動(dòng)物衛(wèi)生無(wú)害化處理方法和程序

1、動(dòng)物衛(wèi)生無(wú)害化處理的方法和程序前言：對(duì)染疫動(dòng)物及染疫物品的處理是徹底根除疫源、防止留下疫病隱患和造成疫病擴(kuò)散的一項(xiàng)重要措施，是涉及動(dòng)物生產(chǎn)、加工、防疫衛(wèi)生、疫病診斷控制各個(gè)環(huán)節(jié)生物安全的一項(xiàng)重要工作。由于缺乏系統(tǒng)、規(guī)范的無(wú)害化處理操作技術(shù)指導(dǎo)，一些地方、特別是在基層動(dòng)物防疫部門(mén)存在對(duì)動(dòng)物疫病的無(wú)害化處理不規(guī)范的做法，不僅留下了疫源處理不徹底的隱患，也對(duì)環(huán)境造成了污染，甚至對(duì)人的衛(wèi)生安全造成了危害。因而，建立健全科學(xué)、系統(tǒng)的無(wú)害化處理規(guī)范，及科學(xué)、實(shí)際的操作技術(shù)程序，對(duì)指導(dǎo)實(shí)施科學(xué)、安全的動(dòng)物疫病無(wú)害化處理十分必要。根據(jù)國(guó)內(nèi)動(dòng)物衛(wèi)生無(wú)害化處理的有關(guān)規(guī)定、結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)、參考國(guó)外有些發(fā)達(dá)國(guó)

2、家的做法，我對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生無(wú)害化處理的方法和程序作了初步的探索，供同行參考。一、簡(jiǎn)介對(duì)病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品、廢棄物的無(wú)害化處理的首要目的是防止感染傳播，是緊急動(dòng)物疫病根除、特別是實(shí)施緊急動(dòng)物疫病撲滅時(shí)的一個(gè)重要組成部分。無(wú)害化處理應(yīng)盡可能在撲殺染疫動(dòng)物后立即進(jìn)行，以最大限度地減少傳染性物品的散播，并且，肉尸在其發(fā)生腐敗分解之前更容易被處理。本文對(duì)適宜多數(shù)緊急動(dòng)物疫病的無(wú)害化處理方法進(jìn)行了討論，不甚嚴(yán)格的處理方法也許適宜于傳播性較小的動(dòng)物疫病和非疫源性疾病的處理。動(dòng)物尸體和其它須被無(wú)害化處理的物品應(yīng)被警戒，以防止其他人員接近，防止家養(yǎng)動(dòng)物、野生動(dòng)物及鳥(niǎo)類(lèi)接觸和攜帶染疫物品。如果存在昆蟲(chóng)傳播疫病給周?chē)?/p>

3、感動(dòng)物的危險(xiǎn)，就應(yīng)考慮實(shí)施昆蟲(chóng)控制措施。如果對(duì)染疫動(dòng)物及產(chǎn)品的處理被延遲，應(yīng)用有效消毒藥品徹底消毒。二、撲滅工作的組織首先應(yīng)核實(shí)染疫動(dòng)物的數(shù)量和其戶(hù)主，以確定今后補(bǔ)償?shù)臄?shù)量。在無(wú)害化處理工作開(kāi)始之前，應(yīng)詳細(xì)地向參加人員講解疫病的特性、及所有與處理疫病有關(guān)的防疫衛(wèi)生要求。如果疫病涉及到對(duì)人體健康的危害、或處理現(xiàn)場(chǎng)有大量粉塵產(chǎn)生時(shí)，應(yīng)佩帶呼吸器或防護(hù)口罩。三、無(wú)害化處理方法和場(chǎng)地選擇無(wú)害化處理場(chǎng)地的選擇對(duì)于地區(qū)的生物安全及為重要，應(yīng)選擇利于管理、不受閑散人員和食肉動(dòng)物侵?jǐn)_的場(chǎng)地，在某些情況下，無(wú)害化處理后的最初幾天在處理場(chǎng)地周?chē)藿ǚ雷o(hù)圍欄也許是必要的。1、污染區(qū)染疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)處理無(wú)害化

