畜牧專業(yè)知識資料

1、畜牧專業(yè)知識1雞的消化特點是什么？答：有喙、無牙齒，肌胃發(fā)達(dá)，靠采食小石子磨碎食物。腸道短，消化不完全。2商品豬幾元雜交的后代最好?答：三元商品豬。3牛的消化道分為哪幾部分？答：三部分：口腔包括唇、齒、舌；復(fù)胃包括瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃；腸道包括小腸、大腸、盲腸、直腸。4我省著名的家畜品種有哪兩種?答：秦川牛、關(guān)中驢。5國外引進(jìn)的常見肉牛品種有哪些？答：夏洛萊牛、利木贊牛、海福特牛、安格斯牛、契安尼娜牛。6中國黃牛的生物學(xué)特性是什么？有哪些常見品種？答：其生物學(xué)特性是耐粗飼、抗病力強、性情溫順、適應(yīng)性強。常見品種有蒙古牛、秦川牛、南陽牛、魯西牛、延邊牛。7何為反芻動物?答：具有復(fù)雜的反芻胃，胃

2、分為四個胃室，分別為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，能反芻食物，故稱反芻動物。8畜產(chǎn)品有哪幾類?答：肉、蛋、奶、皮、毛等。9奶牛的生產(chǎn)性能指標(biāo)主要包括什么?答：產(chǎn)奶量和乳脂率。10影響奶牛產(chǎn)奶性能的因素有哪些？答：種類，品種；個體；胎次（年齡）；初產(chǎn)年齡與產(chǎn)犢間隔；日擠奶次數(shù)與間隔；擠奶技術(shù)和擠奶機的質(zhì)量；泌乳期內(nèi)不同階段；干乳期長短；營養(yǎng)、管理及防疫保??；疾病；產(chǎn)犢季節(jié)和外界溫度。11影響牛產(chǎn)肉能力的因素有哪些？答：品種；性別；年齡；營養(yǎng)水平與管理狀況；品種間雜交。12山羊按照生產(chǎn)用途來分，分為哪幾類？答：絨用山羊、毛皮山羊、肉用山羊、毛用山羊、奶用山羊、兼用山羊。13什么叫雜交？答：雜交是指不同品

3、種或品系間的公母畜禽相互交配。14杜洛克豬原產(chǎn)于何地？答：杜洛克豬原產(chǎn)于美國東北部。15哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理要求中的“抓三食，過三關(guān)”是指什么？答：抓哺乳，過好初生關(guān)；抓開食，過好補飼關(guān)；抓旺食，過好斷乳關(guān)。16育雛雞的條件有哪些？答：（一）合適的溫度；（二）良好的通風(fēng)；（三）適宜的光照；（四）合理的密度。17雞分為哪三個生長發(fā)育階段？答：雛雞、育成雞和成年雞三個生長發(fā)育階段。18評定家畜品種引入新地區(qū)的適應(yīng)性的重要指標(biāo)有哪些？答：繁殖存活率、發(fā)病率、生長發(fā)育情況和生產(chǎn)性能表現(xiàn)。19動物脂肪沉積的部位和順序是什么？答：依照各部位的先后順序分別為腸油、板油、皮下脂肪和肌間脂肪。20影響家畜生長發(fā)育

4、的主要因素有哪幾個？答：遺傳因素、母體大小、飼養(yǎng)因素、性別因素、環(huán)境因素。21家畜的消化方式分為哪三種？答：物理消化、化學(xué)消化、微生物消化。22家畜的四種基本神經(jīng)型是什么？答：興奮型、活潑型、安靜型、抑制型。23畜禽批發(fā)市場選址要求是什么？答：根據(jù)中華人民共和國畜牧法第五十一條規(guī)定，畜禽批發(fā)市場選址，應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的動物防疫條件，并距離種畜禽場和大型畜禽養(yǎng)殖場三公里以外。24中華人民共和國農(nóng)業(yè)法所稱的農(nóng)業(yè)是指什么？答：種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)。25豬舍建設(shè)的三個基本原則是什么？（一）簡單實用，堅固耐用；（二）有利于控制疾病的傳播；（三）豬舍內(nèi)要有排污道

5、，有利于清洗消毒。26我國何時頒布畜牧法？答：2005年12月29日起。27我國地方豬種的優(yōu)點和缺點分別是什么？答：優(yōu)點：繁殖力強，有較強的抗逆性，肉質(zhì)較好，性情溫順，能大量利用青粗飼料。缺點：生長緩慢，屠宰率低，背膘較厚，胴體中瘦肉少而肥肉多。28引種時應(yīng)注意的問題有哪幾個？答：正確選擇引入品種、慎重選擇個體、妥善安排調(diào)運季節(jié)、嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度、加強飼養(yǎng)管理和適應(yīng)性鍛煉、采取必要的育種措施。29母豬窩產(chǎn)仔數(shù)的多少取決于哪三個因素？答：取決于卵子數(shù)、卵子受精率和胚胎成活率。30哺乳仔豬的生理特點有哪些？答：消化器官的機能不完善；消化酶系統(tǒng)發(fā)育較差；物質(zhì)代謝旺盛，需要養(yǎng)分多，對養(yǎng)分質(zhì)量要求高；生

