各類蔬菜對溫度陽光的要求

1、各類蔬菜對溫度陽光的要求溫度（氣溫）對蔬菜生長發(fā)育的影響最大，各類蔬菜對于溫度的要求都有一定的范圍，即最高溫、最低溫和最適溫。如果某種蔬菜超過了它可以忍耐的最高溫或最低溫的界限，生長就會受到阻礙，甚至導致植株的死亡。各類蔬菜按其對溫度的要求范圍可以分為以下五類：（一）耐寒性蔬菜地上部分可長期忍耐-12C。低溫，短期可忍耐-3-5C。，生長發(fā)育最適宜的溫度為18C左右。例如：甘藍、菠菜、大蔥和油菜等均屬于這類蔬菜。（二）半耐寒性蔬菜地上部分可忍耐短期-12C啲低溫，生長后期最高溫度不得超過20C。左右，否則生長發(fā)育不良;生長最適宜的溫度為1520C。屬于這類蔬菜的有：大白菜、蘿卜、胡蘿卜、豌豆、

2、芹菜和萵苣等。（三）耐寒適應性比較廣的蔬菜屬于這種類型的蔬菜對于低溫的適應能力與半耐寒性的蔬菜基本相似，個別蔬菜如韭菜，地下根可以忍耐-30C的低溫，它的生長適宜溫度為1214C。這類蔬菜有大蒜、茭白、金針菜和石刁柏等。（四）喜溫性蔬菜在生長發(fā)育階段低于1015C則影響作物花芽分化和開花結果，生長最適宜的溫度為1826C。例如：菜豆、生姜、黃瓜及茄果類等均屬于這類蔬菜。菜豆（）溫度菜豆喜溫暖，不耐霜凍，種子發(fā)芽適溫2025。，35。以上、8C。以下種子不易發(fā)芽。幼苗生長適溫1820C。，開花結莢適溫1825C。（二）光照多數(shù)栽培品種對光周期反應為中間型，少數(shù)品種要求短日照，引種時應注意。短日照

3、有利于開花結莢。（三）水分菜豆耐旱不耐澇，土壤濕度以田間最大持水量的6070%適宜，土壤水分過多，葉片黃，落花。（四）土壤菜豆要求土壤疏松，通氣排水良好，有機質含量高，有利于根瘤菌活動。菜豆對鉀需求量較大，硼和鉬有利于根瘤菌生長。適宜土壤PH值67。菜豆不耐氯化鹽的鹽堿土。二、栽培季節(jié)菜豆分春秋兩季栽培，春季4月底5月初播種，6月下旬一7月初始收，秋季7月上中旬播種，9月中旬始收。（五）耐熱性蔬菜短期可以忍耐的最高溫度為40C。左右，生長最適宜的溫度為30C左右。屬于這類蔬菜的有南瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、豇豆和莧菜等。黃瓜：種子發(fā)芽最適宜溫度為2530C。，秧苗生長期最宜白天25C。左右，夜間1

4、5C。左右。環(huán)境溫度低于15C。很難發(fā)芽，移植秧苗生長期低于10C很難成活；南瓜：種子發(fā)芽最適宜溫度為1825C。，秧苗生長期最宜溫度為1832C。左右。環(huán)境溫度低于12C。很難發(fā)芽，移植秧苗生長期低于8C。很難成活；冬瓜：種子發(fā)芽最適宜溫度為2530C。，秧苗在2025C。范圍禸生長良好。環(huán)境溫度低于15C。不能正常發(fā)芽，移植秧苗生長期低于12C很難成活；絲瓜：種子發(fā)芽最適宜溫度為2535C。，秧苗生長期在2232C。間生長良好，環(huán)境溫度低于18C。很難發(fā)芽，移植秧苗生長期低于15C很難成活；苦瓜：種子發(fā)芽最適宜溫度為30C左右，秧苗生長最宜在2025C。左右，環(huán)境溫度低于20C很難發(fā)芽，移植秧苗生長期低于15C很難成活；菜豆：種子發(fā)芽最適宜溫度為2025C。，秧苗生長最宜在1525C。，環(huán)境溫度低于14C。很難發(fā)芽，移植秧苗生長期低于10C很難成活；豇豆：種子發(fā)芽最適宜溫度為2530C。，秧苗生長最宜溫度為2030C。，環(huán)境溫度低于15C。很難發(fā)芽，移植秧苗生長期低于12C很難成活；辣椒：種子發(fā)芽最適宜溫度為2430C。，秧苗生長最宜溫度為2230C。，環(huán)境溫度低于15C。很難發(fā)芽，低于10C。不發(fā)芽，移植秧苗生長期低于12