咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_范文

1、本文是關(guān)于范文的咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，感謝您的閱讀！咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(一)一、行業(yè)調(diào)查(1) 咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。 雀巢、 麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠， 根據(jù)一項(xiàng)在12 個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。(2) 2) 咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。(3) 教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這

2、種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。二、競爭分析(1) 與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee), 以及來自臺(tái)灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。(2) 直接競爭對(duì)手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1 公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。(3) 營銷規(guī)劃利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、美譽(yù)度， 穩(wěn)固住老客源。三、推廣計(jì)劃(1) 宣傳針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。(2) 事件營銷1 學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的

3、學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。2 時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。3 3） 服務(wù)營銷1 建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（ 她 ） 為 *先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。2 個(gè)性化服務(wù)。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等， 一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他

4、們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過程。咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（二）一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。（ 咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。）酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。企業(yè)類型：服務(wù)二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況三、市場評(píng)估1、目標(biāo)顧客描述：在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有

5、率：1%3、競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。4、競爭對(duì)手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。5、 本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。6、本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。四、市場銷售計(jì)劃：1、產(chǎn)品：同一2、價(jià)格：意式咖啡普通 中 大焦糖瑪奇朵242730拿鐵咖啡192225卡布奇諾咖啡192225摩卡咖啡222528美式咖啡151820沁涼系列冰拿鐵咖啡192225冰摩卡咖啡222528冰美式咖啡151820咖啡星冰樂2124摩卡星冰樂2326濃縮星冰樂2528焦糖咖啡星冰樂2427芒果茶星冰

6、樂2124香草星冰樂2124巧克力星冰樂2124Breakfast麥芬 （ 巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]） 7-8 元丹麥類面包5-8 元Lunch蔬菜派 8 元法式三明治（ 吞拿魚、熏雞） 15 元三明治 （ 吞拿魚、土豆、愷撒） 10-12 元沙拉 （ 土豆、吞拿魚、愷撒） 15-19 元餐盒 （ 叉燒、黑椒牛肉） 19 元Tea time芝士條、面包棒6 元小餅干6-8 元提拉米蘇10 元水果杯6 元維也納黑森林蛋糕8 元芝士蛋糕10 元藍(lán)莓芝士蛋糕12 元3、促銷方式：建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。 5 折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便

7、于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他 （她 ）為 *先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重個(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過程3、地點(diǎn)：（1） 選址細(xì)節(jié)：地點(diǎn)面積 （ 平方米 ） 租金或建筑成本（2） 選擇該地址的主要原因：（3） 銷售方式：最終消費(fèi)者（4） 選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱

8、：企業(yè)的員工：職務(wù)數(shù)量月薪經(jīng)理 13500咖啡師 12000西式面點(diǎn)師12000企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用 （ 元 ）營業(yè)執(zhí)照700稅務(wù)登記證100衛(wèi)生許可證280企業(yè)的法律責(zé)任（ 保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅）種類預(yù)計(jì)費(fèi)用（ 元 ）國稅60地稅45保險(xiǎn)480/人工資7500其他費(fèi)用（ 水電費(fèi)等）400六、固定資產(chǎn)1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱吧臺(tái)方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜（ 可選擇） ，咖啡機(jī)等。2、固定資產(chǎn)和折舊概要：七、其他經(jīng)營費(fèi)用（ 不包括折舊費(fèi)和貸款信息）項(xiàng)目費(fèi)用 （ 元 ） 備注租金營銷費(fèi)用維修費(fèi)登記注冊(cè)費(fèi)其他合計(jì)三人行商務(wù)咨

9、詢優(yōu)秀的行業(yè)分析能力得到能源、汽車、鋼鐵等30 多個(gè)行業(yè)內(nèi)國際跨國公司的高度認(rèn)可，并為這些跨國公司提供專業(yè)的行業(yè)分析報(bào)告。聯(lián)系我們：Mobile ： *QQ： *咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（三）加盟門戶網(wǎng)訊 “咖啡館”一度是我國城市的時(shí)尚消費(fèi)標(biāo)志。與相對(duì)落后的鄉(xiāng)村相比，城里人生活更加講究品位。時(shí)尚青年相約走進(jìn)幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時(shí)尚賦予的獨(dú)特感覺。然而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村的生活城市化進(jìn)程越來越快，在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開家咖啡館的時(shí)機(jī)成熟了。1、立項(xiàng)現(xiàn)如今，農(nóng)民生活水平日益提高，他們也開始向往享受生活。所以，我想在有發(fā)展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開一間規(guī)模不算太大，但溫馨時(shí)尚的咖啡館。2、選址咖啡館是一個(gè)比較講求品

10、味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方，也是青年人談情說愛和消費(fèi)休閑的重要場所，因此， 選址一定要講究?？稍谛℃?zhèn)臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉(xiāng)村特色，又要注重環(huán)境協(xié)調(diào)，給人一種美的享受。3、籌資大約 10000 元左右即可。5000 元用于裝修，5000 元用于流動(dòng)資金，主要用于進(jìn)咖啡、酒水、煙等。4、前景預(yù)測隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)村人民的生活水平越來越高，生活城市化特點(diǎn)十分出，不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈，街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風(fēng)貌。沿海一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地方，現(xiàn)在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建設(shè)與居民生活已與城市差別甚微。從另一方面看，我國對(duì)農(nóng)村發(fā)展的投入也越來越大。加快農(nóng)

11、村的小鎮(zhèn)建設(shè)，早已在發(fā)展規(guī)劃議事日程之中，以小鎮(zhèn)為中心的農(nóng)村建設(shè)發(fā)展速度也越來越快。農(nóng)村小鎮(zhèn)的加快建設(shè)與生活城市化，給咖啡館商機(jī)提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)與可觀的后續(xù)發(fā)展空間。從顧客群的方面分析，現(xiàn)在農(nóng)村青年普遍向往過城市化的生活，也能夠帶著女朋友或是伙伴走進(jìn)幽雅時(shí)尚的咖啡館，像城里人那樣享受溫馨與浪漫。鄉(xiāng)村青年是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館的主要消費(fèi)群。鄉(xiāng)村青年人數(shù)眾多，可以給鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意帶來足夠的消費(fèi)人群，而且， 現(xiàn)在的鄉(xiāng)村青年生活很趕時(shí)髦，談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鉆林子、坐山坡，而是想學(xué)學(xué)城里人，在咖啡館里約會(huì)，享受人生最美好的時(shí)光。趕時(shí)髦的渴望與向往是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意興隆的基礎(chǔ)?？梢哉f，鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館，生意潛力很大，有待開發(fā)。5、人員聘用2 至 3 人。 其中咖啡、水酒調(diào)配師1 人， 兼職收銀與負(fù)責(zé)咖啡館的管理工作。女服務(wù)員2 人，生意