高一化學(xué)必修二有機(jī)物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

1、一、有機(jī)物的概念二、1定義：含有碳元素的化合物為有機(jī)物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽、碳的金屬化合物等除外）三、2、特性 種類多 大多難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑 易分解，易燃燒 熔點(diǎn)低，難導(dǎo)電、大多是非電解質(zhì) 反應(yīng)慢，有副反應(yīng)（故反應(yīng)方程式中用代替“=”）二、甲烷烴一碳?xì)浠衔铮簝H有碳和氫兩種元素組成（甲烷是分子組成最簡單的烴1、物理性質(zhì)：無色、無味的氣體，極難溶于水，密度小于空氣，俗名：沼氣、坑氣；2、分子結(jié)構(gòu)：CH4以碳原子為中心，四個(gè)氫原子為頂點(diǎn)的正四面體（鍵角：109度28分）；3、化學(xué)性質(zhì)：（1）、氧化性點(diǎn)燃CH+2Q、CG+2HO;CH不能使酸性高錳酸甲褪色；（2）、取代反應(yīng)取代反應(yīng)：有

2、機(jī)化合物分子的某種原子（或原子團(tuán)）被另一種原子（原子團(tuán)）所取代的反應(yīng);CH+CI2光照CHCI+HCI光照CHCI+CI2一一CHCI2+HCI光照CHCI2+CI2CHCI3+HCI光照CHC3+CI2CCI4+HCI4、同系物：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)（所有的烷烴都是同系物）；5、同分異構(gòu)體：化合物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)式（結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致性質(zhì)不同）烷烴的溶沸點(diǎn)比較：碳原子數(shù)不同時(shí)，碳原子數(shù)越多，溶沸點(diǎn)越高；碳原子數(shù)相同時(shí)，支鏈數(shù)越多熔沸點(diǎn)越低；三、乙烯1、乙烯的制法工業(yè)制法：石油的裂解氣（乙烯的產(chǎn)量是一個(gè)國家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志之一）；2、物理性質(zhì)

3、：無色、稍有氣味的氣體，比空氣略輕，難溶于水；3、結(jié)構(gòu)：不飽和烴，分子中含碳碳雙鍵，6個(gè)原子共平面，鍵角為120°；4、化學(xué)性質(zhì)（1）氧化性可燃性現(xiàn)象：火焰明亮，有黑煙原因：含碳量高可使酸性高錳酸鉀溶液褪色（2）加成反應(yīng)有機(jī)物分子中雙鍵（或叁鍵）兩端的碳原子上與其他的原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)；現(xiàn)象：溴水褪色催化劑CH=CH+HO、CHCHOH（3）加聚反應(yīng)聚合反應(yīng)：由相對(duì)分子量小的化合物互相結(jié)合成相對(duì)分子量很大的化合物。這種由加成發(fā)生的聚合反應(yīng)叫加聚反應(yīng)；乙烯聚乙烯四、苯1、物理性質(zhì)：無色有特殊氣味的液體，密度比水小，有毒，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，本身也是良好的有機(jī)

4、溶劑；2、苯的結(jié)構(gòu)：C6H6（正六邊形平面結(jié)構(gòu)）苯分子里6個(gè)C原子之間的鍵完全相同，碳碳鍵鍵能大于碳碳單鍵鍵能小于碳碳單鍵鍵能的2倍，鍵長介于碳碳單鍵鍵長和雙鍵鍵長之間；鍵角120°；3、化學(xué)性質(zhì)（1）氧化反應(yīng)2C6H6+15O2=12CO2+6H2O（火焰明亮，冒濃煙）；不能使酸性高錳酸鉀褪色；（2）取代反應(yīng)鐵粉的作用：與溴反應(yīng)生成溴化鐵做催化劑；溴苯無色密度比水大；苯與硝酸（用HONO表示）發(fā)生取代反應(yīng)，生成無色、不溶于水、密度大于水、有毒的油狀液體硝基苯；反應(yīng)用水浴加熱，控制溫度在5060C,濃硫酸做催化劑和脫水劑；（3）加成反應(yīng)用鎳做催化劑，苯與氫發(fā)生加成反應(yīng)，生成環(huán)己烷五、

5、乙醇1、物理性質(zhì)：無色有特殊香味的液體，密度比水小，與水以任意比互溶；如何檢驗(yàn)乙醇中是否含有水：加無水硫酸銅；如何得到無水乙醇：加生石灰，蒸餾;2、結(jié)構(gòu)：CH3CH2OH（含有官能團(tuán)：羥基）；3、化學(xué)性質(zhì)（1）氧化性 可燃性點(diǎn)燃CHCHOH+3”2CG+3HO 催化氧化催化劑2CHCHOH+O；*2CI4CHO+2JO催化劑一2CH3CHO+O2CH3COOH(2)與鈉反應(yīng)2CHCHOH+2Na>2CHCH0Na+HT六、乙酸（俗名：醋酸）1、物理性質(zhì)：常溫下為無色有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，易結(jié)成冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又叫冰醋酸，與水、酒精以任意比互溶；2、結(jié)構(gòu)：CH3C00H含羧基，可以看作由羰基和羥基組成）；3、乙酸的重要化學(xué)性質(zhì)1）乙酸的酸性：弱酸性，但酸性比碳酸強(qiáng)，具有酸的通性 乙酸能使紫色石蕊試液變紅 乙酸能與碳酸鹽反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w；利用乙酸的酸性，可以用乙酸來除去水垢（主要成分是CaCO）:2CH3COOH+CaCQ3=H3COO2Ca+H2O+C02乙酸還可以與碳酸鈉反應(yīng)，也能生成二氧化碳?xì)怏w：2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2上述兩個(gè)反應(yīng)都可以證明乙酸的酸性比碳酸的酸性強(qiáng)。2）乙酸的酯化反應(yīng)醇和酸起作用生成脂和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)；CH3CH2OH+CH3COOH=CH3COOCH2CH3+H