園藝基礎(chǔ)-一村一-(3)

1、園園 藝藝 基基 礎(chǔ)礎(chǔ)袁袁 偉偉主要內(nèi)容主要內(nèi)容第五章第五章 園藝植物的栽培管理園藝植物的栽培管理園藝基礎(chǔ)考試重點分析園藝基礎(chǔ)考試重點分析第一節(jié)第一節(jié) 種植園種植制度種植園種植制度 種植制度種植制度cropping system(P150)cropping system(P150)：是指該種：是指該種植園（或地區(qū)）一年或幾年內(nèi)作物種植結(jié)構(gòu)、配植園（或地區(qū)）一年或幾年內(nèi)作物種植結(jié)構(gòu)、配置、熟制和種植方式的綜合體系。置、熟制和種植方式的綜合體系。 熟制熟制cropping pattern ( 150cropping pattern ( 150）：）：是指一個地是指一個地區(qū)或一個種植單位一年內(nèi)作物種

2、植茬區(qū)或一個種植單位一年內(nèi)作物種植茬 。一、連作（一、連作（continuous croppingcontinuous cropping） 1 1、概念（概念（P150P150）：是指一年內(nèi)或連續(xù)幾年內(nèi)在：是指一年內(nèi)或連續(xù)幾年內(nèi)在同一塊田地上種植同一種作物的種植方式。同一塊田地上種植同一種作物的種植方式。 2 2、特點：、特點：優(yōu)點：方便簡單，可選經(jīng)濟效益最佳的作物種植。優(yōu)點：方便簡單，可選經(jīng)濟效益最佳的作物種植。缺點：產(chǎn)生連作障礙：連作后病蟲害多；有毒類物缺點：產(chǎn)生連作障礙：連作后病蟲害多；有毒類物 質(zhì)積累；土壤養(yǎng)分偏耗；減產(chǎn)、降低產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)積累；土壤養(yǎng)分偏耗；減產(chǎn)、降低產(chǎn)品品質(zhì) 3 3、忌

3、連作的園藝植物、忌連作的園藝植物（1 1）果樹：桃、櫻桃、葡萄、草莓、楊梅等；）果樹：桃、櫻桃、葡萄、草莓、楊梅等；（2 2）蔬菜：韭菜、花椰菜、結(jié)球甘藍、）蔬菜：韭菜、花椰菜、結(jié)球甘藍、番茄番茄、甜椒、甜椒、黃瓜黃瓜、西瓜西瓜、甜瓜等；、甜瓜等；（3 3）花卉：翠菊、郁金香、金魚草、香石竹等。）花卉：翠菊、郁金香、金魚草、香石竹等。二、輪作（二、輪作（rotationrotation） 1 1、概念（概念（P151P151）：輪作是指同一地塊有順序地：輪作是指同一地塊有順序地在季節(jié)間或年度間輪換種植不同類型的作物的種植在季節(jié)間或年度間輪換種植不同類型的作物的種植方式。方式。 2 2、優(yōu)點：、

4、優(yōu)點：（1 1）減輕病蟲害；）減輕病蟲害；（2 2）培肥地力；）培肥地力；（3 3）充分利用季節(jié)，提高土地的利用率。）充分利用季節(jié)，提高土地的利用率。三、間作（三、間作（intercroppingintercropping） 概念（概念（P152P152）：是指同一地塊按一定的次序同：是指同一地塊按一定的次序同時種植兩種或兩種以上的作物，一種為主，另外一時種植兩種或兩種以上的作物，一種為主，另外一種或幾種為輔（間作物）的種植制度。種或幾種為輔（間作物）的種植制度。v果樹與馬鈴薯間作果樹與馬鈴薯間作v糧棗間作糧棗間作v西瓜與洋姜間作西瓜與洋姜間作v糧菜間作糧菜間作四、套作（四、套作（ inter

