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1、會計學1牛乳的驗收和貯存牛乳的驗收和貯存1.脫氣裝置 2.過濾器 3.牛乳流量計 4.中間貯存罐5.預殺菌和冷卻或僅為冷卻 6.奶倉圖5-4 地磅與奶槽車圖5-5 在底部帶有稱量元件的特殊稱量罐稱量元件大型農(nóng)場備有從37速冷到4的帶有換熱器的擠奶設(shè)備擠奶后，牛奶應立即冷卻至+4以下，乳倉是保溫的，罐體有兩層殼。在兩層殼之間有最少70mm的石棉層，4 中間貯存3 牛乳流量計2 過濾器1 脫氣裝置6 奶倉5 預殺菌和冷卻或僅為冷卻1.板式熱交換器 2.脫氣罐 3.流量控制器 4.分離機5.標準化單元 6.均質(zhì)機 7.保溫管 8.加壓泵 9.真空泵1.攪拌器 2.探孔 3.溫度指示 4.低液位電極5
2、.氣動液位指示器 6.高液位電極這種罐供生產(chǎn)過程中短時間貯存產(chǎn)品用，用于緩沖貯存，以平衡流量中的變化量。牛乳在熱處理或冷卻之后，進入一個緩沖罐，并由此進入包裝工序。如果因某種原因包裝中斷時，經(jīng)加工的牛乳能緩沖貯存在該罐中直至包裝過程恢復。同樣，在加工暫時停頓時，也能從該罐取乳。其容積為10005000L 。浮子浮子連桿連桿偏心軸偏心軸當浮子隨著液位當浮子隨著液位朝上或朝下移動朝上或朝下移動時，進口閥相應時，進口閥相應地被關(guān)閉或打開地被關(guān)閉或打開圖5-15乳品廠罐車1.吸乳管 2.過濾器 3.泵 4.空氣分離器 5.計量裝置 6.檢查閥 7.閥組 8.罐出口 9.排乳管圖5-16 牛乳的收集通過空氣分離器，利用容積計量裝置計量1.脫氣罐脫氣罐 2.流量計流量計圖5-17 牛乳和空氣在空氣分離器里的流動1 .冷凝器冷凝器 2 .牛乳進口牛乳進口 3 .牛乳出口牛乳出口1.攪拌器
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