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1、目錄第一章總論2第二章工程建設(shè)的必要性和條件3第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案7第四章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案8第五章投資估算及資金籌措11第六章效益分析1213/15第一章總論1 、工程名稱唐山市餐廚廢棄物資源化綜合利用和無(wú)害化處理工程2 、承辦單位簡(jiǎn)況公司名稱:唐山鼎立油脂加工有限公司(籌)注冊(cè)地址:河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū)企業(yè)類型:有限責(zé)任公司法定代表人:郭紅云3 、擬建地點(diǎn)本工程擬建于河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū)域內(nèi)。4 、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模日處理餐廚垃圾200噸,生產(chǎn)粗油脂730噸/年、沼渣及有機(jī)肥1.3萬(wàn)噸/年。新建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘?jiān)撍爸品世孟到y(tǒng),臭氣處理系

2、統(tǒng),廢水處理系統(tǒng)等。5 、建設(shè)年限工程建設(shè)期6個(gè)月。6 、概算投資總投資995萬(wàn)元,其中建安工程費(fèi)50萬(wàn)元,設(shè)備購(gòu)置費(fèi)745萬(wàn)元,其他費(fèi)用200萬(wàn)元。資金來(lái)源為資本金500萬(wàn)元,其余由工程融資、銀行貸款等方式解決。7 、效益分析工程建成后可對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行綜合處理和利用,生產(chǎn)粗油脂和沼渣肥,從源頭上解決了用“地溝油”加工食用油的非法行為,避免了餐廚廢棄物直接作為飼料進(jìn)入食物鏈,有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題,可以變廢為寶、化害為利,實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。第二章工程建設(shè)的必要性和條件1 、建設(shè)的必要性分析改革開放以來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,城

3、鎮(zhèn)化水平不斷提高,餐飲事業(yè)也隨之進(jìn)入了黃金發(fā)展時(shí)期,林立的酒樓飯店快餐店不僅方便了人們生活,也提高了生活質(zhì)量。然而,在餐飲事業(yè)大繁榮的背后,由于相關(guān)措施和管理的不到位,大量餐廚廢水隨意排放,下水道堵塞,“地溝油”重回餐桌等等,由此帶來(lái)嚴(yán)重的環(huán)保問題和食品安全問題,為此,2018年7月,國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見,提出了推進(jìn)餐廚“地溝油”廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理的要求,國(guó)家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部決定組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作的通知。2007年3月1日,建設(shè)部發(fā)布了城市排水許可管理辦法,對(duì)餐飲含油污水提出達(dá)標(biāo)排放的

4、要求,2018年1月1日建設(shè)部頒布實(shí)施城市污水排入下水道標(biāo)準(zhǔn)。餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂。作為一種特殊的生活垃圾,餐廚垃圾需要采取特殊的方法進(jìn)行處理。唐山市作為我們環(huán)渤海地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市,餐廚垃圾進(jìn)行科學(xué)的無(wú)公害回收再利用處理勢(shì)在必行。2 、建設(shè)條件分析唐山市是一座具有百年歷史的沿海重工業(yè)城市,位于北回歸線以北,東經(jīng)117°31119°,北緯38°55'40°2總面積17040平方公里,人口近760萬(wàn)。市區(qū)面積3874平方公里,人口420萬(wàn),是全國(guó)大城市之一。近幾

5、年全市經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)、快速、健康發(fā)展勢(shì)頭,綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到迅速提升;建設(shè)了唐港高速、京唐港、曹妃甸港等30項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施工程。唐山市位居燕山南麓,地勢(shì)北高南低,自西、西北向東及東南趨向平緩,直至沿海。北部和東北部多山,海拔在300-600M之間;中部為燕山山前平原,海拔在50M以下,地勢(shì)平坦;南部和西部為濱海鹽堿地和洼地草泊,海拔在15M至10M以下。唐山雖臨渤海,但屬于暖溫帶,又受典型的溫帶季風(fēng)影響,因此屬暖溫帶季風(fēng)氣候,呈現(xiàn)出明顯的大陸性氣候特征。3 、資源條件評(píng)價(jià)唐山市2018年全市地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)完成5442.4億元,同比增長(zhǎng)11.7%;全部財(cái)政收入555.5億元,其中一般預(yù)算收入2

6、55.6億元,分別增長(zhǎng)26.6%和30.5%,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入達(dá)到21785元和9460元,分別增長(zhǎng)11.4%和13.8%居河北首位。截止2018年12月止唐山擁有機(jī)動(dòng)車150萬(wàn)輛,小型汽車保有量為81.4萬(wàn)輛,其中私家車保有量為78.5萬(wàn)輛。精品鋼鐵、裝備制造、綜合化工、現(xiàn)代物流、高新技術(shù)、旅游休閑、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、電力行業(yè)、新型建材、高效農(nóng)業(yè)為唐山市支柱產(chǎn)業(yè)。唐山市餐飲業(yè)發(fā)展迅速,各類餐飲企業(yè)近5000家,其中大型餐飲企業(yè)有500余家,主要分布在路北區(qū)270余家,占比超過50%,路南區(qū)90余家,豐潤(rùn)區(qū)30余家,豐南區(qū)近30家。2018年全年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額近500億。如假設(shè)每家

