幼兒園秋季健康育兒知識(shí)

1、幼兒園秋季健康育兒知識(shí)1、進(jìn)補(bǔ)一些防燥養(yǎng)陰食物秋冬適宜養(yǎng)陰，進(jìn)入秋季可給小寶貝補(bǔ)一些防燥養(yǎng)陰的食物，如山藥、蓮藕，山藥可健脾補(bǔ)肺益腎精、滋潤(rùn)五臟，具有很好的滋補(bǔ)功效，而藕具有開胃健脾的補(bǔ)益功效。2、給寶寶多喝水秋高氣爽，寶寶應(yīng)該多喝白開水，不宜喝飲料。如果寶寶排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等.平時(shí)多給寶寶吃富含水分的應(yīng)季水果，如西瓜、梨、橙子等。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。3、少吃“上火”食物刺激性食物應(yīng)該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒辣椒等。少吃偏咸的食品，因?yàn)辂}分太多容易加速體內(nèi)水分的散失。熱量過(guò)高的油炸食品

2、和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等，也應(yīng)盡量少吃幼兒園秋季育兒知識(shí)大全幼兒園秋季育兒知識(shí)大全。4、呵護(hù)寶寶皮膚在給寶寶擦拭或洗臉時(shí)宜選用柔軟的毛巾，不要用力擦洗。每次清洗完畢后，需用含有天然滋潤(rùn)成分的兒童護(hù)膚品。寶寶的嘴唇容易干裂。應(yīng)先用濕熱毛巾敷在寶寶的嘴唇上，使嘴唇充血，然后涂抹潤(rùn)唇膏。寶寶鼻腔內(nèi)的黏膜比較容易干燥，可用棉簽蘸生理鹽水滋潤(rùn)鼻腔。5、預(yù)防腹瀉入秋后是輪狀病毒性腹瀉的發(fā)病高峰期，又稱秋季腹瀉。媽媽一定要把住“入口關(guān)”，注意飲食衛(wèi)生，不吃聲冷食品，定期給玩具和食具煮沸消毒。6、及時(shí)打預(yù)防針及時(shí)預(yù)防接種，防范冬春季節(jié)高發(fā)的傳染病。一般在注射疫苗后至少一個(gè)月，才能在寶寶體內(nèi)產(chǎn)生抵抗

3、傳染病的抗體7、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理多給寶寶吃牛奶、豆制品、魚、肉等高蛋白飲食。多補(bǔ)充玉米、全麥面包、小米、黑米等五谷雜糧，以防秋季便秘。富含纖維素的食品，如菠菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、花菜等，也應(yīng)增加?？傊?，要葷素搭配，粗細(xì)搭配，做到平衡飲食，才能減少秋季發(fā)病8、冷水鍛煉秋季宜用冷水擦洗以提高寶寶對(duì)冷的適應(yīng)能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗臉、擦身、沖淋和游泳。冷水鍛煉要循序漸進(jìn)，先用與體溫接近的水，然后逐漸降低水的溫度。洗完后用干毛巾擦干。冷水沖淋適合3歲以上的兒童，動(dòng)作要迅速，浴后用干毛巾擦至皮膚輕度發(fā)紅為止。湯湯水水讓寶寶安心過(guò)涼秋綠豆鮮果湯備料：水蜜桃，菠蘿，枇杷，綠豆湯，蜂蜜1茶匙。耐心點(diǎn)把水蜜桃、

4、枇杷去皮、去核，菠蘿去皮，然后與綠豆湯一起由食物加工機(jī)攪打成汁。汁成后在汁液里加蜂蜜，再把冰好的冰塊與之混合，好了冰涼可口的綠豆鮮果湯好了。水果菜汁水果任一種，生菜，芹菜，香菜個(gè)少許.檸檬，蜂蜜1湯匙，涼開水2湯匙。把水果去皮，生菜、芹菜、香菜洗凈，加上涼開水，一起由食品加工機(jī)攪打成汁。把上述汁液加檸檬汁、蜂蜜，與冰塊混合后，即可。雙瓜酸牛奶西瓜一塊，哈密瓜一塊，酸奶一杯，蜂蜜半茶匙。將西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起由榨汁機(jī)榨出汁液。把上述汁液與酸奶、蜂蜜、冰塊混合后即可。菠菜：甘，涼，有養(yǎng)血，止血，斂陰之效用。菠菜丸子湯菠菜一把，瘦豬肉少許，蔥末，醬油，水淀粉，姜末、鹽、香油雞粉各適量。將菠菜摘

5、洗干凈，切成4公分左右的段;將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個(gè)方向攪上勁，再加入水淀粉、蔥末、姜末、香油繼續(xù)攪上勁,攪好后備用。在鍋中加入適量水和雞粉，燒開后，改用小火，把調(diào)好的豬肉泥制成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調(diào)咸淡，最后下菠菜段，開鍋即成。友情提示：水淀粉要濃一些，或加入適量雞蛋清;可留一部分蔥末和香油，待出鍋前點(diǎn)在湯里。菠菜金鉤豆腐湯菠菜一把，嫩豆腐一小塊，水發(fā)海米少許，鹽、味精、紹酒各適量，蔥絲、姜絲個(gè)少許，香油適量。將菠菜摘洗干凈，切成4公分左右的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼水過(guò)涼;將嫩豆腐切成寬1公分左右的片待用。油鍋中放油，旺火下蔥絲、姜絲熗鍋，烹入紹酒，加入適量清湯，

