實(shí)驗8綠葉中色素的提取和分離

1、如果您的電腦還未安裝如果您的電腦還未安裝Flash插件；請插件；請點(diǎn)擊這里點(diǎn)擊這里(2013(2013江蘇高考江蘇高考) )關(guān)于葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗的操作關(guān)于葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗的操作, ,正確的是正確的是( () )A.A.使用定性濾紙過濾研磨液使用定性濾紙過濾研磨液B.B.將干燥處理過的定性濾紙條用于層析將干燥處理過的定性濾紙條用于層析C.C.在劃出一條濾液細(xì)線后緊接著重復(fù)劃線在劃出一條濾液細(xì)線后緊接著重復(fù)劃線2 23 3次次D.D.研磨葉片時研磨葉片時, ,用體積分?jǐn)?shù)為用體積分?jǐn)?shù)為70%70%的乙醇溶解色素的乙醇溶解色素【解析】【解析】選選B B。本題考查葉綠體色素提取和

2、分離實(shí)驗。本題考查葉綠體色素提取和分離實(shí)驗。A A項中項中, ,過濾研磨液使用的是單層尼龍布過濾研磨液使用的是單層尼龍布, ,故錯誤。故錯誤。B B項中項中, ,層析時使用層析時使用的是干燥處理過的定性濾紙條的是干燥處理過的定性濾紙條, ,故正確。故正確。C C項中項中, ,在劃出一條濾在劃出一條濾液細(xì)線后待濾液干燥后再重復(fù)劃線液細(xì)線后待濾液干燥后再重復(fù)劃線1 12 2次次, ,故錯誤。故錯誤。D D項中項中, ,研研磨葉片時磨葉片時, ,用無水乙醇或體積分?jǐn)?shù)為用無水乙醇或體積分?jǐn)?shù)為95%95%的乙醇的乙醇( (加適量無水碳加適量無水碳酸鈉除去水分酸鈉除去水分) )溶解色素。溶解色素。1.(2

3、0131.(2013海南高考海南高考) )關(guān)于葉綠素提取的敘述關(guān)于葉綠素提取的敘述, ,錯誤的是錯誤的是( () )A.A.菠菜綠葉可被用作葉綠素提取的材料菠菜綠葉可被用作葉綠素提取的材料B.B.加入少許加入少許CaCOCaCO3 3能避免葉綠素被破壞能避免葉綠素被破壞C.C.用乙醇提取的葉綠體色素中無胡蘿卜素用乙醇提取的葉綠體色素中無胡蘿卜素D.D.研磨時加入石英砂可使葉片研磨更充分研磨時加入石英砂可使葉片研磨更充分【解析】【解析】選選C C。本題考查綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗。本題考查綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗。A A項項, ,新鮮菠菜綠葉含大量的色素新鮮菠菜綠葉含大量的色素, ,是提取色

4、素的良好材料是提取色素的良好材料, ,故正確。故正確。B B項項, ,加入加入CaCOCaCO3 3的目的是防止研磨中色素被破壞的目的是防止研磨中色素被破壞, ,故正確。故正確。C C項項, ,葉綠體中的色素有葉綠素葉綠體中的色素有葉綠素a a、葉綠素、葉綠素b b、胡蘿卜素、葉黃素、胡蘿卜素、葉黃素, ,故故錯誤。錯誤。D D項項, ,研磨時加石英砂的目的是使研磨更充分研磨時加石英砂的目的是使研磨更充分, ,故正確。故正確。2.2.（20112011江蘇高考）某研究組獲得了水稻的葉黃素缺失突變江蘇高考）某研究組獲得了水稻的葉黃素缺失突變體。將其葉片進(jìn)行了紅光照射光吸收測定和色素層析條帶分析體

5、。將其葉片進(jìn)行了紅光照射光吸收測定和色素層析條帶分析（從上至下），與正常葉片相比，實(shí)驗結(jié)果是（從上至下），與正常葉片相比，實(shí)驗結(jié)果是 ( )( )A.A.光吸收差異顯著，色素帶缺第光吸收差異顯著，色素帶缺第2 2條條B.B.光吸收差異不顯著，色素帶缺第光吸收差異不顯著，色素帶缺第2 2條條C.C.光吸收差異顯著，色素帶缺第光吸收差異顯著，色素帶缺第3 3條條D.D.光吸收差異不顯著，色素帶缺第光吸收差異不顯著，色素帶缺第3 3條條【解析】【解析】選選B B。因為題干中水稻為葉黃素缺失突變體，對其所。因為題干中水稻為葉黃素缺失突變體，對其所在葉片進(jìn)行實(shí)驗后，色素層析帶一定缺第在葉片進(jìn)行實(shí)驗后，色