7、大型餐飲企業(yè)每日餐飲垃圾產(chǎn)出2噸,則光此500家企業(yè)每日的產(chǎn)出餐飲垃圾就1000噸,考慮到唐山市尚無(wú)同類工程審批立項(xiàng),目前的垃圾原料供應(yīng)是該工程設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的近5倍,因此,資源供應(yīng)豐富,保障系數(shù)非常高。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1 、建設(shè)規(guī)模日處理餐廚垃圾200噸,生產(chǎn)粗油脂730噸/年、沼渣及有機(jī)肥1.3萬(wàn)噸/年。新建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘?jiān)撍爸品世孟到y(tǒng),臭氣處理系統(tǒng),廢水處理系統(tǒng)等。2 、產(chǎn)品方案該工程主要產(chǎn)品為粗油脂,餐廚垃圾的主要成份是蛋白質(zhì)、粗纖維等有機(jī)化合物,可以替代玉M、魚粉等加工成蛋白質(zhì)飼料;而廢棄食用油質(zhì)中的主要成份甘油三酯是很多化工原料的基料,可以用于制取生物柴油、甲酸

8、、脂肪酸甲酯等。工程實(shí)施人已經(jīng)與國(guó)內(nèi)油脂加工企業(yè)簽訂了粗油脂回收協(xié)議,產(chǎn)品價(jià)格基本固定,鎖定了收益。此外,剩余殘?jiān)缮锬茉丛倮霉こ蹋a(chǎn)沼氣,沼渣及有機(jī)肥作為副產(chǎn)品可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第四章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案1、技術(shù)方案1)生產(chǎn)方法餐飲垃圾含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)物及動(dòng)植物油等營(yíng)養(yǎng)成分,本工程的主要核心設(shè)備是旋風(fēng)干燥機(jī),旋風(fēng)干燥機(jī)工作步驟包括粉碎、脫水、二次粉碎、干燥及滅菌、添加飼料添加劑和造粒等。先將物料粉碎,便于后續(xù)的脫水,脫水后對(duì)脫水物料進(jìn)行干燥,減少了干燥能耗,并且在高溫干燥的過程中滅活物料中的有害微生物,不需要單獨(dú)設(shè)立滅菌工藝。原料首先經(jīng)過旋風(fēng)干燥機(jī)高溫干燥、粉碎、滅菌,

9、然后通過脫脂機(jī)脫脂,經(jīng)過分離機(jī)分離出粗油脂,粗油脂經(jīng)管道進(jìn)入儲(chǔ)油罐,固體進(jìn)入產(chǎn)品倉(cāng)斗,生產(chǎn)過程出產(chǎn)生的液體和氣體經(jīng)脫臭排除,對(duì)環(huán)境不產(chǎn)生任何影響。生產(chǎn)加工流程如下圖所示:廚余垃圾篩檢濾水一蛟龍輸送器一高溫處理設(shè)備油回收)一油水分離器粗骨振動(dòng)篩選機(jī)粉核機(jī)1F1I'清水放流裝袋出售2)工藝流程該工程的工藝流程圖如下圖所示:排陰脫冥裝置2、主要設(shè)備方案1)主要設(shè)備選型序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)單位數(shù)量1旋風(fēng)干燥機(jī)FL-B/FG型臺(tái)(套)12低燃費(fèi)脫臭裝置TJDP型臺(tái)(套)13振動(dòng)機(jī)GF-LD型臺(tái)(套)14加熱機(jī)YG51-ZJ20X1/型臺(tái)(套)15脫脂機(jī)PT-1400FZQ型臺(tái)(套)16選心分離機(jī)XL

10、VB25A臺(tái)(套)17油罐地埋型臺(tái)(套)18倉(cāng)斗W2H-CLW-DR-3型臺(tái)(套)19傳送設(shè)備托輥皮帶型臺(tái)(套)12)主要設(shè)備來(lái)源目前國(guó)內(nèi)該類生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)廠家較多,并且可以成套供應(yīng)。因此,設(shè)備采購(gòu)國(guó)內(nèi)即可解決3、工程方案1)建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案該工程廠房采用租賃方式,對(duì)廠房的要求較低,只需簡(jiǎn)單改造即可,建筑面積400平M。設(shè)備基礎(chǔ)需要采用鋼筋混凝土,開挖基坑,總共工程量包括混凝土約500立方。此外,工程需考慮水電訊引入的引入增加部分工程量。2)建筑安裝工程量及“三材”用量估算設(shè)備安裝包含在設(shè)備購(gòu)置價(jià)格中,由設(shè)備供應(yīng)廠商完成。第五章投資估算及資金籌措1、投資估算1)建設(shè)投資估算