6、將菠菜、豆腐、海米、鹽、味精下鍋，待湯煮沸后，撇去浮沫，淋上香油即成。友情提示：味精可用雞粉代替，有了雞粉再加適量水，即可代替清湯;愛吃豬油的，可用同量豬油代替植物油。菜花：甘，溫，清熱解毒。粟米菜花湯新鮮菜花，鮮玉米一個(gè)，水淀粉，鹽、雞粉各適量，香油少許。把菜花洗凈，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過(guò)涼瀝干水分待用。把鮮玉米剝粒開水滾熟,備用。炒鍋火上，加入油，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開后用水淀粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。友情提示：鹽和水的用量按您的實(shí)際需要添加。豆芽：黃豆芽甘，寒，健腦益胃。白玉如意湯黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量，香油、味精、鹽各

7、適量。把豆腐切成長(zhǎng)方塊，放在鍋內(nèi)用水煮透，成蜂窩狀取出瀝干，加油略炒。將冬菇、冬筍切成細(xì)絲，炒熟待用。將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋，加入黃芽、適量水、鹽同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加點(diǎn)味精和香油，即可上桌。友情提示：各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排;此菜煮得越久味越鮮。冬瓜：甘淡，涼，有消炎清熱之功效。清蒸冬瓜雞塊冬瓜一快，嫩雞半只（小個(gè)地），紹酒，鹽、味精、香菜、蔥段、姜塊各適量。將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗凈后切成小菱形塊;放入開水鍋中煮至八成熟，撈出待用。將雞洗凈，剁成小塊，在開水鍋中燙一下，撈出洗凈，湯留下待用。將湯倒入炒鍋，加入少許鹽和紹酒，燒開后撇去浮沫，倒入雞塊，放

8、入蔥段、姜塊;連湯帶水地倒入湯盆中，入蒸鍋蒸至雞塊熟爛，剔除蔥段、姜塊待用。將湯盆里蒸雞的湯倒入炒鍋中，置旺火上，下鹽、味精及煮過(guò)的冬瓜塊，燒開撇去浮沫，用小火慢燒2-3分鐘，把蒸好的雞塊倒入鍋內(nèi)，同煮一小會(huì)兒，撒上香菜末，出鍋即可。友情提示：“把蒸好的雞塊倒入鍋內(nèi)，同煮一小會(huì)兒”，旨在加熱雞塊，煮的時(shí)間長(zhǎng)短，要看冬瓜塊的熟爛程度。冬瓜燉排骨排骨一斤左右，冬瓜和排骨等量，姜1塊，大料1個(gè)，鹽、胡椒粉、味精各適量。把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分

9、鐘，撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。友情提示：為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料?？喙希嚎?，寒，侵寒滌熱，明目。三鮮苦瓜湯苦瓜一根，水發(fā)香菇，冬筍少許，鮮湯，鹽適量。將苦瓜去瓜蒂去瓤，切成厚片;冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。鍋中加清水適量燒開，下苦瓜片汆一下，瀝干水分。湯鍋洗凈置旺火上，放油燒至七成熱，放苦瓜微炒，倒入鮮湯，燒開后下冬筍片、香菇片，煮至熟軟，加鹽調(diào)味即可。友情提示：鮮湯可用雞精清湯塊等代替;苦瓜煮后必須瀝干水;要撇干浮沫。鯉魚苦瓜湯凈鯉魚肉，苦瓜，醋、糖、鹽、味精各適量。將凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片;苦瓜洗凈，一切兩半

10、，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。友情提示：鯉魚肉片要切厚一些，以免煮爛,那就只能下漏勺撈了。苦瓜排骨湯苦瓜，排骨，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。將苦瓜去瓜蒂去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。藕：甜,寒.開胃,益血,清熱.藕片湯嫩藕，豬肉少許，水發(fā)冬菇適量，糖1茶匙，紹酒、鹽、味精各適量，蔥末、姜絲各適量。將藕去節(jié)

11、、削皮洗凈，切成菱形片;把豬肉洗凈切成薄片，用少許鹽、紹酒、蔥末、姜絲略腌待用。炒鍋置旺火上，放油燒熱，先下腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入適量清水，同時(shí)下冬菇、紹酒、糖，燒開后加入鹽和味精調(diào)味，出鍋即可。友情提示：藕片形狀隨自己心意，但一定要薄;可少加點(diǎn)雞粉代替味精。絲瓜：甘，涼，能清熱涼血。絲瓜蝦米蛋湯絲瓜，蝦米，雞蛋2個(gè)，雞精，蔥花、鹽適量。將絲瓜刮去外皮切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用。鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時(shí)湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。友情提示：此湯的