6、長強度大；調(diào)節(jié)體溫的機能不完善；對周圍環(huán)境的反應(yīng)能力差。31影響豬生長的環(huán)境因素有哪些？答：溫度、濕度、光照、通風(fēng)和空氣成分。32青貯飼料有哪些優(yōu)越性？答：青貯飼料可保存較多的營養(yǎng)成分；可延長青飼季節(jié)；適口性好，消化率高；青貯飼料調(diào)制方便，可以長期保存；可以擴大飼料來源；有利于消滅作物害蟲及田間雜草。33青貯成敗的關(guān)鍵因素有哪些？答：無氧環(huán)境、原料中足夠的糖分和適宜的含水量。34什么叫奶牛的干奶期？奶牛干奶方法有哪幾種？答：泌乳牛在下一次產(chǎn)犢之前有一段停止泌乳的時間，稱為干奶期。奶牛的干奶方法有三種：逐漸干奶法；快速干奶法；驟然干奶法。35簡述給出生犢牛飼喂初乳有哪些作用？答：初乳可以代替腸壁

7、上的粘膜；初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，可以抑制或殺滅多種病菌；初乳和常乳相比，酸度較高(45-50T),可使胃液變?yōu)樗嵝裕焕谟泻?xì)菌的繁殖；初乳可以促進(jìn)第四胃分泌大量的消化酶，促使胃腸機能盡早形成；初乳中含有較多鎂鹽，有輕瀉的作用，可以促進(jìn)初生犢牛胎糞的排出。初乳中含有豐富而易消化的養(yǎng)分。36母牛的發(fā)情周期平均為多少天？答：21天。37影響母牛初情期和發(fā)情征狀的因素有哪些？答：品種、自然因素、營養(yǎng)水平、生產(chǎn)方式和管理方式。38牛的體尺的測量指標(biāo)有哪幾個？答：牛的體尺是測牛體體長、體高、管圍、胸圍。39奶牛的DHI指的是什么？測定指標(biāo)有哪些？答：DHI(dairyherdimproveme

8、nt)即為牛群改良計劃，也稱牛奶記錄系統(tǒng)。其測定的性狀主要有產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、干物質(zhì)、體細(xì)胞數(shù)等。40綿羊的生活習(xí)性有哪些？答：采食能力強，利用飼料廣泛；喜群居；性喜干燥，怕燥熱；性情溫馴，膽小易驚；嗅覺靈敏；愛清潔。41.豬的妊娠期多少天？答：114天。42 什么是豬的妊娠合成代謝？答：妊娠母豬即使喂以與空懷母豬相等的維持日糧，除滿足一窩仔豬和乳腺組織增長的需要外，母豬本體仍可增重，這種現(xiàn)象稱為“妊娠合成代謝”。43 按經(jīng)濟用途對牛分為哪幾類？答：乳牛、肉牛、肉乳或乳肉兼用牛、肉役或役肉兼用牛。44 近代從國外引入的豬品種普遍有哪些種質(zhì)特性？答：生長速度快、屠宰率和胴體瘦肉率高

9、但肉質(zhì)較差。45在豬的生長性狀中哪兩個指標(biāo)最為重要？答：生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率。46豬人工授精的優(yōu)點有哪些？答：（一）有利于預(yù)防傳染病；可以提高公豬利用率；（二）有利于優(yōu)良品種及優(yōu)良父系的推廣；（三）可以適時給發(fā)情母豬輸精配種；（四）可以克服因公、母豬體形懸殊過大，不宜本交的困難；（五）可提高配種成績；可降低成本。47豬場場址選擇的有哪些要求？答：（一）遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、交通要道、其它畜牧場3公里以上；（二）遠(yuǎn)離屠宰場、化工廠及其它污染源；（三）向陽避風(fēng)、地勢高燥、通風(fēng)良好、水電充足（萬頭豬場日用水量約100-150噸）、水質(zhì)好、排水方便、交通較方便；（四）最好配套有漁塘、果林或耕地。48申請取得種畜禽

10、生產(chǎn)經(jīng)營許可證的條件有哪些？答：根據(jù)中華人民共和國畜牧法第二十二條規(guī)定，申請取得種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）生產(chǎn)經(jīng)營的種畜禽必須是通過國家畜禽遺傳資源委員會審定或者鑒定的品種、配套系，或者是經(jīng)批準(zhǔn)引進(jìn)的境外品種、配套系；（二）有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員；（三）有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的繁育設(shè)施設(shè)備；四）具備法律、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的種畜禽防疫條件；（五）有完善的質(zhì)量管理和育種記錄制度；（六）具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。49畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？答：根據(jù)中華人民共和國畜牧法第三十九條規(guī)定，畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）有與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場所和配套的生產(chǎn)設(shè)施；（二）有為其服務(wù)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員；（三）具備法律、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的防疫條件；（四）有對畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物進(jìn)行綜合利用的沼氣池等設(shè)施或者其他無害化處理設(shè)施；（五）具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。50從事畜禽養(yǎng)殖，不得存在哪些行為？答：根據(jù)中華人民共和國畜牧法第四十三條規(guī)定，從事畜禽養(yǎng)殖，不得有下列行為：（一）違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國家技術(shù)規(guī)范的強制性要求使