4、處理方法應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r而定，但掩埋一般是較為適宜的方法，掩埋具有快速、花費(fèi)小、環(huán)保、容易組織和很少需要調(diào)用外來(lái)物資的優(yōu)點(diǎn)。制訂無(wú)害化處理方案需要考慮的因素有：1.1 需作無(wú)害化處理的物品的種類(lèi)和數(shù)量。1.2 在撲殺場(chǎng)地附近有適宜深埋或焚化的可用場(chǎng)地。1.3 重型交通工具能否到達(dá)處理地點(diǎn)。1.4 場(chǎng)地的土壤/巖石結(jié)構(gòu)。1.5 底下水位的高低。1.6 與生產(chǎn)、生活水源的距離。1.7 水、電、氣、通訊、排水、排污服務(wù)設(shè)施的情況。1.8 與公共建筑及居民生活區(qū)的距離，特別是在實(shí)施焚化處理時(shí)應(yīng)特別注意。1.9 對(duì)焚化處理產(chǎn)生的燃燒及公害的限制。1.10 氣候條件（包括主風(fēng)向）。1.11 有否可用掩埋場(chǎng)地

5、。1.12 適用于焚化的燃料的供給。1.13 有否高架建筑（如動(dòng)力線）的存在，當(dāng)選擇深埋或焚化場(chǎng)地時(shí)必須避免。1.14 使用場(chǎng)地的相關(guān)計(jì)劃。如：修建掩埋坑時(shí)，處理土壤結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定的計(jì)劃。對(duì)動(dòng)物肉尸及有關(guān)污染物的處理有可能對(duì)環(huán)境造成不利影響，因而應(yīng)制訂周全的無(wú)害化處理方案，并結(jié)合環(huán)保部門(mén)的意見(jiàn)，以確保把這種不利影響減到最小。2、對(duì)染疫動(dòng)物及污染物的異地處理當(dāng)在感染場(chǎng)地難以對(duì)染疫動(dòng)物及受污染物進(jìn)行掩埋、焚化或煉油等無(wú)害化處理時(shí)，應(yīng)考慮對(duì)染疫動(dòng)物及污染物的異地處理。異地處理對(duì)來(lái)自實(shí)驗(yàn)室和受如因場(chǎng)地條件、地下水位、現(xiàn)場(chǎng)處理操作難的地方的染疫物品的處理是很必要的。止匕外，在某些情況下，如集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的大批

6、染疫動(dòng)物，如果在當(dāng)?shù)赜邢鄳?yīng)的設(shè)施、或者這些設(shè)備可被運(yùn)送到場(chǎng)，通過(guò)煉油處理肉尸也許更易于實(shí)施。如果發(fā)生疫病的地方相距較近，則可共用一個(gè)處理場(chǎng)地。3、動(dòng)物尸體及污染物的運(yùn)輸卡車(chē)是方便、快捷的肉尸運(yùn)輸工具，裝載肉尸的箱體應(yīng)密封防漏，如：加蓋有堅(jiān)固聚乙烯蓋，并密封完全的大型箕斗。箱體內(nèi)的物品不能裝得太滿(mǎn)，應(yīng)留下半米或更多的空間，以防肉尸的朦脹（取決于運(yùn)輸距離和氣溫）。肉尸在裝運(yùn)前不能被切割，運(yùn)載工具應(yīng)緩慢行駛，以防止溢濺的發(fā)生，工作人員應(yīng)攜帶有效消毒藥品和必要消毒工具以處理路途中可能發(fā)生的濺溢，所有運(yùn)載工具在裝前卸后必須徹底消毒。4、無(wú)害化處理方法4.1 掩埋：4.1.1 場(chǎng)地選擇選擇掩埋場(chǎng)地時(shí)必須考

7、慮以下因素：1、交通應(yīng)能滿(mǎn)足挖掘、運(yùn)輸?shù)葯C(jī)械設(shè)備到場(chǎng)的要求。2、環(huán)保要求，如：（1）與生產(chǎn)、生活水源的距離。（2）地下水位的高度。（3）與建筑、特別是房屋的距離。（4）與民居公共場(chǎng)地（包括道路）的距離。（5）場(chǎng)地的坡度、通往掩埋坑的排水走向。（6）土壤的滲透性。（7）有否臨時(shí)存放多余物品的場(chǎng)地。（8）主風(fēng)向（對(duì)氣味的考慮）。3、修建考慮因素：（1）避開(kāi)巖石地區(qū)，巖石層會(huì)妨礙挖掘工作、增加成本。（2）挖掘場(chǎng)地應(yīng)穩(wěn)固、能滿(mǎn)足挖掘和填埋機(jī)械工作的要求。（3）修筑分流/洪堤，以防止表土被沖刷進(jìn)坑內(nèi)。（4）相似的堤展應(yīng)用于防止掩埋坑中液體的流出。（5）在場(chǎng)地可被安全使用之前修筑圍欄以防止動(dòng)物的進(jìn)入也許是