5、planting interplanting ） 概念（概念（P153P153）：是在前季作物生長后期的株行：是在前季作物生長后期的株行間（或架下）種植后季作物的種植方式。間（或架下）種植后季作物的種植方式。v制種西瓜套種花生制種西瓜套種花生v玉米、魔芋玉米、魔芋套種套種 v小麥與黃豆套作小麥與黃豆套作v馬鈴薯與玉米套作馬鈴薯與玉米套作五、混作（五、混作（intercroppingintercropping） 概念（概念（P153P153）：混作是指兩種或多種生育季節(jié)：混作是指兩種或多種生育季節(jié)相近的作物按一定比例（無次序）混合種植于同一相近的作物按一定比例（無次序）混合種植于同一田地的種植方

6、式。田地的種植方式。 觀賞園藝植物上常用，以達到更好的觀賞效果。觀賞園藝植物上常用，以達到更好的觀賞效果。六、立體種植六、立體種植 概念（概念（P154P154）：立體種植或立體農(nóng)業(yè)是指同一：立體種植或立體農(nóng)業(yè)是指同一田地多層次地生長著各種作物的種植方式田地多層次地生長著各種作物的種植方式 七、園藝植物種植的多樣性七、園藝植物種植的多樣性 促成栽培（促成栽培（P155P155）：是設(shè)施栽培中的一種高：是設(shè)施栽培中的一種高級形式，即在冬季或早春嚴寒時節(jié)利用有加溫設(shè)級形式，即在冬季或早春嚴寒時節(jié)利用有加溫設(shè)備的溫室或塑料大棚栽培蔬菜，產(chǎn)品比露地常規(guī)備的溫室或塑料大棚栽培蔬菜，產(chǎn)品比露地常規(guī)生產(chǎn)早上

7、市的一種栽培方式。生產(chǎn)早上市的一種栽培方式。 延后栽培（延后栽培（P155P155）：又稱抑制栽培或晚熟栽：又稱抑制栽培或晚熟栽培，是延長收獲期或產(chǎn)品供應(yīng)期的栽培方式。培，是延長收獲期或產(chǎn)品供應(yīng)期的栽培方式。 軟化栽培是將某一生長階段的蔬菜栽培在黑暗和溫軟化栽培是將某一生長階段的蔬菜栽培在黑暗和溫暖潮濕的環(huán)境中，使其長出具有獨特風味（柔軟、脆嫩暖潮濕的環(huán)境中，使其長出具有獨特風味（柔軟、脆嫩或黃化產(chǎn)品）的栽培方式。或黃化產(chǎn)品）的栽培方式。韭菜韭菜韭黃韭黃 微型化栽培微型化栽培 無土栽培無土栽培第二節(jié)第二節(jié) 園藝植物的播種和栽植園藝植物的播種和栽植 定植定植(P157)(P157)：是指將育好的

8、秧苗移栽于生產(chǎn)田：是指將育好的秧苗移栽于生產(chǎn)田中的過程。中的過程。一、定植時期一、定植時期 適宜的定植或播種期應(yīng)根據(jù)當?shù)剡m宜的定植或播種期應(yīng)根據(jù)當?shù)貧夂驐l件氣候條件、設(shè)設(shè)施設(shè)備的性能施設(shè)備的性能、作物的種類、品種作物的種類、品種及及栽培目的栽培目的來確來確定。定。二、定植密度二、定植密度 定植密度是指單位土地面積上栽植園藝作物定植密度是指單位土地面積上栽植園藝作物的株數(shù)，常用株行距大小表示。的株數(shù)，常用株行距大小表示。 決定定植密度的因素：決定定植密度的因素： 1 1、作物的種類和品種、作物的種類和品種 2 2、氣候和土壤條件、氣候和土壤條件 3 3、栽培方式、栽培方式 4 4、栽培技術(shù)水平、