11、(先總述總投資,后分述建筑工程費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置安裝費(fèi)等)工程建設(shè)總投資約795萬(wàn)元,其中建安工程費(fèi)50萬(wàn)元,主要包括租賃廠房改造支出35萬(wàn)元,設(shè)備基礎(chǔ)及水電訊引入等投入部分15萬(wàn)。設(shè)備購(gòu)置費(fèi)745萬(wàn)元,包括生產(chǎn)設(shè)備700萬(wàn)元;交通運(yùn)輸設(shè)備40萬(wàn)元;辦公設(shè)備5萬(wàn)元。2)流動(dòng)資金估算工程流動(dòng)資金200萬(wàn)元。3 )投資估算表單位:萬(wàn)元序號(hào)費(fèi)用名稱投資總額估算說明合計(jì)其中:外匯1建設(shè)投資795.001.1建設(shè)投資靜態(tài)部分1.1.1建筑工程費(fèi)50.001.1.2設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)745.001.1.3安裝工程1.1.4工程建設(shè)其他費(fèi)1.1.5基本預(yù)備費(fèi)1.2建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分1.2.1漲價(jià)預(yù)備費(fèi)2建設(shè)期利息建

12、設(shè)資金主要由股東籌措3流動(dòng)資金200.00工程總投資995.002、資金籌措資金來(lái)源為資本金500萬(wàn)元,由股東籌集;其余由工程融資、銀行貸款等方式解決,建設(shè)期無(wú)銀行借款,資金不足時(shí)通過商業(yè)信用和股東短期資金支持解決,經(jīng)營(yíng)期考慮申請(qǐng)銀行借款和政府財(cái)政支持。第六章效益分析1、經(jīng)濟(jì)效益工程投產(chǎn)后日產(chǎn)餐飲垃圾收集處理能力即可達(dá)到100%,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入合計(jì)每年384.50萬(wàn)元。單位:萬(wàn)元序號(hào)工程建設(shè)期第1年第2-9年第10年1現(xiàn)金流入0.00388.48388.48628.231.1銷售收入0.00384.50384.50384.501.2固定折舊0.003.983.983.981.3固定

13、資產(chǎn)殘值0.000.000.0039.751.4流動(dòng)資金回收200.002現(xiàn)金流出795.00340.36140.88145.012.1建設(shè)投資795.000.000.000.002.2周轉(zhuǎn)資金0.00200.000.000.002.3銷售成本0.0010.0010.0010.002.4期間費(fèi)用0.0050.0050.0050.002.5銷售稅金及附加0.000.301.006.502.6所得稅0.0080.0679.8878.513凈現(xiàn)金流量(N)-795.0048.12247.60483.224累計(jì)凈現(xiàn)金流量(N)-795.00-746.88-499.281688.235凈現(xiàn)值(10%)-

14、795.0043.75204.63169.556累計(jì)凈現(xiàn)值(10%)-795.00-751.25-546.62546.10主要財(cái)務(wù)指標(biāo):本工程靜態(tài)投資回收期為4.55年,工程資本金利潤(rùn)率48.03%;動(dòng)態(tài)投資回收期5.97年,內(nèi)部收益率23.14%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值546.10萬(wàn)元。由以上分析可以看出,僅產(chǎn)品銷售利潤(rùn)具有很大的經(jīng)濟(jì)效益,此外還有每年收取的垃圾處理費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)。2、社會(huì)效益餐飲業(yè)所產(chǎn)生的垃圾如果處理不當(dāng),將造成巨大的危害和浪費(fèi):1)飼養(yǎng)“垃圾豬”給人類健康帶來(lái)的危害首先,餐飲垃圾中的腐敗微生物在繁殖過程中產(chǎn)生很多有害酸類如丁酸、羥丁酸、酮酸等,如果豬直接食用會(huì)引發(fā)腸道病變;其次餐飲垃圾中

15、微生物發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的有害氣體如硫化氫、氨氣、氮的氧化物等,會(huì)破壞豬的呼吸道粘膜,引發(fā)呼吸道疾??;再者,由于沒有嚴(yán)格的消毒措施,餐飲垃圾中大量的細(xì)菌包括大腸桿菌及其它一些病源菌以活體形式進(jìn)入豬的體內(nèi)。這些病源體再以食物鏈的形態(tài)進(jìn)入人類,進(jìn)而導(dǎo)致交叉感染。更為嚴(yán)重的是,餐飲垃圾中有可能存在具有強(qiáng)烈侵染性的致病微生物和寄生蟲,它們會(huì)以“垃圾豬”為過客宿主長(zhǎng)期存活于其體內(nèi)。由于在表面上豬并不會(huì)產(chǎn)生病變,因此檢疫部門有時(shí)也不易發(fā)現(xiàn)問題,從而導(dǎo)致病微生物和寄生蟲通過食物鏈,進(jìn)入人體,不知不覺中引發(fā)人的病害。2)用“地溝油”替代食用油危害人類健康由于餐飲垃圾中含有很多的油脂成分,個(gè)別不法商販在無(wú)任何衛(wèi)生安全措施的情況下,僅僅用一口大鍋和幾個(gè)坑臟的油桶,就來(lái)收集餐飲垃圾中的油脂成分,制作所謂的“精煉油”,俗稱“地溝油”。這些“地溝油”被很多小規(guī)模的餐飲場(chǎng)所購(gòu)入,很多習(xí)慣在地?cái)偵铣燥埖娜藗兠刻於荚诓恢挥X中受到這些“

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