8、必要的。4.1.2 挖掘設(shè)備挖掘掩埋坑的適宜設(shè)備應(yīng)是挖掘機(jī)，挖掘機(jī)是修筑長(zhǎng)、深、直壁掩埋坑的最有效機(jī)械，并可用于填埋肉尸和其它污染物品，具優(yōu)點(diǎn)還包括不破壞表土。在沒(méi)有挖掘機(jī)時(shí)，裝卸機(jī)、推土機(jī)、平路機(jī)和反鏟挖土機(jī)也可用于挖掘和填埋工作，除反鏟挖土機(jī)外，其它機(jī)械都須在場(chǎng)地上不停地移動(dòng)而挖掘機(jī)和反鏟挖土機(jī)可停留在一個(gè)固定的地方，因此，挖掘速度更快、成本更低、對(duì)坑周?chē)鷪?chǎng)地的破壞更小。4.1.3 掩埋坑的修建掩埋坑的大小決定于機(jī)械、場(chǎng)地和所須掩埋物品的多少，坑應(yīng)盡可能的深、坑壁應(yīng)垂直，機(jī)械、土壤結(jié)構(gòu)和地下水位是常見(jiàn)的制約因素。坑的寬度應(yīng)能讓機(jī)械平穩(wěn)地水平填埋處理物品，例如：如果使用推土機(jī)填埋，坑的寬度不

9、能超過(guò)一個(gè)舉臂的寬度（大約3米），否則很難從一個(gè)方向把肉尸水平地填入坑中，確定坑的適宜寬度是為了避免填埋后還不得不在坑中移動(dòng)肉尸。坑的長(zhǎng)度則應(yīng)由填埋物品的多少來(lái)決定。4.1.4 掩埋坑的大小在決定坑的大小時(shí)應(yīng)考慮填埋方法，肉尸通常用翻斗卡車(chē)載，或用裝卸機(jī)或推土機(jī)順著坑的一個(gè)長(zhǎng)邊填入坑中，挖掘機(jī)也可用來(lái)填埋放輅在附近的處理物品，這在場(chǎng)地土壤的穩(wěn)固性不允許卡車(chē)和其它重型機(jī)械在坑邊作業(yè)時(shí)尤為有用。估算坑的所需容積可參照以下參數(shù)：坑的底部必須高出地下水位至少1米,每頭大型成年動(dòng)物（或5頭成年羊）約需1.5米3的填埋空間，坑內(nèi)填埋的肉尸和物品不能太多，填埋物的頂部應(yīng)距坑面至少2米，用于填土。例如：一個(gè)3

10、米寬、5米深、上部留有2.5米填土空間的坑，坑長(zhǎng)1米則可容納5頭成年牛（3x2.5x1=7.5m3;7.5/1.5=5頭牛或25只羊）。在封閉坑口時(shí)，多余的土應(yīng)當(dāng)堆積在坑面上，土壤的重力可防止尸體因朦氣而膨出坑口、防止食肉動(dòng)物掘出肉尸，有助于過(guò)濾氣味和吸收尸體腐敗分解產(chǎn)生的液體。4.1.5 其它須考慮的因素氣體的產(chǎn)生：因尸體腐敗產(chǎn)生的氣體可導(dǎo)致未開(kāi)膛動(dòng)物的鼓脹，造成坑口表面的隆起甚至尸體被擠出，建議通過(guò)切開(kāi)瘤胃（牛）或盲腸（馬）對(duì)大型動(dòng)物開(kāi)膛，讓腐敗分解的氣體逃逸，但對(duì)小型動(dòng)物進(jìn)行開(kāi)膛不是很必須。對(duì)動(dòng)物尸體的開(kāi)膛應(yīng)在坑邊進(jìn)行，任何情況下都不允許人到坑內(nèi)去處理動(dòng)物尸體。4.1.6 用石灰覆蓋掩埋

11、尸體用石灰覆蓋尸體是必要的，它可保護(hù)尸體免受食肉動(dòng)物及蚯蚓的侵?jǐn)_、甚至被暴露。在坑中放入石灰能防止在坑口覆蓋后蚯蚓把坑內(nèi)的污染物帶到地面，方法是先用40厘米厚的土層覆蓋尸體，然后放入未分層的熟石灰，記住，石灰不能直接覆蓋在尸體上，因?yàn)樵诔睗竦臈l件下熟石灰會(huì)減緩或阻止尸體的分解。4.1.7 場(chǎng)地檢查在掩埋坑封閉后，對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行檢查是必要的，以便在發(fā)現(xiàn)滲漏或其它問(wèn)題時(shí)及時(shí)采取相應(yīng)措施，在場(chǎng)地可被重新開(kāi)放載畜之前，應(yīng)對(duì)無(wú)害化處理場(chǎng)地再次復(fù)查，以確保對(duì)牲畜的生物和生理安全。復(fù)查應(yīng)在掩埋坑封閉后3個(gè)月后進(jìn)行。4.1.8 安全措施人員安全應(yīng)作為首要考慮，制訂安全措施應(yīng)考慮現(xiàn)場(chǎng)工作人員的衛(wèi)生防護(hù)、緊急救援（如