9、栽培技術(shù)水平三、定植方式三、定植方式 1 1、正方形定植、正方形定植 2 2、長方形定植、長方形定植 3 3、三角形定植、三角形定植 4 4、帶狀定植、帶狀定植 5 5、計劃定植、計劃定植四、定植前的各項準備工作四、定植前的各項準備工作五、定植技術(shù)五、定植技術(shù)六、定植后管理六、定植后管理第三節(jié)第三節(jié) 種植園的土壤管理種植園的土壤管理 土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技術(shù)措施。土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技術(shù)措施。一、土壤改良一、土壤改良 土壤改良包括土壤改良包括土壤熟化土壤熟化、不同土壤類型的改良不同土壤類型的改良以及以及土壤酸堿度的調(diào)節(jié)。土壤酸堿度的調(diào)節(jié)。 1 1、土壤熟化、土壤熟化

10、深翻深翻2 2、不同類型土壤的改良和配制、不同類型土壤的改良和配制粘土：在粘土：在摻沙摻沙的同時混入纖維含量高的作物秸稈、稻殼等的同時混入纖維含量高的作物秸稈、稻殼等有機肥有機肥，可有效地改良此類土壤的通透性。，可有效地改良此類土壤的通透性。沙土：常采用沙土：常采用“填淤填淤”（摻入（摻入粘土粘土）結(jié)合增施纖維含量高）結(jié)合增施纖維含量高的的有機肥有機肥來改良。來改良。3 3、特殊劣質(zhì)土壤的改良、特殊劣質(zhì)土壤的改良二、種植園土壤耕作管理二、種植園土壤耕作管理土壤耕作管理（土壤耕作管理（P167P167）定義定義1 1、清耕法清耕法(167)(167)（clean tillageclean til

11、lage）：指在生長季多）：指在生長季多次淺耕。即灌水后或雜草長到一定高度就中耕。次淺耕。即灌水后或雜草長到一定高度就中耕。（1 1）優(yōu)點：通風透光良好，干凈，人工作業(yè)方便；）優(yōu)點：通風透光良好，干凈，人工作業(yè)方便；（2 2）缺點）缺點: :水土肥流失嚴重；長期清耕，土壤有機水土肥流失嚴重；長期清耕，土壤有機質(zhì)含量下降很快，土壤肥力對人工施肥依賴性很大質(zhì)含量下降很快，土壤肥力對人工施肥依賴性很大等。等。 2 2、生草法生草法(167)(167)定義定義（1 1）優(yōu)點：無雜草，作物通風透光好，作業(yè)方便；）優(yōu)點：無雜草，作物通風透光好，作業(yè)方便；土壤耕性好，無堅硬的犁底層，疏松；土壤耕性好，無堅硬

12、的犁底層，疏松；使用除草劑，可機械化作業(yè)，省工。使用除草劑，可機械化作業(yè)，省工。（2 2）缺點）缺點: :土壤有機質(zhì)含量下降，土壤保持肥力要依賴土壤有機質(zhì)含量下降，土壤保持肥力要依賴人工施肥。不符合人工施肥。不符合“綠色食品綠色食品”生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的要求。 3 3、覆蓋法（覆蓋法（P169P169）：包括秸稈覆蓋、地膜覆：包括秸稈覆蓋、地膜覆蓋、沙石覆蓋、垃圾覆蓋蓋、沙石覆蓋、垃圾覆蓋 4 4、免耕法（免耕法（P170P170）： 在國外應(yīng)用廣泛，特別在國外應(yīng)用廣泛，特別是蔬菜園和苗圃。是蔬菜園和苗圃。5 5、休耕法（休耕法（P171P171）：休耕法能使土壤肥力自：休耕法能使土壤肥力自然恢

13、復(fù)，能減輕病蟲害、能夠增進作物產(chǎn)量的品然恢復(fù)，能減輕病蟲害、能夠增進作物產(chǎn)量的品質(zhì)和效果。質(zhì)和效果。一、園藝植物的營養(yǎng)特性一、園藝植物的營養(yǎng)特性營養(yǎng)元素：營養(yǎng)元素：大量元素：大量元素：C C、H H、O O、N N、P P、K K、CaCa、MgMg和和S S。微量元素：微量元素：FeFe、B B、MnMn、ZnZn、CuCu、MoMo和和ClCl。二、園藝植物的營養(yǎng)診斷二、園藝植物的營養(yǎng)診斷 營養(yǎng)診斷（營養(yǎng)診斷（P175P175）定義定義 方法方法：形態(tài)診斷、土壤分析診斷、：形態(tài)診斷、土壤分析診斷、葉分析診斷葉分析診斷、實驗診、實驗診斷斷第四節(jié)第四節(jié) 園藝植物的營養(yǎng)和種植園施肥園藝植物的營養(yǎng)

