員的健康有著緊密聯(lián)系，對(duì)于自制食品，消費(fèi)者無法了解其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)人員的健康狀況。因此，利用網(wǎng)絡(luò)銷售自制食品對(duì)消費(fèi)者健康存在巨大的潛在危害。（

4、二）違法銷售進(jìn)口食品由于目前網(wǎng)絡(luò)銷售進(jìn)口食品的價(jià)格普遍比市面上同類產(chǎn)品的價(jià)格低5%-20%，部分消費(fèi)者熱衷于選擇網(wǎng)絡(luò)購買進(jìn)口食品，許多企業(yè)和個(gè)人都紛紛做起了進(jìn)口食品的銷售或代購服務(wù)。但由于進(jìn)口食品沒有中文標(biāo)識(shí)或中文說明書，大部分消費(fèi)者無法了解食品的成分、生產(chǎn)日期、有效期、食用方法、禁食人群等基本信息，加之部分網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者利用這一缺陷，對(duì)進(jìn)口食品進(jìn)行虛假宣傳，可能造成消費(fèi)者誤購、誤食，危害消費(fèi)者健康和合法權(quán)益。（三）非法銷售假冒劣質(zhì)食品匸交發(fā)表專家一LB國學(xué)朮發(fā)叢網(wǎng)www,qikanwang.nEt與一般的線下食品交易相比，網(wǎng)絡(luò)銷售食品交易最大的特點(diǎn)就是缺乏實(shí)體店。買家在準(zhǔn)備購買網(wǎng)絡(luò)銷售食品前不能

5、實(shí)際接觸食品和查看外包裝及其標(biāo)記的各項(xiàng)信息，只能被動(dòng)接受賣家提供的文字或圖片信息。因此，這樣就在賣家和買家之間形成了嚴(yán)重的信息不對(duì)稱，給部分不良商販提供了向消費(fèi)者銷售假冒偽劣食品的機(jī)會(huì)，對(duì)消費(fèi)者的食品安全構(gòu)成潛在危害。（四）線下實(shí)體店已下架的不安全食品，網(wǎng)店卻仍能見其蹤跡由于目前對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售食品的監(jiān)管還存在一定漏洞，因此往往會(huì)出現(xiàn)某一食品因?yàn)楸徊槌龃嬖谑称钒踩[患而被各大超市、集貿(mào)市場等線下實(shí)體店全面下架。而在部分網(wǎng)店依然銷售無阻的情況。由于信息渠道的束縛，一部分消費(fèi)者不能及時(shí)了解相關(guān)信息，給消費(fèi)者的健康造成極大的安全隱患。二、網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管難點(diǎn)南于普通消費(fèi)者購買網(wǎng)絡(luò)銷售食品的數(shù)量一般較少，涉及金額也不大，因此消費(fèi)者在遇到不安全食品時(shí)大多選擇沉默，不會(huì)選擇追討賠償或者投訴；而且網(wǎng)上銷售食品的店鋪并非現(xiàn)實(shí)存在，因此技術(shù)支撐部門很難像對(duì)普通實(shí)體商店那樣對(duì)其進(jìn)行大規(guī)模的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，加之售賣不安全食品的網(wǎng)店往往在網(wǎng)站