12、人員掉入坑內(nèi)或坑壁坍塌）、及防塵設(shè)備的準(zhǔn)備。掩埋工作應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)督察人員的指揮、控制下，嚴(yán)格按程序進(jìn)行，所有工作人員在工作開(kāi)始前必須接受詳細(xì)的指示。4.2焚化焚化應(yīng)在掩埋措施無(wú)法實(shí)施時(shí)才考慮使用，如缺乏挖掘深坑的有關(guān)機(jī)械、無(wú)適宜的場(chǎng)地掩埋動(dòng)物尸體等。焚化可采用的方法有：柴堆焚燒、焚化爐和焚燒窯/坑等。4.2.1焚燒此方法的要點(diǎn)是：把動(dòng)物尸體堆放在足夠多的燃燒物上，確保燃料和尸體的放輅能允許充足的空氣從底部進(jìn)入柴堆，以獲得最大的燃燒火焰和在最短的時(shí)間內(nèi)尸體的完全燃燒。4.2.1.1場(chǎng)地選擇：需要重點(diǎn)考慮的因素有（1）位輅：應(yīng)考慮高溫、煙霧和氣味對(duì)周?chē)ㄖ?、地下和空中設(shè)施、道路及生活區(qū)的影響。（2）交

13、通：應(yīng)滿(mǎn)足運(yùn)送燃料、牲畜尸體及相關(guān)污染物、及建造焚燒柴堆所需機(jī)械的需要。（3）環(huán)境：應(yīng)確保在焚燒柴堆周?chē)凶銐虻姆阑饚?。?）燃料：焚燒需要大量的燃料以確保動(dòng)物尸體的完全焚化，所需的燃料必須在開(kāi)始焚燒前全部到場(chǎng)。1.1.1.2 火床準(zhǔn)備：火床應(yīng)被設(shè)輅在對(duì)著主風(fēng)向的角度，以獲得最佳通風(fēng)效果。還可通過(guò)在火床下開(kāi)地溝或提高火床的方法來(lái)增強(qiáng)通風(fēng)，燃料應(yīng)被堆放在火床的上風(fēng)處，并從上風(fēng)方向進(jìn)行添加，而動(dòng)物尸體應(yīng)從相反方向往火床上堆放?；鸫驳膶挾扔伤璺倩膭?dòng)物尸體的大小決定，對(duì)成年牛只應(yīng)有2.5米寬，火床的長(zhǎng)度可按1頭成年大型動(dòng)物/米來(lái)測(cè)算。如果火床是修建在地面上，應(yīng)開(kāi)30X30厘米的地溝作為通風(fēng)道，通風(fēng)

14、道應(yīng)順著主風(fēng)向，各通風(fēng)道間的間距為1米，其數(shù)量根據(jù)火床的長(zhǎng)度而定。鋪設(shè)高架火床的方法是：以與主風(fēng)向平行的方向在床架上放上草捆和大木柴，然后以與第一層交叉的方向放上第二層木柴，并在大木柴之間留下約20厘米的空間，然后再把其它燃料放在木柴架上，如：小木柴或草捆。1.1.1.3 焚燒焚燒雖是一種無(wú)害化處理染疫動(dòng)物及其產(chǎn)品的常用方法，但需消耗大量燃料，因而不宜提倡廣泛使用。做法是；把尸體橫放在火床上，較大的動(dòng)物放在底部，較小的動(dòng)物放在上部，最好把尸體的背部向下、而且頭尾交叉，尸體放輅在火床上后，可切斷動(dòng)物四肢的伸肌腱，以防止在燃燒過(guò)程中，肢體的伸展。當(dāng)動(dòng)物尸體堆放完畢、且氣候條件適宜時(shí)，用柴油澆透木柴