14、和種植園施肥三、園藝種植園的施肥技術(shù)三、園藝種植園的施肥技術(shù)1 1、施肥時期、施肥時期 （1 1）底肥：一種播種或移栽前施的肥稱為底肥，以有）底肥：一種播種或移栽前施的肥稱為底肥，以有機肥為主。（必須充分腐熟）機肥為主。（必須充分腐熟） （2 2）追肥：）追肥：2 2、施肥種類與用量、施肥種類與用量 有機肥有機肥使用量要占總肥量的使用量要占總肥量的70-90%70-90%（菜地（菜地75- 75- 105t/hm2105t/hm2、盛果期果樹、盛果期果樹60-75t/hm260-75t/hm2）；無機肥作追）；無機肥作追肥，按需提供。肥，按需提供。3 3、施肥方法、施肥方法 （1 1）土壤施肥

15、）土壤施肥 有撒施、溝施、穴施和灌溉施肥。有撒施、溝施、穴施和灌溉施肥。（2 2）根外施肥）根外施肥 葉面施肥葉面施肥：一般均勻施于葉片背面為好，施肥：一般均勻施于葉片背面為好，施肥濃度在濃度在0.1-0.5%0.1-0.5%。 另外，果樹等多年生樹木，缺另外，果樹等多年生樹木，缺FeFe、ZnZn等，可用等，可用強力注射的方法將肥料施入樹干中。強力注射的方法將肥料施入樹干中。一、園藝植物對水分的需要一、園藝植物對水分的需要 植物吸收的水分，有用于構(gòu)建植物體本身，蒸騰作用，植物吸收的水分，有用于構(gòu)建植物體本身，蒸騰作用，調(diào)節(jié)地溫，調(diào)節(jié)種植園小氣候等作用。調(diào)節(jié)地溫，調(diào)節(jié)種植園小氣候等作用。二、灌

16、溉技術(shù)二、灌溉技術(shù) 1 1、灌溉時期、灌溉時期（1 1）多年生木本植物（關(guān)鍵需水期有）多年生木本植物（關(guān)鍵需水期有2 2個或個或3 3個）個） 春季萌芽和開花期春季萌芽和開花期；越冬前越冬前“封凍水封凍水” ” ； 夏季干旱時，夏季干旱時，樹木果實發(fā)育期樹木果實發(fā)育期、特別是、特別是果實膨大期果實膨大期。 第五節(jié)第五節(jié) 種植園的灌溉和排水種植園的灌溉和排水（2 2）一年生葉菜類、觀葉類植物）一年生葉菜類、觀葉類植物關(guān)鍵需水期是關(guān)鍵需水期是葉面積大量增長之前葉面積大量增長之前。（3 3）一年生果菜類、觀花類植物）一年生果菜類、觀花類植物關(guān)鍵需水期是關(guān)鍵需水期是幼果膨大和繼續(xù)開花坐果時期幼果膨大和

17、繼續(xù)開花坐果時期 。2 2、灌溉量、灌溉量3 3、灌溉方法、灌溉方法（1 1）地面灌溉）地面灌溉-畦灌、溝灌、漫灌等。畦灌、溝灌、漫灌等。 （2 2）噴灌）噴灌不受地勢的限制，不破壞土壤結(jié)構(gòu)，節(jié)約水等特不受地勢的限制，不破壞土壤結(jié)構(gòu)，節(jié)約水等特點，但有利于病蟲害的傳播。點，但有利于病蟲害的傳播。（3 3）滴灌）滴灌 滴灌是利用專門的設(shè)備（滴頭）將壓力水變滴灌是利用專門的設(shè)備（滴頭）將壓力水變成水滴，緩慢濕潤土壤的灌溉方法。成水滴，緩慢濕潤土壤的灌溉方法。三、節(jié)水灌溉三、節(jié)水灌溉 節(jié)水灌溉（節(jié)水灌溉（P184P184）定義。定義。節(jié)水灌溉的途徑：節(jié)水灌溉的途徑：1 1、選擇耐旱、省水的種類、品種