6、素層析帶一定缺第2 2條，即葉黃素。但條，即葉黃素。但光吸收差異不顯著，因為葉黃素主要吸收藍(lán)紫光，紅光被葉綠光吸收差異不顯著，因為葉黃素主要吸收藍(lán)紫光，紅光被葉綠素素a a和葉綠素和葉綠素b b吸收，故吸收，故B B項符合題意。項符合題意。3.3.（20102010海南高考）某同學(xué)從楊樹葉片中提取并分離得到海南高考）某同學(xué)從楊樹葉片中提取并分離得到4 4種色素樣品，經(jīng)測定得到下列吸收光譜圖，其中屬于葉綠素種色素樣品，經(jīng)測定得到下列吸收光譜圖，其中屬于葉綠素b b的是的是 （ ）【解析】【解析】選選A A。葉綠素最強(qiáng)的吸收區(qū)有兩處：波長。葉綠素最強(qiáng)的吸收區(qū)有兩處：波長640640660nm660

7、nm的紅光部分和的紅光部分和430430450nm450nm的藍(lán)紫光部分。葉綠素的藍(lán)紫光部分。葉綠素a a在紅光區(qū)的在紅光區(qū)的吸收峰比葉綠素吸收峰比葉綠素b b的高，而藍(lán)光區(qū)的吸收峰則比葉綠素的高，而藍(lán)光區(qū)的吸收峰則比葉綠素b b的低，的低，也就是說，葉綠素也就是說，葉綠素b b吸收短波長藍(lán)紫光的能力比葉綠素吸收短波長藍(lán)紫光的能力比葉綠素a a強(qiáng)。強(qiáng)。 類胡蘿卜素的吸收帶在類胡蘿卜素的吸收帶在400400500nm500nm的藍(lán)紫光區(qū)，它們基本不吸的藍(lán)紫光區(qū)，它們基本不吸收紅、橙、黃光，從而呈現(xiàn)橙黃色或黃色。收紅、橙、黃光，從而呈現(xiàn)橙黃色或黃色。4.4.（20092009福建高考）下列對有關(guān)實(shí)

8、驗的敘述，正確的是福建高考）下列對有關(guān)實(shí)驗的敘述，正確的是( )( )A.A.在觀察洋蔥細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗中，將已經(jīng)解離、漂洗、染色在觀察洋蔥細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗中，將已經(jīng)解離、漂洗、染色的根尖置于載玻片上，輕輕蓋上蓋玻片后即可鏡檢的根尖置于載玻片上，輕輕蓋上蓋玻片后即可鏡檢B.B.對酵母菌計數(shù)時，用吸管吸取培養(yǎng)液滴滿血球計數(shù)板的計數(shù)對酵母菌計數(shù)時，用吸管吸取培養(yǎng)液滴滿血球計數(shù)板的計數(shù)室及其四周邊緣，輕輕蓋上蓋玻片后即可鏡檢室及其四周邊緣，輕輕蓋上蓋玻片后即可鏡檢C.C.在葉綠體色素提取實(shí)驗中，研磨綠葉時應(yīng)加一些有機(jī)溶劑，在葉綠體色素提取實(shí)驗中，研磨綠葉時應(yīng)加一些有機(jī)溶劑，如無水乙醇等如無水乙醇等D

9、.D.檢測試管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入適量斐林試劑后，檢測試管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入適量斐林試劑后，搖勻并觀察顏色變化搖勻并觀察顏色變化【解析】【解析】選選C C。觀察洋蔥細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗中，根尖經(jīng)過解離、。觀察洋蔥細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗中，根尖經(jīng)過解離、漂洗、染色、制片以后，才可以用于觀察；對酵母菌計數(shù)時，漂洗、染色、制片以后，才可以用于觀察；對酵母菌計數(shù)時，用抽樣檢測的方法：先將蓋玻片放在計數(shù)室上，用吸管吸取培用抽樣檢測的方法：先將蓋玻片放在計數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液用濾養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液用濾紙吸去，稍待片刻

10、，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計數(shù)室底部，將紙吸去，稍待片刻，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計數(shù)室底部，將計數(shù)板放到載物臺上鏡檢；因為在葉綠體中的色素不溶于水，計數(shù)板放到載物臺上鏡檢；因為在葉綠體中的色素不溶于水，而易溶于有機(jī)溶劑，因此在研磨綠葉時應(yīng)加一些有機(jī)溶劑，如而易溶于有機(jī)溶劑，因此在研磨綠葉時應(yīng)加一些有機(jī)溶劑，如無水乙醇等；檢測試管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入適量斐無水乙醇等；檢測試管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入適量斐林試劑后搖勻，應(yīng)用林試劑后搖勻，應(yīng)用50506565水浴加熱水浴加熱2min2min，再觀察顏色變化。，再觀察顏色變化。5.5.（20112011廣東高考）中國的飲食講究廣東高考）中國