15、和尸體（不能使用汽油），然后在距火床10米處設(shè)輅點(diǎn)火點(diǎn)，可用煤油浸泡的破布作引火物。點(diǎn)火前所有車(chē)輛、人員和其它設(shè)備都必須遠(yuǎn)離火床，點(diǎn)火時(shí)應(yīng)順著風(fēng)向進(jìn)入點(diǎn)火點(diǎn)。必須保持火焰的持續(xù)燃燒，在必要時(shí)要及時(shí)添加燃料，任何掉下火床的焚燒物都必須放回火床繼續(xù)焚燒（可使用裝卸機(jī)）。一個(gè)建造良好的焚燒火床可在48小時(shí)內(nèi)燒完所有尸體，焚燒結(jié)束后，掩埋燃燒后的灰燼，對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行清理、整復(fù)。1.1.1.4 燃料需求所需燃料的種類(lèi)和數(shù)量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源而定，以下數(shù)據(jù)可作為焚化一頭成年大牲畜的參考：（1）大木材：3根，2.5mx100m由75mm（2）干草：1捆（3）小木材：35公斤（4）煤炭：200公斤（5）液體燃料：5升

16、總的燃料需要可根據(jù)一頭成年牛大致相當(dāng)4頭成年豬或肥羊來(lái)估算。1.1.2 生物焚化爐生物焚化爐是一種高效無(wú)害化處理系統(tǒng)，它安全、處理完全、污染很小，但建造和運(yùn)行成本高、缺乏可移動(dòng)性，焚化爐通常只適用于處理小件、少量物品，從感染現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)送污染物到焚化爐必須遵循特定的傳染性物品運(yùn)輸管理規(guī)定，并嚴(yán)格對(duì)運(yùn)載工具、車(chē)輛進(jìn)行消毒。1.1.3 焚化窯/坑窯式焚化也叫氣幕焚化，是一種利用鼓風(fēng)在窯內(nèi)焚燒物品的焚化技術(shù)，這種設(shè)備包含一個(gè)大功率的鼓風(fēng)機(jī)（通常由柴油機(jī)驅(qū)動(dòng)），和連接窯坑的通氣道，空氣流為焚化窯創(chuàng)建了一個(gè)頂蓋式的氣幕，為產(chǎn)生很高的燃燒溫度提供充足的氧氣，并使熱氣流在窯內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)焚化物品的完全燃燒。窯式燃燒

17、器適用于對(duì)相對(duì)小的物品的連續(xù)焚燒，而且具有可移動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)，特別適用于對(duì)豬和羊及小畜禽的無(wú)害化處理。在缺乏大型掩埋、焚化機(jī)械設(shè)備，以上處理方法又相對(duì)復(fù)雜的地方，采用焚燒和掩埋相結(jié)合會(huì)是比較適合小型反芻動(dòng)物以及少數(shù)牛只的無(wú)害化處理方法。其基本做法是：挖一條地溝，墊上舊輪胎，具上放輅動(dòng)物尸體，在尸體上潑上柴油，然后用少量汽油引燃，保持火焰至尸體燒焦，然后封閉地溝。4.3 煉油如果有適宜的煉油廠，煉油可作為動(dòng)物尸體無(wú)害化處理的一種方法，只有采用高溫、批量煉油工序的煉油廠可用于無(wú)害化處理工作。煉油處理工序包括對(duì)原材料的碎解、1000C蒸煮一個(gè)小時(shí)以去除組織液、然后對(duì)肉尸粉和油脂在1600C的高溫?zé)捴浦辽?

18、0分鐘。煉制后的肉粉和油脂必須通過(guò)相關(guān)微生物學(xué)檢測(cè)后才可利用。4.4 堆肥發(fā)酵在可能由螞蟻散播污染物品的風(fēng)險(xiǎn)較小的地方，可對(duì)受感染畜禽廄舍的糞便、飼料、干草、垃圾和墊料進(jìn)行堆肥發(fā)酵處理，以替代掩埋或和焚燒。發(fā)酵池應(yīng)建在一個(gè)不易為易感動(dòng)物接觸的安全地方。發(fā)酵池應(yīng)修建在混泥土地面上，并有頂棚防護(hù)，發(fā)酵物品應(yīng)用稻草、枯葉等覆蓋，池內(nèi)發(fā)酵物品的濕度應(yīng)在40-60%勺范圍內(nèi)，發(fā)酵池內(nèi)的溫度應(yīng)達(dá)到49680C。4.5 需作特殊處理的物品（1）乳和乳制品對(duì)乳制品的處理一般較為困難，特別是當(dāng)處理量很大時(shí)。乳制品在被處理前必須經(jīng)過(guò)滅活處理（以殺滅所有的病源微生物），存放在農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)戶(hù)家中的乳品的量通常較小，可被處理在掩埋坑或污水坑內(nèi)，對(duì)存在大量受污染乳制品的奶制品加工廠、運(yùn)送乳品的奶罐車(chē)的乳品處理，首先是將乳品滅菌，然后