18、及砧木；、選擇耐旱、省水的種類、品種及砧木；2 2、設(shè)置防護林，做好水土保持工作；、設(shè)置防護林，做好水土保持工作；3 3、實施節(jié)水灌溉措施（滴灌、地下灌溉等）、實施節(jié)水灌溉措施（滴灌、地下灌溉等）4 4、采用保墑措施（地膜覆蓋、少免耕等）；、采用保墑措施（地膜覆蓋、少免耕等）；5 5、植株管理措施（矮化密植、使用抗蒸騰劑等）；、植株管理措施（矮化密植、使用抗蒸騰劑等）；6 6、發(fā)展設(shè)施園藝和無土栽培節(jié)水措施。、發(fā)展設(shè)施園藝和無土栽培節(jié)水措施。植株管理定義（植株管理定義（P187P187），可分為兩部分內(nèi)容。，可分為兩部分內(nèi)容。一、植株生長控制的目的和意義一、植株生長控制的目的和意義 簡答簡答

19、7 7點點二、果樹與觀賞樹木的修剪技術(shù)二、果樹與觀賞樹木的修剪技術(shù)1 1修剪時期修剪時期冬剪冬剪夏剪夏剪有有“傷流現(xiàn)象傷流現(xiàn)象”樹木的修剪時期樹木的修剪時期第六節(jié)第六節(jié) 植株管理植株管理2 2修剪的基本手法及作用修剪的基本手法及作用短截短截：剪去一年生枝梢的一部分：剪去一年生枝梢的一部分短截又分為輕短截、中短截、重短截。短截又分為輕短截、中短截、重短截。 短截作用短截作用: : 增加枝梢密度；增加枝梢密度； 改變枝梢的角度和方向；改變枝梢的角度和方向； 減少花芽，調(diào)節(jié)負載量。減少花芽，調(diào)節(jié)負載量。疏剪疏剪: : 將枝條從基部疏除。將枝條從基部疏除。疏剪的作用：疏剪的作用： 減少分枝，改善內(nèi)膛通

20、風透光條件；減少分枝，改善內(nèi)膛通風透光條件； 減少養(yǎng)分消耗；減少養(yǎng)分消耗； 恢復(fù)樹勢，保持良好樹形。恢復(fù)樹勢，保持良好樹形?？s剪縮剪：對多年生枝條短截。：對多年生枝條短截?？s剪的作用：縮剪的作用： 調(diào)整空間調(diào)整空間 更新枝組更新枝組 恢復(fù)樹勢恢復(fù)樹勢 改變枝的發(fā)展方向改變枝的發(fā)展方向 平衡生長勢平衡生長勢 長放長放 開張枝梢角度開張枝梢角度 刻傷、環(huán)剝、倒貼皮刻傷、環(huán)剝、倒貼皮 抹芽、除萌抹芽、除萌 摘心、剪梢摘心、剪梢 扭梢扭梢 圈枝、別枝圈枝、別枝3 3、樹形、樹形1 1）有中心干形）有中心干形如蘋果、梨、棗、柿、柑橘、如蘋果、梨、棗、柿、柑橘、枇杷、核桃等多用這一類形。枇杷、核桃等多用這

21、一類形。2 2）多中心干形）多中心干形如柑橘、李、杏等果樹多用此如柑橘、李、杏等果樹多用此類樹形。這類樹形幼樹容易早結(jié)果類樹形。這類樹形幼樹容易早結(jié)果3 3）開心形）開心形 如桃、櫻桃等，適宜喜光性樹如桃、櫻桃等，適宜喜光性樹種。種。4 4）籬壁形和棚架形）籬壁形和棚架形 葡萄、獼猴桃用此樹形?，F(xiàn)代葡萄、獼猴桃用此樹形?，F(xiàn)代果樹栽培中蘋果、桃、柑橘、柿、果樹栽培中蘋果、桃、柑橘、柿、梨、櫻桃等也用籬壁形梨、櫻桃等也用籬壁形。三、草本園藝植物的植株調(diào)整技術(shù)三、草本園藝植物的植株調(diào)整技術(shù)1 1摘心、打杈摘心、打杈定義（定義（P196P196）摘心又叫打尖，即除去生長枝梢摘心又叫打尖，即除去生長枝梢

