酒店前臺(tái)新入職員工培訓(xùn)計(jì)劃

1、前廳部新入職員工培訓(xùn)計(jì)劃一崗前培訓(xùn)（三天考核期）（一）培訓(xùn)目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識(shí)，為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識(shí)做必要鋪墊。（二）培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容：一崗前培訓(xùn)（三天考核期）第一天1、酒店職業(yè)道德的講解說(shuō)明。2、崗位必備儀容儀表，微笑服務(wù)，禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。4、如何正確岀入酒店。5培訓(xùn)酒店前臺(tái)禮貌用語(yǔ)，并實(shí)際操作接待客人。第二、三天1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡(jiǎn)介，酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡(jiǎn)介，酒店行政結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介；了解本部門(mén)概況，包括：本部門(mén)結(jié)構(gòu)，各部門(mén)功能，認(rèn)識(shí)各部門(mén)負(fù)責(zé)人。2、了解酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推廣。3、了解本部門(mén)

2、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，包括：了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，各類(lèi)房間。4、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷(xiāo)售技巧及對(duì)客服務(wù)方式。5、辨認(rèn)各部門(mén)主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。6、由部門(mén)管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。7、熟記酒店各房型門(mén)市價(jià)和優(yōu)惠價(jià)8、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。（三）培訓(xùn)考核：三天基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行書(shū)面考核，合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序，不合格者重新接受培訓(xùn)。二、前臺(tái)崗位培訓(xùn)程序（一）培訓(xùn)目的：讓經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，盡快進(jìn)入崗位操作。1、了解前臺(tái)工作職責(zé)，前臺(tái)接待員工作職責(zé)。2、了解熟記房間價(jià)格及各類(lèi)折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。3、了解熟悉前臺(tái)各類(lèi)通知、報(bào)告、表格及記

3、錄本。4、熟記各大單位，旅行團(tuán)隊(duì)名單。5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統(tǒng)代碼、付款方式。6、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。7、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。8、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。9、培訓(xùn)前臺(tái)賣(mài)房技巧。10、培訓(xùn)VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。11、電腦模擬操作，包括入住、退房、預(yù)定等。12、了解客房升級(jí)的情形及標(biāo)準(zhǔn)。13、入住登記程序培訓(xùn)。12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。15、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。16、培訓(xùn)查VD房的程序。17、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。18、客房參觀及住客生日的處理。19、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。20、培訓(xùn)接受客人留言，寄存物品服務(wù)的程序。21、各類(lèi)卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。22、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作。23、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。24、對(duì)受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核，分為書(shū)面、