食物中毒應(yīng)急預(yù)案

1、食物中毒應(yīng)急預(yù)案1目的本預(yù)案設(shè)定于職工食物中毒后的緊急處置，要求項目部以及各工區(qū)一旦發(fā)生食物中毒事件時，要沉著對應(yīng)，要在保護(hù)自身的前提下，協(xié)助防疫部門做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同時要求穩(wěn)定職工情緒，保障生活秩序的正常運行。2適用范圍當(dāng)職工食物中毒時，啟用本預(yù)案。3體系職務(wù)姓名職務(wù)聯(lián)系電話號碼組長副組長副組長副組長副組長成員成員成員成員成員成員4職責(zé)3.1 組長負(fù)責(zé)職工食物中毒事故的領(lǐng)導(dǎo)。3.2 副組長負(fù)責(zé)現(xiàn)場搶救指揮。3.3 總工以及工程部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場控制。3.4 辦公室負(fù)責(zé)控制現(xiàn)場的后勤保障，并封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查清食品中毒源,防止二次中毒。4工作程序4.1 報警當(dāng)中毒事

2、故發(fā)生（非）當(dāng)事人應(yīng)立即向各部門負(fù)責(zé)人匯報。當(dāng)各部門負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人有嘔吐癥狀，疑似食物中毒，立即報警。各部門負(fù)責(zé)人立即趕到現(xiàn)場，掌握現(xiàn)場情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時間、中毒人數(shù)，掌握第一手資料。4.2 組長指揮現(xiàn)場人員控制現(xiàn)場，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源。4.3 根據(jù)中毒情況由組長、各部門負(fù)責(zé)人撥打（市、區(qū)防疫疾病急救中心）請求支援，進(jìn)行搶救。4.4 核實上報根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由安全負(fù)責(zé)人向組長匯報。組長接報后，根據(jù)情況作出決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)浙江省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定和搶救需要向上級部門匯報，必要時趕往現(xiàn)場或其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。4.5 在控制中毒現(xiàn)場的同

3、時，封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。5指揮5.1 組長及各部門負(fù)責(zé)人在接報后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，趕赴現(xiàn)場指揮，必要時可成立臨時指揮小組，由現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)任指揮長。5.2 發(fā)生重大食品中毒事件時，副組長接報后應(yīng)趕往現(xiàn)場協(xié)助現(xiàn)場指揮。5.3 首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風(fēng)工作，確?，F(xiàn)場人員安全，穩(wěn)定人員情緒，阻止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)展。5.4 根據(jù)事故嚴(yán)重程度，要求交警配合疏通道路，進(jìn)行搶救。5.5 根據(jù)事件發(fā)展的性質(zhì)，配合協(xié)助公安、防疫部門采取相應(yīng)的處理辦法進(jìn)行搶救，盡量減輕損失。6搶救結(jié)束后的處置6.1對制作現(xiàn)場及餐具、灶具、櫥具進(jìn)行清洗、消毒、通風(fēng),防止二次污染中毒。由辦公室將善后處理結(jié)果向組長報告。6.2 對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用6.3 事故處理完畢后，