11、的飲食講究“色香味色香味”，顏色會影，顏色會影響消費(fèi)。小李同學(xué)擬研發(fā)響消費(fèi)。小李同學(xué)擬研發(fā)“綠色綠色”食用色素，他以生長很快的食用色素，他以生長很快的入侵植物水葫蘆為材料進(jìn)行如下實(shí)驗。入侵植物水葫蘆為材料進(jìn)行如下實(shí)驗。.提取葉綠素提取葉綠素.探究探究pHpH對葉綠素穩(wěn)定性的影響對葉綠素穩(wěn)定性的影響取一些葉綠素粗產(chǎn)品，配成一定濃度的溶液，于室溫（約取一些葉綠素粗產(chǎn)品，配成一定濃度的溶液，于室溫（約2525）下進(jìn)行實(shí)驗，方法和結(jié)果如下表。下進(jìn)行實(shí)驗，方法和結(jié)果如下表。注：葉綠素被破壞后變成黃褐色。注：葉綠素被破壞后變成黃褐色。實(shí)驗組號實(shí)驗組號葉綠素溶葉綠素溶液（液（mLmL）調(diào)調(diào)pHpH至至處理時

12、間處理時間（minmin）溶液顏色溶液顏色3.03.0Y Y1010綠色綠色3.03.07.07.01010綠色綠色3.03.06.06.01010黃綠色黃綠色3.03.05.05.01010黃褐色黃褐色根據(jù)所學(xué)知識和實(shí)驗結(jié)果，請回答：根據(jù)所學(xué)知識和實(shí)驗結(jié)果，請回答：（1 1）提取食用葉綠素的）提取食用葉綠素的X X應(yīng)該為應(yīng)該為_，原因是，原因是_。（2 2）表中）表中Y Y應(yīng)該為應(yīng)該為_，原因是，原因是_。（3 3）若用作食品色素，天然葉綠素色素不適用于）若用作食品色素，天然葉綠素色素不適用于_食品，否則食品，否則_。（4 4）小李想了解葉綠素粗產(chǎn)品中是否含有其他色素，請你提）小李想了解葉綠

13、素粗產(chǎn)品中是否含有其他色素，請你提供檢測方法并寫出主要步驟。供檢測方法并寫出主要步驟?！窘馕觥俊窘馕觥勘绢}主要考查色素提取及分離的方法。本題主要考查色素提取及分離的方法。（1 1）本小題考查色素的提取方法。色素不溶于水，可溶于有）本小題考查色素的提取方法。色素不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑，但是有機(jī)溶劑大多是有毒的，因此用于提取食用色素機(jī)溶劑，但是有機(jī)溶劑大多是有毒的，因此用于提取食用色素最好是對人無害的有機(jī)溶劑（如食用酒精）。最好是對人無害的有機(jī)溶劑（如食用酒精）。（2 2）實(shí)驗中自變量的變化應(yīng)有規(guī)律和應(yīng)考慮堿性）實(shí)驗中自變量的變化應(yīng)有規(guī)律和應(yīng)考慮堿性pHpH對葉綠素對葉綠素穩(wěn)定性的影響，因此以穩(wěn)

14、定性的影響，因此以1.01.0作為作為pHpH梯度進(jìn)行實(shí)驗。梯度進(jìn)行實(shí)驗。（3 3）本小題考查實(shí)驗分析能力。據(jù)實(shí)驗結(jié)果可知，葉綠素在）本小題考查實(shí)驗分析能力。據(jù)實(shí)驗結(jié)果可知，葉綠素在酸性條件下會被破壞，因此不能用于酸性食品。酸性條件下會被破壞，因此不能用于酸性食品。（4 4）本小題考查色素的分離方法。葉綠體中的色素在層析液）本小題考查色素的分離方法。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，相對分子質(zhì)量小的溶解度高，隨層析液在濾中的溶解度不同，相對分子質(zhì)量小的溶解度高，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。所以紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。所以用層析法來分離葉綠體中的色素。其主要步驟包括制備濾紙條、用層析法來分離葉綠體中的色素。其主要步驟包括制備濾紙條、畫濾液細(xì)線、紙層析法分離色素、觀察濾紙上的色素帶。畫濾液細(xì)線、紙層析法分離色素、觀察濾紙上的色素帶。答案：答案：（1 1）對人無害的有機(jī)溶劑（如食用酒精）對人無害的有機(jī)溶劑（如食用酒精）葉綠素溶于有機(jī)溶劑和應(yīng)考慮溶劑對人體的影響葉綠素溶于有機(jī)溶劑和應(yīng)考慮溶劑對人體的影響 （2 2）