22、的頂芽，主要是為了抑制生長，的頂芽，主要是為了抑制生長，促進花芽分花、促進分枝。促進花芽分花、促進分枝。2 2摘葉、束葉摘葉、束葉 摘葉主要是摘除植物下部的一些病、老葉，摘葉主要是摘除植物下部的一些病、老葉，有利于改善關(guān)照、空氣流通及病蟲害發(fā)生。有利于改善關(guān)照、空氣流通及病蟲害發(fā)生。 束葉實用于大白菜與花椰菜，有利于包心、束葉實用于大白菜與花椰菜，有利于包心、葉球軟化與保護花球潔白。葉球軟化與保護花球潔白。3 3支架支架4 4壓蔓壓蔓 蔓性植物如南瓜、冬瓜爬地生長，壓蔓有蔓性植物如南瓜、冬瓜爬地生長，壓蔓有利于排列整齊、受光良好、促進不定根形成、防利于排列整齊、受光良好、促進不定根形成、防風等

23、。風等。一、根用類園藝產(chǎn)品器官管理一、根用類園藝產(chǎn)品器官管理管理的關(guān)鍵措施是土壤精耕細作、合理密植、土壤管理的關(guān)鍵措施是土壤精耕細作、合理密植、土壤勿太干或太濕。勿太干或太濕。二、莖用類園藝產(chǎn)品器官管理二、莖用類園藝產(chǎn)品器官管理包括地上嫩莖類、肉質(zhì)莖類、塊莖類、球莖類和根包括地上嫩莖類、肉質(zhì)莖類、塊莖類、球莖類和根莖類。莖類。第七節(jié)第七節(jié) 產(chǎn)品器官的管理產(chǎn)品器官的管理三、葉用類園藝產(chǎn)品的器官管理三、葉用類園藝產(chǎn)品的器官管理包括綠葉蔬菜、葉球類、鱗莖類和觀葉植物包括綠葉蔬菜、葉球類、鱗莖類和觀葉植物四、花類園藝產(chǎn)品器官管理四、花類園藝產(chǎn)品器官管理在管理上，最重要的是花期控制。在管理上，最重要的是

24、花期控制。1 1控光控花控光控花短日照處理短日照處理主要用于長日照植物延遲開花和短日照植物提前開主要用于長日照植物延遲開花和短日照植物提前開花。如菊花、一品紅每天兩頭各遮光花。如菊花、一品紅每天兩頭各遮光1 1小時，能提前開小時，能提前開花?；āｉL日照處理長日照處理用于促使長日照植物早開花和使短日用于促使長日照植物早開花和使短日照植物延遲開花，夜間人工補光是常用照植物延遲開花，夜間人工補光是常用的方法，如菊花。的方法，如菊花。晝夜顛倒法晝夜顛倒法如曇花，本是夜間開花，可以使其白如曇花，本是夜間開花，可以使其白天開放。天開放。2 2控溫控花控溫控花涼爽和寒冷季節(jié)，提高栽培環(huán)境溫度，明顯地涼爽和寒冷季節(jié)，提高栽培環(huán)境溫度，明顯地促使早開花，如牡丹。促使早開花，如牡丹。3 3氣體調(diào)節(jié)氣體調(diào)節(jié)煙熏法可以打破郁金香、小倉蘭、洋水仙的休煙熏法可以打破郁金香、小倉蘭、洋水仙的休眠；大蒜揮發(fā)的氣味處理唐菖蒲，可以提前開花。眠；大蒜揮發(fā)的氣味處理唐菖蒲，可以