食物中毒應(yīng)急預(yù)案

1、食物中毒應(yīng)急預(yù)案1目的本預(yù)案設(shè)定于職工食物中毒后的緊急處置，要求項(xiàng)目部以及各工區(qū)一旦發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要沉著對(duì)應(yīng)，要在保護(hù)自身的前提下，協(xié)助防疫部門做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同時(shí)要求穩(wěn)定職工情緒，保障生活秩序的正常運(yùn)行。2適用范圍當(dāng)職工食物中毒時(shí)，啟用本預(yù)案。3體系職務(wù)姓名職務(wù)聯(lián)系電話號(hào)碼組長(zhǎng)副組長(zhǎng)副組長(zhǎng)副組長(zhǎng)副組長(zhǎng)成員成員成員成員成員成員4職責(zé)3.1 組長(zhǎng)負(fù)責(zé)職工食物中毒事故的領(lǐng)導(dǎo)。3.2 副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)搶救指揮。3.3 總工以及工程部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)控制。3.4 辦公室負(fù)責(zé)控制現(xiàn)場(chǎng)的后勤保障，并封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查清食品中毒源,防止二次中毒。4工作程序4.1 報(bào)警當(dāng)中毒事

2、故發(fā)生（非）當(dāng)事人應(yīng)立即向各部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。當(dāng)各部門負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人有嘔吐癥狀，疑似食物中毒，立即報(bào)警。各部門負(fù)責(zé)人立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，掌握現(xiàn)場(chǎng)情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)，掌握第一手資料。4.2 組長(zhǎng)指揮現(xiàn)場(chǎng)人員控制現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源。4.3 根據(jù)中毒情況由組長(zhǎng)、各部門負(fù)責(zé)人撥打（市、區(qū)防疫疾病急救中心）請(qǐng)求支援，進(jìn)行搶救。4.4 核實(shí)上報(bào)根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由安全負(fù)責(zé)人向組長(zhǎng)匯報(bào)。組長(zhǎng)接報(bào)后，根據(jù)情況作出決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)浙江省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定和搶救需要向上級(jí)部門匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。4.5 在控制中毒現(xiàn)場(chǎng)的同

3、時(shí)，封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。5指揮5.1 組長(zhǎng)及各部門負(fù)責(zé)人在接報(bào)后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮，必要時(shí)可成立臨時(shí)指揮小組，由現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)任指揮長(zhǎng)。5.2 發(fā)生重大食品中毒事件時(shí)，副組長(zhǎng)接報(bào)后應(yīng)趕往現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)指揮。5.3 首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風(fēng)工作，確?，F(xiàn)場(chǎng)人員安全，穩(wěn)定人員情緒，阻止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)展。5.4 根據(jù)事故嚴(yán)重程度，要求交警配合疏通道路，進(jìn)行搶救。5.5 根據(jù)事件發(fā)展的性質(zhì)，配合協(xié)助公安、防疫部門采取相應(yīng)的處理辦法進(jìn)行搶救，盡量減輕損失。6搶救結(jié)束后的處置6.1對(duì)制作現(xiàn)場(chǎng)及餐具、灶具、櫥具進(jìn)行清洗、消毒、通風(fēng),防止二次污染中毒。由辦公室將善后處理結(jié)果向組長(zhǎng)報(bào)告。6.2 對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用6.3 事故處理完畢后，