云南天然香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展慨況ppt課件

1、云南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院屆本科畢業(yè)生云南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院屆本科畢業(yè)生指導(dǎo)教師：謝笑天指導(dǎo)教師：謝笑天答辯人：肖文翠答辯人：肖文翠1香料的定義、分類(lèi)以及應(yīng)用。香料的定義、分類(lèi)以及應(yīng)用。2 云南天然香料的資源優(yōu)勢(shì)以及開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀和云南天然香料的資源優(yōu)勢(shì)以及開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿Α０l(fā)展?jié)摿Α?3云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。4 加快發(fā)展云南天然香料產(chǎn)業(yè)的有效策略及發(fā)展加快發(fā)展云南天然香料產(chǎn)業(yè)的有效策略及發(fā)展前景。前景。5云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。1香料的定義、分類(lèi)以及應(yīng)用。香料的定義、分類(lèi)以及應(yīng)用。11香料的定義、分類(lèi)以及應(yīng)用簡(jiǎn)述。香料的定

2、義、分類(lèi)以及應(yīng)用簡(jiǎn)述。前往煙草香料煙草香料 食用香料食用香料天然香料天然香料合成香料合成香料按其用途分按其用途分 日用化學(xué)品用香料日用化學(xué)品用香料植物性天然香料植物性天然香料 動(dòng)物性天然香料動(dòng)物性天然香料 全合成香料全合成香料半合成香料半合成香料香料香料按其來(lái)源分按其來(lái)源分 1.2 當(dāng)今世界對(duì)天然香料的需求狀況。當(dāng)今世界對(duì)天然香料的需求狀況。 另一方面，由于對(duì)合成化學(xué)品使用安全性的憂慮而出現(xiàn)的全球性“回歸大自然的潮流，使天然香料更加受到人們的青睞。前往 天然香料作為半合成香料的加工原料對(duì)香料工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。2 云南天然香料存在的的資源優(yōu)勢(shì)以及開(kāi)發(fā)云南天然香料存在的的資源優(yōu)勢(shì)以及開(kāi)

3、發(fā)利用現(xiàn)狀利用現(xiàn)狀 和發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展?jié)摿?2云南天然香料的開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿ΑＴ颇咸烊幌懔系拈_(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿Α?1云南天然香料存在的的自然資源優(yōu)勢(shì)。云南天然香料存在的的自然資源優(yōu)勢(shì)。前往3云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。31 云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程 云南香料資源的開(kāi)發(fā)利用始于20世紀(jì)50年代末期，由于外貿(mào)出口暢銷(xiāo)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高而逐步發(fā)展成為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)； 1959年建成昆明香料廠， 1962年云南開(kāi)始進(jìn)行香料基地建設(shè)；21世紀(jì)后，云南香料產(chǎn)業(yè)有較快發(fā)展，云南成為我國(guó)有特色的最大的天然香料生產(chǎn)基地和出口創(chuàng)匯基地。32云南天然香料產(chǎn)業(yè)取得

4、的成績(jī)和存在的不足。云南天然香料產(chǎn)業(yè)取得的成績(jī)和存在的不足。、香料產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外已形成了較為穩(wěn)定的銷(xiāo)售市場(chǎng)；、香料產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外已形成了較為穩(wěn)定的銷(xiāo)售市場(chǎng)；、具有了一支有較強(qiáng)研究與開(kāi)發(fā)能力的香料科研隊(duì)伍；、具有了一支有較強(qiáng)研究與開(kāi)發(fā)能力的香料科研隊(duì)伍；、在資源開(kāi)發(fā)利用、品種篩選、引種馴化、基地建設(shè)、在資源開(kāi)發(fā)利用、品種篩選、引種馴化、基地建設(shè)、香料植物分析、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面已初具規(guī)模。香料植物分析、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面已初具規(guī)模。前往、香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理;、生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,品種單一品種單一;、企業(yè)分散、企業(yè)分散,缺乏統(tǒng)一管理缺乏

5、統(tǒng)一管理;、生產(chǎn)裝備水平低、生產(chǎn)裝備水平低,工藝較落后工藝較落后,深加工能力不足。深加工能力不足。 成果：成果：缺乏：缺乏：4 加快發(fā)展云南天然香料產(chǎn)業(yè)的有效策略及加快發(fā)展云南天然香料產(chǎn)業(yè)的有效策略及發(fā)展前景。發(fā)展前景。首先，引進(jìn)人才。首先，引進(jìn)人才。其次，發(fā)展科技。其次，發(fā)展科技。再次，加強(qiáng)信息交流。再次，加強(qiáng)信息交流。最后，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。最后，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。前往5云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。云南天然香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。 只有最終上市的加香產(chǎn)品才能被人們使用，因而云南只有最終上市的加香產(chǎn)品才能被人們使用，因而云南香料產(chǎn)業(yè)應(yīng)在充分發(fā)揮其自然資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)香原香料產(chǎn)業(yè)應(yīng)在充分發(fā)

6、揮其自然資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)香原料生產(chǎn)與加工業(yè)相配套。構(gòu)成料生產(chǎn)與加工業(yè)相配套。構(gòu)成“香原料香原料加工加工加香加香產(chǎn)品的一體化生產(chǎn)模式，使云南天然香料資源得到最充產(chǎn)品的一體化生產(chǎn)模式，使云南天然香料資源得到最充分的利用。分的利用。 表表1.1.云南省產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的三種天然香料新產(chǎn)品云南省產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的三種天然香料新產(chǎn)品種類(lèi)商品名用途香莢蘭香莢蘭、香莢蘭豆廣泛用于調(diào)劑各種名煙、名酒、特 級(jí)茶葉；也是可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、高級(jí)糖果、糕點(diǎn)、冰淇 淋、巧克力、奶油等不可缺少的配香原料。中國(guó)肉桂中國(guó)肉桂、桂枝枝葉、樹(shù)皮、花果均可入藥或蒸餾桂油，為中藥珍品，也是一種較好的香料和食品調(diào)味料，同時(shí)還 是日化工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的重要生產(chǎn)原料。薄荷薄荷原油、薄荷腦薄荷產(chǎn)品具有特有的芳香、辛辣味和清涼感，主要用于牙膏、口腔衛(wèi)生用品，食品、煙草、酒、清涼飲料、化妝品、香皂的加香；在醫(yī)藥上廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。前往O麝香,(3-甲基環(huán)十五酮)靈 貓 香 (9-環(huán) 十 七 烯 酮 )O動(dòng)物香料很少，只有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香。 前往麝香靈貓海貍龍涎香H2O2CHOHO